Reprise du message précédent :

Je crois que tu mélanges les messages.
 
Pour l'eau qui déborde de la Robot, visiblement je ne suis pas le seul à qui c'est arrivé, et comme indiqué je laisse plus de 1 cm de hauteur sans eau dans le panier. La seule explication que je vois c'est le degré de liberté laissé dans la descente du piston ce qui peut conduire à une mauvaise étanchéification car le diamètre apparent du piston oblique devient plus petit que celui du panier.

 
Tout à fait normal, le joint est livré lubrifié avec de l'huile alimentaire.

Après ça dépend, y'a un monde entre le vieux moulin Ditting qui mout les 250g en 5 secondes et qui sort une mouture tiède et le Mahlkonig EK43 (mon torrefacteur utilise ça)
Bien sûr la mouture va s'oxyder hyper vite et on aura très rapidement un café qui va perdre en goût/tirer vers l'amer

 
En même temps, dur de l'affirmer sans tester.
Et si on a envie de prendre local plutôt que prendre toujours chez les mêmes par correspondance, il faut bien se lancer.

 
Moi non plus je te rassure.
Le mien est exactement comme le tien et comme sur les photos que j'ai pu voir.
 

 
Sauf que normalement il se cale verticalement une fois le filtre positionné et fixé et même avec un léger jeu résiduel, c'est étanche. Donc soit tu as un soucis plus global avec ta Robot, soit il y a quelque chose que je ne comprends pas dans cette fuite...
 
Tu as regardé le joint de rechange? J'ai l'impression que le mien est plus évasé.

Pas besoin, tu regardes juste les grains, visuellement tu peux déjà déterminer si tu auras du pétrole ou pas.

Le réveil était compliqué ce matin

(le truc noir c'est un support pour PF imprimé en 3D que j'avais testé, peu convainquant)

 
Ca d'accord mais tous ne font pas des torréfactions italiennes.
Et on pourrait te rétorquer à l'inverse que la mode des torréfactions légères c'est très discutable pour de l'expresso.

A droite c'est bien un sac en plastique  ?  

100% véritable, en plastique de pétrole

J'ai réussi à filmer chez moi mais comme j'ai inséré le panier avec le piston un peu descendu je n'ai pas eu de fuite. Donc le problème provient bien de la descente du piston sur le premier centimètre dans le panier pendant lequel l'ajustement de l'alignement du piston se fait.
Bref c'est quand même un défaut de conception un peu con mais avec le temps ça doit se gérer puisque cela ne semble pas vous gêner.
 
La mouture semble à peine plus fine qu'hier, après la 'exposition de la photo joue, sur la troisième photo plus sombre on a l'impression que c'est plus grossier alors que c'est la même photo que la suivante :




 
Et la flotte en résultant : https://www.youtube.com/watch?v=JHghpX9vHkI
 
Je vais faire plus fin, mais on ne voit pas, en enclenchant le porte-filtre j'ai fait une légère remontée du piston et ça a dû tout foirer car ce n'était pas aussi facile à descendre hier.

La crema c'est pas forcément l'indicateur le plus pertinent (t'as certains mokas ethiopiens qui n'ont font quasiment pas), mais là il semble pas bien frais ton café

Comme je dis, je pense que le léger retour en arrière du piston a complètement baisé l'extraction, hier avec la même quantité et même graduation sur le moulin (c'est physiquement deux moulins différents mais les mêmes modèles avec l'un plus vieux que l'autre) ça n'a pas du tout donné la même résistance.

Le fait d'insérer le porte filtre dans le piston non complètement rétracté, c'est la solution que tu as trouvée pour mitiger les fuites d'eau ?

De mon côté je remplis au max l'eau (je laisse juste quelques mm par rapport au bord) afin en théorie d'avoir une meilleure inertie thermique (je ne fais pas de préchauffage), je remonte au maximum les bras, je bloque le porte filtre dans la robot et j'abaisse les bras doucement jusqu'à atteindre 2-3 bars pour une pré-infusion. Puis j'envoies la sauce jusqu'à atteindre 8-9 bars.

Cela m'est arrivé d'avoir une fuite ponctuellement mais c'était soit parce que j'avais trop rempli le porte filtre, soit parce que j'avais remonté le joint à l'envers. J'essaierais de mettre un joint neuf si c'est pas déjà fait.

Ta mouture me semble assez grossière par rapport à ce que je fais d'habitude. Je passerais aussi un coup de wdt pour casser les gros blocs.

Il faut que tu remontes les bras au max pour inserer correctement le porte-filtre. Ensuite il y a trop peu d'eau, perso (et c'est conseillé par le concepteur), il faut entre 0,5 et 0,8cm entre l'eau et le bord du PF. Moi ça m'arrive très souvent que cette distance est beaucoup plus courte, et tu sens bien la résistance.
 
Très clairement dans ton extraction :
 
- Café pas frais
- ou mouture trop grosse
 
Le fait de redescendre les bras par inadvertance avant l'extraction ne gène en rien une bonne extraction. Au contraire parfois je fais de la pré-infusion, j'enclenche le PF et je lache les bras, 5 à 10s de préinfusion avec juste les poids des bras, et ensuite je presse à 6bars max)

 
Un exemple de comment j’enfile le PF
https://imgur.com/a/kfQ9iJ1
 
Je sais pas si ça a un lien mais j’ai jamais eu aucune fuite …
 
(C’est un omni basique de tanat j’avais que ça sous la main j’ai plus rien d’autre mais ça marche quand même pas mal)  
 
 
 
Mais par contre sur ta vidéo , à moins que cela soit un kenyan mal torréfié, c’est clairement pas frais / trop grossier . L’extraction va pas du tout

 
Je ne parle pas forcément d'une brûlerie locale, mais d'un torréfacteur qui torréfie sur place, au marché directement.
Pour le coup je prends mon café au marché, à 200m de chez moi... mais torréfié dans son local
 

+1
Sur la vidéo, on voit que le PF est enfoncé dans le piston, forcément pas parfaitement droit.
Je ne sais pas si je détiens la vérité, mais je n'ai jamais fait ça (toujours fait le quart de tour avec les deux bras du robot totalement relevés, puis seulement quand c'est verrouillé je les laisse retomber et j'appuie) et jamais eu de fuites.
Ça vaudrait le coup que tu tires un café avec un HFRien qui n'a jamais eu le souci pour comparer.

+1 avec ce qui a été dit sur le robot
Monte les bras au max et mets plus d'eau
Si ça continue change le joint
J'ai jamais eu la moindre goutte qui sort au dessus

Pas du tout besoin de remplir autant pour avoir une bonne pression. Je mets 65g d'eau pour 18g de café et je peux facilement monter a 9 bars pendant toute la durée de l'extraction. Dès que les bras sont en fin de course, l'extraction est finie et j'ai environ 38-40g d'espresso. C'est d'ailleurs ce que fait Hoffman quand il a testé le robot il y a 6ans. Comme ça pas besoin de balance, tu auras toujours la même quantité d'espresso, c'est juste le tps d'extraction qui va différer en fonction de la pression appliquée.  
 
Nan la son problème, c'est simplement mouture trop grosse. Meme avec un café carte noire dégueulasse acheté chez carrefour je pouvais faire un espresso, il fallait juste bien descendre en finesse de mouture.

L'avantage de mettre plus d'eau c'est l'inertie thermique, le piston refroidie beaucoup l'eau (à moins que tu le préchauffes)
J'avais vu la vidéo d'Hoffman, je pense vraiment que sa méthode n'est pas la bonne.

+1
 
Il suffit de suivre ce qui est indiqué dans le manuel, et/ou de regarder les vidéos de Paul Pratt (le créateur de la machine).

 
D'accord avec ça, Pratt conseille d'ailleurs pour un espresso de monter à 6 bars (pas plus). En appliquant cette méthode, je n'ai aucun raté, c'est très homogène dans mes extractions mais toujours un peu différent, j'adore ça d'ailleurs, c'est une découverte à chaque extraction.

Hey lisez ce que j'écris !

Pas de problème de mouture, j'ai refait pareil aujourd'hui, je l'ai juste légèrement affinée, et la résistance était bonne.
Le problème dans la vidéo vient du fait que j'ai relevé le piston lorsque j'essayais de bloquer le porte-filtre, ce qui a créé une dépression et dé-tassé la galette de marc.

Et non hier, quand j'ai inséré de travers (d'après certains je n'ai pas vérifié sur la vidéo) mon porte-filtre ça n'a pas fuit donc n'essayais pas de m'expliquer qu'hier ça a fuit car j'ai inséré de travers puisque ça n'a pas fuit...

Je veux bien travailler sur le niveau d'eau mais à la limite si c'était trop haut je comprendrais, trop bas je ne vois pas le rapport. Et avec un même niveau d'eau ça fuit ou non ou alors je suis juste à la limite.

Pas la peine de me dire de lever les bras à fond c'est ce que j'ai toujours fait jusqu'à hier (seule fois où ça n'a pas fuit et seule fois où je n'ai pas levé à fond).

Après il y a peut-être plus de jeu dans ma machine que dans les vôtres mais j'ai du mal à le croire. On est d'accord que chez vous, bras complètement relevés, lorsque vous insérez le porte-filtre, vous avez un jeu horizontale d'au moins 1-2 mm ?

Par contre aujourd'hui, j'ai un peu trop relevé les bras et de nouveau ça a fuit.

En tout cas vos échanges m'ont convaincu sur la facilité d'utilisation de la Robot

 
Perso c'est bien la première fois que je vois quelqu'un galérer autant avec la Robot. Je ne suis pas certain que cela vienne de la machine....  
 
Après dans le lot il peut y avoir un soucis de fabrication. mais bon...
 
Une fois que tu as compris (ça doit prendre 5 à 10 minutes au début) c'est tellement simple la Robot, tellement facile.

Pour une fois que quelqu'un a un problème avec un robot depuis toutes ces années, forcement ça interpelle    
 
Il faudrait essayer de le démonter/remonter, quelque chose est peut-être mal serré.

J'ai juste un problème de fuite, ce matin j'ai refait la technique d'enclencher le porte-filtre dans le piston et ça a fonctionné.
Je vais peut-être essayer de moudre encore plus fin pour tenter de diminuer la quantité. Et pareil faire des essais de quantité d'eau pour les histoires d'inertie.
En dehors de la fuite, et des techniques que j'utilise pour essayer de la parer ça fonctionne bien.

 
Un genre d'homogénéité fluctuante quoi, la constance variable en somme, du prévisible mais surprenant    

 
Il me semble plus probable que le joint soit replié quelque part... ou alors ton Robot est mal assemblé. Une fois enclenché, le jeu résiduel est minime et je ne vois pas bien comment il peut se mettre de travers au point de perdre l'étanchéité.
 
Chez moi, une fois enclenché, je pourrais presque ne presser que d'un côté sans que ça ne pose problème, en tout cas, je peux le faire de manière complètement déséquilibrée sans que ça ne parte en vrille.

 
+1
Je n'ai commencé à en avoir un peu que lorsque le joint s'est assoupli en vieillissant lorsqu'il se replie à un endroit. Un peu de lubrifiant et ça ne le fait plus.
 

 
Pas terrible l'extraction en effet. Par contre, la mouture semble pas mal sur la première photo donc je pense que le soucis est ailleurs.
 

 
Quand on voit que certains ont des WDT, des balances, des thermomètres et/ou des manomètres dans tous les sens, il y a moyen de s'amuser encore plus.
 

 
La clarté dans la confusion.

On parle de la même chose ? Bras relevés, lorsque tu insères le porte-filtre dans la "goulotte", tu n'as pas de jeu horizontal ?
Parce que oui, une fois le piston inséré on ne sent plus de jeu, mais qu'il soit bien vertical ou non ça empêche physiquement le jeu du porte-filtre.
J'ai pris la Robot chez moi pour faire joujou ce weekend.

Il n'a plus de jeu une fois le piston inséré mais surtout l'écart éventuel avec la verticale ne suffit pas à causer un problème d'étanchéité.

Bon dimanche    
 

On voit rien mais c'est pas grave  

Si les éclaboussures

 

 
 
/onvoittoujoursrien
/j'aipasmieuxlà

/postercestpasobligé