Reprise du message précédent :

chambole musigny

Bon mon coteaux du layon n'est pas dégueulasse, mais j'ai bu mieux
La cave d'Augustin Florent, c'est un véritable fléau
(je trouve quasi que ça dans mon carrouf cf. : http://www.lsa-conso.fr/la-cave-d- [...] rte,125026 )

J'ai pris le clos des grives 2009 et finalement un domaine de l'edre 2009    
 
merci encore

 
tu les as goutés ?

non   ce soir  

Commence par le clos de Grives, et ouvre le bien 1h à l'avance ( ou carafe-le )  
Il lui faut un certain temps pour qu'il s'ouvre.

Newsletter reçue ce matin.  
 
Il y quelques prix intéressants je trouve. http://www.vin-malin.fr/bordeaux/g [...] AXXSH-FO59

http://www.vin-malin.fr/bordeaux/p [...] n-2009.htm
 
 
 
non mais bordeaux ....

le carbonnieux et le lagrange sont intéressant au niveau du prix.  
Le marquis et le Talbot aussi

bof sans plus

Ben c'est les prix quasi-domaine.

C'est 70€ moins cher que sur 1855.com, avec la garantie d'un vin conservé dans de bonnes conditions.  

 
Sur cette sélection de vin-malin, les prix ne sont pas plus délirants que certains vins de Bourgogne. 150€, c'est cher, très cher pour du vin, mais ça reste encore dans les limites de l'acceptable pour du très bon vin. Amha.

Qu'est ce que vous pensez pour un cadeau à un homme d'un blanc, St Veran 2007? (qu'est ce que vous pensez de ce vin tout court, je n'y connais rien perso)

trés bien , mais tu sais quel domaine tu veux prendre en St véran ?

Je pensais à un Louis Latour.

Tu as du choix ou tu as que ca sous la main ?

Je n'ai que ça. Tu connais ce domaine?

C’est pas un domaine, mais un gros négociant

Ben là, c'est pas le domaine, c'est le négoce...
 
Edit :   Mais Latour est un domaine en côte de beaune et un peu de nuits.

Vente-privée fait en ce moment une opération Louis Latour.

Ok. Et sinon vous auriez des domaines à me conseiller alors pour ce meme vin?

c'est toi qui as fait ça ? http://www.ouest-france.fr/actu/ac [...] 4_actu.Htm

Sur un Colombo de poulet, ça vous parait déconnant une cote-rôtie ? Sinon quoi ? (http://bit.ly/KYNo1N)
Avec en préambule sur une salade crevette avocat mangue et un pouilly fuissé
Et en dessert champagne, on a pas tous les jours 30 ans

Sur cette sélection de vin-malin, les prix ne sont pas plus délirants que certains vins de Bourgogne. 150€, c'est cher, très cher pour du vin, mais ça reste encore dans les limites de l'acceptable pour du très bon vin. Amha. [/quotemsg]
Ouais enfin là c'est le second vin quoi

Pas sûr que cela marche avec la côte-rôtie... J'essaierais plutôt avec du languedoc roussillon, qui est plus puissant. Ou alors un vin avec un fruit qui pète bien, comme on peut trouver dans le beaujopif (en côte de py)
L'autre option, ce serait un blanc un peu sucré, genre demi-sec ou moelleux un peu vieux, genre chenin ou gewurtz...  
 
Le champagne en dessert, évite l'agrapart. A ta place, je ferais plutôt péter un liquoreux après ce que tu annonces comme menu... Sinon, vous n'allez rien sentir.
Tu peux mettre le champagne à l'apéro.

Il y a de nombreux 2nds seconds vins de grands châteaux qui sont meilleurs des 1er vins d'autres domaines.

 
 
Oui, m'enfin, 150€, tu peux avoir du Pape Clément (2 bouteilles même ) qui est juste en dessous de la mission et de haut brion dans l’appellation. Après pour un cadeau si on n'a pas les moyens d'acheter le premier vin... (mais dans ce cas, autant prendre les carmes de Haut Brion   )

Ouais m'enfin là c'est presque le prix du 1er vin il y a quelques années

 

ban

 
Disons que tous les vins de la côte de nuits sont très cher comparés aux autres Bourgogne. Rien qu'avec la côte de beaune, pourtant très réputée aussi, il y a une belle différence au niveau prix. Enfin de ce que j'ai pu voir.  

reçu ma commande de 3 celeste ribera del duero et 3 vina esmeralda de chez xo-vins 3 jours après la commande. Le colis blindé de papier grosse bulles dans le fond et sur les côtés ainsi que tout autour de chaque bouteille c'est top,reste plus qu'a déguster  

 
 
moi ce qui m'etonne, c'est la difference de prix pour la meme appelation (voir meme terroir) entre 2 producteurs
je veux bien qu'entre les producteurs, il y ai des difference de vinification, et pis ya aussi la réputation du domaine, mais des fois je me demande si c'est justifié...

C'est justifié dans le sens ou le mec arrive probablement à écouler toute sa production.
 
En Bourgogne, les cuvées sont souvent des micro cuvées de quelques milliers de bouteilles. Donc pour un peu que le mec soit un peu connu, et, c'est foutu.

Je suis allé au supermarché (pas le choix) suite à vos conseils, je n'ai pas trouvé tous les cépages que vous m'avez indiqués, forcément il y avait pas trop de choix
 
j'ai pris plusieurs vins blancs de Sauvignon, ça devrait le faire je pense  
 
merci encore

 
Justement une appellation ca veut tout et rien dire, car les appellations en Bourgogne se résume à un nom de village sur souvent des centaines (voir milliers) d'hectares. Donc tu as de grandes différences d'exposition, de sol, de climat, de topographie, etc ... donc tu peux avoir des vins totalement différents (fais le test avec 2 vins de mêmes producteurs, même millésimes , même appellations, mais climats différents, tu verras de quoi je parle), et encore plus avec les hommes derrières et la technologie de vinification (cuves réfrigérées, utilisation du souffre, pesticide, levures indigènes)
Tous ces facteurs font une grande différence.
Ton comparatif c'est un peu comme comparé une Fiat et une Lamborghini, en disant que tu comprends la différence de prix, car elles sortent du même pays de production.

 
Ca reste le cépage le plus bof pour les blancs (avis perso, et partagé avec beaucoup d'amateurs )

 
ok merci pour la réponse, en Languedoc j'ai pas de rouge, et en beaujolais, que du Chirouble qui risque d'être un peu limite. Par contre du gewurtz j'en ai, ca pourrait le faire, mais du coup, pas de rouge à table, dommage.
 
J'ai encore qques jours pour réfléchir, j'irais ptetre chez le caviste samedi pour voir ce qu'il me propose.

 
Pour le colombo je partirais sur un vin avec un plus de patete, un peu plus brut et fruité : un Gigondas/vacqueyras jeune ou un faugères/minervois.
Pour ta salade de crevette surtout pas le P-F tu va le tuer avec la mangue et l'avocat. Un viognier ( condrieu ou vin de pays d'ardeche ) ou encore un chenin s'en tirera mieux ou encore un riesling.
 
Pour le dessert préfère un vin liquoreux ou une vendange tardive ( surtout si ton champagne est brut ou extra brut, auquel cas sert le en apéritif )

 
en fait je prenais plus en exemple un vin d'un meme climat genre "VR 1er cru les suchots" ou autre chez plusieur producteurs et a des prix vraiment différents.
(pour des climats diffrents, je suis d'accord, ca joue enormement sur le gout/qualité)
 

ben dans ce genre de cas, tu as les hommes et la vinification (c'est 50 % d'un vin) Rien que le type de tonneau peut changer un vin.