Reprise du message précédent :
OK pour info si ta cuve est téflonnée tu réduits bien sa durée de vie en rinçant le riz dedans.

C'est le panda, je crois qie c'est du céramique.

c'est pas comme si je l'avais pas crié haut et fort durant de nombreuses pages hein    
le défaut du seb classic c'est qu'il crame le fond...
Donc non ne pas cramer le fond on peut pas et ça va s'empirer au fur et à mesure que la cuve jetable dont il est équipé va s'autodétruire
 
Le miens je l'ai mis à la déchet samedi !

J'ai demandé sur ce topic et la réponse était " le revêtement se barre et donc ça colle"
Mais la le revêtement est intact, et ça colle quand même !  

de toutes façons ton reveteemnt tiendra quelques semaines à quelques mois tout au mieux, la cuve est nulissime sur ce modèle
pour tout le reste il est bien...
sinon pour 29€ de plus tu avais l'IP

Pas au moment où je l'ai acheté. Et évidemment, personne ne me l'a dit quand j'ai demandé ici...

On peut aussi rincer le riz dans un récipient externe et ensuite le mettre dans la cuve...

Si, il a été signalé que la cuve n'était pas de bonne qualité.

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t57129602
 
Et plein d'autres fois
 
Un homme averti en vaut deux

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De l'expertise de la marque, du prix élevé, des techno de dingue sur les modèles chers, de la fiabilité, des bons résultats que ça donne
 
Après je pense que c'est une question de gout et d'envie. Tu peux avoir du riz au top dans des produits moins chers.

 
Pour moi c’est Pareil.  
Juste que en dehors du Japon zoji a sorti pas mal de modèle 220v.
Les seuls Tiger que que j’ai vu en 220 c’est des trucs pourris dédiés aux touristes chinois de passage à tokyo.
 
Au Japon j’ai des Tigers , mes potes japonais aussi. J’ai gardé ça en France et un bon Tiger vaut un bon zoji pour moi. (J’ai testé les deux )
 
Tu as des techos dingues et du haut de gamme aussi sur des autres marque dont Tiger ( https://www.amazon.co.jp/土鍋圧力IH式-プレ [...] +5&sr=8-13 ) par exemple

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Si tu me demande mon avis à moi, perso j'ai des potes qui ont du zoji, d'autres qui ont des marques qu'on ne trouve qu'en asie, moi j'ai un instant pot, je vois pas de différence ... est ce qu'il y a une micro variation de gout ou de texture, aucune idée, je ne la sens pas
est ce qu'il y a une grosse différence et je ne suis pas assez exigent pour la voir, c'est possible aussi mais je suis plutôt du genre tatillon quand même...
 
Dans les deux cas, ça m'importe peu car pour une fois je suis content sans que ça ne me coute une fortune (instant pot : 80€, rice cooker de dingue, 400 ou +)
 
A l'aveugle, je peux te garantir à 100% que je serais incapable de départager un rice cooker triple induction sucemoilateub d'un instant pot pour citer celui ci car je l'ai
 
Mon pote qui a un zoji et qui est venu manger à la maison n'a pas vu de différences non plus et il l'avait un peu dur vu le prix de son rice cooker
 
Voilà mon retour, certains en auront surement un autre
 
Par contre, je te parle de riz blanc. Pour le riz complet, riz brun, etc. p-e que ça change tout
A noter aussi : je ne cuis JAMAIS de riz japonais. Uniquement thai/jasmin, basmati
 

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Une question de meilleure distribution des Zojirushi en Europe/USA qui donne cette impression peut-être ?
Par exemple Yumasia ne vendait que des Zojirushi par le passé.  

Tu dois avoir de la même manière des ricecooker coréens très performants mais peu connus chez nous (je ne connais que Cuckoo car sub en a un mais sinon...).

Je pense que dès que tu sors du rice-cooker "de base", le machin avec un gros switch plastique qui bascule en "heating" une fois le riz cuit, amha les machines se valent.
Ensuite ce qui fera la différence seront les programmes de cuisson particuliers (dont 90% des utilisateurs ne se servent pas ) genre "porridge", "umami" etc....
Ah et certains ont un mode pour cuisson à la vapeur et un panier qui va bien avec.
Je regrette parfois que sur mon rice-cooker il n'y ait pas cette possibilité.

J'aimerais beaucoup faire le test, à mon avis y'a pas de différence énorme justifiant le prix

C'est un peu normal, une forte températures n'est pas conseillé pour la cuisson des aliments si tu veux le meilleur rendu.

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J’ai pas précisé mais je ne fait que du riz japonais.
Que l’on veut’moelleux Mais pas gluant, tout en gardant de la mâche et de la texture, sans le brûler et en restant un peu collant. Et ça , avec des cuiseurs randoms (autres que zoji, Tiger et consort, c’est rarement bien )

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J’ai pas dit ça du tout lol.
Mais t’imagines bien que les japonais ont pas développés leurs cuiseurs pour faire du basmati.
Et surtout que je mange que ça donc je précise.
J’y connais rien dans les autres riz.  
J’imagine qu’un bon cuiseur est nécessaire aussi. De la à te dire lequel ....

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Je te rassure ça fait du très bon riz thaï également

 
Du maketing peut-être    
 
En tout cas, si l'on regarde les meilleures ventes de cuiseur sur amazon.jp, on peux constater que les modèles de chez Tiger ont aussi la côte , que les modèles haut de gamme ne dominent pas la tête du classement  (le Zojirushi a induction le plus vendu ne coute "que" ¥13,939  ~ 118€)  
 
https://www.amazon.co.jp/gp/bestsel [...] 75305051_1

Je le redis, moi, pour avoir testé du riz sur du zoji, du bilame, de l'instant pot et du mutli cooker "inconnu" :
- sur le bilame j'ai souvent du riz trop cuit à certains endroits (retombée des goutes sur le dessus depuis le couvercle ?) et le fond grillé
- instant pot : rendu impeccable
- zoji : rendu impeccable mais pas plus, pas moins, mais très long
- multicooker : rendu impeccable

Et l'instant pot a un avantage considérable sur les autres : la cuisson étant sous pression, elle est bien plus rapide
On parle de 15 min /17 min environ pour 6 personnes
Ensuite, il sert aussi de multicooker pression/cocote programmable, il y a une communauté anglophone énorme, des tonnes de recettes
Et enfin, cuve inox donc "saine" et indestructible

En gros encore une fois merci à la peronne qui m'a incité à partir sur l'IP
J'ai galéré au début et une fois que j'ai pigé le truc, je l'adore

Sauf pour le wok, pour la viande, pour le barbecue... Bref pour plein de trucs

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Mouais, basse température pour la partie cuisson donne généralement un meilleur résultat.

Je pense qu'il veut dire cuve inox>saine
Cuve anti-adhesive > problématique en cas d'abrasion.

Tu manges pas de bœuf ?

Oui, y a pas les petits morceaux de teflon qui se retrouvent dans la bouffe, quoi.

Si mais quel est le rapport ? Sachant que la cuisson à basse température donne de très bon résultat avec le bœuf, mais on va faire du hs, il y a un topic dédié.

j'avoue, j'ai acheté l'IP pour remplacer mon vieux RC seb...
ben il me sert pour faire du riz nature, un peu
mais maintenant comment le riz que je fais est quasi tout le temps cuit avec d'autres trucs... à l'indienne, à l'espagnole, etc
hier soir, montre en main, préparation d'un poulet au riz sauce curry, tout torché en 30mn, c'est parfait, complet, toussa, le truc que jamais j'aurais pu faire avec mon bete RC...

Pourquoi?

Ça n'a pas d'intérêt et ça évacue potentiellement des minéraux (j'ai posté le lien fao il y a un moment).

Pas d'intérêt ? Tu parles de quel riz là ?
Ca permet d'éviter d'avoir du riz qui colle/d'avoir un liant gluant déjà...

Je dis que sauf japonica un rinçage suffit.

Je reformule
Tu parles de quel type de riz ? Uniquement le jap ?

Courage TZDZ