Reprise du message précédent :
ya - cher que les copeaux de bois : arome artificiel sur malodextrine

Je remonte ce topic car récemment j'ai bu un cacolac et j'avais un bien meilleur souvenir de cette boisson. D'ailleurs je suis surpris qu'elle existe toujours mais dans mon enfance c'était assez corsé, là pour le coup, j'ai bu un vulgaire lait chocolaté pour enfant.

nop dans mon souvenir le cacolac a tjs été un simple lait chocolaté  

 
Peut-être que ton souvenir ne remonte pas assez loin  

ils ont peut êtres juste changé la dose de cacao dans le cacolac, je me souviens d'un lait chocolaté aussi, mais c'était bien meilleur que du nesquick.

 les années 80 au dela ça ne compte pas car ct la prehistoire

Pour etre plus précis:  j'ai le souvenir d'un lait chocolaté d'un gout impossible à reproduire avec du nesquick/benco/poulain et co... c'etait un cacolac et pas autre chose.
 
Faudrait que je teste la version bouteille en verre dans un café pour voir.

 
Pareillement. J'ai le souvenir fin 70 d'un pâte plus riche en goût, cacaoté et ce petit goût de noisette.
 
- Aussi les MARS, LION  

C'est clair, avant j'adorais le nutella, mais maintenant, j'arrive même pas à finir le pot... il traîne depuis six mois chez moi    
Dans les ingrédients, c'est marqué "huile végétale"... et évidemment, quand ils ne précisent pas ce que c'est, c'est de l'huile de palme. Ils utilisent ça partout maintenant à la place des huiles traditionnelles plus chères... et le goût n'est plus pareil, sans parler de la consistance ou même des effets sur notre santé...

 
 
Pour toi, le changement est plus récent que 'fin des 70s' ?
 
A défaut, je n'ai pas connu l'ancienne version

Ca a peut-être été fait dans les dix dernières années... après tout, ça ne fait pas très longtemps qu'il y a un vrai "boom" de l'huile de palme dans l'alimentation industrielle européenne... je le vois même sur les paquets de ravioles de romans, ils mettent "recette traditionnelle" alors qu'il y a de l'huile de palme qui vient de l'autre bout du monde...    et sur une autre marque, c'est de l'huile de tournesol, et forcément, celles-là sont bien meilleures... mais plus chères aussi !
Pareil pour les chips, je dois toujours vérifier que c'est marqué "huile de tournesol" ou autre, les chips frites à "l'huile végétale" (=de palme) ne sont pas terribles.

Je me posais récemment une question.
 
D'une part, j'ai l'impression que la qualité des produits baisse de façon imperceptible très progressivement (ce qui est évident, il ne faut pas qu'on se rende compte de la baisse de qualité du jour au lendemain), donc ça c'est le sujet du topic.
 
Mais je me demande aussi si au delà de l'économie, il n'y pas une part de subterfuge pour "l'évolution" à venir du produit, autrement dit :
 
- On sort un produit super bon
- Petit à petit on dégrade son goût, très délicatement sur plusieurs mois/années
- On ressort la recette originale en la qualifiant de "Nouvelle Recette ! Encore meilleur !"
 
Possible ?

Possible, mais je pense que l'évolution est inéluctable, ils ne reviendront pas à la recette originale, car le coût des ingrédients n'est pas le même.
 
C'est comme ça pour les coca-cola, autrefois, c'était du sucre de canne, puis ils ont remplacé par du sirop de maïs, bien moins cher. Toutefois, j'ai lu quelque part qu'ils ressortaient le coca-cola au sucre de canne à l'occasion de la fête juive où certains juifs ne peuvent pas manger ce qui contient du maïs et d'autres céréales, donc ils font un coca-cola "casher" en reprenant l'ancienne recette... mais uniquement pour cette période là, et pas pour les autres consommateurs (même si rien n'empêche un non-juif de se procurer ce coca-colà là).

moi je vois ça comme cela :
 
- nouveau produit : super bon  
- meme produit : nouvelle recette (pour reduire les couts surtout ) sans changement de tarifs mais avec a la clé changement de gout/aspect/texture etc

ca depend il y a des produits que j'ai trouvé degueulasse d'entrée de jeu comme le sunny delight.

L'autre jour, j'étais en belgique et j'ai remarqué une chose : le fanta orange est nettement moins coloré en belgique qu'en france... j'ai même cru qu'on m'amenait du fanta citron alors que j'avais bien précisé du orange. Et du coup, je me dis qu'ils y vont bien fort sur les colorants en France
Le goût est pratiquement le même pour ce que j'ai pu en constater.

idem, g tjs trouvé ce produit infame !

 
A mon grand bonheur, ils sont revenus à l'ancienne recette pour les casse-croutes
 

 
 
J'en ai mangé hier sans m'en rendre compte et maintenant que tu le dis, effectivement, j'ai pas tilté mais c'est redevenu comme avant    
 
Notre prière a été entendue    

 
Y'a pas à dire, ça devait valoir le coup de changer

 
C'est juste que j'en ai mangé pendant pas mal d'années des casse-croûtes.
 
Puis avec le changement, j'ai dû en prendre deux paquets puis plus rien.
 
Et là j'en ai mangé machinalement. J'avais oublié qu'ils avaient à un moment changé la recette : ce qui fait que j'ai repris mon idée du casse-croûte que j'ai toujours connu.
 
J'en aurais remangé machinalement avec la recètekiyèpabone, je me serais dit : "ah, c'est vrai qu'ils ont changé de recette     ".
 
 
Cette explication te convient-elle mieux ?

 
Je savais que ça allait te plaire

J'ai l'impression que les Smacks ont changé de recette    
 
Les céréales seraient moins croquantes et auraient moins de goût.
 
/mode parano=off

Et si une des raisons de la perte de qualité de certains produits était due..... à la sous-traitance...????
 
J'ai appris ce vendredi, que les pâtes eco+/marque repère (à droite dans cette gondole)

 
(en partie fabriquées par monte regale http://www.monteregale.com/index.php) avaient pour petites soeurs  
les pâtes et les ...
 

Et?  
Je ne comprends pas trop le pourquoi de ce post.
Surtout que leur composition n'est pas la même.

Pas compris non plus...

Drapal

 
Tu doit te tromper, Barilla est une société Italienne qui fabrique ses pâtes à Parme dans l'usine Barilla (la plus grande usine de pâtes au monde) et dans 54 usines de production Barilla à travers le monde (dont 14 en Italie), contrairement à Panzani qui est une société Française.
 
De plus j'ai déjà essayer de manger des pâtes eco+, c'est incomparable avec les Barilla (rien qu'au niveau de la cuisson déjà), même les Panzani, c'est la merde en paquet par rapport aux Barilla...  

Je sais qu'ici c'est le topic des "changements de recette", mais il y a 3 produits dont j'étais fou quand j'étais mioche (fin 80's, début 90's) :
 
 
- Le premier c'est les gaufrettes fourrées à la vanille qui ressemblaient un peu à ça :
   
 
- Le second c'est beaucoup plus obscur ... C'était une sorte de pâte à tartiner conditionné dans des bouteilles style et je me souviens qu'il y avait 3 goûts (chocolat, caramel, et sûrement nougat). Je me souviens que j'adorais ça mais ça avait rapidement disparu des rayons je ne sais pas pourquoi
 
Si vous pouviez remettre un nom sur ces 2 trucs, ça ferait très plaisir au gamin en moi qui n'a pas su s'en souvenir.
 
 
- Le dernier qu'on ne trouve plus c'était les gâteaux surgelés "Francorusse" que ma mère achetait et que je préparais moi même (j'avais 7/8 ans) avec du bavarois, de la mousse et du napage à la fraise et qu'on foutait au congelo pendant 2h une fois terminé      
 
 
[/HS vieux con]

Pour les gaufrettes, ça se trouve facilement au rayon biscuit des supermarchés en belgique, voire dans le nord pas de calais. Elles sont à la vanille ou à la cassonade.

edit : y a la marque "Succès du jour" qui en fait : http://www.succes-du-jour.com/fr/

 
Gaufres Rita (paquets de 4-5 gaufres argentés, dans un autre paquet partiellement jaune)

On en trouve dans tous les commerces du NPDC  

Je ne vais pas relire tout pour savoir si cela à été dit, mais la vache qui rit est le seul truc qui m' a réellement déçu,  ce fromage est devenu fade, sans gout, alors qu' il me semble qu' auparavant, il était un peu plus acide...  

 
Heu non, je ne me trompe pas, je suis pas trop mal placé pour le savoir! Maintenant si tu veux manger de très bonnes pâtes, essayes les de cecco!
 
@ Dj YeLL   et Taliesim: si ces marques là font sous traiter une partie de leur production, normale que la qualité soit moindre!
 
Et si, les ingrédients sont les mêmes, oeuf et farine    

 
Pas forcément... avec l'âge on devient de moins en moins sensible au goût. C'est pour ça que les enfants préférent souvent des aliment finalement peu goutus et boudent ce qui est fort en gout. Peut-être que la vache qui rit n'a pas changé mais que tu ne la perçois plus de la même façon

 
+1 ou alors celle qu'on lui donnait a manger petite était périmée      

 
Je ne comprends toujours pas ce que tu veux dire ...
 
En quoi le fait que Leclerc vendent des pâtes préparée par Panzani ferait baisser leur qualité ?
 
Et non, ce ne sont pas les même produits, pour en avoir essayé plein, il y en a très peu qui arrivent à la cheville des Panzani au niveau goût et tenue à la cuisson

 
Tu le fait exprès ou tu le fait exprès?
 
Panzani et Barilla font fabriquer une partie de leurs pâtes par monteregale!
 
A titre informatif, quand un chauffeur va "charger" de pâtes chez barilla, en Italie, il en a pour a peu près 11h, et il n'a pas accès à l'usine ou au dépot!

 
Tu n as jamais été trés clair.. La recette et les matiéres premiéres utilisées sont différentes suivant ces deux marques.
Tu commets l 'erreur classique du " ca sort de la même usine c'est donc le même produit".
A titre d'exemple les usines Danone sortent aussi des yahourts premiers prix, la recette ( ferments,laits and co) étant evidemment différente et plus cheap que la chaine officielle.
Même usine =! Même chaine de production.

 
Ni l'un ni l'autre, tu n'avais qu'à être plus clair