Reprise du message précédent :

Et moi je l’ai fait une fois et direction les urgences
 
Comme quoi

Pour info, le yum asia panda est en promo sur amazon.
 
Je l’ai pris pour découvrir un peu le monde du riz. (Et perdre encore plus de place dans la cuisine   )

Tu as pris lequel ?

Le baby truc a 89 euros.  
 
On est que deux ça nous permettra de tester  
 
Stp me dit pas que c’est de la merde  

Le panda ? Il est pas mal du tout.

Yum Asia Panda Mini cuiseur à riz avec bol en céramique et Advanced Micom Fuzzy Logic (YUM-EN06) 4 fonctions de cuisson au riz, 4 fonctions multicuiseurs (0.6 Litre) - 220-240V UK/EU Power https://www.amazon.fr/dp/B07PQRBT5N [...] aEb5H2DGJZ
 
Je vais me faire defoncer par ma femme, déjà que j’ai gardé un robot companion et là je vais ramener ça...  
 
Mais en 2020 j’aimerai me mettre un peu à la cuisine asiatique et franchement je mange pas de riz à part des Sachets parfois à réchauffé de riz Tilda mais bon  

 
Aucune raison que ta femme t'en veuille.  Tu pourras preparer du bon riz !  

 
J’espère mais vu la faible communauté avec ce modèle j’ai peur de galerer un peu  
 
Mais le fait que ce soit un petit modèle m’intéresse parce qu’on est que deux et pas des gros mangeurs

c'est bien comme truc
hors de prix vs un instant pot qui fait bien plus mais c'est pas mal

Ma femme a changer d'avis sur les ricecooker depuis que j'ai le mini panda à la maison, il est top

 
Vu qu’on m’a filé un companion avec le rice cooker je crois que j’en ai assez ajouté à ça le blender, le robot pâtissier, le grill, la turbine à glace, le toasteur, la cafetière   c’est pire que chez Darty ici  

Je disais simplement ça par ce qu’un instant pot fera aussi bien que ton truc, il a une cuve inox 100% safe et durable, il peut faire du riz pour 2 à 12 personnes et en plus il peut te faire du porridge, des plats en sauce, des plats mijotés etc
 
J’ai aussi un companion

 
Le porridge je balance de l’eau bouillante dans l’avoine c’est tout   ou j’ai mis les pieds encore  

 
Euh, la communauté ... pourquoi faire, c'est un cuiseur de riz.    
 
Tu achète du bon riz, tu lave ton riz, tu mets ton riz dedans, tu rajoutes l'eau et tu appuies sur le bouton du réglage correspondant ...et c'est prêt quand ça bipe.  
 
Quand je vois les explications tarabiscotées des fans de l'instant pot ... Ça me conforte dans l'idée que j'ai acheté le bon produit.  Mais il faut des produits pour tous les goûts.
 

 
Produit reçu   c’est tout petit    
 
Je parle de communauté car je ne sais pas choisir de riz, le ne sais pas le cuisiner non plus. A vrai dire je n’aimais pas ça jusqu’à ce que j’en mange un bon récemment dans un resto étoilé... et j’ai envie d’ouvrir mon horizon culinaire à la bouffe asiatique que je ne connais pas  
 
 

Tu m’expliques ce qui est tarabiscoté ?
 
Dans l’instant pot, tu mets le riz, tu le laves, tu mets l’eau, tu fermes, tu appuies sur le bouton
Basta
Exactement comme dans un bi lames
Après si tu veux cuisiner bah tu cuisines donc tu fais une recette
 
Si ton truc c’est de cuire le basmati comme du riz thaï tu peux dans n’importe quel appareil

 
Il fait référence à tous les essais que tu as fait je pense pour trouver ton protocole préféré

J’avais bien compris
Ça s’appelle une recette
 
C’est comme pour tout
On peut manger des plats industriels et n’avoir qu’à appuyer sur le bouton du micro onde ou cuisiner

 
Je n'utilise pas un cuiseur bi-lame. D'ailleurs les cuiseurs de Yumasia ne sont pas des bi-lames.  
 
Ce que je veux dire, c'est que sur ces cuiseurs de riz, qui sont créés spécifiquement pour cuire du riz, il y a plusieurs programmes prédéfinis pour cuire les différents type de riz.  Donc tu n'as pas à faire des tas d'expérimentations pour trouver le bon réglage pour cuire les différents type de riz à ton goût.
 
Je mange essentiellement du Koshihikari, du Nanatsuboshi (quand j'en trouves) et du riz jasmin thai.
 
Maintenant, si ton délire c'est de prendre les gens de haut ...

La seule chose compliquée avec l’instant pot et c’est sûr que c’est moins plug and play qu’un autre système c’est de savoir quel mode de cuisson utiliser entre rice low, normal ou more
 
Le reste c’est de la cuisine  
 
J’imagine que tu ne manges pas de basmati ?
C’est vraiment pas comme le riz thaï ou jap

 
Il ne te reste plus qu'a aller acheter du bon riz en épicerie asiatique !  
 
Pour la cuisson du Basmati/Jasmin je te conseille de tester le mode "quick cook"

l'instant pot, c'est une cuisson sous pression

 
D’ailleurs c’est quoi du bon riz? Il y’a des refs particulières?
 
Je suis à Lille je dois pouvoir trouver du riz correct

 
C'est du vrai riz, vendu par des épicerie asiatique (pas le truc de grande surface quoi, genre oncle bidule ou vachette ailée).
 
Après c'est une question de goût si tu préfères le riz thai, le riz japonais, le riz basmati, etc.
 
Achète un paquet d'un kg de plusieurs références et goûte pour voir lesquelles tu aimes le mieux.

Rayon asiat d'un grand supermarché (souvent en sac de 5kg, exemple a carrefour Euralille ils ont de bonnes brisures de riz thaï)

Épiceries asiatiques de Wazemmes mais c'est pas donné

Grand frais aussi

Mais la Mecque c est Paris store à Roubaix

Là tu trouveras du tilda (basmati, paquet bleu), du riz rouge, gluant (attention ça se cuit à la vapeur) etc.

En riz jasmin le golden phoenix revient souvent comme référence

 
en jasmin: le golden phoenix ou tout autre marque avec le logo thai hom mali
 

 
en japonica: yume nishiki  
 
Sur Lille il y a  trois épiceries asiatique rue Rue Jules Guesde, tu devrais y trouver ton bonheur
 
tu peux aussi en profiter pour acheter du riz gluant, du riz brun, du riz rouge (rice berry) du riz noir pour mixer a ton riz blanc comme les Coréens.  
 
https://youtu.be/EHeSLHRihrg

Je suis passé à Gambetta y’a que des sacs de 5 kg  
 
Je vais essayer de trouver ailleurs  

5kg de jasmin ça partira vite, tu peux y aller

Mami on est que deux et on mange pas beaucoup (et encore moins du riz pour l’instant)  
 
J’ai pris ça comme starter kit, déjà j’ai pris du riz à suchi j’ai du me tromper  
 
Je ne connaissais même pas l existence du riceberry  
 

Le riz se conserve longtemps.

Pour info shinode c'est de la m****
J'en ai pris une fois par inadvertance et coup dur..
C'est du riz de variete japonica mais rien a voir avec du riz japinais, ca vient d'italie je crois.
 
Le mali rice est good dans mes souvenirs, mais j'y connais rien, moi je suis que riz japonais en general.

Niku tu peux prendre le auchan bio basmati sur chrono ou encore du auchan « mmm! »
 
C’est déjà pas mal  
 

C'est de la merde uniquement parce que cela vient d'Italie ?
Pour moi c'est du riz correct pour faire les sushi/maki maison.

C'est ce que tu trouve dans toutes les épiceries asiatique pour Chinois, Cambodgien, Vietnamien. Et c'est ce qu'ils utilisent pour faire des sushi/maki maison a prix correct.

Si tu veux du vrai riz japonais, il faut aller en épicerie spécialisée japonais, mais le prix n'est pas le même.

 
Voila, en gros c'est le low cost.  
Et les sushis ne sont pas sensés avoir un prix correct, c'est tout
C'est cher, et j'en mange pas souvent, mais que c'est bon quand c'est bien fait !  
 
En fait je m'en suis rendu compte en le mangeant le shinode, juste au gout, et j'ai cherche apres d'ou ca venait.  
J'ai fait des riz au lait et risoto avec.
 
Disons que je prefere un bon riz thai que ca, si le but c'est de faire des economies.
 
 
Mais bon, je me suis habitué; je ne  mange que du bon riz et je suis surement plus exigent que le commun des mortels.

Ce n'est pas du riz low cost. C'est une variété de riz a sushi.
 
Si tu veux faire dans l’élitisme, tu ne mange des sushi qu'au Japon ...
 
Cela fait cher le repas...

 
Non, en Italie tu trouve du très bon riz comme le Yume Nishiki,  la culture est supervisée par les Japonnais de chez JFC.
 
https://youtu.be/buI3PXKEMVU
 
Le Shinode c'est du riz bas de gamme  
 
https://chihiromasui.com/riz-pour-s [...] ix-du-riz/

 
Merci je le ferai pour mes beaux parents  

 
Quand je veux faire dans l’élitisme je me fais livrer du riz de Niigata , cultivé à la main, en terrasse, directement du Japon.
Le shinode pour moi, a part la variété, n’a pas grand chose à voir avec un bon riz japonais, et je n’ai pas envie de le manger nature.
 
Tu aura du mal à trouver ici du poisson aussi frais et bon qu’au Japon, tu ne trouves pas des œufs de saumon nature, des bons oursins, du thon gras, (chuutoro, ootoro, ikura, tarako etc)
En revanche, tu peux facilement trouver/commander du bon riz, sauce soja, vinaigre de riz.
Et ça change tout

 
Dans ce cas si tu as des références je suis preneur  
2020 sera pour moi la découverte de la bouffe asiatique et de ses saveurs pour moi inconnue jusque là ...  
 
Pour le shinode comme tu dis j’en ferais du riz au lait  
 
Ps t’es le benny qui répare les vélos?

Testé ça si tu veux un premier goût typé asiatique https://www.unjourunerecette.fr/recette-saumon-teriyaki
 
Avec un riz thaï auchan bio/mmm! Ou mieux du riz oiseau céleste ou golden butterfly de chez Paris store à Roubaix  
 
En grande surface il y a le riz thaï « thaï héritage » que j’aime beaucoup aussi
 
L’avantage du riz thaï c’est que c’est une formalité à préparer : laver, mettre l’eau, lancer la cuisson

 
   
 
Déjà je vais me renseigner sur le lavage de riz parce que j’ai jamais fait ça   mais effectivement je lis ça un peu partout maintenant  
 
J’ai déballé le cuiseur
 

 

 

 
C’est vraiment compact, pour celui qui a une petite cuisine ou celui qui a déjà plein de trucs inutiles c’est pas mal.  
 
C’est fourni avec une sorte de pot en plastique et des cuillères en plastique aussi