Reprise du message précédent :
Bah le yaourt aromatisé c'est quoi lait / lait en poudre + flotte, sucre, ferments, arômes, colorants & stabilisants éventuels donc spa bien, grave.

 
Entièrement d'accord, ces céréales sont devenus atroces, et la "nouvelle recette" a aussi impacté la partie Muesli : les grappes de céréales sont maintenant agglomérées dans une espèce de sirop de sucre brunissant les morceaux et lissant les goûts des différents ingrédients, et comme le chocolat est catastrophique... et je ne parle même pas du prix !
 
Autre exemple : les Gnocchis Lustucru (classiques, pas les nouveaux à 30€/kg à poêler) : ils sont devenus pâteux , sans goût et ont pris une consistance en grains qui se délite en bouche même en réduisant au max la partie cuisson très courte : une pure horreur.

Les "TUC" ne sont plus aussi bon  -_-

La texture des bonbons gélatinés d'Haribo change souvent, perso, je tâte toujours le paquet de schtroumpfs ou de crocos avant d'acheter pour voir si la texture me convient. Des fois c'est trop mou, des fois c'est plus dur. Ils ne doivent pas toujours bien doser la gélatine ou le temps de cuisson.
 
Avant, les réglisses Haribo, dans les paquets de 300g, c'était parfois les gros rouleaux de trois fils, avec le goût de réglisse bien concentré   mais depuis quelques années, ils ne font plus que des petits rouleaux de 2 fils et le goût de réglisse s'est énormément atténué...  

De toutes façons, les nouvelles recettes c'est de l'arnaque:

Mars: à chaque fois qu'ils affichent "nouvelle recette" j'ai l'impression qu'ils deviennent plus petits et plus fins, si bien qu'un jour on aura des Mars classiques semblables aux minis

Pim's: comme dit plus haut , c'est devenu potable, à une époque Auchan en faisait des meilleurs ( boite orange marron 24 génoises)
Moi, qui bouffe souvent des plats préparés, je prenais des aiguillettes de poulet sauce moutarde, Marie, y'avait des légumes mais ça allait, puis avec leur nouvelle recette, c'est devenu dégueu: leur carotte rapé on dirait des carottes entières!

Après si vous consommez un produit bon souvent, ben je pense qu'à la fin vous le trouvez dégeu. Le gratin dauphinois Marie ben j'ai du mal à le finir. Ceci dit, celui d'Auchan est bien pire!

Acheter du gratin dauphinois déjà tout fait
Et pourquoi pas des pâtes en boîte ?  
 

On dit en Sachet....

Nan, on dit Stékaché

Un moment j'achetai du gratin dauphinois en boite, c'est très bon  

Un peu comme les raviolis par rapport aux raviolis frais quoi

Si on n'a pas comparé...
 
Un pote voulait me persuader que les raviolis en boite, c'était vachement bon... puis un jour il a gouté des vrais raviolis  

Bravo vous m'avez filé faim !   Trip de bouffe il est 3h du mat chez moi...

Ouvre-la ta conserve, et savoure (c'est meilleur froid) !

c super bon les raviolis en boite a meme la boite,froid l'été

Ouais, après on peut tout manger ou presque

+ un verre d eau puisé directement dans les water    
Repas de merde assuré

pas de  vaisselle (fourchette en plastik) love:

Et une feuille de salade bien molle (ou mieux, cuite) pour faire passer

salade cuite

D'ailleurs, HS : spéciale dédicace aux restaurateurs qui continuent à vouloir absolument mettre une feuille de salade sous mon steak

moi j'aime bien

Ca s appelle un cache-misére.

Généralement il la mette SUR le steak, qu'on puisse le cherche, pour le suspens, toussa...

ca depend dans le big mac est au dessus, dans royal cheese en dessous.

Pardon ?

c'était une blague bon pour sortir du HS je dirai que si il y a bien un produit qui n'arrete pas de changer de recette c'est le café.
J'ai l'impression que dés qu'une marque s'est "installé sur le marché" leur recette deviens degueu.
par exemple le segafredo je buvais que ca il y a 10/15 ans maintenant c'est

Il y a toujours de la moutarde dans la mayonnaise.
 
Avez vous vu le Guacamole sans avocat ?
 
http://www.aux-plaisirs.com/article-26980912.html

 
Donc tu donnerais quelle définition de la rémoulade ?

Pour répondre à sa place
Historiquement la mayonnaise était sans moutarde.  
 
La ou il n'a pas tort c'est qu aujourd'hui la majorité des mayonnaises ( pour pas dire toute) contient de la moutarde.
La remoulade en contient beaucoup plus ( donc différence de dosage) et est souvent assortie d ail ou d herbes.

 
 
Ok. Voilà une explication claire qui clos le débat
 

Rémoulade :
Etymologie et histoire. 1740 remolade ; 1746 rémoulade (La Cuisinière bourgeoise, p. 223). Peut-être dérivé des formes picarde et wallonne de ramorache « raifort » (1528),
 
En cuisine : Sorte de sauce piquante faite d'huile, de moutarde, de fines herbes pilées et de divers condiments. Plus de moutarde que la mayonnaise. (Si vos en mettez dans la mayonnaise sourire).
 
Mayonnaise :
Il y a plusieurs versions qui peuvent être retenues on a commencé à dire que son invention fut réalisée par le cuisinier du Duc de Richelieu pour la prise de Port-Mahon le 28juin 1756. Pourtant la 1e date d'apparition du mot est postérieure à celle de l'événement; aussi Bescherelle y voit plutôt une orthographe vicieuse de bayonnaise. Pour la ville de Bayonne.
 
Carême écrivit ses ouvrages en l'appelant la magnonnaise il l'explique par le fait que son étymologie vient du verbe manier donc on peut appeler cette sauce magnonnaise ou magnionnaise, dans sa recette reproduite aux quatre coins de la planète on peut y lire qu'on mêle des jaunes d'œufs frais du sel du poivre un peu de vinaigre d'estragon puis qu'on la monte a l'huile en y ajoutant 1 cuillérée de gelée d'aspic et que l'on y ajoute un peu de citron lime a la fin pour rendre la sauce plus blanche...
 
Il y a aussi la version de l'illustre Prosper Montagné qui assure lui et ses disciples que ce nom vient en droite ligne du mot populaire la moyeunaise qui vient du vieux mot français « moyeu » qui signifie jaune d'œuf.
 
Dans la sauce mayonnaise de notre temps les cuisiniers de toutes les cuisines n'ont pratiquement qu'une référence : Le Larousse Gastronomique dans la version pour tous on peut y lire pour les ingrédients jaune d'œuf mélangé a la moutarde puis ajoutez l'huile goutte a goutte assaisonnez puis y adjoindre quelques gouttes de vinaigre chaud Tous les ingrédients devant être a la même température...
En cuisine : Sauce froide, semi-solide, obtenue en émulsionnant de l'huile avec un ou plusieurs jaunes d'œuf et de la moutarde, et en relevant le tout d'un filet de vinaigre ou de citron. Fouet, machine à mayonnaise; plat de mayonnaise; la mayonnaise prend; faire de la mayonnaise; monter, rater, tourner la mayonnaise; accompagner d'une mayonnaise; servir avec une mayonnaise. On place ces petites bottes droites et en couronnes, au milieu desquelles vous versez une mayonnaise (Grandes heures cuis. fr. Carême, 1833, p.144).
 
Je crois que le débat ne sera jamais clos.
Le principal c'est que cela soit bon !

Je serais presque tenté de créer un topic juste pour cette histoire de mayonnaise/rémoulade  

Les Danone Recette Crémeuse, ils étaient super crémeux au début ...
 
Aujourd'hui, on dirait des brassés

Les yaourts aux fruits en général, à part de temps en temps pour relancer un produit, il faut se battre pour trouver des morceaux de fruits...
Sans compter que desormais ils ne se privent pas à rajouter des E machin chose et divers édulcorants/aspartame. D'ailleurs si on regarde bien les étiquettes, on se retrouve souvent avec des "lait fermenté lacté" ou "produit laitier" qui ont perdu le titre de "yaourt"...

En fait c'est un retour de baton bien mérité, au debut des années 90 l'europe a voté une loi drastique sur la composition des yaourt cela exulait toute la concurence etrangere et même intra européenne puisque les "vrai" yaourts grecques traditionnels n'avaient pas le droit de s'appeler yaourt vu leur methode de fabrication.
 Mais aujourd'hui les gouts et les méthodes ont changé ce qui fait beaucoup sortent du label yaourt pour produire une un produit laitier plus adapté a la demande.

 
Ben perso j'ai jamais demandé à avoir des colorants/conservateurs dans mon yaourt
De plus, aujourd'hui un yaourt "0%" ou "sans sucre ajouté" est forcement un yaourt avec aspartame, ce qui n'a pas de sens...
Ils peuvent pas prendre un nature et juste rajouter des fruits ?

J'ai lu récemment que si on mettait des vraies fraises dans tous les yaourts à la fraise consommés par les américains en un an, la production mondiale de fraises n'y suffirait pas... donc à la place, ils mettent des arômes faits à partir de copeaux de bois.

 
 
La gueule du machin après x jours dans ton frigo

 
Ah parce que c'est l'aspartame qui change quelque chose ?

Copeaux de bois  

ya - cher que les copeaux de bois : arome artificiel sur malodextrine