Reprise du message précédent :
Bonjour,
 
Je tombe sur des lasagnes avec une DLC au 14 mai et qui ne sentent pas très bon. Je dirais bien poubelle, qu'en pensez-vous?
Ce qui m'étonne est que je les ai achetées très récemment je crois, reste à remettre la main sur le ticket de caisse et râler.
 
Bonne journée

Cuits les et goûte, à une semaine prêt ça devrait le faire

si ca pue on mange pas
mais d'un autre coté est ce que des lasagnes au cheval et au minerai peuvent sentir bon ?

Entre la viande, les oeufs, la crème, je suis moyennement convaincu. Bon on fait cuire et on goûte

Oui bah pas convaincu. Ni la vue ni l'odeur n'ont l'air correct. Au goût cela passe mais je vais être prudent pour une fois.

Effectivement si ça sent mauvais c'est pas bon signe, j'éviterais.
 
De mon côté j'ai du jeter mon pot de crème fraiche ce matin, il y avait du moisi et le liquide qui se forme avait une drôle de consistence.

Les oeufs verseurs, ces farceurs.

 
C'est ce qu'on t'apprends en restauration (source : ma sœur ) , toujours casser les œufs un par un dans un petit récipient vérifier puis verser dans la préparation.  
J'avoue ne jamais le faire chez moi.

C'est ce que je fais aussi avec mes oeufs périmés  

 
Je les passe au verre d'eau, il coule c'est bon il flotte c'est mort.  
Ça se conserve plutôt bien les œufs en fait, j'en mange souvent bien après la date, mais plus ils sont vieux plus je privilégie une cuisson forte.

Pourquoi gâcher de l'eau alors que le verre peut servir à ouvrir l'oeuf et en vérifier le contenu avant de le verser dans le reste de la préparation ?

Des cakes genre marbré chocolat périmés depuis 1 an.  
 
Pour tester je les ai servi lors d une réunion de travail. J ai trouvé qu il n avait plus aucun goût mais tout le monde en a mangé

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On peut faire bouffer n'importe quoi aux gens du bureau dès qu'il y a du sucre ou du gras.
Au besoin, réchauffer un peu pour diffuser de l'odeur.

Quand c'est gratuit il y a toujours des bouffeurs

Bon poulet rôti acheté il y’a 6 jours > nop  
 
Ce qu’il peut être sensible mon estomac

 
Je le fais toujours
 
En revanche le frigo du travail c est un scandale... les filles mangent leur yahourts le 20 mais le 21 jettent les 3 autres car périmés à minuit le jour même... complètement debile !
 

Ca aurait plus sa place sur le topic cdp mais pour avoir vu des collegues servir du Whiskas sur des toasts et d'autres en manger sans sourciller, je confirme

J'avais de la crème liquide (pas uht) non ouverte au frigo, à consomer avant le 7 février.
 
La matière grasse s'était amalgamée et il y avait une odeur de fromage mais pas de trace de moisissure, enfin ça c'est plutôt normal.
 
Pour la science, j'ai gouté.
 
Ça piquait un peu et goût de fromage. Je n'aime pas le fromage donc je ne saurais pas dire quel type.
 
Poubelle.
 
Je me demande si de la crème fraîche, qui a été ensemmencé avec une culture, prends aussi ce goût de fromage au bout de plusieurs mois?

Hier préparation du repas du midi
 
au moment de mettre la plaque en route après avoir mis le beurre je commence à sentir une désagréable odeur, je regarde la boite du beurre, périmé depuis février 2018    
 
ça fait 4 mois que je cuisine avec, pas eu de soucis mais là l'odeur était vraiment dégueulasse
 
pareil juste après pour la margarine (type Astra), je regarde la date périmé depuis 3 mois, bon là pour le coup j'ai juste découpé des tranches et enlevé le pourtour, niquel et pas d'effets secondaires, je l'ai laissé au frigo    
 
sinon les pots de fromages blancs/yaourt grec d'un kilo, vous pensez que ça se conserve combien de temps après ouverture ?

"Boîte du beurre", c'est un beurre tendre ?

Le fromage blanc ça se conserve jusqu'à ce que ça moisisse.

 
plantafin, pas vraiment du beurre mais pour des trucs genre cuisson ou patisserie c'est pratique, ça conserve mieux que le vrai beurre

Ah bah non c'est pas du tout du beurre puisque c'est de la margarine.
Et le beurre ça se conserve très bien, ça rancit un petit peu à la limite mais en cuisson ça se sent pas. J'ai encore du beurre de l'année dernière au frigo.

J ai fait une crème pâtissière avec des bâtons de vanilles périmés depuis 2016 ce week end récupération auprès des collègues
 
En revanche des News des cakes périmés depuis 1 an que j ai donné à une réunion bah g goûté et ça n a quasiment plus aucun goût en fait

 
  Ca m'arrive de dépasser la date de 6-7 mois sans problème avec du vrai beurre.
 
Je vois pas comment ça peut être plus pratique que du beurre pour la cuisson / patisserie  

juste le côté tendre qui est pratique    
 
mais je pense que je vais passer au vrai beurre si ça se conserve aussi bien, le problème c'est pour le tartiner

un beurre ouvert se conserve dehors, pas de problèmes pour le tartinage

Au pire il existe du beurre tendre plein d'eau mais sinon suffit de le sortir un peu à l'avance ou de le conserver dehors.

Crevettes cuites achetées au rayon frais -50% car la date de péremption était pour après demain. À l'ouverture, odeur immonde, poubelle direct  

je ramène au magasin pour remboursement

Le temps perdu ne vaut pas le remboursement.

Les crevettes c'est souvent du décongelé , donc toujours respecter les dates , sinon danger

il suffit de faire ses courses

Ah ? Je mets toujours celles que j'achète au congélo
 

ça ne m'a jamais déranger de recongeler, surtout si c'est pour cuisiner après

Comme le plus souvent elles viennent d'Asie du sud-est, oui elle sont congelé pour le transport.

Les crevettes qui sentent (un peu, pas celles qui commencent à pourrir), un bon bain d'une heure dans l'eau, puis éventuellement un trait de vinaigre/jus de citron dessus et ça passe.
Par contre, je ne les recongèle jamais, c'est peut-être bête, mais je consomme ou je jette.

Quand il fait chaud comme actuellement, combien de temps peuvent restées les courses dans un sac de supermarché avant d'etre périmées?
Pas de viande rouge, mais du jambon, des crudité s (donc mayonaise), des cremes chocolatées et autres compotes.....)
 
Meme question mais dans un sac isotherme ouvert?
 
Certes y a une indication de durée inscrite generalement mais cela ne tient pas compte du volume d'achat, du climat, de si c'est correctement fermé....

tiens, c'est marrant, j'ai lu le message et deviné son auteur
tu n'as pas déjà posé la question ?
la réponse est un certain temps, si il fait moins 20 ca peut se compter en mois, si il fait 40, en fraction d'heure
en moyenne ça peut durer largement le temps de faire d'autre courses et de rentrer a la maison