Reprise du message précédent :

Pour être honnête (oui vous pouvez me frapper) c'est pour aller avec un ROUGAIL SAUCISSE !!!  

(j'ai enterré un pote aujourd'hui, j'ai le droit)

ça ne me choque pas
tu le fais cuire avec un peu de curcuma ?
bon'ap virtuel a ton pote

Je n'y connais RIEN. J'ai mis du curcuma dans mon rougail en tout cas (qui est putain de méga ultra bon addictif scandaleux, mais sans doute assez éloigné du VRAI rougail. Je ne suis jamais allé à la réunion.)

Le riz trempe, je le mets bientôt à cuire.

tu peux en rajouter une cac dans le RC

C'est fait et c'est parti !  

J'aime bien un peu de paprika fumé dans le RC avec du Thai

rappel, on peu :
 
Safran, girofle, cardamone, curcuma, cannelle, beurre ou ghee, sel, poivre, gingembre ,raisins secs, poudre de coco torréfiée
etc

J'ai testé un arrivage de riz cambodgien chez Aldi, ça passe plutôt bien en cuisson.

Hello ! Quelle reco pour un rice cooker tout simple (but : faire cuire correctement du riz Thaï ou Basmati jusqu'à 4 verres, fonction cuisson et maintien au chaud), de qualité et sans fond antiadhésif ?
 
La première page du topic est vide/trop vieille et les 4-5 dernières pages parlent de Yum Asia qui a des fonctionnalités de partout ainsi que d'un écran LED (dans le cas du Sakura) dont je n'ai que foutre Et le Hotaru c'est 220 balles pour contenir 3 cups maxi donc non. Idéalement un truc comme le Sakura mais simplifié me botterait bien.
 
Depuis 15 ans j'avais un Cuisinart qui faisait super bien le job mais dont le couvercle est quasi mort et qui a un revêtement anti-adhésif.
 
Merci !

YumAsia Kumo    
Cuve en céramique, panier vapeur, très léger et peu encombrant - il fait la même taille que ma Cocotte Seb. Moins de 100€.
 
Y'a plein de programmes différents, mais j'ai l'impression que "simple" va souvent de paire avec cuve plastique ou teflon.
Je m'en sers aussi pour cuire des légumes à la vapeur et faire des cuissons longues (légumineuses par exemple, ou plats mijotés)

Bin j'étais tombé sur ce modèle en fouillant mais je sais pas si c'est de la camelote ou non.
Le Kumo a l'air bien oui mais pareil, il a l'air conçu pour faire partir des fusées

Avec le Kumo, pour faire cuire ton riz blanc tout con, t'as 2 boutons sur lesquels appuyer : marche/arrêt et type de riz. Ça garde automatiquement au chaud à la suite. Y a pas plus con.
Et les autres trucs que tu peux y faire, c'est à peine plus long (genre régler la durée pour de la cuisson longue).

Wirecutter a mis son comparatif à jour.
https://www.nytimes.com/wirecutter/ [...] ce-cooker/
 
Intéressant de voir qu'ils prennent maintenant en compte l'absence de PFAS dans le bol de cuisson.
 
Comme d'hab, le top 1 reste Zojirushi, suivi de Cuckoo
Et une marque appelée Aroma en top 3, mais je ne sais pas si ils sont trouvables en France.

En vrai non, t'appuies sur deux boutons comme dit GAS ! Pas plus compliqué qu'un lave-vaisselle ou un lave-linge
Et en vrai, une fois que tu as testé ses autres possibilités (cuisson vapeur ou mijotage) tu remises vite au placard les autres appareils.
 
Le plus "compliqué" c'est de réfléchir aux trucs que tu peux y faire et dont tu trouves pas la recette dans le manuel ou sur internet, où tu dois un peu piffer la quantité d'eau et/ou le temps de cuisson.
 

on notera l'absence de yum asia qui doit foutre un peu le comparatif en l'air pour nous

C'est fiable ce truc ? parce qu'ici aussi on a plein de médias qui font des comparatifs sur tout et n'importe quoi (je ne doute pas des marques citées attention hein, vraie question )

  gros, quoi de neuf depuis le temps ?

YumAsia Kumo ici, vraiment nickel ! Et je m'en sers aussi pour la cuisson à la vapeur (légumes, poisson) et c'est top. Sans compter le SAV qui est top aussi, j'ai eu une couille pendant la garantie, et ils m'en ont renvoyé un autre en me disant de garder l'ancien. Rien à dire

Alors quand je dis que ça peut faire partir des fusées, c'est pas tant que c'est compliqué pour faire un plat de riz, mais plutôt qu'il y a beaucoup de choses dont j'ai pas besoin. Y a beaucoup d'électronique pour ce que je cherche.

Wesh, bien ou bien ?
Écoute merci, je vois bien que le Kumo a bonne presse, mais chu pas 100% certain de vouloir aller sur ça J'ai bien noté la ref, clairement je le prendrai si je trouve rien de plus simple en inox ou céramique.

Wirecutter, ça fait un moment que ça existe quand même, ils bossent également avec le journal Le Monde.
Pour avoir acheté quelques trucs suite à la lecture d'un de leur comparatifs, c'est de bon conseil.
Alors oui y'a pas YumAsia, mais le protocole de test est détaillé, et ils cuisinent riz thai, complet, et japonais.
Je croise les résultats avec seriouseats, et parfois Consumer Reports (l'équivalent de Que Choisir) pour avoir un avis à peu près objectif.

J'aimerais bien un équivalent francophone, mais je ne crois pas que ça soit rentable.
C'est un peu juge et partie, mais en général les "choix d'Amazon" sont des valeurs sûres.

Je viens d'acheter un Sakura au Black friday, est-ce qu'il est possible de faire des riz au lait dedans ? Si oui, il y a une recette approuvée par hfr ?

https://www.mi.com/shop/buy/detail? [...] rom=search
 
nouveauté Xiaomi !
 
250€ (prix direct depuis le site Xiaomi Chine)
 

Et merde.

 
t'as pris le même modèle que le mien? ^^
 
il est vendu +60€ en chine et sur AE c'était dans les 90/100€
 
celui-ci, si tant est qu'il soit dispo serait vendu 300/400€ sur AE
 
le 1S n'a jamais été vraiment dispo sur AE (sauf à des prix exhorbitants)
 
pas garanti que ce nouveau soit correctement diffusé sur AE

Oui, le même que toi
 
3/400€ ça pique, mais je serai curieux de voir si le saut gustatif est réel ou seulement décrit pour justifier un prix exhorbitant

 
j'ai fais analyser l'ensemble des images (en gras les éléments intéressants)
 

 
 
 
comparaison avec la cuve du xiaomi répandu sur ce topic
 

Yum Asia Kumo ou Yuma Asia Mini panda ?

Le plus grand des deux si tu as le choix. Ça sera toujours plus polyvalent

Ça a l’air un peu bullshité comme même

Faut pas lire les specs du Kumo, c'est aussi très bullshit

Seul à manger du riz à la maison mais j'avoue que c'est une bonne remarque, merci  

tsuki

Mouais je sais pas, tu peux faire qu'un seul truc à la fois, qu'il soit grand ou petit
Tu as d'autres appareils de cuisson à la maison ?

Si si je suis bien équipé. J'avoue que le côté panier vapeur je ne l'ai pas ailleurs et je pourrais ajouter des raviolis dans la liste de mes plats préférés.

seul la plupart du temps, mais de temps en temps si tu invites du monde, ou si tu veux batcher pour avoir du riz en avance à emmener au taf par ex.
 
je ne fais que du riz avec le mien, mais il y a plein d'autres choses à faire aussi.
 

Seul aussi, j'ai le panda, ça me permet de faire les midis de la semaine que j'emmène au taf.

Oui je fais cuire des légumineuses ou les oignons avec, parfois les légumes à la vapeur.
Il m'arrive de cuisiner pour 30, je m'en sers pour cuire un ingrédient à la fois et j'assemble à la fin, j'organise mes plats comme ça. Ca prend du temps mais pendant que ça cuit, je n'ai pas à surveiller et je peux glander devant le Muppet Show. Faut anticiper
 
Si je reçois 12p pour une raclette c'est pas assez pour cuire toutes les patates d'un coup mais là aussi au pire je fais en sessions d'1kg (environ 20mn par session)
 
Pour le riz, au boulot on a un cuiseur 10 cups, on prépare le premier plat de riz avant le service et on en relance un second pendant le service. Mais y'a 20 couverts donc deux services, tout le monde ne mange pas en même temps.

Tu bosses en restauration ?

En bénévolat sur des événements, quelques fois par mois. J'ai pas la condition physique pour y travailler pour de vrai à temps plein