Reprise du message précédent :

 
Bonjour, c'est l'Inquisition..

ceci -dit , j'ai essayé aussi la bouteille sous vide, le sachet zip sous vide, le frigo, le congélateur (je pense que c'est pas exceptionnel tout ça).....maintenant c'est sachet ouvert ? => hop  dans la boîte métal de illy, paquet bien replié et hop dans la pièce froide (ou débarras) ça va tout aussi bien  

j'en connais un qui a fait une chouette acquisition    qu'il aurait loupé pour un ups mal placé

Balance le nom et la machine

 
Ah les méchants.
M'en fous, moi, le matin, j'appuie sur un seul bouton pour boire mon petit noir    
 
 
J'ai pas la patience pour moudre et préparer tous les jours, clairement. Quand j'avais une Magimix, je devais passer près de deux minutes de manipulations continues pour être en mesure de lancer un petit noir... nettement moins bon que celui de la Saeco.
Déjà, que je m'éduque un minimum avec la Saeco et Mr. Cataldi: on verra la suite au fur et à mesure.

ah parce qu'il n'y a pas de moulin non plus    
 
 
de l'excellence déjà moulu...
 
ce monde part en c****le  

Non, non, il y a bien un moulin sur la Saeco Odea. Apparemment, c'est une vis sans fin, mais je suis pas allé voir. Mais sur ma magimix, non, y'avait pas de moulin intégré: j'utilisais un krups à lames vendu 20 euros.
 
(ou j'ai pas compris la remarque? )

Puis je dirais que se vanter de faire passer un café avec un appui de bouton, par ici, c'est pas vraiment l'esprit 2 minutes de manipulations continues ? Je sais pas comment tu faisais, car moudre, tasser et enclencher le pf, hors phase de chauffe, ça prend pas 2 minutes !

edit : ok utilisation d'un krups à lames, ça devait être le bordel pour récupérer la mouture quoi

Y'a pas des gens en Alsace pour me faire goûter la différence par rapport à la Saeco?  
 
Parce que dans l'état actuel, j'ai plutôt l'impression de mettre un gros taquet aux torréfacteurs du coin. Leur café ne me semble pas terrible, c'est une centrale de torréfaction qui les fournit je crois.

 
 
 
Je sais bien, je viens juste chercher quelques conseils bien précis pour optimiser ce qui peut l'être. Je sais que je ne joue pas dans la même cour, hein.
 
Comme je le disais, avec mon ancienne installation, 1) c'était galère, long et salissant et 2) même pas très bon au final. Moins bon qu'un robot, c'est quand-même la honte.
 
Là, je commence à peine à libérer des arômes de café, et j'ai toute une éducation à faire. Avec le temps, je passerai peut-être à une installation telle que recommandée chez Cataldi: mais même si j'arrivais à trouver les pièces pas cher aux puces, je ne saurai pas dans l'état m'en sortir pour faire un "bon" café.

ah ok pour le moulin intégré, désolé    
c'est quoi une installation recommandée chez cataldi ?  

 
Oh tout de suite  
 
Bon prix non ?    
 
http://www.coffeeitalia.fr/b_ranci [...] isomac.htm

cherche mieux    
 
un indice    
E..y

Bon, j'ai besoin d'un moulin maintenant  

.

- Cave à vin oui, cave tout court aussi d'ailleurs, congelo non et pompe à vide inutile si conservé à température ambiante, de toute façon moins bien qu'en sachet valvé, alors sous vide au frigo à la rigueur dans le bac à légume mais le meilleur résultat c'est dans les paquets valvés (ou pas, persistance fraîcheur plus courte), dans une grande boîte plus ou moins hermétique dans un endroit frais. Résultat de dizaines de tests faits maison et non pas copier/coller de conneries glanées ça et là  

Aïe, je n'ai pas d'endroit vraiment frais sous la main... Les paquets Cataldi sont donc bien pour conserver le café, mais une fois qu'ils sont ouverts...
 
Je pensais que le vide évitait les réactions chimiques avec l'air, mais honnêtement j'ai aucune idée desquelles et non plus si ca impacte le goût du café...

Quelqu'un se sert d'un moulin manuel ici, type Hario ou Porlex ?

- Grosso modo, j'ouvre la moitié de mes paquets dans les 15 jours qui suivent la réception, un mois après ils sont intacts, je rappelle une fois ouverts dans une boîte au frais (qui peut être le bac à légume du frigo), valvés ils se conservent près de 2 mois intacts.

t'en as perdu la voix ?  

Bientôt un moulin de qualitay à la maison!!

 
   
 
Bon, elle est entre les "douces" mains de la poste    
 
Je cherche un moulin en attendant, pas facile  

 
Lequel, lequel ?  

 
Un Brasilia RR55
 

 

La sombre merde commerciale à taux de rétention phénoménal

 
 
Tiens on dirais un santos 40A

Vous connaissez les moulin Cunill ? http://www.cunill.com/
 
On en trouve chez eevad. Le Tranquilo a bonne presse aux US apparemment. Et il est pas trop cher (moins de 150 euros).
 
Meules plates de 59mm, 270W. Je sais pas si le groupe est en plastic ...

tu veux t'acheter un cunill hein gus ! moule plate, corps en plastic... ça me rappelle un topic  
canaille !
 

ceci n'est pas une photo    
ceci est un témoignage visuel    
 

 
 
mise en place de la sonde du pid dans la lady    
foutu truc chinois   , la sortie pid/relais ne débite rien    pas moyen d'exciter le relais (t'excite pas danny   )  
 
bon ce doit-être un signe, puisque je n'étais pas chaud plus-que-ça pour gérer la lady par pid la jugeant suffisamment performante, ce sera juste un indicateur    

Tu as mis en charge le relais pour l'exciter ?

ben c'est bizarre, j'ai effectué le branchement complet, j'entends le contact interne pid se mettre en route et s'arrêter mais le voltmètre ne donne rien en sortie et il n'y a pas de chauffe ??    

La tension aux bornes du relais (côté puissance) est égale à la tension secteur quand ça chauffe pas et quelques volts quand ça chauffe.
 
Tu as shunté le thermostat d'origine au moins ? Refais ton schéma de câblage tel que tu l'as réalisé.

J'ai envie de dire :

non mais on est bien d'accord, le thermo est bien shunté, en fait les anciens fils vont au relais côté puissance, mais c'est de l'autre côté du relais que ça cloche côté je n'ai pas du tout de courant d'excitation.
Mais je dois avouer avoir fait une connerie    j'ai branché la 1e fois avec le + et  - inversé (polarité inversé quoi) de là à avoir flingué la sortie relais du pid, bof bof    d'autant comme je le dis je l'entends bien se mettre en activité  

Bon là j'aurai du mal à t'aider sans avoir le bordel entre les mains

 
   
 
Je viens d'écumer pas mal de forum aux US, le Tranquilo est bien réputé (certain le compare au Rocky    ). Mais quand je vois qu'on peut le toucher à un prix très correct neuf, je suis surpris.
 
J'ai failli pas poster ici mais on ne sait jamais, y'a pitêtre un coffe addict ici qui ne lit pas le forum d'en face

La réputation du rocky est surfaite à mon avis Ce tranquilo a l'air pas mal.