Reprise du message précédent :
 
 

 
Hum... Je ne suis pas d'accord.
D'une part, il y a de la qualité partout. D'autre part, la diversité du Languedoc, pour moi, c'est également un défaut. Les terroirs et les climats sont tellement différents... Si bien que la diversité des cépages utilisés peut vite être déroutante...
Au moins, quand on boit un Cahors ou un Madiran, on a une typicité, une identité propre à l'AOC. Tu vois ce que je veux dire ?
Bon, je me fais un peu l'avocat du diable car ces dernières semaines, le Languedoc représente probablement 75% des mes achats en vins...

 
Look who's talking...

Tu compares une région avec une AOC, là...  

 
à quel prix ?

 
Oui, je me suis mal exprimé.
Ce que je voulais dire, c'est qu'en Languedoc, même au sein d'une même AOC, tu peux avoir une diversité souvent bien plus importante qu'ailleurs. Ca peut vraiment varier du tout au tout.

il y a quand même une volonté de plus en plus marquée des vignerons du madiran ect de faire des vins plus buvables en jeunesse, moins concentré,  
 
le mois dernier j'avais parlé d'un cahors à 8,50€ qui était superbe de fruit.  
 
La production du château d'Aydie va dans le même sens, c'est que du fuit et ça tiendra pas 50 ans même si c'est un madiran à 8€
 
faut pas les prendre pour des quiches finies les mecs là-bas, ils connaissent l'image que leurs productions a, il essaie de faire changer les choses

50 ans, c'est un minimum
 
Une bonne partie des Malbec sont a consommer dans les 5 ans mais bon, après perso c'est pas un cépage que j'affectionne.

 
37 ans  

Mikrob a raison, on compare les choux et les carottes là, même si on est d'accord

Ce que je voulais dire, indépendemment de l'aspect qualitatif, c'est qu'un Madiran ou un Cahors, ça a une certaine identité qu'on retrouvera partout dans l'appelation, alors qu'en LR (ou pour parler d'une AOC là aussi, disons en Cotes du Roussillon), il y aura beaucoup plus de vins variés, et surtout, beaucoup plus de producteurs qui travailleront en Vin de Pays ou Vin de France, car les terroirs sont magnifiques, et que les producteurs qualitatifs essaient de s'affranchir de cette image "vin du LR = caca" (ce qui était vrai il n'y a pas si longtemps)

Donc à mon sens c'est une vraie région peu connue, alors que Madiran, Cahors, c'est connu d'une certaine manière et sans réelle surprise, sans parler de la qualité (en tout cas ça n'est pas l'image que j'en ai)

Edit : c'est sûr que mono-cépage vs une multitude de cépage, ça n'aide pas à comparer

 
Je retrouve pas ton post, tu te souviens du nom ?

 
Bof c'est plutot la Loire et le languedoc en rouge/
Le Sud-Ouest ce sera dans la prochaine décennie, quand la majorité fera de la qualité

 
 
Domaine Combel la Serre Le Pur Fruit du Causse 2012.

 
Merci

Je suis en train de terminer une bouteille de Morgon 2014 de Julien Sunier : oh que c'est bon ! Je découvre le Beaujolais    
Je retrouve ce qui m'avait plu dans les Pinots bourguignons dans leur jeunesse : à savoir le nez de fruits rouges. Ici on est clairement sur la cerise.
Sur ce vin jeune la bouche me semble toutefois très généreuse : y'a de la matière soyeuse, tannins très peu agressifs, du fruité avec une acidité qui me convient mieux qu'en Bourgogne sur des millésimes récents. Je ne sais pas si c'est le Gamay qui veut ça mais je me régale  

Je commence à prospecter pour un Bordeaux à point qui sera à goûter sur une viande grillée durant ces fêtes de fin d'année. Sans rechercher l'affaire du siècle puisqu'on parle de vin de Bordeaux   qu'est-ce qui est bon à boire en ce moment en terme de millésime/domaine ? GC, CB, peu importe du moment que ça affiche de l'élégance, c'est à dire pas brutal sur le boisé et, ce que j'imagine, plutôt porté sur les sous-bois. Bref, dans un budget de 40 à 80e, qu'avez-vous goûté de très bon sur ce vignoble ?  

le morgon de base de chez foillard, c'est bon ?
 
y'en a sur 1j1v. le cote du py est moins cher cher chez beaujoloire, mais le morgon tout court c'est l'inverse, et je ne l'ai jamais gouté.

C'est pas mauvais, c'est assez simple , un vin de copaing  

D'ailleurs ils disent :  
Boire à partir de :2015
Boire avant : 2021
 
Vous en pensez qoi ?

c'est proxytafé chez moi, ils vendent ça combien?  

 
je vais commander du UBI pour avoir du vin pas cher et pas claquer 2000 euros de vin par mois, je prendrai quelques foillard par la même occasion.

 
12 le morgon, 21 le morgon cdpy.
 
respectivement 13 et 20.50 chez beaujoloire.
 
l'avantage de 1j1v étant les frais de port...

mwoauis, ubi avec ton palais HDG méfie toi, perso j'ai jamais accroché.

 
ça se tente alors pour 12€, ça fait le job

 
ben c'est sûr que c'est pas ce que je préfère comme vin, mais pour son prix je l'ai trouvé très très correct, et comme je reçois des gens presque tous les jours, ça me fait mal de claquer 50-100 euros chaque soir pour un petit apéro dans le vide...

voilà, je me suis fait un petit panier 1j1v (alors que ma commande précédente est arrivée vendredi ), y'en a pour 734 €.
 
je gagne vite au loto puis je le valide !

J'ai pris 3 morgon et 3 Côte du Py
Et 1 Janasse C9P que je n'ai jamais goûté
 
Entre ça et bouchard

 
A base de quilles à 12€...    

 
janasse rouge ou blanc ? j'en bois de temps en temps chez mon beaup, c'est balèze mais pour mes goûts actuels c'est trop cher pour ce que c'est.

 
66 bouteilles, donc même moins que ça

 
je compatis, j'ai 2000€ à lâcher dans de la vinasse d'ici mi-décembre.  
 

 
J'aime bien c'est ultra accessible vu que très fruité et rond, en apéro ca passe bien, vin de copain, faut pas trop lui en demander non plus.

 
Si c'est trop compliqué pour toi hésites pas, je saurais quoi en faire

Le Morgon a grave le vent en poupe.
 
Quand je vois la qualité d'un beaujolais village 2013 à 4.2€ que je touche avec le boulot (chateau de l'éclair à Liergues, vraiment un bon boulot de vinification et un travail du terroir noble avec charrue, gestion raisonnée proche du bio etc...) je me dis que ça doit vraiment valoir le coup comparé à du Bourgogne.
 
Le beaujolais a 4€ qui vaut largement 90% des Bourgognes (haute Côtes Beaune/nuits compris) à 10/12€ que j'ai gouté (plusieurs dizaines j'en ai goûté, sur les millésimes 12/14)

 
 
je voulais dire, j'ai des commandes à honorer pour 2K€.  
 
Ce n'est que des partages d'alloc que je m'oblige à suivre pour ne pas les perdre mais vu que les prix montent d'année en année.... il va falloir dire stop à un moment donné.

le vin à 4€ , j'ai toujours du mal à croire que l'on arrive à quelques chose de qualité.  
 
Si t'enlève la TVA, la bouteille et bouchon ( invariablement autour de 1€) + accisses + une éventuelle marge de distributeur.  
 
Je me dis que les mecs ils font pisser la vigne + bombardent de chimie pour gagner en volume ce qu'ils ne gagnent pas en marge.  
 
Mtnt on fait peut-être de très beau trucs à 4€, mais j' en ai jamais bu.