Reprise du message précédent :

Mes critères sont très subjectifs  

D'après les déclassés, tout critère est subjectif.
 
Le goût c'est personnel,
La garde estimée, certains veulent du vin à boire vite,
Le prix dépend des distributeurs/importateurs qu'ils trouvent,  
etc.

Bon les pros de millesimes, ca va etre comment 2019 en bourgogne blanc/rouge?
 
J'ai ma premiere offre primeurs donc je me demande quoi commander  
 
Merci

cher

je t'en prie

Pas mieux

 
Tu a effectué ton achat sur quel site ?
 
Je voie le 2015 à 18€ sur ce site: https://www.lespassionnesduvin.com/ [...] -2016.html

Foire aux vins d'Hyper U en 2017.
Le 2016 était à 13.95€ la bouteille à la foire aux vins d'hyper U en 2018.  
Et le 2009 valait 13.99€ sur le site d'Auchan.fr en 2013 !

Vinstache ressort un nouveau "J'irai trinquer chez vous", sur un domaine Dupraz (Apremont) et Pelissol (Languedoc Nature)
 
https://www.youtube.com/watch?v=ejLnYPn1pJQ
 

 
Plutot sympa (le gars calme un peu son rythme mitraillette) meme si c'est une "pub" deguisée (ou pas), surtout sur la partie Pelissol - qui m'a presque convaincu de la validité du concept antropozof de la bouse dans la corne. franchement l'idee est vraiment cool de "découvrir" un domaine hors plaquette commerciale... bon ça vaut pas une visite sur place, mais c'est interessant comme tout.
Apres j'ai pas gouté, mais je pense commander, l'initiative me semblant plutot positive (j'avais deja testé)

Pelissol j’en avait déjà parlé c’est pas mal du tout.

le gars (de Pelissol) est plutot sympa (de prime abord). Bon il joue a Magic, mais on lui pardonne

Un bon gars donc  

https://www.ledauphine.com/insolite [...] une-couple
 
   
 
(bon, j'ai gouté le 89, et c'est plutot pas mal)    

Je retiens quand même que les 4 suits ont pris le vins à 18€ (ce qui doit être un vin à 4€ Domaine en France) pour un MR de 89 lol

 
Un pinot noir, en plus  

Alas, tel est le triste devenir de la plupart des GCC en Asie et au US... voir un reportage sur la jeunesse dorée chinoise a vancouvert, où des pouffes commandent un Latour 95 avec une paille pour pas se noircir les dents...
https://www.youtube.com/watch?v=BI5 [...] e=emb_logo

Deck white/blue en plus, un truc de faible

 
Donc 2019 n’est pas top ?

 
C’est là où tu vois que cet article est du pipeau. Un vin à $20 dans un restaurant qui sert également des grands vins, j’y crois pas une seconde, encore plus si c’est du PN. Le PN se vend plus cher que ça.
D’ailleurs il suffit d’aller sur le site du restaurant pour voir la carte des vins:
- il y a aucun vin si peu cher, encore moins du PN
- il n’a pas de Mouton R sur la carte (ok c’était peut être la dernière bouteille)
- il a plein de bouteilles bien plus chères que $2000 (en Bourgogne)
Peu être c’est une anecdote qui date mais à ce moment là MR à $2,000 j’y crois pas.
 
À mon avis ça sent l’anecdote avec peut être un font de vrai qui sert surtout à renforcer des stéréotypes:
- si tu connais rien au vin tu dis que les vins chers sont pas aussi bons que les pas chers
- si tu es en dehors des US tu dis que les ricains connaissent rien au vin  
- si tu connais rien à la tarification du vin en restaurant tu penses que le MR vaut $2000
 
Bref .... une anecdote Trumptienne reprise sans aucun esprit critique.

tu connais pas la bourgogne? ca depend surtout du producteur
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
edit: ca vaut ce que ca vaut => https://mailchi.mp/leaandsandeman/2 [...] 9004e784f9

 
 
Alors j’ai suivi les liens de sources en source et le poste original Instagram est d’un serveur du-dit resto et il parle de 2002.
À cette époque c’est peut être plus cohérent comme tarifs ?

zetetique/fact checking/Point Trump sur le topic vinasse
   
 

 
Pour le PN noir à $20 oui mais pour le MR à $2000 ça tient pas, ça devait être beaucoup moins.
Ceci dit merci pour l’enquête
On se demande pourquoi ça ressort aujourd’hui

Non je n'ai juste aucun recul sur le millésime encore.

 
Ouais t’as raison y’a quelque chose de louche en tout cas.
Et puis si on m’apporte une carafe en me jurant que c’est une DRC j’aurai pas trop confiance à payer.
On décante/carafe à table ...

Buveur d'étiquette  

après tout....
https://www.youtube.com/watch?v=mVKuCbjFfIY
(english)
 
...ou pas!

des le debut, les verres de degustation  

Dépêche toi stp

bon l'affaire sus-citée a l'air leggit, sur le compte instagram du restaurateur: https://www.instagram.com/p/CGm3vHmDwa8/
si c'est un fake c'est bien foutu.
 
 
 
 

Bu dernièrement:
Chateau Carbonnieux 2015 Un joli nez bien fruité, une pointe de réglisse, de balsamique, épices, des tanins amples sans etre lourds, c'est frais, les 2 petites soeurs attendront encore un petit peu le temps de laisser les tanins se fondrent un peu plus, le type de Bordeaux que j'apprécie  
Alphonse Mellot Les Moussières 2017 On se croirait dans un champ au printemps, des fleurs, des agrumes, c'est frais, vif, équilibré, j'aime beaucoup  
Domaine Prin Aloxe Corton 1C 2011 Il a pas l'air malhonnete à l'oeuil, au nez on se demande ou est le PN, en bouche, sent l'eau de vie de prune et aucune allonge, mort, évier  
Il me reste 2 bouteilles d'AC, j'espère qu'elles sont pas foutues  

Très bon ça. Le 2018 est parfait aussi. Mais le 2019 un peu jeune.

En blanc vous seriez plutôt :
 
BEAUNE 1C puis ST JO  
 
ou
 
ST JO puis BEAUNE 1C  
 
Vous avez 2 heures jusqu'à 20h00

sur le même plat ?

Yep.

(de surcroit pas le plus adapté, mais ça me semble correct tout de même)

Millésimes, cuvées sur les 2 ref ?
 
Sur le papier je dirai St Jo puis Beaune PC histoire de monter en complexité mais si c'est un grand St Jo blanc, ça peut aussi être bien puissant et étouffer le Beaune après.
 
Idéalement tu goûtes les 2 avant et tu fais ton choix en fonction

ça dépend aussi de l'alcool, si St Jo solaire à 15-16° réels, bien compoté, et Beaune à 13-14, dans la dentelle, ce serait beaune avant quand même.

Voilà ce que j'ai en stock.

http://imgur.com/a/gclkMul

un St jo sur une raclette, jamais testé.  
 
Perso je boirais la première bouteille avec les patates avant le fromage, et la seconde avec la charcuterie après.  
 
Avec la raclette de l'eau !

Huhu, qu'on se marre.

roussane encore ça passe, mais le beaune...

Je suis d’accord.
Autant partir sur un rouge qui vas bien
Un beaujaulais par exemple.
Il y a quelques rouges qui peuvent passer sur de la raclette