Reprise du message précédent :

 
Typiquement, sans féculent ou céréales le midi, je crève de faim à 17h.
Le soir, pas besoin.
 
Je ne parlais donc pas de complet au sens tous les nutriments indispensables à une vie sans carence mais suffisant pour ne pas grignoter n'importe quoi.
Reste qu'on peut manger un fruit à 17h mais ça reste peu efficace pour moi.
 
Et qu'on ne vienne pas me parler de yaourt: je n'aime pas ça. Ni au lait animal ni au lait végétal. Le pire étant le fromage blanc et la faisselle.    
   

 
Le but n'étant pas forcément de se simplifier la vie mais d'agir selon ses convictions.

 
En même temps si t'es VG et que tu ne manges ni céréales ni féculents, tu manges quoi pour tes macro ?  

Dis-moi où j'écris que je n'en mange pas.  

 
Dis-moi où j'écris que tu n'en manges pas.  
 
Reste zen là.
 
Dans ce que tu écris, tu laisses entendre que tout le monde n'a pas besoin de féculents/céréales dans sa journée. Mais en dehors de quelques extrémistes qui ne tournent qu'aux fruits et légumes à très haute dose, je ne vois pas trop comment un VG peut s'en sortir nutritionnellement sans céréales/féculents.

Je n'ai pas dit ça.  
J'ai dit que féculents/céréales le midi bien utiles pour moi pour tenir l'aprem sans grignoter mais pas utiles le soir.
Je veux bien rester zen mais faut lire au lieu d'extrapoler.
Et j'ai même précisé que je ne parlais pas de complet ou équilibre au sens sans carence.  
Je ne vais quand même pas me quoter: c'est écrit 5 messages plus haut.

   
 
Et +1 pour les haricots rouges

 
Désolé pour mon extrapolation  

Je mange des féculents tous les jours, mais pour les légumineuses, je fais pas trop attention par contre.
 
Mais je prends un goûter généralement

 
Selon nos hautes instances (mangerbouger   ), les légumineuses et les céréales sont des féculents, car contiennent des glucides complexes, en opposition aux principaux fruits (la banane est un féculent   ) qui contiennent majoritairement des glucides simples.
 
Et comme c'est le bordel et que chacun utilise ces termes pour désigner des choses différentes, je me limite à céréales pour les L-M+ et légumineuses pour L+M-  
 
Je cherche donc à équilibrer les apports des deux groupes pour avoir suffisamment des deux acides aminés  

Dans la série "c'est d'la faute de Kany!"   , on s'apprête à faire notre premier sorbet fraises, notre première glace à la fraises et notre première confiture de fraises (le tout en mode vgL).  
Oui, y en a 3 kg.
 
Ensuite, ce sera crème d'artichauts, caviar d'aubergines, crème de poivrons et sans doute un curry vert avec une tonne de pak choï dedans et du tempeh.  
Et puis pois gourmands et fèves fraîches avec un peu de semoule et de PST.
 

Vous mangez ça comment les crèmes ?

On fait une galette à base de flocons et de graines et on met aussi plein de légumes crus en bâtonnets.

Je visualise mal. Pour la crème d'artichaut par exemple, pour moi, ça se mange sur du pain grillé ou un truc du genre... Ou mélangé à des pâtes.

Ben là de ce que je comprends, la crème est un dip, donc tu peux l'étaler sur la galette ou tremper la galette (et les légumes en bâtonnets) dedans.

Oui, c'est une galette qu'on casse en morceaux. Comme un craker en un peu plus moelleux mais croustillant.
Après, suffit d'une petite cuillère pour manger de la crème d'artichauts.
 
 
Édit: le chef me dit que je mélange deux galettes. C'est pas étonnant.    
Donc... Il y en a une à base de graines, farine de riz, levure et eau. L'autre est à base de poireaux, flocons d'avoine, farine, oignon, persil, ciboulette, thym, huile et eau.  
Dans les deux cas, ça se casse à la main et ça se trempe.

Ah ok, ce sont des dips, donc

Mais du coup, ça me donne trop l'impression d'un apéro et pas d'un repas.
Je sais, c'est con, c'est psychologique

EDIT : mais tu manges quand même les crèmes à la petite cuillère tah le Nutella

J'ai grandi dans un monde d'apéros dînatoires donc ça ne me perturbe pas.
(Le nutequoi?   )

C'est mieux la chocolade crunchy de Jean Hervé quand même

Ou la purée de noisette perl'amandes cette tuerie (bon c'est avec sucre roux ajouté )

@shao-bang: toi qui est du chnord comme moi je te conseillerais la pâte à tartiner de Benoît chocolatier (grand place de Lille). Une fois que t'as goûter ça le Nutella c'est du pipi de chat à côté

Surtout que le Nutella n'est pas VG.  

VG = végétalien ?
 
Ce topic, ce discours de sourds permanent
 
Pas étonnant qu'on ne nous prenne pas au sérieux

Avec la bouche.

VGL = végétalien.
VG = végétarien.
 
Et écris plus fort s'il te plait, je ne t'entends pas.

 
Ça me va  
 
Mais du coup y'a du haché d'écureuil dans le Nutella pour qu'il ne soit pas VG ?

De l'estomac de veau. Donc c'est ni VGR ni VGL. Donc pas VG.

 
Tu parles de la présure ? C'est un liquide, pas de la chaire, donc ça rentre dans la définition de "VG" en théorie...  
 
Après le Nutella c'est de la merde, donc autant ne pas en manger, peu importe son régime alimentaire/ses croyances

J'ai jamais été végétarienne stricte (avant de devenir VGL quoi).
J'ai mangé du fromage (AOC) jusqu'au bout.

Je pense que les VGR stricts sont une minorité.

 
Chair.
 
Ah. Un VG ne mange pas le muscle mais mange le contenu de l'estomac de l'animal tué pour ça?    
Ok.  
Bref. Le Nutella, c'est de la merde. On est au moins d'accord sur ce point.
 
Vive la chocolade! Vive le chokénut!

Dans le Nutella y a du lactosérum dont la production nécessite la coagulation du lait qui est obtenue avec de la présure animale. Cette présure est extraite d'un des estomacs du veau. Certes c'est pas jouasse mais je vois pas où des morceaux d'estomac se retrouvent dans le Nutella (c'est pas pour défendre ou quoi, c'est pour comprendre hein )

Dans le Nutella, il y a un truc issu du 4ème estomac d'un veau.  
C'est bon?

Oulala OK  

Non mais j'ai écrit en raccourci en premier. J'aurais pas dû.
C'est corrigé.  

 
C'est un gros raccourci ça, tu n'as pas besoin de présure pour avoir du lactosérum, un coagulant microbien donne la même chose.
La présence de présure dans le Nutella européen reste une incertitude.
Bon dans le doute je m'abstient keumêm.

Je sais mais j'ai cru voir passer des informations sur le fait que c'était de la présure animale chez Nutella. Bon c'est vrai que j'ai pas vérifié ces sources j'ai regardé vite fait pour un peu ils achètent à droite à gauche et les techniques sont différentes. Impossible de savoir donc oui dans le doute...

C'est le service client de Nutella qui l'écrit noir sur blanc quand tu leur poses la question.

OK c'est ce que j'ai vu mais je savais pas si c'était intox ou pas

Je ne pense pas. Les gens qui mènent ce genre "d'enquêtes" publient les lettres en général.
On peut douter de tout mais là, je ne crois pas que ce soit faux.

 
Les sources diverges (c'est pas faux)
 

 
Et plus bas
 

 
Donc personne ne le sait, même chez Ferrero.

Ou alors ils ont fini par évoluer entre la 2ème et la 1ère réponse?
Va savoir.
Dans le doute, y a tellement plus riche en noisettes ailleurs!  

Je ne sais pas ce qu'en pense les végétariens du topic mais du coup la définition est mal foutue. Il ne s'agit pas de s'abstenir de chair mais de tout produits dont la fabrication demanderait la mise à mort de l'animal même si on avait sa propre vache par exemple. Ou pour faire plus clair s'abstenir de se nourrir de tout produits animal en dehors du lait, des oeufs et du miel. Je ne sais pas comment ça pourrait être tourné mais c'est vrai que je trouve que la définition actuelle ne reflète pas la réalité du végétarisme que je vois plus comme : est-ce que je pourrait obtenir ce produit sans tuer l'animal et concernant seulement les produits alimentaires. Mais Lahoma (et peut être d'autres) semble penser que ce n'est pas la réalité des végétariens qui pour beaucoup mangerait de la présure.
 
Ce n'est pas tant pour lancer le débat, surtout que pour ce genre de chose que je vois comme une philosophie de vie je m'en fou des définitions, c'est surtout savoir si pour les végétariens du topic parler de produit contenant de la présure reste admissible. Parce que ça concerne tout de même pas mal de produits, du moins il y aura un doute pour beaucoup d'entre eux. Se serait bien qu'un sondage soit lancé pour savoir mais faudrait que seul les végétariens répondent et ça risque d'être compliqué du coup.
 
Parce que bon au final on est là pour partager des recettes pas pour faire des débats qui concerne plus l'autre topic, du coup voilà si pour la majorité des végétariens ça passe, c'est "leur" topic aussi après tout et ça ne semble pas être en désaccord avec la définition officielle qui plus est.
 
Bref, végétariens, végétarienne, exprimez-vous
 
En tout cas j'aurais apprit quelque chose sur ce topic, j'étais persuadé que la présure était un bout d'estomac et non un liquide contenu dedans (et d'ailleurs est-ce que les abats sont de la chaire ?).
 
 
Cookies au beurre de cacahuète au four, en espérant qu'ils ne soient pas tous mangé quand je reviendrais du sport (enfin du sport... du footing matinal dirons-nous). Et j'ai prévu une salade de pâte basilic, tomate séché et edamame pour ce midi, pas très local tout ça mais bon, j'me trouve une excuse en me disant que c'est samedi.

Article intéressant sur cette histoire de présure : http://www.vegetarisme.fr/cuisine- [...] s-presure/