Reprise du message précédent :

Peut-être une question d'électricité statique lié au fait que les meules soient neuves ?

Sur mon mazzer, j'ai eu des grumeaux sur les premiers kilos, il n'en a plus produit par la suite curieusement.

retour sur le Ti'blend. un de mes cafés preferés.
autant le gamoji m'a pas emballé plus que ça, autant le ti'blend c'est vraiment ma came

Moi en ce moment, comme la Lelit est de retour chez Maxicoffee, j'ai retrouvé une cafetière turque dans un tiroir, je m'exerce donc au café turk   sur du Celtik Shakiso Mancity   Désolé brew_ pour ce que je fais subir à ton grain mais c'est ça ou pas de café. N’empêche, c'est plutôt bon

Les grumeaux, c'est du pignolage de geek. Il y a effectivement des grumeaux avec le mignon mais ça ne change strictement rien au résultat  

Des fois un grumeau roule et tombe sur le plan de travail

Elle a quoi ta maraX Negueu ?

Ben ça tombe bien j’ai pas fait affaire pour le mazzer ,du coup je repart sur un eureka  

Bonsoir les amis du café,  
 
Alors je continue mon apprentissage avec mes nouveaux jouets.  
 
Le moulin Cunill est vraiment top, un réglage précis et simple, une belle mouture régulière.. Seul hic, aucun repère de réglage donc pas simple au début. L'aircraft 750 fait bien le boulot aussi!  
 
Aprés les tests avec le Malongo goût italien, pour pas cramer 1kg de café plus cher, j'ai des résultats sympas, et je suis passé au Guatemala de Café Celtik... C'est bien meilleur... Niveau technique, je rempli le PF 2 tasses, je tasse avec parcimonie, et je fait un double espresso (50 ml a peu près), en 25s et 10 bars au mano...  
 
Voici une petite photo du shot du soir

 
Défaut de pression, le manomètre reste entre 0 et 1,5 bar. Très peu d'eau s'écoule de la tete de groupe. Et pas d'eau issue de la 3eme voie dans le bac de récup.  
 
Si ça t’intéresse, j'ai posté sur Coffeeforum.uk pour demander de l'aide à Dave Corbey qui avait testé le proto à l'époque : https://coffeeforums.co.uk/topic/61 [...] allataion/
 
A priori la pompe est HS j'en saurai + fin de semaine. De toute façon je part en Bretagne mercredi, peut-être que je rendrai visite à notre Brew d'ailleurs

Je tente une nouvelle enseigne, "Di Santo Nicolas", je viens de recevoir 1 kg de Papouasie Sigri de chez eux. Premier essai parfait, 23 sec d'extraction. Pid sur 97 degrés, ça coule de façon égale des deux becs du porte filtre des ma Lelit.

...Je crois c'est le meilleur liquide que j'ai jamais mis en bouche, cette petite pointe de vanille est

Moi le Sigri de Papouasie, quelque soit le torréfacteur, j'aime toujours ! Ca fait partie de mon top 3 !

 
Aller, je teste.

Dites, chez vous aussi de temps en temps, il y a de la lassitude et l'impression de ne plus arriver à évoluer? Je me surprends à renoncer à me faire un café par fainéantise

Tellement de variétés différentes    
 
Tellement de possibilités de préparation    
 
Prends un peu de recul, essaie d’autres méthodes (chemex/piston/cold brew) voire change de breuvage (thé/maté)  

Ca existe dans toutes les passions ca.

Faut parfois faire une petite pause, où bien essayer un nouveau truc.

Oui pareil, je ne me lasse pas du café du matin mais parfois ça devient un peu une routine et je ne sais plus trop quoi découvrir de plus. C’est pas très grave non plus  

Faut pas lâcher l'affaire (pas de retour chez nesspresso possible )!

Tu as déjà fait le tour des CoE? divers single origine? Machine manuelle à la flair / robot / picopresso / RoK / Aram /  ? Moulins meules plates / coniques, ou encore les méthodes douces avec les siphons/filtres etc. Il y a beaucoup de choses à explorer dans le monde du café (sans parler de torréfier soit même le café)

Comment je kiff faire ma préparation pour mon Espresso, tout un petit rituel, avec toujours ce truc de se dire, est ce que ma tasse va être réussie !

Je ne bois que du single origin, en espresso et V60. Je change de café et de torréfacteur à chaque fois. J'ai un aeropress aussi, faudrait que je m'y remette.
Oui bien sûr il y a plein de choses à explorer je ne dis pas le contraire, je dis simplement que parfois c'est normal que ce qui était une passion devienne une routine. On se fait un super café à chaque fois et ça nous suffit, c 'est déjà pas mal  
En en général quelque temps après on s'y remet dedans, c'est souvent la même chose pour tous les centres d'intérêts.
Je refuse de me mettre à la torréfaction par contre

Pas de risque... J'ai encore tenté un retour à la dosette ESE pour les passer mais c'est absolument infect dans la Lelit! Faudrait presque que je ressorte ma Piccola pour les passer et faire de la place!

Ca non je vois pas comment c'est possible Surtout que dans mon cas je suis passé de "rien" à l'espresso, j'appréciais peu le café avant en fait.
En choisissant bien ses capsules et en arrêtant l'extraction à la moitié on peut avoir un truc buvable. Par contre l'autre jour on m'a fait un nespresso long avec une capsule nespresso, bordel   j'en ai eu mal au bide toute la journée.

pareil.  
 
puis j'aime tout en fait: manipuler la petite tasse bien épaisse, le look des machines, l'odeur du café en train de moudre. ça touche tous les sens    
y'a que le bruit: ça me générait pas d'avoir une pompe et/ou un moulin silencieux.  

Achète un niche pour le bruit

Avoir mal au bide n'est pas un indicateur de mauvaise qualité, perso c'est l'inverse, mon estomac a eu du mal à encaisser quand je me suis mis à préparer de vrais espressi

Pose toi des questions sur tes cafés alors

Je ne suis pas sur que le mal de bide soit vraiment lié à la qualité du café plutôt qu'au caractéristiques des grains utilisés. Et effectivement on aura plus de transfert de matières du grain vers l'eau en faisait un véritable espresso par rapport à un Nespresso avec ses 4g de café par capsule...

Moi c’est de voir écrit expressi à la place de expressos qui me donne mal au bide
 
Un peu comme ceux qui écrivent scénarii à la place de scénarios.

Salut !

Avec plaisir  

 
et de l'eau utilisée pour extraire aussi non ? fais toi un café à la Hépar avec son résidu à sec de ~2500 et un autre à l'eau d'Auvergne à ~50. Ton bide va bien sentir la différence je pense

Il faut déjà réussir à boire de l'hépar ou de la contrex  

Dire que je suis en chantier chez Volvic au moins une fois par semaine et qu’on a pas moyen d’avoir une bouteille gratos  
Lelit pl041 tem a la maison j’attend l’eureka mignon pour m’attaquer au merdier  

les chiens

Personne n'écrit "expressi", et personne n'écrit "scénarii", je ne sais pas ou tu as imaginé ça.
 
Tu te fais des scenarii dans ta tête parce que quelqu'un a parlé d'espressi.

Surtout quand on voit tourner les chaînes toutes la journée ça débite  

 
Pourtant on trouve ces nomenclatures dans certain medium

 
Ouai y'en a des commes ça, j'avais fait le site web de Daumas Gassac en 2015. On a jamais eu un seul carton ni même une seule bouteille
 

première commande chez celtik, j'ai même pas pensé a demander un parrain    , envoi rapide et sympa le petit cadeau , hâte de recevoir ce moulin mais je sais pas si je vais pas acheter du cafe merdique pour faire mes premiers essais ?

sujet déjà abordé, avec du café merdique, peu importe le moulin t'arrivera à rien de bon, donc au final tu vas être frustré du résultat et de ton nouveau moulin. Mieux vaut acheter du bon grain. Au pire tu vas gaspiller 100-150g, si t'es vraiment loin d'un réglage correct, c'est pas la mort non plus

 
oki , je vais suivre quelques video pour voir

S'il est constipé, ça peut avoir une utilité