Reprise du message précédent :
On se fait une garde partagée Pascal ?  

Je connaissais pas food saver...
 
Toujours au sujet de la conservation du riz après cuisson  pour le manger le lendemain quel est le protocole validé ?  
 
On le laisse dans le bol du rice cooker tel quel ? Il faut y mettre de l’huile ?

Mais la cuve n'est pas défoncée du lien lbc ?

Il faut laver le riz  
Le verser
Verser l’eau
Appuyer sur un bouton
 
Une ado zappera immédiatement le lavage du riz mais ça ira  

 
Z’en pensez quoi ?
 

 
Parfait  

Tu mets dans un récipient fermé au frigo.

 
Je vois pas en quoi elle est défoncée.... (au pire tu demande une ou deux photos de la cuve

 
Vous allez  être combien a manger du riz a la maison ? parce qu’un 10 cups si t'as pas une grande famille c'est pas optimal pour la cuisson et il prend plus de place dans ta ptite cuisine  

Oui c'est sur, il faut un rice cooker capable de faire du riz pour 4 avec peu de perte. Tu manges 2 rations tout de suite et tu conserves 2 rations au frigo pour plus tard.
 
Le jour où tu manges le rab, tu le réchauffe à la vapeur (pas au micro ondes !) et il sera comme s'il sortait du cuiseur.

Hfr qui devient raisonnable !    
Du coup, je prends quoi, ma femme aime moyennement le riz, moi je l’aime et ma fille de 13 ans l’adore ?
 
En attendant, je continue la casserole couverte. Je suis toujours surpris d’entendre parler de riz mouillé de la sorte. Un quasi tant pour tant et un couvercle relativement étanche, 12 minutes puis 5 de repos permet d’obtenir un riz qu’on peut considérer comme « sec ».

Instant pot comme ça tu pourras faire plein d’autres trucs dedans

Je suis plus acier et inox, merci

Bon je viens de tester le cuiseur à riz LIDL n’ayant jamais eu de rice cooker avant je me voyais pas mettre 300e dans quelques chose que je découvre    (ouais je sais c’est HFR ici   ) et ayant toujours eu un bon retour sur les produit LIDL je voulais essayer !
Déjà plutôt content à 16 balles ça fait pas trop plastique/cheap. La cuve est en téflon certes mais l’extérieur est inox, bref il est pas moche    
Pour le reste je vais avoir du mal à juger parce que c’est mon premier rice cooker mais en tout cas pour le premier essais c’est bon et au moins aussi bon que le meilleur des riz que je fais à la casserole
 
Maintenant mon premier essai reste un semi échec pour une raison que j’ignore j’ai de l’eau de cuisson (donc blanchâtre dégueu ) qui est ressorti par la soupape de sécurité et qui a coulé le long du cuiseur, pourtant il me semble bien avoir respecté les consignes 2 CUP de riz et niveau d’eau jusqu’au trait 2 CUP    
 
J‘ai raté quelque chose ?  

L'instant pot est inox, on ne parle pas du cuiseur de riz mais de l'auto cuiseur souvent en promo à 80e https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] B00OP26T4K

Mais si tu veux juste un rice cooker il t'a déjà été conseillé le yum Asia panda mini.

 
ça ressemble à du riz de mauvaise qualité ou mal lavé. Il mousse à la cuisson et l'écume déborde du cuiseur. Donc il faut bien bien laver le riz. Moi je rince et change l'eau trois fois minimum.

Bonjour,
 
Y a t il des modèles de rice cookers recommandés ou n'importe lequel fait l'affaire ?

 
C’est effectivement du riz de mauvaise qualité et très possiblement mal lavé (shinode chez Paris Store je crois)  
Merci pour le retour on verra a la prochaine utilisation !

 
Je suis plus gaz.
Par contre, j’avais loupé cette histoire de panda en tant que conseil pour moi. J’avais juste vu que niku en avait pris un  

 
Niku, c'est la porte d'entrée vers l'extraordinaire cuisson sous vide…. et donc un deuxième appareil à acheter !
 
  , il est encore temps    
 
Sinon, c'est bien la 1ère fois que j'entends parler de ce panda, je filtre le thread et si c'est ok, je le commande dans la foulée.
 
Edit : maÿrde, qu'est ce qui peut justifier un tel écart de prix ? De la pignole, ou c'est pour les élitistes ultra connaisseurs dont je ne suis pas ?
 
Zojirushi Microcomputer overseas 0.54L (3 go) cook NS-LLH05-XA
 
https://www.amazon.fr/Zojirushi-Mic [...] =8-1-fkmr0

 
C'est une marque chère Zojirushi, même au Japon, alors en import …    

sinon en ptit modèle, il y a aussi celui de reishunger.de est en promo a 92,98 € fdpin
 

 
Testé que deu fois le panda. Je sais pas si c’est adapté pour une famille de bons mangeurs mais en tout cas ça semble bien fonctionner

Des fois, je sais plus si je dois maudire ou bénir le ciel de manquer de place.

J'ai donc :
 
- le panda tout meugnon,
 
 
- le Zojirushi tout chero    
 
Zojirushi Microcomputer overseas 0.54L (3 go) cook NS-LLH05-XA
 
https://www.amazon.fr/Zojirushi-Mic [...] =8-1-fkmr0
 
- le cukoo, apparement une marque coréenne, à voir niveau qualytance et prise aux normes françaises et notice...
https://www.amazon.fr/électrique-Cu [...] 243&sr=8-1
 
- ou cet autre Cukoo, on dirait une ovni
 
https://www.ebay.fr/itm/CUCKOO-CR-0 [...] Sw4f5YCFSE
 
- le modèle mini allemand posté par Sub juste au dessus.
 
Pour compliquer le binz, j'ai lu qu'une fonction pression améliorait encore le rendu. Qu'en penser ?  

 
Ah oui, surtout qu'il faut aussi une chalumeau de l'enfer    

 
Le cuckoo d'amazon est bien trop cher pour un modèle basique,  pour prendre ça autant acheter celui de chez Lidl a 16€
 
l'autre Cuckoo c'est celui que j'utilise depuis quelques années, ras mais je te conseillerait plus le panda ou celui de reishunger pour le SAV et les fonctions supplémentaires, niveau qualité ça doit être kif/kif (ils doivent surement sortir de l'usine Cuckoo/Cuchen)

Bon ben go panda alors, merci topac pour toutes les réponses.
J'aurais bien pris le Zojirushi, mais il donne l'air d'etre un poil plus complexe.
Sinon, le cordon du Panda est adapté à l'usage en France ? Sinon, quelle réf de cordon avez vous pris ?

 
Tu as les deux cordons pour celui que j’ai acheté  

Sinon un site pour des recettes pour agrémenter le riz de façon asiatique notamment comment faire le riz cantonnais et cie... j’ai mangé autant de riz en 2020 que depuis ma naissance  

Regarde différentes vidéos de "Fried rice"

Il n'y a pas de recette, souvent c'est du riz froid sauté au wok sur feu fort, tu y ajoute des bouts d'omelette, champignon, petits pois, haricots .... Bref un peu ce qui traine dans le frigo

A la fin tu stoppes la cuisson en versant dans la préparation une sauce souvent bouillon / soja/oyster sauce

 
Mais le riz est d abord cuit au rice cooker ?

Bien sûr, c'est du «vieux» riz qui est resté au frigo un ou deux jours après cuisson.

Bizarre. Pour moi tu verses l’œuf cru à la fin de façon à ce qu'il enrobe bien les grains de riz ; pas de bouillon.

Y a plusieurs recettes et façons de faire.  
 
Ma recette perso s'est transformée en un infâme gloubiboulga de riz, saucisses knacks, brocolis et oeufs depuis la première recette d'omurice que j'avais faite mais c'est bon
 
Pour le riz cantonais, rien que de faire cuire des petits pois avec le riz dans le rice cooker suffit à mon bonheur

Idem
Par contre le riz cantonnais il y a plusieurs manières de le faire surtout en ce qui concerne l'oeuf
 
Moi je fais celle ci que j'aime beaucoup https://www.youtube.com/watch?v=DmgPPIDnekI

Merci  

 
oui, de préférence avec un peu moins d'eau (ratio 1:1) en mode "quick cook"
 

 
moi je fais une omelette roulée bien baveuse a la poêle pis je la mélange au riz avant de servir.

Bah en fait c'est surtout un plat de restes.
Tu mets les restes et tu lies avec un œuf. Enfin pour moi c'est ça à la base.
Après y'a plein de recettes de riz sauté. Au Japon j'avais mangé des riz sautés avec des algues et des légumes, c'était diablement bon malheureusement je n'ai aucune idée de la recette. Ni même si c'était sauté d'ailleurs  

@vanquish, et les autres possesseurs d'IP
Quelle est la meilleure cuisson à l'IP donc, pour du riz Japonica ? Usage sushi
Merci !

Question de goût pour l œuf, je trouve que ça fait bouillie quand tu le mets a la fin

En Thaïlande j'ai vu les 2 méthodes

Je fais toujours une petite omelette en 1ere étape

Pas besoin d'oeuf, tu peux émincer des oignons et des courgettes très finement, tu cuis ça avec le riz froid dans un peu d'huile d'olive ou de coco, une lichette de sauce soja et
 
Souvent les meilleurs plats sont les plus simples.