Reprise du message précédent :
> Zest: dès que je peux, j'ouvre un topoc robots.

Ca m'rassure pour la crema du mamani mamani J'ai pas obtenu grand chose visuellement parlant. Gustativement, rien de particulier, il ne m'a pas marqué. Mon palais de noob ne m'a rien signalé. En fait je préfère les trucs un peu plus "évidents" je crois.

Commande du mois :
Inde Malabar Moussoné AA --> parce que je suis un noob et que j'aime les icebergs de crema.
Ethiopie BIO Yirgacheffe Kochere --> parce que je regrette le précédent, et que la note de jasmin très prononcée est pas désagréable (bon j'avoue, quand je buvais du thé&infusions j'adorais le jasmin)
Rép. Dominicaine Cibao Altura Ebano Verde --> pour tester un café dit "équiilibré", on verra bien.
Costa Rica Cafetalera Herbazù Grains torréfiés --> nouveauté, connais pas, quand j'ai lu "herbazu" j'ai pensé à "herbe" et donc à "Malabar"

J'ai testé le mamani et le Las Cochas COE avec mon Saeco.
Autant le COE m'avait "scotché", moi qui adore les colombiens en particulier, autant le Mamani m'a semblé bien mais sans plus.
 
Le COE est à la fois très acidulé et aromatique chez moi, tout en conservant le goût caractéristique du colombien: c'est vraiment étrange.
 
Par contre, j'alterne souvent d'un cattaldi à l'autre et je ne vois aucune différence notable dans les cremas. Elles sont "jolies", bien colorées, raisonnablement fournies, et elles tiennent 2 minutes, mais bon. Si je tombe sur un bon broyeur un jour, je ressortirai peut-être ma magimix pour faire des essais?

Sinon je continue mes recherches sur le café vous m'avez donné envie d'essayer autre chose que l'eau tintée ...  
 
Et je tombe sur la personne qui se présente comme le spécialiste autour de chez moi ...  
 
extrait choisi :  
http://www.cafescordier.be/pot6.htm
 
Et si ça ne suffit pas :  
http://www.cafescordier.be/  
Produit phare, le prémoulu en paquet de 1kg ...
 
Et quand je vous lis je suis quand même bien content d'avoir reçu la s...eo en achetant des cartouches d'imprimantes plutôt que de l'avoir payée !!! Dans un bureau au moins ça reste propre et c'est moins imbuvable que le distributeur.  
 
PS quelqu'un connait un torréfacteur sur l'axe Mons-Valenciennes ?
 
 

un mec qui dis "moka" comme pur origine c'est déjà un n00b donc passe

? Il dit que c'est un mélange. D'autre part il parle de café filtre, par d'espresso, et peu de gens qui font du café filtre ont un moulin, contrairement à ceux qui on une machine à espresso.
 
Je ne vois pas grand chose à redire à ça

C'était ma première recherche dans le style google est mon amis sauf que là ... c'est quand même pas le pied.
 
Deuxième recherche pour les Belges, je pense aller y faire un tour même sans machine digne de ce nom ou en même temps que la machine ... Ca inspire nettement plus confiance.
 
http://www.cafe-disanto.be

En première page du site

c'est sensé être un espresso?

Han le velouté d'asperge
 
...wait  

 
 
 
d'un autre côté, il torréfie, on n'a pas dit qu'il savait faire un espresso ...  
 
Et je cherche toujours mieux que les 2 trucs que j'ai trouvé ... Si tu as mieux ... (à part le topic du café vert à torréfier soi-même) que je pourrais aller chercher à la nage cultiver dans le fond de mon jardin ...
 
Je ne suis pas prêt d'en boire une tasse! J'en serai à la douxième nesp...o / s...eo.
 

- Oui, dans l'ensemble, je préfère le Colombie pour sa douceur, c'est vrai que le Brésil est aussi très intéressant mais il faut être un peu plus amateur d'acidulé pour l'aimer vraiment mais tu sais qu'à la longue, c'est vers ces cafés un peu plus acides, qu'on est forcé de se tourner et ça vient naturellement car se sont chez eux que l'on trouve les notes particulières qui changent du train-train des cafés ni-ni, ni amers, ni acides et finalement trop neutres, ces cafés que le débutant en espresso apprécie généralement sont trop neutres pour que l'on puisse faire la différence entre l'un et l'autre et finalement tous sont assez semblables, tandis que sur ces variétés plus ou moins acidulées ont arrive assez vite à les différencier.

 
Filtre sur mon pseudo avec le mot krups    
 

J'avais déjà lu tes messages avant l'achat

Pour ma part il s'agit d'une YY8105 (EA8200 il me semble), dernier modèle donc j'espère qu'ils ont corrigé les défauts

On verra bien ce que ça donne... Enfin ils pourraient filer 50g de café avec

Pour info je l'ai payée 500€, et puisque je l'ai commandée sur le net j'ai 7 jours pour la renvoyer si ça ne me convient pas

 
  emprunte les 200€ manquants si nécessaire et rétracte toi tant que tu peux    
 
j'en ai eu 2 modèles différents réparés x fois et toujours les mêmes soucis, certes le sav krups est bon mais la machine ne vaut rien, elle tombera en panne très vite et dès que la garantie sera finie tu pourras la jeter car le coût de la réparation est élevé...
 
et ça ne fait que des cafés (bons puisque grain frais toussa) mais pas d'expresso    
 
c'est le jour et la nuit entre une krups et un combo oscar/grinta à tous les niveaux  

je me demande même si je n'ai pas vu une oscar avec son moulin (d'occaz') kekpart  

N'oubliez pas, les enfants : plus la machine est compliquée, plus les pannes sont chiantes et courante. J'adore ma Pavoni, mais je veux donc une Caravel et/ou une La Peppina, l'ultime dépouillement et la plus grande des puretés de l'espresso Surtout la Caravel d'ailleurs...

Tu as la Mini Gaggia aussi, question dépouillement, y'a encore moins de pièce qu'une Caravel, mais elle n'est pas démontable sans outils.

- Aujourd'hui, Colombie Huila Del Obispo que je n'avais pas encore savouré, très sympa, il n'est pas sans rappeler le Bolivie Familia Mamani Mamanii d'hier surtout au niveau du fruité exotique, pourtant, je le préfère au Bolivien, il est doux avec une pointe d'acidulé, crema semblable. Il ne me reste plus qu'à tester le Costa Rica Cafetalera Herbazù que j'ai pris pour incorporer à mon mélange habituel mais que je vais goûter pur.

 
 
c'est normal que ma machine fasse du bruit de temps en temps si on ne l'utilise pas...C'est pas fort, et pas gênant, c'est juste pour comprendre...

Quelle machine, quel bruit ?

La spaziale rossini, un genre de "dégazage"...

Soupape de sécurité ? Je ne sais pas s'il y en a une d'ailleurs, pas remarqué ça sur la mienne... Ou alors c'est du vapor lock ? ça le fait quand elle est sous tension ou éteinte ?

Elle est sous tension, Ça peut pas être juste un coup de "gaz" pour remonter le température à 110°?

Il y a un clic normalement en début de chauffe (thermostat). Regarde quand se produit ton bruit de dégazage. Possible aussi qu'il y ait une petite fuite de vapeur en fin de chauffe, quand la pression est la plus élevée.
 
Essaie de tirer un peu de vapeur pour faire baisser la pression, voir si le bruit se reproduit et quand.

Ah mais le bruit se produit toutes les 5 minutes pendant qq secondes...

Normalement lors de la chauffe c'est plutôt des bruits de bulles sourds dans la cuve. Regarde si ce bruit concorde avec la mise en chauffe. Je pense à une fuite de vapeur mais sans l'avoir entendu moi-même mon diagnostique n'ira pas plus loin

difficile d'enregistrer le son, tant il est faible
 

Non mais si tu ne réponds pas à mes questions précises ça va pas le faire

Premier essai... Et effectivement je cherche la mousse.
Il y en a moins encore qu'avec ma Dolce Gusto...

Bon a confirmer mais pour l'instant je ne suis guère satisfait.
Bon en même temps c'est ma femme qui boit du café, moi très rarement donc je vais attendre son retour.

Le problème c'est que je voulais quelque chose de simple et donc d'automatique

Simple <> Automatique

Appuyer sur un bouton c'est simple

Une machine automatique n'est PAS simple

Commande C. passée hier matin, livrée ce matin. Record battu. Le grain a été torréfié au pire le 10, donc ça va

 
ça marche ou c'est en panne et go poubelle  

Coffee porn

Visite du musée Rancilio par le "découvreur" de la Silvia, le gars qui est à l'origine du temp surfing: http://coffeegeek.com/opinions/showreports/03-22-2011
Elles feraient la fierté de tout collectionneur.

Rancilio Preziosa

Rancilio Ducale

Gaggia Internazionale

La Pavoni

 

 
Ça fait pas un bruit de bulle, ça fait phssiittt, genre une cocotte sous pression qui laisse filer un peu de surplus de pression...
 
 
Question, est-ce qu'une dose de rancilio MD50 fait le poids qu'il faut? Si c'est non, faut que j'investisse dans une vraie balance...
 
quant à mon tamper, c'est pour l'instant un verre à fond plat qui fait le bon diamètre...Je pense pas que mon prob de mauvais cawa vienne de la...

doit y avoir une gouttelette qui s'échappe à la fin de la montée en chauffe comme l'a dit flo...j'ai eu le cas sur la lady et après vérif la dite gouttelette après être tombée sur la chaudière, s'évaporait aussitôt.
T'as de la lecture sur l'autre forum  

J'ai déjà lu oui
 
Je verrais demain maintenant...

Je pense à une fuite de vapeur à haute pression (en cours ou en fin de chauffe) : joint à changer quelque part. Si le bruit disparaît sitôt un peu de vapeur tirée, alors j'en suis sûr à 99 %.
 
Pour le doseur, en principe la dose est réglable mais ça ne fonctionne que si le doseur est plein de mouture, sinon c'est sous-dosage assuré. En usage domestique le doseur est inutile.

 
Le bruit ne dure qq quelques secondes, dont le temps de tirer ou non de la vapeur, il disparait

Mais il se produit quand le bruit ?  
Quand la chauffe démarre, pendant la chauffe, à l'arrêt, après la chauffe, à chaque chauffe ?