Reprise du message précédent :

c'est possible avec un cuiseur à riz simple + cet ustensile pour le Bt donc le sous vide      

Purée je sens que j'ai bien fait de ne pas jeter mon vieux cuiseur téflonné.
Vous voyez un intérêt à ce modèle par rapport à celui là ?

le modèle que j'indique est connu et utilisé par des posteurs (voir vers la page 20 du fil, à vue de nez). Celui que tu indiques, je n'ai aucune info dessus.
 
mais pour le prix je pense qu'un essai serait intéressant ?
 sur amazon. com il est nettement plus cher

le deuxième, c'est ce que j'utilise, j'en suis très content, le prix n'est pas le même, mais je ne connais pas le premier.
dès que j'ai une température à gérer, j'en met un ! il y en a même un en ce moment dans ma serre pour lancer les ventilos si ca chauffe trop.

ca fait des années que je les utilise, jamais de panne, et le prix le moins cher est sur ebay (chine)

Bon allez, j'achète de ce pas.
Je n'avais jamais pensé à regarder si ça existait, et certainement pas à ce prix

J'ai le même modèle pour réguler la T° dans mon caisson de maturation. Aucun problème à signaler.

c'est pour ca que je l'avais acheté au départ. (tu chauffes avec quoi ?)
tu as même un système du même genre pour l'hygro

je ne vous dis pas merci,    
je viens de l'acheter sur ebay  
et comme j'avais une pierre à affuter en attente, je l'ai pris en même temps
et encore des dépenses. bon il faut que j'arrête avec HFR      

 
 
Je chauffe avec un câble pour aquarium à reptiles (chauffe douce 15w, ça m'évite d'avoir trop de changements brusques, même si le Thermo est là pour y veiller).
 
Si j'ai besoin d'hygro, genre pour faire pousser mes brioches, je met juste un récipient avec de l'eau, pour le reste pas vraiment besoin de contrôler l'hygro).

pierre a eau, a sec, a huile ? tu n'as pas prit les 3

et au beuure, à la crème aussi tant que l'on y est      
 
nan c'est une pierre à eau introuvable en europe et bien plus cher sur les sites américain
un modèle pour refaire le profil du tranchant un truc spécifique, pas pour l'entretien courant.
mais si tu veux plus d'info vas sur le fil idoine     coutellerie de cuisine
 
 

ca tombe bien je suis d'origine de Nogent

j'ai acheté quelques lames là bas, je passais pas loin quand je faisais la navette chez moi vers ma famille (Lorraine)

salez vous le riz parfumé ? voire même le basmati ? ici jamais de sel, même les invités ne resalent pas.

Ma femme chinoise ne sale pas, mais moi je n'aime pas, et je sale toujours (très légèrement). En Asie, je ne pense que personne ne sale le riz.

je ne sale pas le riz blanc quelques soit sa variété  

nop pas de sel

oui

Bordel mais c'est devenu impossible de trouver du Atry ou quoi ?
J'ai eu beau googler comme un goret, pas moyen d'en pécho alors qu'ils en vendaient l'année dernière sur mamazon.de  
J'ai écrit à Atry pour leur demander ce que c'était que ce merdier, j'attends leur réponse.
Mon cœur saigne à la perspective de ne plus pouvoir manger du Basmati 1121 Wunderreis.

   
 
il est magnifique ce riz    

Il m'en reste que 2 cups.

 
http://www.delicesdeperse.fr/riz/
 
     

C'est quoi ? Un riz équivalent au Wunderreis ?

sinon passer par l'ile maurice

   
 
Sinon aujourd'hui j'ai acheté 5 kg de Tilda Wholegrain Basmati (basmati complet).
/mylife

les mauriciens en sont de grand consommateurs

Ah, ok. Mais ils n'ont pas du Atry 1121 ?

je ne sais pas mais j'ai celui-la chez super-u : http://www.superu.mu/item/riz-basm [...] e-vert-5kg

Tu vis à Maurice ?

flute, ils n'ont plus le 1121  
le wunderreis c'est du basmati 1121 (son vrai nom)
 
edit grilled    
 
 
 
 
tu habites quelle région skol ?

Ils ne le font plus sur .de mais sur .com (ah ben non, ils ont que le fumé) tu le trouves encore le riz d'Atry cherche la bonne réf.
 
http://www.amazon.com/Atry-Smoked-Basmati-Rice-2-Pound/dp/B008GZ0XLC/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1435176015&sr=8-1&keywords=Atry+rice&pebp=1435176023253&perid=0XX0SQVQTKPK5K7YY1GB
 
ce qui pourrait signifier qu'Atry n'existe plus.
 
mais bon ce n'était pas les seuls à avoir du 1121
 
A lyon tu as un grossiste en riz qui a plusieur variétées de riz long dont du 1121  
à l'époque je leur prenais un cashmire mong vieux, une furie ( )  

Près de Versailles.

 
   
Je crois qu'Atry a été racheté par une entreprise nommée Amira Ltd., apparemment une boîte ricaine. J'espère qu'ils ne se sont pas retirés du marché européen.
Parce que faire venir son riz des États-Unis, ça va vite coûter cher.

Tiens :http://www.amazon.com/AMIRA-Chefs- [...] =1121+rice
Apparemment Atry n'existe plus.    

 
vas voir sur les sites (épiceries) anglais (uk) avec les communautés de ces pays qui s'y trouvent, tu en auras.
Sinon, regarde s'il n'y a pas un grossiste indien sur Paris et région. Tu en trouveras.
 
Atry n'était qu'un revendeur    

J'ai trouvé du 1121 sur Amazon.de
http://www.amazon.de/Reishunger-Ba [...] =1121+reis
Et ils l'ont aussi en version complet :
http://www.amazon.de/Reishunger-Vo [...] =1121+reis

te voilà sauvé  
regardes quand même vers Albion...

Ils vendent à des particuliers ou bien c'était dans une de tes multiples vies pro ?

ils vendent aux particuliers et aux pro    
 
Madras bazard rue Sébastien Gryphe dans le 7ème près du cours Gambetta
 et j'achetais en pro et en particulier    
 
il faut regarder s'ils font toujours le cachemire "sauvage" long