Reprise du message précédent :
ouais mais pourquoi ne pas mettre ça sur les autres? le surcoût doit pas être dingue et ça fait plus sérieux

Pour éviter que les gens rayent la cuve avec ?

Apparemment la cuve du Panasonic a un revêtement Téflon, suis pas trop fan, les YumAsia ont tous un revêtement céramique, y compris le Kumo ?
Je pense que même si je suis bcp moins fan du design ça va clairement faire pencher la balance en sa faveur, surtout que le prix est super intéressant...

Oui revêtement céramique sur le Kumo, ca n'attache pas du tout.
 
Vous avez des recettes de riz "amélioré" à faire directement dans la cuve ?

 
Oui, je fais souvent du riz style "Loc-Lac", en gros riz jasmin que je fais cuire en rajoutant un oignon coupé très fin, du bouillon de volaille, de l'huile et surtout grosse dose de concentré de tomate. A la fin de la cuisson, je rajoute masse de poivre du moulin et surtout de la sauce poisson, nam plaa ou nuoc mam c'est kif-kif, on mélange bien et on oublie encore 5-10mn en mode maintien au chaud...
 
Sinon, variante un peu plus "Indienne" avec toujours un oignon, bouillon de volaille, de l'huile, poudre de curry, cumin/coriandre pilés éventuellement, raisins secs (des petits bien secs qui vont gonfler à la cuisson). A la fin je rajoute parfois des amandes éffilées, des petits pois, au feeling.
Ne pas hésiter sur la dose d'épices et d'huile, faudrait pas que ça soit trop sec...

 
Ca pose aucun souci pour l'appareil ? niveau nettoyage ?

Petit retour après quelques semaines avec le Panda Mini... quelques balbutiements les premières fois et depuis c'est une tuerie. On mange du riz 3-4 fois par semaine, en accompagnement ou pour des sushis. C'est dingue comme un riz de qualité et ce cuiseur rendent un simple bol de riz super bon.
 
Pour l'instant on s'est fixé sur ce riz "koshihikari niigata" :
 

 
 
acheté où?
 
le riz jap de qualité et un cooker décent= tuerie

 
Ben je fais ça dans un vieux bilames Seb, la cuve est plus exactement de toute première jeunesse, mais la version avec concentré de tomate demande quand même de bien racler le fond, suis pas certain que je ferais ça dans un RC avec une jolie cuve nickel...
Sinon pas de souci pour nettoyer, je laisse tremper dans l'eau chaude et ça se lave très bien...
 

 
Je prends toujours du yumenishiki, que je fais au cookeo* 2min sous pression et je laisse à la fin 10min en maintien au chaud sans ouvrir entre-temps, nickel.
 
* vous moquez pas, même ma prof de jap' de l'époque (une vraie jap de chez vraie jap hardcore sur le riz) a été bluffée  
Mais c'est le riz qui joue beaucoup, c'est pas du Shinode

 
 
j'aimerais qu'on arrête le shinode bashing

Nan mais c'est très bien le yumenonishiki hein.
Je maintiens qu'à l'aveugle les plus élitistes seraient bluffés.

Pour le riz Jap, quelle proportion eau/riz vous conseillez ?

 
en général 1 volume riz = 1 volume eau
 
tu ajustes au deuxième essai! moins si c'est flotteux, plus si sec

Franchement ça dépend du riz, du cuiseur et de ton goût.

 
Sur satsuki.fr

 
 
super:
 
je sais quoi prendre pour ma prochaine commande
 
le tien  et ça
 
https://www.satsuki.fr/riz-uonuma-k [...] on-5kg.htm
 

Testé ce soir dans mon zojirushi ça passe bien !

Bonjour à tous,  
 
petites questions pour ceux qui ont des Yum Asia.
Il y a-t-il un interrupteur ON/OFF sur les modèles Kumo et Sakura (pour savoir si il est possible de les laisser constamment branchée sur la prise).
Comment nettoie-t-on le couvercle du modèle Kumo? Pour le Sakura, j'ai cru voir qu'il était démontable.
 
Merci d'avance pour vos réponses.

Bouton "veille" en façade.

Le capot je lui met juste un coup de sopalin mais c'est juste histoire de dire car il est toujours nickel

 
Merci pour ta réponse.
Quand tu dis veille, il reste quelque chose d'allumé à l'écran? Tu le débranches ou pour le coup tu le laisses comme cela?
En tout cas, c'est cool pour le couvercle, j'avais peur qu'il soit difficile à nettoyer... par contre pour le coup je ne vois pas pourquoi ils ont fait des couvercles amovibles pour tous les autres modèles de leur gamme.

Moi je le débranche.

ça fait quelque pages que je reprends mais j’arrive pas à retrouver de récap pour les quantités d’eau en fonction des riz …
Quelqu’un aurait ça sous la main ? Cimer !

Ça dépend aussi beaucoup de ton rc

Exemple : pour du riz blanc à l instant pot il faut 1/1 alors qu'avec un rc classique ça sera un peu plus (l'eau s'évapore en partie)

En vacances j'ai ressorti un vieux RC de ma femme, avec le même riz et le même ratio riz/eau, c'est l'IP qui sort le riz le plus ferme. Je fais toujours 1:1.5 d'ailleurs.

Bonne remarque c’est un Bilame de LIDL, en gros je fais du Tilda, du Golden phoenix hom mali et du Riz à Sushi (shinode pour l’instant)

la quantité d'eau est a adapter suivant ta préférence pour le riz  - eau riz ferme, + eau riz mou / collant.

Hello,
J'ai un zojirushi, il est recommandé de le débranché électriquement quand on s'en sert pas, vous savez pourquoi ?
J'ai remarqué qu'il restait allumé quand même.

 
Perso je le débranche question écologie  

 
d’après le manuel:
 

 
je ne vois pas a quelle isolation ils font référence, il n'y en a pas entre la cuve et la coque en pvc  
 
 
si tu le laisses allumé sans appuyer sur RESET, il reste en maintient au chaud et il consomme de l'elec.
il reste allumé quand même car il y a une pile dedans soudée au pcb pour garder l'heure en mémoire.

Drapal.

J'en avais marre de rater la cuisson de mon riz à la casserole.

J'ai commandé le Yum Asia Panda

excellent choix ;D

perso, pour mon IP qui ne s'éteint pas vraiment mais reste en veille, j'ai acheté une bête prise avec un interrupteur (il est chiant à débrancher et la prise bof accessible), comme ca la prise traine pas et hop hop on allume on éteint direct à la prise

 
 
le problème c'est que j'ai la cave à vin sur la même prise
 
c'est possible une multiprise avec des interrupteurs sur chaque?

ca existe, plus rare

alors tu mets une multiprise, et ensuite une prise avec interrupteur
mais ca fait un peu HB quand meme

Bonjour,
 
Je viens vers vous pour un petit conseil d'achat d'un nouveau rice cooker.
 
* Principaux riz utilisés : Hom Mali (Thaï) - Pawsan (Birman) et moins souvent le riz japonais Koshihikari (Toyama).
 
J'ai repéré deux cookers :
 
* Le Yum-asia Bamboo (209€)
 
* Le Zojirushi NS-YSQ10 (350€)  
 
Le prix n'est PAS le principal critère de choix. Je recherche en priorité l'efficacité (résultat) de l'appareil, la facilité d'utilisation et d'entretien et la fiabilité.
 
Des retours/avis d'utilisateurs sur ces deux cookers pourraient peut-être orienté mon choix
 
Merci

Bonjour,  
 
il y a-t-il une vraie différence de cuisson entre les cuiseurs à riz de yum asia et les multicuiseurs (par exemple celui de moulinex?)
 
Merci d'avance pour vos réponses.

 
Possédant un Bamboo je suis très satisfait, mais à priori Zojirushi est la référence. Pas sur qu'il y a une grande différence de résultat, mais la qualité de fabrication est surement supérieure pour Zoji

 
Peut-être sur les zojirushi made in Japan,  mais a 371€ pour le NS-YSQ10, je trouve ça un peu normal    

J'ai la version au dessus 1,8L et j'en suis plus que ravi