Reprise du message précédent :
Salut!
 
J'ai remarqué que le choix était très réduit sur café cataldi, quelqu'un sait ce qu'il se passe?  
C'était déjà le cas il y a un mois mais aujourd'hui il doit y avoir 3 cafés de référencés...
 
Sinon comme alternative vous conseillez quoi? (suis pas fan de pfaff)

3 ? J'en ai compté 9 C'est pas énorme mais il y en a rarement beaucoup plus j'ai l'impression. C'est vrai que c'est un peu dommage.

Bizarre. J'ai commandé ya une dizaine de jour, yavait plus de 10 références facile.
 
edit:

Ca semble plus logique

Bon, ça se décante petit à petit.
 
Côté machine, je restreins mon choix aux Lelit Victoria et Quickmill Silvano. J'ai repéré également sur le site d'Isomac deux nouveau modèles: Venus Termopid et Gran Maverick Termopid (Ne trouvant aucun prix, j'ai adressé un mail à un de ses détaillants: mise en vente fin 2016/début 2017, prix de vente non communiqué). Maxicoffee vendait la marque, mais elle ne figure plus sur leur catalogue. A priori pas pour des raisons de fiabilité, la marque a bonne réputation dans les tests et auprès des forumeurs américains et allemands.
 
Côté moulin, j'ai découvert l'Eureka Zenith 65E qui a de super critiques, mais environ cent euros au-dessus du Fiorenzato F64E (et cent en-dessous du Mazzer Mini A).
 
Je continue de creuser grâce à votre aide.  

- Ha, non, l'entretien toutes les 3 semaines, c'est moi qui officie, je la laisserais bien faire mais elle ne sais pas dans quel sens on tourne pour dévisser quand la vis est placé à l'envers pour notre ami je trouve étrange d'envisager un systus pour voir le niveau se la flotte dans la bassinnelle, j'avoue que ça dépasse mon entendement tant c'est si simple de la vider au quotidien maintenant si 3 semaines ça parait une contrainte à certains pour faire un nettoyage de la douchette, il y a le BF ou sinon on peut envisager de se priver de café ou du moins d'une machine d’aficionados    
 

 
Non mais dans mon cas, quotidiennement y aurai rien a vider Donc oui, j'ai la flemme e vider rien.  
 
Sinon je ne comprend vraiment pas pourquoi tu veux que les gens se privent de leur machine, que tu les avertisse qu'il l'utilise mal, qu'elle va claquer en 2 ans, ok...après chacun assume ou pas. Mais pourquoi se priver ? Tu veux rester tout seul dans ton élite ?

Pure spéculation mais j'ai toujours constaté qu'il n'y avait pas forcément grand choix mais ils étaient toujours de qualité.(en tous cas jamais de mauvaise surprise)
C'est un artisan il ne peut sûrement pas se permettre d'avoir du stock surtout si tu veux garder une certaine qualité tu ne peux pas avoir des stxok que tu ne peux écouler.

#teambassinettouslesjours

un restau dont la carte est peu fournie est potentiellement mieux qu'un resta avec 200 plats à la carte
Il doit en être de même pour le café j'imagine

Idem pour le petit stock de Cattaldi...si tu as 10 très bonnes références, c'est beaucoup plus préférable que 50 références dont tu ne maitrise pas la totalité et forcément du médiocre dans le lot.

 
C'est tout simplement çà

 
J'ai le souvenir d'un torréfacteur du coin chez lequel j'ai essayé une fois un café dont je n'avais pas tilté au départ qu'il ne devait pas tourner... je l'ai payé un bras et il était dégueu (nettement rance)...
Aujourd'hui, je ne vais plus chez lui et plus que chez un gars hyper sérieux, qui restreint son stock, quitte à abandonner les crus qui ne se vendent pas (et qui accessoirement, retire de la vente les cafés qu'il estime trop vieux).

Souhaitant réduire un peu ma consommation de café et n'ayant un bec une tasse. Je suis en train d'essayer de maîtriser les filtres une tasse. C'est pas simple    
 
J'ai un marzocco une tasse et le ascaso. J'ai trouvé un tamper presque parfait pour le marzocco. Un verre à thé marocain qui a un diamètre très proche de la cavité une tasse du marzocco. Soit ça sort avec une durée d’extraction correcte (de 20 à 30 secondes) et le créma est très médiocre, soit ça sort en plus d'une minute avec un créma correct mais une bonne partie de la flotte part dans l'OPV.    
 
 
 

Et je comprends toujours pas les prix d'eevad.... ils vont du simple au double en fonction de ou et avec quoi on se connecte au site.

- Tu sais si ça se trouve tu crois seulement faire de l'espresso quand à la fin de la journée même après un café, il n'y a rien à vider c'est qu'il y a un blem' peut-être tu l'as rêvé   loin de moi l'idée de priver les petits utilisateurs d'une machine on est là seulement pour donner des conseils pour le questionnement des nouveaux toi tu dois avoir une expérience de 1 café par jour et des fois 2 le w-e si ça se trouve depuis aussi une trentaine d'années et t'inquiète même pas entretenues des voitures font des milliers de kilomètres alors pourquoi pas une machine, écoute continue comme tu fais !

coucou,  
 
Je passe mon message ici au cas où quelqu'un qui passe sur l'élite des machines a une machine grand public à bazarder pour pièces : je répare la cafetière Magixmix l'expresso et filtre de mes parents : le tube de chauffe de la partie filtre est troué, (quelle merde c'est incroyable), c'est une résistance EICHEN 2305, si quelqu'un a ça sur une machine qu'il souhaite jeter, merci d'avance !  
 
Ps : (je sais qu'elle existe sur le net en pièce détaché)

Après quelques essaie. J'arrive à avoir un résultat satisfaisant sur le filtre une tasse marzocco      
 
Je mettais trop de café.
 
Par contre, il  y a un truc qui me pose question. J'ai pas mal de reflux dans le bac de récupération. J'ai l'impression que l'OPV n'est pas suffisamment étanche. Lors des infusions de l'eau passe dans le bac et même constat quand je fais fonctionner la chaudière en mode vapeur pour le cappuccino, il y a un peu de vapeur qui remonte du bac d'évacuation.  

Pour caque expresso, j'ai presque autant d'eau dans le bac de récupération que dans le verre. Quelqu'un a déjà eu ça ?
 
L'extraction se passe correctement par ailleurs. Plus ou moins 25s pour un joli créma.

 
Perso comme je me fais de tout petit ristretti, j'ai plus d'eau dans le bac que dans la tasse  
 

 
Quelqu'un sait s'il y a une grosse différence entre ces deux filtres entrée eau ?
 

 

Je les fais assez courts aussi
 
Donc c'est pas forcément anormal ? Je vais peut être remettre la sortie de l'OPV vers le réservoir d'eau pour par avoir à le vider deux fois par jour

Le premier filtre les grosses femmes particules, l'autre contient une résine (comme les cartouches brita)... je crois

Normalement la sortie OPV va vers le réservoir d'eau.
Ce qui va dans la bassinelle c'est la sortie de l'EV3 et celle-ci ne peut-pas aller dans le réservoir car chargée en huile et particules de café

Le deuxième est un adoucisseur ; il n'y en avait pas sur la Lady alors que la Silvia et la Audrey en sont équipé.
Pensez-vous que c'est indispensable ?

Ça dépend simplement de l'eau que tu utilises pour faire ton café

p.ex je n'en ai pas mais j'utilise de l'eau filtrée.  L'eau en bouteille c'est encore mieux paraît-il.

 
Sur mon ascaso, l'opv déverse dans la bassinelle   Je vais changer ça.

nouvelle VP pour du café (Corsini): https://secure.fr.vente-privee.com/ [...] 94/catalog
 
y'a pas de sachets de 250g, et vu que j'en bois chez moi que le WE, je veux pas acheter de 500g.  

L'eau du robinet dans sa machine c'est péché de toute façon !  

Apparament mon histoire d'opv et de bassinette, c'est on ne peut plus normal.
 
J'ai retrouvé une discussion avec Frigoacide  
http://expresso.cultureforum.net/t [...] es-l-oscar  
 
Je me demande pourquoi sur certains modèles, ils mettent deux mécanismes de régulation de pression et sur d'autres qu'un.
 
Edit : je vois que nos amis allemands ont aussi fait le même constat : http://www2.systermann.de/alt/port [...] t?iframe=1

- Tout dépend de l'eau qui en coule, des régions sont hyper mal loties par contre d'autres c'est l'inverse, ça serait con de dépenser du fric et de se trimbaler les bouteilles quand il suffit d'ouvrir le robinet. Les régions en bleu sont sans calcaire plus de précisons dans vos mairies

salut les amis du coffee !
J ai besoin de vos lanternes: j hesite entre 2 modeles de machine, la gaggia classic  
https://www.amazon.fr/Gaggia-RI9403 [...] gaggia#Ask
 
ou la lelit pl41e
http://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html
 
quelles sont les différences qui pourraient m orienter vers l une ou l autre ?

Sauf erreur, la Lelit est un cran au-dessus.

Commande de pièces détachées en cours ; je vais essayer de m'en sortir avec un seul type de tuyau (4 différents au total sur les 2 machines en cours de remise à neuf) mais ça reste quand même plutôt galère de s'y retrouver sur le site eead.

merci trotamundos , tellement rapide !
je suppose qu il vaut mieux la chaudiere laiton ?
J attends d autres avis, s il y en a !

Je plusoie pour le Lelit sans hésitation (j'ai possédé ces deux machines )

ouf , ça confirme, what else ?

What else ? Un bon moulin

 
 
Et je confirme par la pratique !! Je vois une sacré différence entre Paris et Toulouse. Ne serait-ce qu'au gout on voit une différence entre les deux.

à Montpellier, l'eau est tellement calcaire, quand je sors de la douche, on dirait que j'ai poncé du placo toute la journée    

Il y avait une Silvia pas trop cher à vendre près de chez moi, mais 2 jours après la mise en ligne elle était déjà vendue    
Il faut être réactif apparemment

Quelle annonce exactement ?

 
oui je m y attendais à celle là, j ai un santos 6a, fonctionnement impeccable...
Si ce n est une chute de 2m de haut sur du carrelage, couronne de reglage cassée, si qqun à cette piece dans une armoire, je suis preneur (et je vous aimerais toue ma vie).
 
Pour ce qui est de la lelit ou de la gaggia ? d autres avis ou je valide ?

Valide la Lelit; Surtout que les dernières versions de la gaggia classic sont très très bof.. (plus d'EV3 par exemple,.. ) plus du tout la même catégorie