Reprise du message précédent :
En basmati faut viser les basmati non hybrides, mais c'est pas toujours marqué sur le paquet.
Le "vrai" Basmati doit indiquer "traditionnel". Il s'agit de la variété "taraori"
 
Tilda c'est bien le cas sur le "pure basmati", et chez Le riz basmati extra intense l’impérial de taureau ailé l'est aussi. Et les enseignes bio et les marques bio de supermarché sont plus transparentes sur la variété du riz basmati aussi.
 

Salut à tous
Pour une utilisation 1 fois par semaine et pour 2 à 3 maximum vous pensez que le Panda est le plus approprié?
J’aimerai idéalement prendre une cuve céramique  
Merci!

Pas le temps d'aller dans le 13e alors j'ai acheté du riz Chao'An chez grand frais. C'est bon.
J'ai pris aussi du Riz du Monde chez Auchan (logo tigre).

J'ai acheté cette cuillère à riz dont on avait parlé sur le topic: https://irasshai.co/products/cuille [...] e-pour-riz

Elle fonctionne bien et surtout, elle tient debout. Gain de place et plus pratique. Le riz ne colle pas du tout.

+1

 
 
j'avais pas menti

Il me semble l'avoir vue dans une vidéo youtube sur un magasin d'articles ménagers au Japon et le vendeur en était élogieux

Le riz gluant colle légèrement à la cuillère comme même

pris ce matin
 

maj de ce post de 10 ans d'age : c'est 54.99 les 20 kilos maintenant !!!!!

Je viens d'acheter 5 kilos de Tilda en magasin asiatique à Bruxelles : 25 €.
Il y a aussi des sacs de 10 mais je n'en sais pas le prix. En tout cas moins cher que chez Carrefour où il est vers 6 € le paquet d'un kilo.
Je ne me plains pas. Mais il y a sûrement moins cher dans un supermarché chinois du centre ville (ramener un sac de 10 kilos ou plus en métro ... pas très envie.)

Le prix du tilda a explosé j'ai souvenir de l'avoir payé moins de 3e le paquet d'un kg il y a quelques années.

5€/kg tu peux déjà commencer à avoir un japonica correct !
Hum en y repensant plutôt 6

Fait péter le japonica correct a 6e.

Bon c'était peut-être une vérité alternative de ma part. Le dernier que j'ai acheté était plutôt à 7.2€.
Celui d'avant était vraiment bien mais ça se trouve pas/plus sur le net et je suis pas sûr du prix, c'était le miki's koshihikari (pas cultivé au Japon je crois).

est-ce que les instant pot pour la cuisson du riz c'est mieux que les autres cocotte "évoluéeq" styla Cook expert et consorts  ? ou le résultat est peu ou prou identique ?

Je devrais me faire ramener un zo jirushi pressure IH du Japon.
(il parait que le pressure fait vraiment une différence, plus gonflé/aéré)
 
Souci, il sera en 110v.
 
Sauriez-vous quel transfo acheter ?
cela va du us tronic à 200 eur ou des trucs moins cher à 50/70 eur.
 
 
 

Prends en un déja qui puisse supporter la puissance.
D'abord,  j'attendrais le Rice Coker, je regarderai si il est vraiment limité en 220, ou si ya pas un switch 120/240.
Enfin je prendrai un transo dimensionné à la puissance du RC avec de la marge.

Pourquoi ne pas prendre directement une version export en 220 là bas ?

Ensuite, je crois que les transfo ca peut etre balèze en taille, selon la puissance.

Beaucoup trop simple comme approche

 
parce que la version 110v d'un tout récent NW-YB10 est à 36000 jpy soit 220 eur.
 
d'ailleurs, si quelqu'un a compris la codification des modèles, je suis preneur.A part les derniers chiffres 10 ou 18 qui indiquent la capacitéNW semble être le pressure IHTpour le reste, c'est totalement obscur.
.

Et vu qu'il consomme environ 1200w en 110v, tu vas payer quasi la même chose si pas plus dans un transfo 220v -> 110v...

En plus d’avoir un gros transfo visible sur le plan de travail et 2m de câble en plus…  

il  me faudrait genre ça ?
effectivement c'est gros je vais voir si on peut trouver la version 220v sur place (tokyo)
 
https://www.amazon.fr/Yinleader-Con [...] 11&sr=8-10

Oui ou ça : https://amzn.eu/d/3fLSNDb

Mais c'est pareil, gros, cher et qualité inconnue.

Bon après, il y a aussi des transfo plus simples genre ça :  
https://www.leroymerlin.fr/produits [...] 15666.html
 
Mais avec la perte de rendement, peut-être un sujet de puissance derrière.  
 
Bref, faut être très prudent.  
 
Perso, j’irai vers un modèle 220V, quitte à le payer un poil plus cher.  

Le rice cooker mentionné plus haut consomme environ 1200w, le transfo que tu montre peut en délivrer 45... Tu risques d'avoir un souci

yop,  
 
y'a une liste dispo quelques part, sur les ' bons ' riz ?

 
Je l’avais déjà dit ici mais les versions exports sont souvent bien plus bas de gamme , et destinées aux touristes chinois qui passent au Japon .
 
J’avais comparé une fois au yodobashi camera les deux versions de plusieurs RC..
Les bols deux fois plus légers et fin , le boîtier bien plus fragile.
Grosse différence de qualité de fabrication.
C’était en 2015. Faudrait que je retourne au yodobashi voir .

Est ce que tous les RC ont le même revetement noir antiadhérant?
 
J'ai un premier prix qui non seulement accroche (depuis le début) mais en plus est bien rayé, je sens deja le cancer pousser dans le colon.
 
Des recos pour un modèle de base sans programmes spéciaux qui n'accroche vraiment pas? merci

0 problème dans mon panda depuis 3 ans. Par contre j'utilise que la cuillère en plastique fournie avec pour éviter toute connerie malencontreuse
Après je sais pas si ça entre dans ton critère modèle de base.

Mon Kumo a un revêtement en céramique, c'est pas du teflon.

Ah oui autant pour moi, c'est le cas aussi du panda. Mon mauvais

Revêtement céramique, c'est une appellation commerciale, on ne sait pas concrètement comment c'est fait, ni la durée de vie...

 
T'as une reco en RC 'sain'?
 
Là j'ai noté vos 2 réfs, s'il faut passer à un truc techno avec bouton et fonctions pourquoi pas.
 
https://yum-asia.com/uk/product/kum [...] JbcmehFnfV
 
https://yum-asia.com/eu/product/pan [...] Qyel0r3qzE

Les fonctions sont relativement basiques, sur le panda en tout cas. Ça se limite à choisir le type de riz et lancer la cuisson, rien de plus.

Je n'aime pas trop ce terme ("sain" ). Mais je trouve que la logique si on se préoccupe du revêtement c'est d'aller vers des choses connues et durables, je suis donc partisan de l'inox.
Après en vrai je ne crois pas qu'il y ait de vrais problèmes sanitaires mais quitte à choisir, je sais que je teflon n'est pas durable et pose des questions environnementales a minima, et les revêtements céramiques on sait pas vraiment ce que c'est (j'ai pas trouvé en tout cas) et c'est pas forcément durable (en l'absence de détails difficile de comparer).

Donc perso j'utilise quotidiennement un Instant Pot. Ça n'a malheureusement pas une durée de vie infinie à cause de l'électronique.

Bon, comme pour le topic pizza, comme pour le topic bières et le topic glaces, me voilà encore en train de sortir le portefeuille    
 
J'ai parcouru l'entièreté du topic, mon choix se porte sur le Xiaomi, mais pas le modèle vendu en France à 50€, non celui plus aux alentours des 90/100, le 1H, mais pas en stock sur tous les liens aliexpress trainant sur le topic ...
 
Si quelqu'un a un lien je suis preneur !

C'est celui ci le xiaomi? https://fr.aliexpress.com/item/1005 [...] ry_from%3A

 
yep
 

 
 
edit:
 
nouveau RC Xiaomi P1
 
https://www.gizmochina.com/2025/04/ [...] ecs-price/
 
https://fr.aliexpress.com/item/1005008874394181.html