Reprise du message précédent :
https://i.imgur.com/K73RD8s_d.webp? [...] ity=medium
Merci à mon secret Roaster, je met une pièce sur Wade vu la provenance ?
Pas de test avant mercredi, je mettrai une photo du paquet à ce moment
Un Nazimu Goma (Éthiopien) de la Fabrique du Café à Limoge

Ultra simple, 17gr pour 65gr d'eau. Je maintiens quelques secondes à 4/5 bars le temps de voir la café passer à travers le filtre et c'est partit ensuite entre 8 et 9 bars pour le shoot.

La Robot est une machine diaboliquement efficace.

C'est donc toi ?
Pas encore ouvert J'ai de la famille donc j'ai ouvert un paquet que mon frère m'a offert pour faire goûter, plutôt dommage d'ailleurs, c'est un café torréfié mi novembre (de chez Muda), plus vraiment de fraîcheur, des tasses sans relief  

Gagné
En espérant que tu apprécies ce genre de café, très fruité

Geisha ce matin    
Merci encore à mon secret    

Cette planche a découper IKEA en bambou fait fureur ici  

Je suis resté sur un Péruvien et un blend d'un torréfacteur local depuis que j'ai relancé la machine, j'avais justement envie de ça c'est parfait

 
Elle est parfaite pour poser les plats qui sortent du four    
Et ce Geisha      
Hâte de tester en espresso  

J'ai regouté mon Santa
Le petit ajustement a suffit pour faire passer 30ml en 25s
Très bon, une odeur vraiment plaisante, puissant (mais pas fort)

Le père noël a été généreux ici, moulin J max et robot    

Venant d'une machine auto, dès le premier café ça a été une révélation  

Mon secret santa

Malheureusement pas possible de le goûter car je ne suis pas chez moi.

Merci au donateur

Vous allez me faire basculer du côté manuel de l'expresso, arrêtez
Combien de temps vous comptez pour moudre 20 g avec un J-max ?

 
Merci !
Sur le niche t’es à quel réglage ?
 
J’ai fait un essai ça coulait trop
Vite et jamais au dessus de 7 bars.
J’étais dans les 15 sur le niche .  
Je vais descendre à 10 je pense et refaire des essais
 
Sinon j’ai vu lui :
 
https://m.blog.naver.com/PostView.n [...] ube.com%2F
 
Trop beau ses mods
 
 
Édit : 9 sur le niche et j’arrive à maintenir 8 bar tout le long .
Pas chronométré mais c’était un peu long .
C’est bon quand même , un peu moins acidulé .

Même pas 1 minute avec ma Flair Pro (moulu un peu plus grossier que pour un PF en 58 donc). Hier midi j’ai fait le café à toute la famille, la limitation était au niveau de la machine, pas du moulin

Merci. Je ne me rends pas compte si c'est beaucoup par rapport à mon Porlex, faudrait que je mesure également.
Je trouve qu'avec ce dernier c'est trop long (en plus de ne pas pouvoir moudre assez fin).

J'ai chronométré je suis à 30-40 seconde

Ca vaut ce que ça vaut mais pour les cafés torréfiés "pas très foncés" je suis à 11-12 sur le Niche.  
Pour un café un peu plus vieux je descend à 10.  
Je n'ai jamais été plus bas en taille de mouture.

La j’ai fais mes tests avec un guji de chez cataldi , toreff du 28 novembre .
 
Après 5 shots le sweet spot est entre 9 et 10.
 
Plus fin ça coule trop lentement et je suis à plus de 9 bars si je veux accélérer .
Et au dessus de 10/11 c’est sous extrait et ca sort vite .
 
C’est pour chipoter hein tout était très correct .

 
Oui il faut serrer plus le Niche avec la Cafelat (mouture plus fine que sur une machine espresso qui chauffe).

J'ai reçu un J-Max aussi à Nowel (merci pour le bon plan)
Il me servira en complément du Niche et pour les méthodes douces
 
J'ai chronométré le temps pour faire passer 17g en mouture espresso (repère 3 + 1 tour, histoire de taper au milieu des préconisations 1zpresso : https://1zpresso.coffee/grind-setting/ ), j'ai mis 39s
 
C'était pour m'initier au Rouen-coffee game avec le Mélange des pucelles
 
 
 
Un mélange assez équilibré et gourmand, ça me change de mon obsession récente pour le très fruité/acidulé Un bon café un peu doudou pour commencer le début de journée ou d'après-midi

J'ai aussi eu un bel assortiment un peu précieux de chez Terres de café

J'avais toujours hésité à commander chez eux, peur des dates. Mais c'est tout récent, tout a été torréfié le 13/12.
L'odeur en ouvrant le carton c'est quelque chose

3 sur les 4 vont partir au congélateur, sous vide (seul le Finca Himalaya est ouvert). Je mettrai trop de temps à écouler ça sinon

Tout pareil !
J'ai testé ce matin ! Le café a coulé trop vite ! Je n'ai pas réussi à faire la preinfusion à 3-4 bar.
J'imagine que c'est la mouture qui était trop grosse !

 
Oui on ressert plus qu'à l'acoutumé, il faut moudre plus fin avec la Robot

Reçu du Geisha Finca Hartmann (Panama), petite quantité, vous pensez qu'il vaut mieux le réserver pour le V60 ou c'est très bien aussi en espresso ?

C'était quoi le bon plan ?

Pas de rétention de mouture j'imagine, ce qui est un sacré point fort par rapport à un moulin « de base » comme mon Graeff CM800 ?
D'autres avantages ? Pour 300 € doit bien y avoir autre chose que l'encombrement

Réglages hyper simplistes, finition au top, c'est la rolls

Pas de rétention oui

Ca n'a jamais coûté 300 balles
La promo c'était 150 balles. Perso c'est pour jongler entre deux types de grains sans avoir à tripoter les réglages en permanence

Si j'y prends goût ça me semble intéressant pour remplacer mon Graeff même si ce dernier prend déjà moins de place que le Santos que j'avais avant.

C'était juste l'ordre de grandeur que j'avais retenu

300 t'y es même pas avec un Commandante C40 + le kit red clix

Je pensais pas qu'il existait encore mieux que la Rolls Royce

Bonsoir.
Je vous rejoins bientôt.

Weber Workshop EG1 + Eagle One Prima j'espère ?

Salut
 

En retard désolé mais merci à mon Santa encore une fois

J'ai déjà bien tapé un des deux

C’est un topic barbecue en fait ?
 
J’attends un eureka mignon perfetto et je suis encore en recherche d’une machine, probablement une Sylvia ou une lelit 41.
Je n’ai pas encore fait mon analyse de la nécessité d’un PID.

Tu peux l'installer après coup comme j'ai fait

Le temps est une ressource rare actuellement
Quand je vois la lelit 41 PIDée a moins de 500€, je me demande si ça vaut le coup de prendre autre chose. Sauf si je trouve une bonne occasion.
La sage Bambino est sympa et pas trop chère mais 54mm.

C'est le haut du panier des machines à thermoblock mais tu pourras pas avoir la même stabilité thermique qu'une machine à chaudière
Après c'est pas le même délire, niveau consommation et temps de chauffe c'est un autre monde
La Sage sera chaude en une poignée de secondes, la Lelit 41 c'est quelques minutes

Je vais chercher mon second Santa cet après midi (20 min de route )    
Il est arrivé en point relais le 23 mais aucune notification mail ou SMS, j'ai du aller fouiner dans le suivi d’expédition  
 
J'espère que c'est pas une énième blague de Babylone qui m'aurait envoyé une pierre ou mieux, un fromage qui pue ou un vieux figatelli tout rance (si c'est ça, rdv sur le topic CDP    )

Une Silvia avec un PID d'occaz sur lbc ? Y en a pas mal en TBE