Reprise du message précédent :
Enfin là on est sur des prix et des modèles très différents :
- L'oscar est également une référence pour les particuliers ou les petits commerce. Elle est au dessus de la Sivlia mais plus cher.La chaudière est notamment beaucoup plus grande, ce qui lui donne une meilleures stabilité thermique et ce qui permet de plus facilement reproduire les mêmes conditions.
- La Europicola est une machine à levier plutôt destinée aux particulier également. Les machines à levier sont un peu plus dure à maîtriser.

Le temps surfing n'est pas un problème dans la préparation d'un espresso...
Ce qui gêne le plus pour un débutant c'est la gestion de la mouture, du tassage, de la quantité...

Oscar n'est pas parfaite non plus et idéalement il faut faire contrôler par quelqu'un d'expérience qu'elle est bien réglée... J'en parle d'expérience, j'ai perdu beaucoup de temps à cause de ça.

Et la supériorité de l'Oscar sur la Silvia, vu que j'ai les deux dont je me sers en parallèle tous les jours, je ne la vois pas...
Mais mon avis est probablement différent de celui d'un débutant.

Oscar, ça tigre au bout d' 1H3à de chauffe chez moi ou alors 30min plus 2 ou 3 express dans l'évier pour préchauffer

 
Pareil pour la 2, 30 minutes c'est clairement pas assez, il faut bien 1h.

Le temp surfing après... sur des torréfactions claires je dis pas, mais sur un mélange italien du torréfacteur local, ou un malabar, ça transforme pas un très bon espresso en truc imbuvable je trouve. Je le fais quand j'y pense, et j'ai arrêté les cafés clairs.
Le 1er café du matin je me pose même pas la question, et quand j'entends la chaudière chauffer une fois ma 1ere tasse vide, je me fais le 2eme avec temp surfing.

Ca dépend sans doute des machines, et je crois que sur la Silvia c'est justement assez critique.

Et niveau goùt?

La nouvelle chaudière pour la BZ02 est enfin arrivée; Comme c'est beau quand c'est nouveau
 

C'est quelqu'un qui te l'a fabriquée ?

Non,  achetée via ExpressoXXL

Ne l'installe pas dans la machine, elle va devenir toute sale

Le reflet est moins net que sur celles qu'on rénove

 
La Pavoni j'ai jamais essayé, mais ça a pas l'air évident quand on débute, tu devrais laisser tomber.
pourquoi pas une Lelit sinon: http://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html

 
Perso, je ne sens aucune difference sur ma 2 entre 30 minutes et 1h. C'est bien dès 30...

quelqu'un aurait un filtre aveugle en 58mm à vendre en IDF?  
ça coûte pas cher, mais pas intéressant avec les fdp: http://www.maxicoffee.com/filtre-a [...] -1830.html
 
et j'ai pas de chambre à air sous la main.  

 
Passe chez Grimac, ils vendent aux particuliers au comptoir
 
Grimac : 78, rue des Amandiers - 75020 PARIS
 

Le temp-surfing est un critère important sur Silvia d'origine, mais il n'est pas du tout difficile à gérer.
D'ailleurs je teste avec ou sans PID sur Silvia, et je trouve que le profil de température d'origine est vraiment une signature de la machine.
Donc j'envisage une modification du système pour avoir le confort de réglage du PID et le profil de température d'origine pendant l'extraction...

 
ils sont pas ouverts le samedi et ferment à 17h en semaine.  
je voulais acheter ma pompe chez eux, au final j'ai commandé sur Amazon  

 
Ah ouais quand même    
 
 

Je n'ai pas dit que c'était difficile, quand j'ai dit critique c'était la même chose que "critère important" je pense

C'est beau

après avoir revendu ma Dream (filtre non préssurisé) et le moulin, j'ai pris une Jura F9, on avait provisoirement ressortit la nesspresso, et vu le prix délirant (on est que 2, mais ca dépasse les 1000€ de dosette à l'année!), on a voulu tenté l'aventure machine automatique (ma femme en ayant assez du moulin/tamper etc).  
Moulin de la machine réglé au plus fin, avec grosso modo 12gr de café par tasse de 40ml, c'est pas mauvais du tout, pas du niveau de la dream, mais pas la terrible soupe auquel je pouvais m'attendre

- En métro parce que pour se garer bonjour et attention ça rode énormément dans le coin tant la police que l"inverse, Ménilmuch' oblige

On arrive assez facilement à se garer, en tous cas sur la dizaine de fois où je suis passé.
Mais bien entendu, faut plus se garer sur le parvis pieton devant, car belle caméra avec PV vidéo (de ce que disent les Grimacs...)

Tenez-moi au courant si vous allez chez Grimac, j'aurai probablement des commandes à passer
 

J'ai fait le plein avant la fin d'année (joints et bricolage...)

La Delonghi dedica est pourrie. J'ai beau avoir un temps d'extraction bien maitrise en jouant avec mon moulin, je reste sur ma faim.  
En recherche d'une rancilio Silvia si quelqu'un en a une à vendre.

T'y as mis un filtre non préssurisé?

 
Il y en a pas de dispo, il faut passer par des bidouilles qui ont l'air assez peu satisfaisante au final.

 
C'est pas évident. Faut de la méthode.

Je pense que la première modif' que je vais faire sur le FP ça va être de mettre un "avertissement levier" sous "l'avertissement toutoto" même si je crois l'avoir mis plus bas Pour un débutant c'est tout simplement à éviter. C'est joli, ça brille, mais non, pas encore. Bientôt, mais pas encore.

Tu penseras à l'amendement S27 aussi

il faudrait aussi rajouter les marques Lelit et Bezzera non?

C'est quoi la difficulté avec les leviers ? Devoir gérer manuellement le profil de pression ?

J'essai d'être régulier avec la Lady, et je crois que j'ai de bons réglages là.... (plusieurs extractions)
 

 

ptin ces cafés et ces photos    

cette couleur est magnifique! miam

Une S27 en parfait état de marche tu ne revendras point. *soupir* Bon ceci dit pas à me plaindre la vivilomobile actuelle tourne comme un charme mais devient un peu légère pour les besoins que j'ai en termes sociaux et techniques
 

Je suis d'accord, mais je ne sais pas vraiment quoi mettre en avant (à part la PL41) ni comment. Je suis donc preneur de tout speech/photo à ajouter au FP, ainsi que de toute modif'/rafraichissement dudit FP. J'avais proposé de laisser le FP à un motivé, mais je n'avais pas eu de réponse, du coup je garde le truc mais j'attends des idées d'ajouts/modifs. Lelit, Bezzera, mais aussi... mince je ne me souviens plus de la marque, quelqu'un avait posté un lien vers une machine dans les prix que je voulais mettre, en opposition aux Bezzera, d'une autre marque, et ça avait relancé ma réflexion... Bref...
 

 
TL;DR : manque de précision, peu de constance dans les paramètres, pas de réglage et aucune possibilité d'enchaîner les tasses = machine pas recommandée pour débuter. Mais ce n'est que mon avis.
 
Pas TL;DR :  
 
Prenons l'exemple d'une Europiccola, le levier de base avec juste un thermostat de sécu, qui attire du monde de par son look et son joli chrome.  
 
- Pas d'indicateur de température, pas de réglage (à part le ressort de la valve de sécu), pas d'arrêt auto, juste deux interrupteurs (chauffe/maintien de la tempé, y'a une double résistance) avec lesquels jouer. C'est pointu car tu vas au final compter le nombre de secondes à partir duquel la vapeur va sortir de la valve de sécu, et une fois que t'auras pris les mesures au thermocouple ça se jouera à l'oreille... D'une fois sur l'autre tu n'auras donc pas forcément exactement la même température.
 
- La fenêtre de tir pour sortir une tasse n'est pas illimitée : le groupe est collé à la chaudière. Si tu attends trop, la machine surchauffe ("emballement thermique", comme il dit, Gaston).
 
- Une fois que tu as sorti 1 tasse, soit tu arrêtes de suite soit tu te "risques" à en sortir une deuxième, vu que la machine sera déjà très chaude. Une fois la deuxième sortie, soit tu attends une heure qu'elle refroidisse pour continuer, soit tu y vas au chiffon humide. Machine de célib', et machine sur laquelle faire des tests prend beaucoup de temps.
 
- Gestion du levier lui-même : le "profil de pression", effectivement, se gère (littéralement) manuellement. C'est super sympa, de baisser le levier, mais du coup effectivement même à mouture identique tu ne tireras pas deux fois la même tasse... et je ne parle pas de ces moments où tu mous trop fin. Là si tu sors une tasse tout court, chapeau.