Reprise du message précédent :
Le sucre c'est pour le test !

merde, j'ai alerté

Salaud !  

je me doute, c'était pour charier  
 

   
 
 
Sinon j'ai enfin attaqué mon paquet d'1 kg du Colombie La Fabrica de chez Celtik, un peu décu par rapport au précédent que j'avais eu (en 250g), mais ceci dit, le précédent était assez orgasmique. J'ai repris exactement la même recette mais j'ai une légère amertume que j'arrive pas à enlever, me semble que le précédent était un + sucré. Torréfié le 18/10, ceci expliquerait ? (Après j'ai ouvert le paquet il y a 2-3 jours, donc je sais pas trop)  
 
ça reste bon dans l'ensemble, tiré au double bec, d'où la propreté de la tasse  

appétissant!    
ça donnerait quoi sur un simple avec bec simple?

Question : au premier shot le matin, je sentais que la pompe avait un peu de mal à démarrer. Le second nickel .
Aujourd'hui j'ai du filer une tape a la machine (comme sur les TV a l'époque...) pour que la pompe démarre vraiment.  

C'est signe de quoi ?  

La c'est un double sur bec simple.

je sais, j'ai oublié de diviser le poids sur la balance par 2  

Bezzera Magica de retour au bercail    
L'Oscar va repartir faire dodo  

Mais dis moi, tu avais fait un comparatif des 2 machines ?  

Bon je viens de commander chez Disanto leur "Expresso royal". Et je recommande du Ti-Blend chez Julien.

Fini le blend d'automne,  il sera pour moi dans mon top 3 de 2020/21.

Oscar plus petite et plus moche
Oscar plus bruyante
Oscar bassinnelle énorme
Oscar moins salissante et inrayable
Oscar buse vapeur moins accessible
Oscar chauffe tasse inefficace
Oscar filtres de meilleure qualité (ça brille plus et démoule mieux)
 
En tasse c'est kifkif je dirais une fois que les 2 machines sont bien chaudes

 
excellent    
 
Entre tes photos superbes et tes montages, je serai curieux de savoir dans quel domaine tu bosses

Bâtiment  

Ingénieur Conception Mécanique Trains d’atterrissage chez Airbus Helicopters, donc rien à voir

 
Edit HS : tu bosses à Marignane ?

 
ah?  
je pensais que le groupe E61 c'était le top en termes d'extraction?

Personne ?

Ce matin, variation de bruit lors de l'extraction, comme si la pompe avait du mal...

Elle est morte c'est ça ?

ça doit être mon moulin qui limite
 
Plus sérieusement, souvenez vous des café d'Isologue... il reste encore des possesseurs d'oascar et de musica qui sont très contents

J'arrive après la bataille mais franchement Richelme c'est toujours un goût de cramé, même si le papou était le moins pire en effet. J'ai rapidement laissé tomber.
Mana c'est top mais ils se touchent sur les tarifs (12-14€ les 250gr )
Sinon y'a La Touche Café rue Mignet qui te fait des blends à la demande, le type est très sympa en plus.

yep. Mais plus pour très longtemps, j'ai démissionné. Je me casse en Dordogne en janvier.
 
J'ai déjà repéré un torréfacteur à Sarlat.

Tks pour les infos (Tu es sur Aix ou Mrs    ? )

Devinez qui vient de trouver un Santos 40 abandonné dans la rue ?

Il est fonctionnel ?
Belle prise !

Aucune idée, je suis au boulot
 
Il a l'air complet, y'a la trémie (2-3 petits bouts de pétés) et son couvercle, il est dégueulasse, mais il est dans son carton d'origine avec semble-t-il un reste de paquet de café.

et ça pèse un âne mort, je sais pas encore comment je vais le ramener chez moi :|

 
Il est dégueulasse, mais il tourne

MadamePropre a vu la bête ?

J'ai le même  

Enfin en meilleur état payé d'occase  

Tu peux enlever la trémie et te faire un petit réservoir c'est ce que j'ai fait (à l'imprimante 3d) ça prend tout de suite moins de place  

 
En photo seulement Apparemment c’est pas dans ses plans de le garder
 
A vrai dire moi non plus, je sais pas trop, faudrait que je le teste vs mon Ascaso
 

 
Oui, je pensais faire ça, sans la trémie et sans le doseur, il est déjà plus … compact

Retour sur Aix depuis 1 an j'ai pas update ma bio pour brouiller les pistes

Les stats du Santos : il est de 2003, il a 4700 doses au compteur ! A peine rodé …
 

 
Sans déconner, qui peut mettre ça sur le trottoir ?

quelqu'un qui n'en a pas l'utilité !

j'ai commencé avec le même, y'a a peu près 50g de retention pas très adapté a l'usage domestique

Oui, je crois qu’il a besoin de pas mal de mods pour un usage domestique.
 
Je pense que je vais le tester, puis le mettre sur LBC.
 
Et continuer à rêver d’un Niche

 
 
Le débat faisant rage  , j'ai commandé une Ulka EX5 qui arrive aujourd'hui. On verra une fois changée.

Faut que ça marche bien, je viens de faire ma première commande chez Celtik
Retour à la torréfaction bretonne, mon premier amour (mes premiers grains venaient de chez Stéphane  ).

Un peu de tout, le pack Gourmand, le Ti Blend, bref, on verra mais visiblement j'ai peu de chance d'être déçu

nb : Mince, je viens de m'apercevoir qu'il y avait un champ pour le parrainage, raté

Tu ne perds rien à changer ta pompe, ça ne coute pas grand chose et ça ne peut pas faire de mal.
 
De mon côté, pépère est tout propre, presque prêt à rejoindre LBC  
 

 
J’ai perdu un boulon et la « vitre » du doseur est irrécupérable de saleté … je l’ai mise à baigner dans un bain d’acide chlorhydrique, mais je n’y crois pas trop.
 
Je ne le garde pas ; il fonctionne bien mais ne correspond vraiment pas à la manière dont je fais des cafés

Merci  

Effectivement ça a plus sa place dans un bon coffee shop.

Je crois même qu'ils utilisent le même modèle dans notre resto d'entreprise.