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Auteur Sujet :

Ces produits qui ont changé de recette...

n°42874014
headquaker
steam : headquaker
Posté le 12-08-2015 à 16:00:37  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Le Nutella... avant il avait un goût de noisette, mais ça c'était avant.
 
Heureusement il y a findus Nocciolata
 
N’empêche j'ai toujours le gout du nutella des années 85/90 et même l'odeur. Après je précise que c'étais la version Allemande du produit qui avait ce goût.
 
http://leportailbio.onaturel.fr/im [...] -350gr.jpg  
 
 
EDIT: je suis d'accord pour les recettes vintage mais dans mon cas (années 80-90), il peut y avoir de mauvaises surprises comme l'utilisation d'huile hydrogénée par exemple. :(
 
 
Sinon il y a un produit allemand qui n'a pas changé de gout en 30 ans et ça c'est bien ! On peut toujours compter sur le côté teuton.
http://gourmandisesansfrontieres.f [...] terave.jpg  
 
Et ce truc sur les crêpes, oh putain que c'est bon. (Pour ceux qui ne savent pas ce que c'est: caramel à base de sucre de betterave)


Message édité par headquaker le 12-08-2015 à 16:09:03

---------------
[TOPIC UNIQUE] Vanguard: Normandy 1944 [Insurgency mode WW2]
mood
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Posté le 12-08-2015 à 16:00:37  profilanswer
 

n°42875133
WhyMe
HFR ? Nan, connais pas ...
Posté le 12-08-2015 à 17:34:51  profilanswer
 

Je rappelle qd même qu'un produit peut changer de goût même s'il n'a pas changé de recette !
Chaque site de production utilisant des produits locaux donnent plusieurs goût d'un même produit avec pourtant la même recette :jap:
 
Exemple avec le Coca qui a un goût différent suivant le pays où il est produit.


Message édité par WhyMe le 12-08-2015 à 17:35:07

---------------
FeedBack HFR
n°42875168
doum
Mentalita nissarda
Posté le 12-08-2015 à 17:40:32  profilanswer
 

Et puis les gouts de chacun evolue. On aime pas tjs a 40 ans ce qu'on adoré a 12 ans :d

n°42875206
rody
Posté le 12-08-2015 à 17:46:05  profilanswer
 

Le produit qui change pas c'est bien le pâté Henaff !
 
[:cyfl]


---------------
Mon feed ici Origin : Urbain_Lambert
n°42875213
KapweT
L'exocet.
Posté le 12-08-2015 à 17:47:08  profilanswer
 

eva novak a écrit :

Après une période d'abstinence pour cause d'addiction critique, j'ai racheté du philadelphia nature. Et là, comble de l'horreur : ils ont changé la recette pour la rendre "plus crémeuse". Et c'est dégueu. Le goût aussi a changé, j'en suis sure. :heink:  On dirait du saint moret maintenant.  
Quelqu'un d'autre a constaté cette ignominie ?


Aaaah, ça me rassure !
 
Désormais, ça se rapproche effectivement plus du Saint-Moret, que du Philadelphia d'origine. Dans mon souvenir, la texture était très proche du fromage battu type Madame Loïc, je ne sais pas si tu connais.
 
Déjà que je n'en bouffais pas des masses, là, ça m'a définitivement vaccinée du Philadelphia...

n°42875227
fatah93
Posté le 12-08-2015 à 17:48:34  profilanswer
 

rody a écrit :

Le produit qui change pas c'est bien le pâté Henaff !
 
[:cyfl]


Et l'harissa du cap bon :o


---------------
Mon image publique est étonnamment négative, est-ce à cause de mon hobbie qui consiste à gifler des orphelines ? | Je dois aller faire quelque chose de masculin, tel conquérir une nation ou uriner debout.  
n°42875478
jigawa
Posté le 12-08-2015 à 18:16:26  profilanswer
 

rody a écrit :

Le produit qui change pas c'est bien le pâté Henaff !
 
[:cyfl]


 
Le prix lui par contre...  :sweat:

n°42875697
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 12-08-2015 à 18:42:34  profilanswer
 

[HS]Ça sert à quoi, le Philadelphia?[/HS]


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°42880069
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 13-08-2015 à 09:26:22  profilanswer
 

à faire du cheesecake :D
 
c'est beaucoup plus chiant avec le nouvelle recette plus liquide :/


---------------
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1192_1.htm
n°42952569
aifol
Posté le 20-08-2015 à 16:02:59  profilanswer
 

Un truc qui m'avait hyper énervé il y a 20 ans (à la louche) c'est la vergeoise (cassonade) de chez Beghin Say
Pour les non initiés c'est du sucre de betterave ou de canne avec un léger goût pour la blonde, plus fort pour la brune.
La blonde est assez neutre, perso j'en mets partout que ce soit dans mes desserts ou mes plats principaux (pates, riz).
La texture a régulièrement changé sur plusieurs dizaines d'années, mais pas le goût. Il en existe d'autres marques mais elles sont assez différentes, bref pas de produit de substitution disponible.
 
Un jour, peut-être suite à rachat de la boite, je constate que "goût vanille" a fait son apparition en gros sur l'emballage ! Un gros connard a décidé qu'il fallait lui donner un goût de vanille. Mais au lieu d'en mettre un peu, ce qui était déjà complètement con, ils en ont foutu un max ce qui fait que tout ce dans quoi on la mettait avait un fort goût de vanille (ce que je déteste à part pour la glace).
Je me rappelle avoir fait la tournée des magasins pour acheter le restant de vraie cassonade nature, espérant que les ventes de la nouvelles soient mauvaises et que le fabricant fasse machine arrière.
Après quelques mois, alors qu'il ne me restait plus qu'un ou deux paquets à consommer les larmes aux yeux, mon vœux s’exhaussa et la cassonade estampillée "goût nature" revint dans les échoppes (parallèlement à la vanille).
http://reho.st/self/1db3ad39b27ad9fca5856d43c0cad74648cc4706.jpg
 
Je ne comprends vraiment pas cette idée, on ne peut pas modifier à ce point un produit "historique" qui est utilisé comme composant d'un plat, c'est comme si on remplaçait tout le sucre blanc disponible sur la marché par du sucre aromatisé à la menthe, ça tuerait le café et tous les plats pour lesquels on l'utilise.
 
Reste que si à part cet intermède le goût n'a pas changé, à l'occasion de ce message je viens de remarquer qu'il ne s'agit plus de vergeoise mais de "saveur vergeoise", là encore il a fallût qu'ils grapillent du pognon pour faire un produit qui ne fait plus qu'imiter la recette originale... mais bon au moins le subterfuge ne s'est pas fait remarqué.
 
 
Autre produit que j'apprécie depuis mes premiers jours, le biscuit "sablé des flandres" semble lui ne pas avoir changé malgré les multiples marques sous lesquelles il a été vendu (l'Alsacienne, Belin, Lu etc.)
 
 
 
 

mood
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Posté le 20-08-2015 à 16:02:59  profilanswer
 

n°42953070
WhyMe
HFR ? Nan, connais pas ...
Posté le 20-08-2015 à 16:38:16  profilanswer
 

[:lectrodz] Du sucre dans des pâtes ?


---------------
FeedBack HFR
n°42954289
aifol
Posté le 20-08-2015 à 18:12:24  profilanswer
 

Quoi de meilleur qu'un steak haché-pâtes-gruyère-cassonade ?  [:coms]

n°42954729
Le Profana​teur
Passéiste désincarné
Posté le 20-08-2015 à 18:53:38  profilanswer
 

Le même mais avec du ketchup en plus ? :o


Message édité par Le Profanateur le 20-08-2015 à 18:53:52

---------------
To bleed or not to be \o/ Let the light surround you \o/ Abordez la pente du bon côté !
n°42956650
rody
Posté le 20-08-2015 à 21:52:35  profilanswer
 

C'est en effet très étrange :lol:  
 
Régime [:inek:3]


---------------
Mon feed ici Origin : Urbain_Lambert
n°42956705
kley
Miaou !
Posté le 20-08-2015 à 21:57:13  profilanswer
 

Beurk la vergeoise, je détestais ça quand j'étais petite :o je n'aimais pas la texture qui faisait sucre mouillé. Ils consomment beaucoup ça dans le nord.
 
mais je comprends très bien pour l'histoire de la vanille, c'est débile en effet. Mais il me semble qu'il y a d'autres marques que beghin say qui font de la vergeoise dans le nord ou tu n'avais vraiment que cette marque là ?

n°42957798
xjoker
en observation
Posté le 21-08-2015 à 00:08:32  profilanswer
 

En parlant de sucre, la "Cassonade" de Beghin Say a bien changé aussi. Avant, c'était épais et avec des morceaux plus gros et croquants et c'est devenu un sucre fin banal sans véritable intérêt par rapport à du sucre blanc standard.

n°42959998
aifol
Posté le 21-08-2015 à 10:31:32  profilanswer
 

C'est d'elle dont on parle, la texture a souvent changée oui mais le goût non je trouve, pas assez en tout cas pour être remarqué par contre peut-être que si je n'en mangeais pas régulièrement j'aurais remarqué quelque chose, surtout que ça ne répond plus à la définition de cassonade depuis un certain temps.
Pour ce qui est des autres marques je trouve qu'elles sont complètement différentes, comme celles qu'on trouve en Belgique.

n°42960083
LowLow
HFR since 2001
Posté le 21-08-2015 à 10:37:42  profilanswer
 

aifol a écrit :

C'est d'elle dont on parle, la texture a souvent changée oui mais le goût non je trouve, pas assez en tout cas pour être remarqué par contre peut-être que si je n'en mangeais pas régulièrement j'aurais remarqué quelque chose, surtout que ça ne répond plus à la définition de cassonade depuis un certain temps.
Pour ce qui est des autres marques je trouve qu'elles sont complètement différentes, comme celles qu'on trouve en Belgique.


https://fr.wikipedia.org/wiki/Vergeoise

Citation :

La vergeoise est (...) un sucre à consistance moelleuse, coloré et parfumé par les cuissons successives. Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deux fois, de la vergeoise brune, plus foncée et à l’arôme plus particulier.
(...) Depuis quelques années sont commercialisés en France des produits à « saveur vergeoise ». Ils sont composés de sucre, coloré au caramel pour obtenir un aspect de vergeoise blonde ou brune.


Donc voilà ça n'a pas trop changé de goût, mais ce n'en est plus !


Message édité par LowLow le 21-08-2015 à 10:37:59

---------------
PSN : Lowlepro / Ancien profil HFR : http://forum.hardware.fr/hfr/profil-30045.htm / Personnalisation de vos évènements familiaux (réalisation faire-part/urne, écriture parodie, karaoké... et bien plus encore) : www.gpfm.fr
n°43039038
RockHordes
Posté le 27-08-2015 à 21:54:10  profilanswer
 

sujet intéressant mais pas tout lu...
 
tiens, Lu, ils ont enlevé le meilleur... les fondants "petits exquis"... qui n'avaient pas le goût du beurre rance et la sensation étouffe belle mère des "petits beurres" et "edition speciale"...
 
les céréales petit déj quaker aux noix ont enlevé sans indiquer "nouvelle recette" 4% de noix sur 15%...
 
tic-tac ont remis du sucre depuis 3 ans à la place de l'edulcorant aspartam...
 
le nouveau pepsi-cola dans les 90's moins bon que l'ancienne recette... picotte beaucoup moins sur la langue...
 
...
 
 

n°43043253
xjoker
en observation
Posté le 28-08-2015 à 11:24:14  profilanswer
 

RockHordes a écrit :


tic-tac ont remis du sucre depuis 3 ans à la place de l'edulcorant aspartam...


 
Ça, c'est une bonne nouvelle.

n°43069262
louloute_7​8
Posté le 31-08-2015 à 00:20:19  profilanswer
 

Drap

n°43440795
Mobilis In​ Mobile
Posté le 04-10-2015 à 22:38:47  profilanswer
 

Ce massacre les Delichocs de Delacre  [:cerveau vomi]  
 
Plus la peine de chercher un goût de chocolat, il n'y en a plus !

n°43478836
paco fpg
Posté le 08-10-2015 à 06:34:14  profilanswer
 

Les delichocs sont devenus infâmes :(

n°43478875
ol1v1er
Posté le 08-10-2015 à 07:05:38  profilanswer
 

Un gout de sucre, voilà ce que c'est devenu.

n°43486440
paco fpg
Posté le 08-10-2015 à 17:56:19  profilanswer
 

Oh putain j'ai posté sans voir le message au dessus du mien.
Ils ont mis du chocolat tricatel a la place

n°43488137
castormali​n
Tout est vraiment génial
Posté le 08-10-2015 à 20:52:02  profilanswer
 

Que je me souvienne, il y a toujours eu des grains de sucre dans le chocolat des délichocs :??:


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°43488755
xjoker
en observation
Posté le 08-10-2015 à 21:43:06  profilanswer
 

castormalin a écrit :

Que je me souvienne, il y a toujours eu des grains de sucre dans le chocolat des délichocs :??:


 
Oui, ça a toujours été comme ça. Je crois que c'est plutôt le biscuit qui a changé. De toutes façons, ça n'a jamais été très bon.

n°43488844
Babouchka
You're no fun anymore
Posté le 08-10-2015 à 21:51:20  profilanswer
 

+1 un sous petit ecolier :o


---------------
HFR, the final frontier, where no troll has gone before
n°43516253
paco fpg
Posté le 12-10-2015 à 10:16:34  profilanswer
 

je me suis rabattu sur les chabrior sabli'choc du coup...

n°43571961
FaYaAAa
Posté le 17-10-2015 à 11:19:10  profilanswer
 

Les Duplo ont changé de recette/format récemment, je n'en trouve plus   :cry:

 


Le nouveau format ressemble à une barre de kit kat toute desséché.  

 

http://fddb.info/static/db/106/ferrero-duplo.jpg


Message édité par FaYaAAa le 17-10-2015 à 11:19:28
n°43572739
castormali​n
Tout est vraiment génial
Posté le 17-10-2015 à 13:14:50  profilanswer
 

ça a l'air plus mangeable que les duplos en plastique de mon enfance [:sweetiiiie:3]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°43902105
michel mou​illart
Posté le 17-11-2015 à 09:14:09  profilanswer
 

C'est moi ou les M&M's c'est bien moins bon qu'avant ?


---------------
Je préfèrerais mourir que de voter pour Tiberi ... Wait ... O-shi
n°43902460
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 17-11-2015 à 09:48:54  profilanswer
 

castormalin a écrit :

ça a l'air plus mangeable que les duplos en plastique de mon enfance [:sweetiiiie:3]


 
http://www.ferrero.fr/Duplo-Choco-Gaufrette
 
c'est un nouveau produit et non un remplacement apparemment!


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https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1192_1.htm
n°43912257
castormali​n
Tout est vraiment génial
Posté le 17-11-2015 à 20:47:31  profilanswer
 

qhyron90 a écrit :


 
http://www.ferrero.fr/Duplo-Choco-Gaufrette
 
c'est un nouveau produit et non un remplacement apparemment!


non mais, les duplo, ce sont les lego des petits [:castormalin:4]


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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°43912420
Gigathlon
Quad-neurones natif
Posté le 17-11-2015 à 20:57:01  profilanswer
 

ol1v1er a écrit :

Un gout de sucre, voilà ce que c'est devenu.


D'aussi loin que je me souvienne, le Délichoc c'était du chocolat au lait bourré de grains de sucre... et il me semble que mon plus vieux souvenir dépasse les 20 ans, du coup je sais pas si ça a trop sa place ici :o  
 
Les Pim's par contre, ça a bien changé depuis les vrais... et c'est infect à la framboise.

n°43917989
elektra12
Posté le 18-11-2015 à 09:09:43  profilanswer
 

Et maintenant les Pépito  [:yopyopyop]  qui ont changé j'ai bien l'impression
 
J'en rachète pour la première fois depuis des années la semaine dernière, ceux au chocolat noir.  
Quelle déception à la dégustation! Je retrouve limite un arrière-goût de caramel (?), donc bien trop sucré, alors que l'avantage du chocolat noir c'est justement le côté moins sucré que celui au lait que je trouve écoeurant.
 
Encore un souvenir d'enfance fichu [:sisicaivrai]


---------------
"Vous allez finir par vous aimer les uns les autres, bordel de merde ??!! "
n°43968168
Poly
Posté le 21-11-2015 à 22:18:41  profilanswer
 

C'est ptet vos gouts qui évoluent plus que les recettes, aussi.
 
Adulte, je suis incapable de manger ces saloperies de biscuits industriels, quels qu'ils soient. Alors que quand j'étais gosse, mes parents m'en gavaient.
Quand on est gosse, on aime tout dès que c'est bourré de sucre ou de gras.
 
D'ailleurs, j'ai gouté aujourd'hui aux pains au lait Pasquier que je mangeais il y a 3 ans quand je pesais 30 kg de plus : j'ai eu l'impression de manger un pain d'huile. C'est dégueulasse, mais je peux comprendre qu'un addict au gras trouve ça bon par dépendance.

n°43968255
castormali​n
Tout est vraiment génial
Posté le 21-11-2015 à 22:25:47  profilanswer
 

Ouais, c'est ce que je me dis aussi, pourtant, autour de moi, rares sont ceux qui comme moi, n'aiment pas les haribos et autres bonbecs. C'est dingue ces trucs, t'en fous aux apéros, au boulot, n'importe où, les gens les dévorent :??:  
Y a encore un tas de saloperies que j'adore, genre les kinder bueno, les snickers, et tout :pt1cable:


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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°43968320
Poly
Posté le 21-11-2015 à 22:32:00  profilanswer
 

Les bonbons ne sont pas des gâteaux. Il n'y a pas vraiment d'ingrédients annexes au sucre qui viennent le pourrir. Donc on peut consommer la drogue universelle sans problème. :o

n°43968339
Le Profana​teur
Passéiste désincarné
Posté le 21-11-2015 à 22:34:22  profilanswer
 

Poly a écrit :


D'ailleurs, j'ai gouté aujourd'hui aux pains au lait Pasquier que je mangeais il y a 3 ans quand je pesais 30 kg de plus : j'ai eu l'impression de manger un pain d'huile. C'est dégueulasse, mais je peux comprendre qu'un addict au gras trouve ça bon par dépendance.


Ya pas de dépendance aux graisses, contrairement aux sucres rapides. C'est scientifiquement prouvé et pas par le vendeur de tonyglandyl :o


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n°43968346
castormali​n
Tout est vraiment génial
Posté le 21-11-2015 à 22:34:57  profilanswer
 

Poly a écrit :

Les bonbons ne sont pas des gâteaux. Il n'y a pas vraiment d'ingrédients annexes au sucre qui viennent le pourrir. Donc on peut consommer la drogue universelle sans problème. :o


 :D


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