Reprise du message précédent :
Après la Coulée de Serrant est souvent proposée sur 1j1v et 2014 est bien plus prometteur que 2013 en Loire d'après Mme Blot,donc ça peut valoir le coup d'attendre

 
C'est pas mal du tout en fait. Certes, ça manque clairement de complexité mais c'est bon. Au niveau du fruit, on est entre un Crozes-Hermitage et un St. Joseph. Mais il y a également une touche de fraîcheur très agréable. C'est vraiment plus qu'un simple vin de table. C'est pas impossible que j'en rachète à l'occasion lorsque je veux me faire plaisir simplement sans me ruiner.

Bama? Un bordeaux ?
Pour moi roulot tillets 2009. Une très belle bouteille.
Hier fonsalette rouge 2004, pas le meilleur que j'ai bu.  

Bof : un vin oxydé reste un vin oxydé...

Elle a l air sympa ta volaille truffée.
 
Pas facile à trouver roulot. Dommage parce que c est dans le style que j aime

Elle était sympa effectivement.
 
En plus d'être assez rare, c'est assez cher malheureusement.

 
Rien est mauvais, rien de top non plus, du tout venant.
 

C est quoi entre le beau ne et le mumm

Riesling Slovak de Egon Muller
 
Sec
 
J'y connais rien en Riesling, j'ai trouvé ça pas trop mal

Pour moi ce soir, schlosserg 09 de weinbach. C'est bien. Heureusement qu'ils sont à court de meursault, ça me permet de boire du riesling pour une fois.  
C'est pas trop variétal. J'aime bien.

J'urai probablement au Burundi lounge, si j'arrive assez tôt

Par contre l'accueil est assez spécial, et c'est très bling bling. Par contre méfies toi le lundi soir...

Spécial comment ? Lundi soir ?    
 
Pour le bling, pas de soucis, j'ai mon survêt Lacoste   mais ma montre est au coffre  

Le lundi quasi tous les restos sont fermés

Bah je réserverai

Testé un TBA Tschida Sämmling 2002. Ca se boit. Manque d'acidité, Moselle ftw

Verdict ?
En 2009 ça devait envoyer

Retour sur ma soirée de vendredi où l'on opposait le Domaine des Pattes Loup ( Thomas Pico) face à Vincent Dauvissat sur 2012. Ens semi aveugle, on ne connaissait pas les cuvées ni l'ordre de passage
 
Première série opposait le chablis village, là où le Pico semblait un peu lourd et brouillon, le chablis de Dauvissat présentait une netteté une certaine fraîcheur.  
 
Ensuite, opposition du 1er Cru Beauregard de Pico face au 1er Cru Vaillons de Dauvissat; le Pico était super tendu, limite grany smith, on partait du chenin, le vaillon est un peu en retrait moins expressif, mais avec plus de fonds par rapport à la tension un peu simple de Beauregard.
 
Enfin 1er butteaux de Pico face à 1er Cru Séchets de Dauvissat, là l'écart était très important. Séchet est déjà superbe, tout d'un grand, du volume , de la longueur, bref magnifique. Tandis que Butteaux était franchement pas étonnant, assez basique.
 
Conclusion, je trouve que Dauvissat garde la même ligne dans l'ensemble de la gamme alors Pico présentent des profils assez différents, entre le pataud et le super tendu, peut-être est-ce dû au vin un peu nature et des déviances que cela peut donner.  
 
Sinon, on a goûté l'irancy de dauvissat 2012, pas trop mon truc, dans le style grenadine acide cher à  Poutrello. Mais bien trop jeune car les tanins étaient pas mal dans le style sec.
 
On a bu un peu de 2013 syrah nordiste avant de faire une commande groupée. Donc on a goûté :  
 
-gonon 2013 ; magnifique mais trop jeune
-Domaine de Bruyères - Goerge Reynaud : déjà accessible, ça pète le fruit les épices.
- VDP de Bonnefond - Syrah 2013 : trop jeune aussi , assez light dans le volume mais à 15€ merci bien, ça restera là.
- Côte-Rôtie 2013 - Couzou  de Bonnefond: comme toujours pas vraiment top
- Côte-Rôtie 2013 - Rozier de Bonnefond : magnifique , du volume, puissance, acidité.
- Côte-Rôtie 2013 - Rochains de Bonnefond : à revoir dans  10 ans.
 
2013 a l'air d'être un chouette millésime en rhône nord.bien meilleur 2012

oublié de préciser que mettre 30€ dans le chablis de Dauvissat, c'est pas cohérent, y'a aussi bien dans le coin pour la moitié du prix.  
 
Et chablis ne vaut pas le côte de beaune quand même, y'a rien à faire.

Bonjour, camarades amateurs de vin    
 
Ma douce et moi avons emménagé depuis peu ensemble et suite a nos vacances en pays viticoles (Sauternes, Roussillon) nous avons ramené quelques bonnes bouteilles... Dont nous partagerons les avis ici certainement lors de leurs ouvertures    
 
Ceci dit, nous avons un souci et je me tourne vers vous en espérant ne pas faire un magnifique hors topic (modos pataper, siouplé  )
 
Je cherche donc quelques conseils ou idées sur comment garder nos bouteilles.    
Sachant que nous n'avons pas de cave (sous terre) utilisable dans notre immeuble.    
 
Sur ce, je vous souhaite de bonnes dégustations à tous!
Adishatz,
Toto  

Tout dépends combien tu as de bouteilles et surtout combien de temps tu souhaites les conserver. Si c'est temporaires et que tu vas les vider dans les mois qui viennent on ne te proposera pas la même solutions que si tu veux les garder 5 ans / te constituer une cave.  

 
ça reste un Beaune    
 
Un petit pinot agréable, court en bouche. Par contre aucune chaleur due au millésime.
 
C'était l’unique CdB rouge de ma cave, fallait que je m'en débarrasse vite  

 
 
Effectivement...
 
J'ai compté hier une quinzaine de quilles, de tous poils y compris du rosé (pardon, cadeau de ma famille) champagne.
L'idée serait, pour une partie des bouteilles de les garder assez longtemps (mon souhait est de tenir min. 3~5 ans sur de bons millésimes ou vins de garde)
 
Et donc, au final sur quelques temps, oui, nous souhaitons nous constituer une (petite) cave qui aurait tout ce qu'il faut pour sortir les bonnes bouteilles aux bons moments
Il y aura aussi un roulement sur quelques mois mais le but reste le même, faire de la garde.
 
 
 
 
Soit dit en passant, nous avons dégusté puis acheté une bouteille que je vous conseille très vivement:
le Hors d'âge , vin AOC venant du Roussillon, qui est un vin de garde par excellence. Ça vient du domaine Sol Payré, a côté de Perpignan.

toto investit dans une cave de vieillissement de 100 bouteilles, ça sert toujours
 
Par contre arrête de boire du Roussillon, tu vas mourir d'un cancer des testicules ou du diabète

En même temps le chablis est plutôt vers 24€

Petite update
 

 
 
Faut vraiment que je rajouter des briques au moins sur les deux premiers niveaux

L'accueil est assez bien adapté au lieu : le sommelier cherche l'échange et plaisante, ce qui me va bien vu que je suis seul... Le service reste légèrement guindé toutefois.  
 
C'est légèrement bling pour une partie de la clientèle, mais l'ambiance est plutôt feutrée.  
 
Roulot meix Chavaux 2012 pour ce soir. Je lui trouve moins de finesse que le roulot tillets 2009 bu il y a quelques jours. Mais ça reste très bon.
 

 
J'ai reçu ma caisse hier, et j'ai adoré! Je vais m'en reprendre une aujourd'hui.
Merci du bon plan.

Repérage FAV vinatis, rien d'extraordinaire
 
http://www.vinatis.com/17789-larme [...] umont.html
http://www.vinatis.com/15760-tinta [...] ebral.html
http://www.vinatis.com/17505-authe [...] afage.html
http://www.vinatis.com/15362-la-ba [...] sorbe.html
http://www.vinatis.com/17334-occul [...] -haut.html
http://www.vinatis.com/17593-franc [...] reres.html
http://www.vinatis.com/17592-Saint [...] reres.html
 
Y'a des magnum fondrêche, pompadour et bila-haut aussi.

L'interface du site est tellement merdique

Faut acheter quoi comme refs  pendant la foire au vins    
 
Des refs pas chers de noob    
 
Poutrello asperge moi de ton savoir  

Si t'es fauché
 
Et on sait toi et moi que tu l'es
 
Oublie la FAV
 
Vas sur le site beaujoloire, et profite des bons vins à moins de 15 balles

 
De rien et ravi que ça te plaise

J'ajoute le magnum de Symposia Equilibre (je vais regouter).

Vinatis marche chez vous ?

bordayle. je viens de me faire bloquer mon ip pour avoir ajouté trop de produits au panier xD

Ca marche mais ca rame un peu.

 
+1 je connais pas ton passif financier, mais t'en qu'à faire de claquer 8€ la boutanche évite bordeaux et prend toi du beaujolais qui sera toujours plus buvable que du jus planche, les FAV sont un attrape couillon.  
 
 
 

Je viens de lire le livret publicitaire FAV de super U, je me suis bien marré.
 
A moins de 10 € t'as des languedoc sympa aussi, pompadour, lafage, bila-haut, sang et or, la baronne ...
 
T'as aussi du cote du rhone et du ventoux à ce prix.

 
Je rajoute ça:
 
http://www.vinatis.com/17494-les-s [...] arele.html
http://www.vinatis.com/17868-champ [...] urbis.html
http://www.vinatis.com/18659-saint [...] urbis.html
 
Borie la Vitarèle à ce prix là, ça me donne envie de craquer...

les courbis sont pas chers

Merci

Pour ceux qui veulent aller chez vinatis, je viens de recevoir une pub de la RVF qui donne un code pour avoir le port Gratuit:    
 
PORT OFFERT
avec le code :
FAVFLASH15
* offre valable dès 50€ d'achats jusqu'au 5 septembre 2015 minuit sur la livraison standard uniquement
 
j'ai pas essayé... si ça peut servir a quelqu'un...