Reprise du message précédent :
Mouais j'ai peur que ça finisse comme disais je ne sais plus qui, il va pleuvoir et geler peu de temps après...

Oui en forêt y a quasi rien qui sort, le sol est trop sec.
 
Par contre c'est la saison du sparassis crépu.
 
J'en ai trouvé plusieurs, en ai pris qu'un seul pour mon omelette.
 
 
Celui là était énorme mais pourri, plein de moisissures, j'aurai dû mettre mon sac à dos à côté pour l'échelle.

 
 
Et ensuite des beaux:
 

 

 

 

 
Et 1 bolet:
 

 
 

Ah tiens je vais voir, j'ai un coin où ils popent chaque année et personne ne les ramasse. Perso j'adore ce champi d'une grande finesse.
 
Quelques échalotes suées dans du beurre, des cubes de morille blanche, un petit roux et la crème. Super fricassée avec une bonne purée.    
 

Oui, il est bon. Je le préfère aux chanterelles en tube qui n'ont quasiment pas de goût. Et il a une texture croquante.  
 
Il parait que la poule des bois (Grifola frondosa) est encore meilleure.

Comment tu le distingues du Sparassis brevipes ? Suivant l'arbre au dessus pin ?

 
Apparemment.  
 
"Isolé, sur terre en relation avec le bois, souvent au pied des feuillus (chênes et hêtres), plus rarement des conifères (sapin et épicéas)"
 
Peut être qu'on peut comparer les alveoles. La couleur je suis pas sûr, les crispas sont du blanc crème à jaune orangé. Faudrait demander à un mycologue.
 

A priori la denture sur le dessus des lames est différente. Plus crenellé sur le crespa

 
Demain j'y retourne prendre ceux que j'ai laissés, regarder de plus près si ce n'est pas du brevipes, faire une omelette avec la denture et des pots avec le coeur que je couperai en petits cubes.

Finalement ce n'était peut-être pas une crépue, j'en avais croisé des crépues mais trop sales il y a un ou deux ans. Elles avaient poussées dans des branches de pin au sol, vraiment remplies d'aiguilles...

Généralement je le trouve à environ 50cm à 1m d'une souche ou d'un pied de pin sylvestre et orienté nord-est/oust. Ça peut pousser un poil plus loin mais c'est plus rare, il y a toujours un arbre à côté.
La couleur est un peu plus jaune pour la crépue mais il ne faut pas s'y fier, le patron peut changer selon l'âge.
 
La proximité de la bonne famille de résineux est essentielle à l'identification.  

Aujourd'hui:
 

 

 
Et j'en ai trouvé une qui ressemble à de la salade, beaucoup plus ample:
 

 
 
Recolte totale d'aujourd'hui:
 

 
En omelette c'est vraiment bon... J'en ai pour plusieurs jours...
 
 

Sinon pour se laver c'est doux.

Là y a pas mal de photos où on voit qu'ils ne sont pas tous pareils et ont chacun leur propre spécificité:
https://www.mycodb.fr/fiche.php?gen [...] rce=search

Et j'ai trouvé une nonette voilée:
 

 
 
et ai laissé les tout petits:
 

miniature html image

 
On dirait des farfalles !
 
Et donc sous pins ?

Oui. Surtout au bord des chemins en fait. La pluie touche bien les souches.  
 
Alors cette année y en a beaucoup peut être aussi à cause des coupes. Y a des endroits où les chemins étaient magnifiques, et maintenant ils sont ravagés. C'était de très belles promenades. J'espère qu'ils toucheront pas les arbres de mes coins principaux à cèpes.

Bon, j'ai jeté l'énorme sparassis trouvé hier, je me suis fait un plat avec à midi, et il était beaucoup trop amer.
J'ai lu qu'avec le temps les cellules du champignon se dégradent, ce qui provoque cette amertume. Il faut donc les ramasser jeunes.

Magnifique tes sparasis !
Nous on est en début de cycle dans la forêt à coté pour les boletus et les amanites rougissantes.
On a eu que des bébés !
(mais on a pris comême vu qu’on part en vacances dimanche ).
Sinon en "forêt" (comprendre pas sur les chemins), on a trouvé pas mal de collybies et des meuniers.
C’est pas non plus la pêche de l’année mais c’était cool de se croire en automne.

On a trouvé aussi de très beau sparasis qui finiront surement ce soir avec un mont d’or !

Edit : bon le sparasis faut vraiment qu’il soit jeune pour être intéressant. Là il était certes impressionnant mais en fait un poil trop vieux... Pas aussi croquant/goutu que lorsqu’il est bien jeune.

Sortie du jour !

Pluvieux mais sympa.
Beaucoup de russules charbonières
Et aussi des amanites panthères mais c’est moins bon y parait...

Petit tour rapidos dans le jardin, les vesse de loup perlées sortent mais aussi de gros lactaires renversés. Pas de quoi remplir l'assiette donc

Yep beaucoup de vesses de loup ici aussi mais pas grand chose d'autre pour le moment. J'essaierai de me motiver dimanche mais j'y crois moyen.

Ptain, ici y a rien. Il pleut une sorte de crachin, donc que dalle...

Je suis quand même allé voir ce matin par acquis de conscience.
 
Alors beaucoup de coprins proches des chemins :

 
Pareil des vieux bolets :

 
Probablement des amanites phalloïde :

 
Et finalement !

Dès qu'on rentre au coeur de la forêt plus rien, c'était humide au petit matin mais déjà quasiment sec en fin de matinée. Pas de surprise...

je fais comme toi parfois, je ramasse les petits bolets rudes lorsqu'il y a presque rien.
 
edit: J'irai demain, j'espère trouver qqcse. Je vous envie!

Trouvé un petit cèpe mais je l'ai laissé, j'irai le chercher demain quand il sera plus grand.
 

 

 

 
On le voit à peine:
 

alphabet tchèque
 
Une amanite tue-mouche est sortie:
 

 
Ma récolte d'aujourd'hui:
 

 
dont des bolets des bouviers, à faire en pots.
 
Il y a 3 (jeunes?) sparassis que je ferai ce soir en omelette.
 
 
La largeur de la terre humide ne fait même pas la longueur de ma lame de couteau.
 

 
Il va pleuvoir cette semaine à plusieurs reprises, peut être qu'ils sortiront un peu +.

Ne perdons pas espoir, au moins de novembre si il ne gèle pas, on aura encore qqcse:
https://www.guidedeschampignons.com [...] re/page/1/

4° cette nuit

Si certains connaissent pas pholiote du peuplier : https://groupenaturefaverges.over-b [...] erita.html  
 
https://mycophiles-des-mauves.jimdo [...] quentable/
 

La piboulade dans le sud-ouest ! Un piboul, c'est un peuplier en occitan

Oui 3 °C par chez moi, mais la terre n'a pas encore eu le temps de refroidir. J'espère que le weekend prochain et le suivant seront bons.
J'ai un collègue qui a trouvé plusieurs kilos de cèpes en Bretagne ce weekend.

Ah mamamia, je découvre votre topic, c'est comme les coins à champignons vous le gardiez bien caché celui-là !    
 
Je n'y connais rien, mais j'adore ça... j'ai toujours eu la froisse de pas savoir les reconnaître alors je me contente de les manger !
 
 
 

En Corse avec tous les châtaigniers, tu dois pouvoir trouver de la trompette de mort (ou craterelle), c'est dur à confondre avec autre chose

J'avais un grand oncle qui me disait : "Si tu les ramasses et que tu fermes tes yeux, je mettrais pas de cravate !"  
 
J'en trouvais au col de Sio, mais j'ai jamais osé les ramasser
 
Y a beaucoup de rosé des prés aussi...
 
Edit : je me lis le topic... j'adore la forêt !

Rien ne ressemble plus à une trompette qu'une autre trompette, tu peux y aller les yeux fermés, avec ou sans cravate    
 

Parole de notaire?...

Le rosé des prés ça peut éventuellement être confondu avec l'agaric jaunissant mais celui-ci jaunit, ne sent pas "le champignon de Paris" et a un pied bulbeux quand le rosé des prés a la cheville fine

Là suis plus en Corse, mais ma mère habite à Moret sur Loing, forêt de Fontainebleau, j'irais m'y faire un tour en forêt bientôt... faut surtout trouver les coins à champignons ! j'connais les coins à houx moi... l'ONF de Fontainebleau tolère qu'on puisse cueillir un petit bouquet de houx  qui correspond à ce que notre main fermée peut contenir ! je prends 3-4 branches pour les fêtes de fin d'année, et j'y vois les biches à chaque fois...    
 
Merci,  

Quand je suis dans une zone que je ne connais pas du tout je me sers des cartes forestières pour localiser les essences d'arbres.
 
Ici par exemple tu peux chercher les zones à feuillus: https://cartes.gouv.fr/explorer-les-cartes/
Faut chercher la Carte forestière (BD Forêt V2)
 
Légende: https://data.geopf.fr/annexes/resso [...] legend.png

Aaaah mais merci Togi, merci !!!