Reprise du message précédent :

 
J'entame mon premier kilo de chez eux (j'ai mes habitudes chez Tanat) et je trouve ça vraiment très quali. Je conseille

Ah, j'ai des questions à te poser sur la MaraX
 
Maintenant que j'ai un bon moulin, et après quelques mois à me perfectionner, j'envisage de changer ma machine (thermobloc avec moulin intégré), surtout pour une meilleure buse vapeur, et pour un "bel" objet en métal (je commence à kiffer les look des machines E61 ).
 
J'ai regardé pas mal de tests, et (dans le budget que je voudrais ne pas dépasser, moins de 1000 € d'occasion), en marques européennes, le choix se ferait entre 2 machines Lelit : Elizabeth et MaraX v2.
 
Est-ce que la MaraX est adaptée si je commence la journée par 2 cappuccinos, préparés l'un après l'autre ? Je suis pas sûr d'avoir bien compris les 2 modes (priorité "brew" / priorité "steam" ).
 

 
Oh la coïncidence, je suis passé devant leur coffee shop par hasard la semaine dernière à Menilmontant, j'étais déjà bien caféiné donc je ne suis pas rentré. J'irai faire un tour prendre 2-3 paquets.

 
Au paquet individuel c'est plutôt cher je trouve, mais ils font de bonnes ristournes au kilo. Par contre leur système est un peu chelou, il faut commander en ligne (pas de dispo en magasin au kilo) et ils torrefient chaque mercredi, café dispo en boutique le lendemain a partir de 16h30 en gros  
 
Sur place, je te conseille de prendre leurs 3 expressos différents, une super initiative

Salut !
Est-ce que quelqu'un a ou connaît le moulin Rhino https://www.fr-cafe.com/moulin-a-ca [...] o-compact/ et pourrait me dire si on peut moudre pour faire de l'espresso ?
La description indique :  
« – Pour la cafetière italienne, qui se situe quelque part entre le filtre et l’espresso, ajustez votre mouture au niveau le plus fin, puis ouvrez d’un cran ou deux. » donc je me dis que si on ajuste au niveau le plus fin, ça passe pour l'espresso.  
 
Ça serait pour utiliser avec la picopresso.

Des Turbo S t'en as sous les 10K€
Faut juste soit prévoir le triple en provision problèmes méca, soit être vraiment très doué de tes dix doigts

Un copain en a pris un à 15k de mémoire
Il a vite investi dans un boîtier éthanol    
Il a eu aucune galère en 2 ans sauf la douille pour changer les pneus et plaquettes et la révision plus la pompe à injection  

Osef

Ba écoute je commence toujours la journée comme ça : un double dans deux tasses, un latte pour madame et cappuccino pour moi. Ensuite je fais souvent un allongé ou Espresso pour bibi puis un Espresso a midi pour madame.

J'ai rien touché aux prio, j'avoue que je sais même pas que ça existait. Globalement cette machine marche. J'avais une Silvia c'est le jour et la nuit, tu veux un café ? Tu te le fais. Un latte? Pareil. Pas de problème de température, de pression je sais pas quoi....Y'a pas de soucis. Tu l'allume, 10-15min après c'est chaud et tu peux enchaîner Espresso, cappuccino etc... Elle fait même un petit bruit quand elle est prête

Le seul souci c'est que la buse eau crache pas mal de vapeur quand c'est pleine charge donc tu peux te cramer un peu
Je vois pas d'autres inconvénients. C'est une vraie machine, ça déroule sans se poser de question. J'ai un moulin doseur avec, mes Espresso c'est 0 prise de tête.

Déjà que parmi ceux qui se vendent comme adaptés à l'espresso certains ne sont pas à la hauteur, alors si c'est même pas marketé pour, tu peux oublier.

Il ne suffira pas de pouvoir moudre très fin, il faut aussi un pas suffisamment fin et des meules suffisamment fiables pour pouvoir adapter sa mouture.

Si le budget est vraiment serré, il y a le Kingrinder P2 à 49€ par exemple qui devrait largement mieux s'en sortir.
Plus plébiscité, pour les budgets modérés il y a le K6 99€ (85€ lors de certaines promo).

Sinon le K2 à 69€.

Merci pour ta réponse !
Pas de problème de budget pour moi… Mais lui trouve que c'est trop cher. Ça le dérange déjà que je lui offre le picopresso v_v
J'avais aussi vu le K6 sur Reddit  

Même ici quelques uns sont très satisfaits du K6.
En dessous il risque d'être déçu et frustré.
Il faut garder en tête que l'espresso est bien plus exigeant que les autres méthodes en termes de précision.

Si le descriptif indique qu'il faut régler pratiquement au plus fin pour une cafetière italienne, ce moulin n'est pas adapté à l'espresso.
 
J'utilise parfois un moulin manuel Timemore c5 esp pro, avec un picopresso. C'est un moulin adapté pour l'espresso, avec des réglages précis. Sur les grains éthiopiens en torréfaction claire que j'utilise actuellement, je dois moudre entre 0.5.6 et 0.6.0

Certains utilisent un moulin manuel pour broyer des épices ? ledit moulin ne servant plus pour du café du coup, ou de manière ponctuelle.
 
Je me tate à prendre un petit moulin manuel pour ça, c'est bien plus efficace et rapide qu'un grand nombre d'autres solutions.
 
Ex, j'avais acheté un moulin microplane, c'est une véritable purge... faut forcer comme un boeuf, t'arrives jamais au bout de la quantité, et ça prend 3h...  
https://couteauxduchef.com/products [...] pIQAvD_BwE
 
Je me dis qu'un K2 pour le prix, ça peut être top.
 
question sérieuse, même si on est vendredi

Quand j'ai de grosses quantité à broyer pour faire un pot de rub ou fumer quelques pièces de viande / salaison, j'utilise le mignon avec 1 tour de moins sur la finesse (avant et après, j'y passe un coup s'aspi dans la trémie et le bec)  

Ca explique tellement de chose !

Un pillon peut être ?

Parfois des notes poivrées, d'autres une pointe de fenouil dans le passalacqua

non, j'ai aussi, c'est plus long/relou. Si c'est juste pour concasser, c'est très bien, mais pour réduire en poudre bof.

Demande plutôt sur le topic des epices alors.

Merci pour vos réponses  

À ce sujet, tu sais si Tanat a des paquets au kilo en boutique par hasard ?

 
Il me semble que le fameux youtubeur anglais utilise un moulin à café manuel pour moudre ses épices.
Aucune idée du modèle, par contre.