Reprise du message précédent :
je me suis plante j'ai rangé un plat surgelé au frigo au lieu du congelo, ca y a passe la nuit et bien sur c'est mou maintenant.
Du coup j'ai tout mangé hier midi, j'ai mal au ventre ce matin, possible cause consequence?

Non

autopersuasion

Fort probable

 
Bien sûr que non, la plupart des gens décongèlent leurs plats comme ça

Je pense qu'il voulait dire que normalement ce plat ce fait chauffer directement sortie du congélo et que du coup, là, le plat était décongelé avant d'être réchauffer. D'où son inquiétude, mais non justifiée, ça change rien sauf peut être la durée du réchauffage.

s'il est malade a cause de ce plat, c'est que c'etait deja moizdave avant d'etre congele  

Vache qui rit + 6 mois : nickel !

 
Tout ce temps de perdu pour moins de deux euros
 

 
Non, la mayo de base c'est un jaune d'oeuf, de l'huile et du sel

 
De base c'est plutôt jaune d’œuf et huile.  
Amha le vinaigre est tout aussi indispensable que le sel.
 
Combien de temps vous la garder la mayo maison ?  

tant qu'elle est bonne

Regarde les posts de Kingus, il détient le record du monde de la plus vieille mayo maison encore consommable  

j'ai oublie mes courses dans le sac durant 2h (chez moi mais a l'ombre) ca se jette  ou se garde?

Poubelle le sac y compris on sait jamais

Ca dépend de ce que c'est, du surgelé je tenterais pas, poisson frais ou autre, je le mangerais de suite, mais tout ce qui est fromage, yaourts, beurre, je garderais sans problème
 

Le surgelé tu le manges dans la journée ou le lendemain vu que ça a commencé à décongeler, c'est sans doute ce qui est resté le plus frais  

Oui, ce que je voulais dire c'est de ne pas le remettre au congélo
 

Perso le plat Picard il y retourne  

Flippe-je donc à tort à propos du décongelé recongelé ?
 

J'éviterai pour du poisson ou de la viande (et encore), mais un truc préparé bof...

tu ne viens plus aux soirées ?
tu ranges normalement au frais

S'il est sous vide, peu de risques en effet.
La viande/poisson, pour 2h, si on les consomme rapidement ou le soir même... rien n'interdit de les faire cuire et de les congeler ensuite.  
 

En france, on nous dit de faire attention, mais effectivement dans d'autres cultures, elles semblent bien plus souples là-dessus.

Si le décongelé est resté frais (<4°C disons) pendant quelques heures, ça peut se recongeler, il n'y a pas de risque sanitaire.
Ce qui est "dangereux", c'est quand c'est décongelé à température ambiante, que ça traîne à des températures de 15-20°C, là il y a développement bactérien, il faut le cuisiner ou le jeter.

et que ça n'est pas suffisamment cuit en final

En revanche, congeler du désurgelé bousille les cellules.

Drap

ça va ? t'es pas mort ?

j'ai 2 pots de 2016, dont un ouvert entamé à moitié, je me tâtais mais celui ouvert sent pas mauvais (ça sent bien la noisette) et a une apparence correcte (un peu huileuse en surface).

avec ton retour je vais essayer sans trop craindre de m'empoisonner

Porc périmé d'une journée.
Je sais, normalement une journée c'est pas fou mais après quelques mésaventures je me méfie.
 
A l'ouverture ça sentait quand même pas super frais, voire ça empesté un peu ma cuisine mais je ne pouvais pas me résoudre à jeter 8€ de nourriture
 
Du coup je l'ai pané et fait frire, c'est passé tout seul

Si un jour pour la viande crue ça peut suffire ^^

Ca se garde combien de temps un kinder?
J'ai retrouve celui de paques 2017 offert par le taf....

T'en a pas marre de jouer au gogole sur tous les topics ?

En ce moment j'utilise de la crème fraiche entière, DLC 02/05/18, ouverte une semaine avant.
 
Etonnement ça tient toujours

Étonnamment ?
Ce weekend j'en ai ouverte une du 27 mars   ainsi que des boulettes au soja du 14 avril  

Je dois tenir mes crèmes fraiche ouvertes plus d'un mois dont une majeure partie après la date de péremption Et encore, quand ça commence à moisir je jette, alors qu'il suffirait de virer la couche de surface (je le fais au début mais quand ça demande trop de taf c'est souvent pour sauver une ration donc flemme)

Oui

 
Habituellement avec les crèmes fraîches Auchan j'ai du moisi en moins de 10 jours.
Celles de Grand Frais ne me font pas ça.
 

 
Oui.
 

Bonjour,
 
Alors j'avais déjà testé les yaourts natures stockés au réfrigérateur périmés depuis plusieurs mois sans problème ; je viens de tester un yaourt caramel beurre salé qui devait traîner depuis ... un certain temps dans mon salon et périmé depuis deux semaines environ : aucun problème.

Quand ca commence a sentir (quand ca commence j'ai dit ), un petit coup de vinaigre pour laver la viande ca aide  

c'est toi le gogole ici.
Tu veux une photo du kinder comme preuve ou quoi?