Reprise du message précédent :

Presque :
https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] 77364.html

 
Je vois pas comment t'utilises un moulin manuel sans le tenir, sauf à le visser à la table  

intéressant ce mini slim plus à 30€ !!

 
Belle machine, mais pas trop dans la même league  

J'ai pas dit que je ne le tenais pas, j'ai dit qu'il fallait le maintenir très fermement quand il est posé sur la table pour l'utiliser parce que sa forme le rend instable. J'aurais préféré une forme plus trapue et large pour pouvoir appuyer dessus verticalement et le stabiliser.  
Et j'ai des grandes mains

C'est bien 85 degrés la température d'infusion pour la french press ?

93 +- 3 comme les autres méthodes douces il me semble ?

Le V60 c'est 100° non?

Et d'après les tests de James ce Hoffmann, l'aeropress c'est soit 80 soit 100°

Non non, entre 90 et 96 pour V60
Hoffmann est pas aussi radical Il dit qu'on peut descendre jusqu'à 85 pour une torréfaction bien foncée sur l'aeropress

Je descend à 85 degrés pour les natures en méthodes douces.

au goût j'ai ajusté à 85 sur ma bouilloire pour aeropress et frenchpress.
comme vos appareils sont sans doute aussi régulièrement étalonnés que le mien, je vous invite à choisir par le goût

J'adapte selon les cafés, leurs traitements et le degré de torréfaction (et la technique du torréfacteur)

Pareil, genre le Nespresso, hop dans l'eau des chiottes à TA.

Le problème de la TA, c'est que ça dépend de l'exposition des WC  

Avec la pincée de fleur de sel?

Bonjour  
 
Je vais avoir ma première machine à espresso à grain  
 
J’ai pour habitude de boire des cafés différents au fil de la journée  
 
Est ce qu’on peut utiliser ce genre de machine comme ça mettre quelques grains pour un café le matin et d’autres grains d’un autre café l’après midi ?  
 
Merci

Y a des machines avec 2 bacs à  grains  

 
Oui et c'est pas cher    

 
Si tu fais que des Espresso, peut-être pas une bonne approche de te tourner vers une full auto.  
T'as meilleur temps d'avoir un moulin et une vraie Espresso, que le topic dédié te conseillera. Ça sera pas plus cher qu'une auto à double bac

Personne pour des refs de moulin pas cher ?

 
tu n'es pas obligé de vider le paquet dans le bac du moulin, je dirais oui.

Avec le temps tu sais combien de cuillères il te faut pour un café.  Après si tu alternes toutes les demi journées tu auras forcément un mélange avec le résiduel,  compliqué que ce soit 100% d'un café ou de l'autre.

Par contre si tes 2 cafés nécessitent des réglages différents ça peut devenir galère

Je ne vois pas comment tu peux alterner simplement entre des cafés aussi souvent avec une automatique !  
 
Éventuellement un modèle qui accepte le moulu et un second moulin mais même comme ça tu vas mélanger forcément les 2 cafés

Là où je bossais avant on avait une Melitta qui avait l'option Bean To Coup, vraiment bien pour passer d'un café à l'autre à volonté.

Dites, c'est quoi la recommandation du topic pour une automatique qui va faire 5/6 cafés par jour pour 300/400€?  
 
C'est pour mettre au boulot, donc faudrait que ca soit relativement silencieux et pas trop la misère à entretenir.    
 
J'avais repéré la Delonghi Magnifica S et la Melitta Purista F230 notamment mais je vois des quantités industrielles de Delonghi Magnifica S sur la warehouse d'amazon, ce qui me rassure pas sur la fiabilité/qualité.  

C'est juste que c'est ce qui se vend le plus

Globalement c'est très fiable  

ouai, 'fin plus de 400 exemplaires d'occaz, ca fait beaucoup!   Surtout que le modèle à a peine plus de 2 ans
 
edit : je parle de la magnifica s  

 
j'ai un 22.110 au travail, elle en est a 14000 cycles en 2 ans
 

Je ne trouve pas  beaucoup de retours sur le Skerton Plus ?
 
Chez moi je le trouve bien moins cher que le Skerton Pro (presque 2x moins cher) alors qu'en France c'est quasiment le même prix  
 
La seule différence que je vois sur maxicoffee c'est la manivelle renforcée
 
Des avis ici ?

 
J'ai le pro et en regardant les images du plus, il semble qu'il faille dévisser pour pouvoir mettre/enlever la manivelle. Sur le pro, la manivelle est en effet bien plus épaisse et s’emboîte juste, donc s'ajoute et se retire immédiatement. Le grip du pro est différent également, il y a une bande de silicone au niveau du "cou" pour améliorer la préhension.
 
Après à ton niveau de revenu, est-ce que 10$ de différence est vraiment une considération importante  

Hello,

On est d'accord que le bruit aiguë n'est  pas normal ?
https://www.youtube.com/shorts/e6uTu_mOeGw

Magnifica S 21.116B qui a 2 mois, détartrée, entretenue, filtre dans le bac à eau

y'a un compteur

 
oui il y a un compteur
https://www.youtube.com/watch?v=rt_MEAftoO8
je n'ai pas regardé la vidéo en entier, mais le nombre de détartrage, litre d'eau, café est vérifiable
 
pour le bruit, l'étape moulin est assez bruyante en effet, même si je n'est rien entendu de spécial dans la vidéo
j'en ai 2 (travail/maison) et celle de la maison semble plus bruyante, je pense que c'est l’environnement qui fait ça
ne vas pas en acheter une a 900€ c'est le même moulin    
 

 
60°, c'est dans le nom

Je ne connais pas l'unité de chaleur "V", c'est pour ça que j'avais pas fait le lien!

Bon nouveau possesseur d’une Magnifica S mon café est très liquide et fait peu de mousse. Comment y remédier ?  
 
Merci

 
Heuu    Normal qu'il soit liquide non ?
Je pense que tu veux plutot dire que la couleur est trop "transparente" et non noire ?
 
Dans tous les cas réglage du moulin vers 2 ou 1
et le choix du grains ca change du tout au tout.

 
 
Je bois plus de l’eau que du café  
 
En somme je bois du jus de chaussettes

Comme dit plus haut, règles le moulin en allant vers le 1, petit à petit (passe pas de 4 à 1) et surtout pendant que le moulin tourne, pas à l'arrêt.
Ensuite, tu peux mettre l'eau plus chaude, ça aide l'extraction.
Quelle quantité d'eau tu mets ? Commence par l'espresso (c'est un peu court, mais c'est ce que ces machines font de mieux).
Et tu peux aussi monter la quantité de café en mettant l'intensité au max pour voir.
Après, comme le dit hyptnos, le café choisit joue beaucoup.