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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°73881567
bouhi93
Posté le 25-11-2025 à 22:39:27  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

aleholi a écrit :

Je pense qu'il faut revenir à la base : est-ce que l'objectif c'est de faire un "vrai" espresso (sans être forcément ultra puriste, mais que ce soit court, un minimum sirupeux, avec un goût puissant...) ou de boire un café correct ?
Dans les deux cas je ne prendrais pas ces machines 2 en 1, pas données et encombrantes.
Soit tu veux boire un bon espresso et il fait investir dans un vrai moulin donc elles sont hors course.
Soit ton ambition est très limitée et une moka pot / bialetti like suffit peut être. Mais je crois que je prendrais plutôt une french press, qui permet, en gérant le dosage et mouture, de sortir des jus assez clairs ou du très puissant. En faisant l'impasse sur l'extraction parfaite évidemment....
 
Pour finir, je me contredis quand même : il te reste l'option de prendre une 2 en 1 pour le tout venant, et de compléter par un moulin manuel pour sortir de vraies bonnes tasses pour pas forcément trop cher (avec un kingrinder par ex.).


 
Merci. On en a discuté ce soir.  
 
La priorité semble être le remplacement de la senseo, pour le café long du matin. Ce serait l'achat d'un moulin et on ressortirait la cafetière filtre de mamie. C'est sa priorité... mais ça permet de mettre le pied dans l'entrebaîllement de la porte ;)
 
Et pour les "expressos", remplacer les capsules nespresso par des remplies par nous en attendant le budget et de savoir ce qu'on veut pour une machine à expresso "qui ne fait que ça" : j'ai bien compris que la machine expresso à 50 balles de marque distributeur ou le premier prix Delonghi, c'était "limite" et je vois pas ces modèles en FP.
 
Un moulin comme ce Sage grinder pro, C'est déjà bien ?     (lien sur un site cité en première page)
https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 11346.html
 
Il y a aussi bien moins cher (mais fiable) ? Pour pas beaucoup plus cher il y a mieux ? (ça peut être ailleurs...) Ca peut être un conseil niveau bruit aussi...  
https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 99335.html

mood
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Posté le 25-11-2025 à 22:39:27  profilanswer
 

n°73881943
duriangris
Posté le 26-11-2025 à 02:57:05  profilanswer
 

Plutot que de ressortir le percolateur de mamie, je te recommenderais plutot de tester la cafetiere a piston de grande-mamie ou la chausette/V60 de l'arriere grande mamie qui fera un meilleur cafe.
 
Je pense que personne ici ne sera en mesure de t'aider concernant les capsules nespresso a remplir soit-meme. Mais pour faire du cafe 'fort' sans vouloir s'investir dans l'espresso, je partirais plutot sur la bialetti.

n°73882269
bouhi93
Posté le 26-11-2025 à 08:59:36  profilanswer
 

La cafetière à piston, vu. On doit en avoir une dans un carton qui traîne...  
 
Et pour un moulin dans les 200 €, 250 max, le consensus c'est quoi ? Où ça ne suffit pas (mais difficile de dire "faut mettre 500 € sinon ça n'ira pas" ) et un "premier prix" à 150 balles fait la même chose.

n°73882307
Jokeur
Bouffeur de clowns
Posté le 26-11-2025 à 09:09:30  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

La cafetière à piston, vu. On doit en avoir une dans un carton qui traîne...

 

Et pour un moulin dans les 200 €, 250 max, le consensus c'est quoi ? Où ça ne suffit pas (mais difficile de dire "faut mettre 500 € sinon ça n'ira pas" ) et un "premier prix" à 150 balles fait la même chose.


J'ai commencé avec un rancilio rocky qui devrait se trouver autour de 100e d'occasion.

 

Couplé avec une rancilio sylvia c'était déjà top.
Ensuite j'ai changé le moulin pour un niche et je suis très satisfait.

 

Sinon il y a une grosse tendance moulins à la main en ce moment sur le topic, mais je comprends pas le truc :D surtout quand ça parle ensuite de bricolage pour l'électrifier :o


---------------
Je suis fan du numéro 284, mais je ne sais pas pourquoi :o
n°73882314
diamond2
///Made in Tchernobyl
Posté le 26-11-2025 à 09:10:45  profilanswer
 

Jokeur a écrit :


J'ai commencé avec un rancilio rocky qui devrait se trouver autour de 100e d'occasion.
 
Couplé avec une rancilio sylvia c'était déjà top.
Ensuite j'ai changé le moulin pour un niche et je suis très satisfait.
 
Sinon il y a une grosse tendance moulins à la main en ce moment sur le topic, mais je comprends pas le truc :D surtout quand ça parle ensuite de bricolage pour l'électrifier :o


Le prix non ?


---------------
HFR - We are accidents waiting to happen
n°73882318
Jokeur
Bouffeur de clowns
Posté le 26-11-2025 à 09:11:31  profilanswer
 

diamond2 a écrit :


Le prix non ?


Je suis pas certain :D


---------------
Je suis fan du numéro 284, mais je ne sais pas pourquoi :o
n°73882355
bouhi93
Posté le 26-11-2025 à 09:19:01  profilanswer
 

Oui, là non, pas de manuel, en plus j'en vois à 300 balles... Et pour un filtre pour le café long du matin, j'ai l'impression qu'il faudra aller jusqu'à la tendinite.  
 
Pour le taf, forcément, là, c'est moins encombrant, ça fait moins de bruit, je comprends...  
 
Non, vraiment en électrique...  
 
En plus du Sage, j'ai vu aussi les -10 % avec le code sur le moccamaster kM5, qui reviendrait à 270 + 3 paquets de cafés avec le Black friday
https://www.maxicoffee.com/moulin-a [...] 50643.html  
 
Sage grinder pro ou km5 vu le prix similaire en ce moment ? fiabilité ? qualité de la mouture ? bruit ? rapidité ?
 
(à noter que le sujet étant commun avec le topic d'à côté, et les intervenants pas forcément les mêmes, j'ai doublonné vu qu'il n'y a pas forcément beaucoup de personnes qui ont dans cette gamme...)

n°73882365
ilium
Candeur et décadence
Posté le 26-11-2025 à 09:20:27  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

La cafetière à piston, vu. On doit en avoir une dans un carton qui traîne...  
 
Et pour un moulin dans les 200 €, 250 max, le consensus c'est quoi ? Où ça ne suffit pas (mais difficile de dire "faut mettre 500 € sinon ça n'ira pas" ) et un "premier prix" à 150 balles fait la même chose.


 
Grinta très bien comme premier moulin et même au delà.  [:casper87]

n°73882367
ilium
Candeur et décadence
Posté le 26-11-2025 à 09:20:53  profilanswer
 

Jokeur a écrit :


Sinon il y a une grosse tendance moulins à la main en ce moment sur le topic, mais je comprends pas le truc :D surtout quand ça parle ensuite de bricolage pour l'électrifier :o


 
 [:azylum]  
 [:shimay:4]

n°73882495
bouhi93
Posté le 26-11-2025 à 09:45:55  profilanswer
 

La cafetière à piston, vu. On doit en avoir une dans un carton qui traîne...

mood
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Posté le 26-11-2025 à 09:45:55  profilanswer
 

n°73882551
ours02
Posté le 26-11-2025 à 09:58:57  profilanswer
 

Jokeur a écrit :


J'ai commencé avec un rancilio rocky qui devrait se trouver autour de 100e d'occasion.
 
Couplé avec une rancilio sylvia c'était déjà top.
Ensuite j'ai changé le moulin pour un niche et je suis très satisfait.


amen
 
les machines en FP sont peu cher en occaz et te sortent déjà d'excellents jus (avec du grain de qualité bien sur)
sur le topic, au fur et à mesure on upgrade ses machines, ses moulins, ses accessoires.  
mais 90% de la qualité en tasse était déjà là. :jap:  
 
relis tous les messages reçus, on t'as déjà donné beaucoup de références de machines et moulins a divers prix, qui tiennent sur ton plan de travail.  :jap:


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°73882655
duriangris
Posté le 26-11-2025 à 10:18:15  profilanswer
 

bouhi93 a écrit :

La cafetière à piston, vu. On doit en avoir une dans un carton qui traîne...

 

Et pour un moulin dans les 200 €, 250 max, le consensus c'est quoi ? Où ça ne suffit pas (mais difficile de dire "faut mettre 500 € sinon ça n'ira pas" ) et un "premier prix" à 150 balles fait la même chose.


C'est mieux de regarder sur les topics spécialisés V60 etc. Tu auras besoin de moudre moins finement que pour de l'espresso, le type de meule optimal n'est pas le même (conique vs plat) etc.

 

Mais à titre perso en tous cas, les 2 modèles que tu as posté ne me disent rien de bon.

n°73882796
bouhi93
Posté le 26-11-2025 à 10:36:03  profilanswer
 

Ok merci

n°73883553
aleholi
Posté le 26-11-2025 à 12:15:30  profilanswer
 

Jokeur a écrit :


Je suis pas certain :D


 
Quel moulin fait aussi bien qu'un Kingrinder K6 (85€ en ce moment, 100€ habituellement) ou un 1Zpresso J-Ultra à 160€ (200 habituellement) ?
Et il y a d'autres avantages : le silence et la place que ça prend sur le plan de travail.
 


---------------
monocycle.info
n°73883584
Vicporc
Posté le 26-11-2025 à 12:22:50  profilanswer
 

aleholi a écrit :

 

Quel moulin fait aussi bien qu'un Kingrinder K6 (85€ en ce moment, 100€ habituellement) ou un 1Zpresso J-Ultra à 160€ (200 habituellement) ?
Et il y a d'autres avantages : le silence et la place que ça prend sur le plan de travail.

 



Pas mieux, prix et bruit le matin pour moi.

n°73883983
MossieurPr​opre
I d͟o̩n᷃'̵t͖ give a shit
Posté le 26-11-2025 à 13:45:39  profilanswer
 

Ça commence à ressembler à quelque chose :D
 
https://img3.super-h.fr/images/2025/11/26/snapshot_168076b304a17e3dbadfc.jpg


---------------
www.novemberguitars.com
n°73884035
Proov
Art & Science
Posté le 26-11-2025 à 13:54:14  profilanswer
 

tin chapô !  [:implosion du tibia]  
 
c'est bien + dur qu'il n'y parait :D parfois j'ai des fleurs quasi comme dans les coffeeshop, parfois une grosse tache difforme  [:tinostar]  
 
t'utilises un lait spécial type Oatly ?

n°73884049
MossieurPr​opre
I d͟o̩n᷃'̵t͖ give a shit
Posté le 26-11-2025 à 13:57:12  profilanswer
 

Lait rouge marque Leclerc :D
 
Pour moi, tout est dans le montage du lait, une fois la bonne consistance, la verse ça va tout seul je trouve


---------------
www.novemberguitars.com
n°73884113
Xeonlolz
Posté le 26-11-2025 à 14:09:05  profilanswer
 


 
Waouh chapeau c'est tellement dur à faire.. Par moment j'ai des semblant de cœur :o

n°73884146
Proov
Art & Science
Posté le 26-11-2025 à 14:14:37  profilanswer
 

ouaip j'ai remarqué aussi que le montage du lait faisait une énorme différence. J'ai de meilleurs résultats quand la chaudière est autour de 1,5 bar.
 
D'ailleurs la MaraX en mode "coffee" (et non en mode steam), elle est assez capricieuse à monter à 1,5 bar. Faut la réveiller un peu via le levier ou la buse vapeur pour qu'elle se mette en route :D (sinon faut monter le lait et extraire en même temps, certes :o). L'orientation / profondeur de la buse c'est vraiment sensible aussi, souvent j'ai trop de mousse en fait :D  
 
je crois que j'ai jamais fait mieux que ça :D  
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/r/450841

n°73884150
ours02
Posté le 26-11-2025 à 14:14:49  profilanswer
 

Vicporc a écrit :


Pas mieux, prix et bruit le matin pour moi.


 
pareil, super combo avec le cafelat robot (rapide, workflow et nettoyage simple, rqp du K6 est top, surtout à ce prix)
 

MossieurPropre a écrit :

Lait rouge marque Leclerc :D
 
Pour moi, tout est dans le montage du lait, une fois la bonne consistance, la verse ça va tout seul je trouve


 
GG  [:implosion du tibia]


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
mood
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