Reprise du message précédent :

C'est pas un dimanche Noël ?  

Je n’ai pas regardé.    
Mais bien sûr qu’il m’aidera. On ne fera néanmoins pas tous les plats puisqu’on ne sera que deux.  

Faut pas que j'aille au supermaché bio trop souvent, j'ai tendance à vouloir prendre tout ce qui me tombe sous les yeux
Comme une terrine de lentilles, ou de la cème de cacahuètes crunchy (ça faisait un bail mais   ), j'hésitais sur du Seitan mais c'est quand même bien cher (aussi), ou le tofu curry ou noisette Hobbit, mais il me semblait un peu "mou".

'Tain mais le Vuna c'est Le gout, la texture  

J’ai goûté et ça n’est pas passé. C’était trop vrai.    
 
J’ai enfin choisi le menu du 24 au soir (en amoureux).
En entrée:
- salade de jeunes pousses ou mesclun ou mâche, avec vinaigrette au vinaigre de framboise et fogras plus pain aux noix,
- velouté de butternut à l’ail rôti (merci!   ).
En plat: vol-au vent aux quenelles et aux cèpes.
En dessert: Picard! Parce que faut pas exagérer, je ne vais pas en plus préparer un dessert. Je penche pour les mochis et David pour quelque chose à base de café je crois.  
Ayant chopé le Covid, j’ai des soucis de goûts mais j’espère que ça ira mieux dimanche au moment de préparer tout ça.  
 
Vos menus?

Les jeunes pouces c'est pas très vegan    
 
 
Mon menu du 24 :
- caviar de tapioca
- crudités et dips
- oeuf cocotte aux champignons
- tourte aux lentilles et légumes poêlés (patates douces, marrons, pomme de terre) et endives braisées
- un dessert fait par la belle-soeur
 
Je viens d'apprendre qu'il fallait aussi que je me prévoie un truc le 25, je suis un peu en panique

 
   
C’est corrigé, merci.  
 
C’est pas au même endroit, le 25? Tu n’auras pas de « restes »?

Je pense que si, au pire je pourrai toujours faire un risotto
Edit : ah tiens j'ai un paquet de risotto aux asperges dans le fond du placard, je vais le prendre ce sera l'occasion...

Ces gens sont des malotrus.

Prends-toi 2-3 comme ça au cas où
 
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Ma mère fait un "saucisson" brioché vg le 25 midi, j'ai jamais testé, je vous dirai ce que ça donne. Elle a fait un essai il paraît que c'est pas mal du tout  

C'est quoi du coup qui remplace la saucisse ?

Une sorte de farce maison à base de je sais plus quoi, je lui demanderai la recette  

Seulement si c'est bon

Obviously  

J'ai testé récemment la recette wellington vg (feuilleté aux champignons et châtaignes), c'est franchement sympa. On a mangé ça avec une salade et surtout une sauce au bleu pour accompagner le feuilleté. C'était bon.

J'ai trouvé ça au Lidl c'est pas mal du tout, ça sent pas la noix de coco, la texture est bien

Ça me fait penser que j’ai testé leur « philadelphia » et ça passe bien aussi.  
J’ai encore leur « camenbert » et du râpé je crois. À tester.

Pas accroché, je trouve que ça a un goût de beurre

C'est bon le beurre  

J'aime bien la version « cheddar » moi.

La soupe butternut ail rôti… quelle tuerie!  

Le Vuna dupe même mes chats, j'ai ouvert un pot, ils ont pop direct et ils attendent leur part !

Le fogras n’a pas dupé Beerus. En même temps, ce chien ne quémande que lorsque je prépare des fruits ou des carottes.    
Et quand je lui fais cuire du bœuf puis que je le lui sers, il me regarde l’air de dire: « mais où sont mes croquettes et ma pâtée? »…

   
 
J'ai bien un chat qui vendrait sa mère pour du melon !

Bonjour, je pense que je n'ai jamais dû voir un seul végétalien de ma vie, pratiquement tout ce que j'ai connu (à part une ou 2 personnes qui me donnent un doute mais faut voir), ce sont:
1/ Des personnes qui mentent (même vu un militant du végétalisme qui par derrière mange de la viande).
2/ Des personnes qui ont une conception n'importe-nawak du végétalisme, elles ne regardent parfois même pas les ingrédients d'un plat préparé alors que c'est une base minimale (j'ai vu par exemple une militante du végétalisme aussi, manger des oeufs par exemple, juste pcq elle ne regardait pas les ingrédients). Ou bien elles sont semi-végétaliennes, j'ai par exemple entendu un "vegan" avec une mentalité de secte, qui m'expliquait qu'il mangeait parfois de la viande pour ne pas avoir une pratique trop rigoriste qui risquerait de le faire arrêter par stress, très amusant, pour ne pas risquer de ne plus être "vegan", j'arrête d'être vegan, intéressant ma foi....... L'excuse que je leur trouve peut-être, c'est qu'ils croient sans doute qu'il n'y a rien à prouver, alors ne pas respecter vraiment ce régime, ça change quoi sur sa validité qui est déjà prouvée 1000 fois? Mais "oh que si", qu'il y a des choses à prouver, et le résultat je crains de le connaître.
3/ Une très grande partie je pense le font sur une courte période, 1 an, 5 ans, en tout cas pas 10 ou 20 années de VRAI végétatisme, et là on verra dans quel état ils sont (si ils sont encore de ce monde).
4/ Pour les célébrités soit-disant végétaliennes, elles font souvent partie des 3 catégories que je viens de décrire, ou bien d'autres cas, d'erreurs ou de désinformation volontaire, comme par exemple Gandhi prétendu "végétalien" alors qu'il s'est exprimé noir sur blanc CONTRE le végétalisme. Einstein, lui, était pro-végétarisme sans l'être (ce qui est légèrement inexcusable), mais n'était pas végétarien contrairement à ce qu'on entend partout, il a commencé seulement la dernière année de sa vie, ce qui est très différent (je n'ai pas l'impression que c'est ce qui l'a tué, 1 an c'est sans doute trop court).
5/ Certaines personnes, sans doute d'une constitution exceptionnelle, arrivent PEUT-ÊTRE à durer + de 20 ans, mais sans doute elles ont des dégâts, dont elles ne se vantent pas forcément. Celles qui insistent sur + de 5/10/15 ans avant d'arrêter connaissent, si elles n'arrêtent pas assez avant, de nombreux maux de santé, dont également elles ne se vantent pas forcément, et qu'elles attribuent à autre chose, comme j'ai déjà vu le cas, d'un qui avait un gros problème (entre plusieurs autres) et qui m'expliquait que ça avait aussi un intérêt car ça lui indiquait un déséquilibre alimentaire (euh oui mais pas celui que tu crois!).

Sans compter ceux qui arrêtent et qui bizarrement ne font pas autant de pub de leur arrêt que la pub qu'ils faisaient quand ils "pratiquaient" (entre guillemets hein). Par honte au vu de leur arrogance passée (le cas échéant car tous ne sont pas des égos malades) ou par peur des insultes et menaces des "vegans" (si ils ne pratiquent pas eux-mêmes, ça ne les empêchera pas d'insulter ceux qui ont essayé puis arrêté, une hypocrisie qui fait un point commun avec les religieux ou les wokistes, ou du moins un bon nombre d'entre eux).

Pour le terme "vegan", c'est presque toujours incorrect pour au moins 2 raisons:
-En français on fait la distinction entre végétalien et vegan, mais en anglais il y a seulement le mot "vegan". Utiliser toujours "vegan" fait perdre une différence très importante. Par exemple: un produit végétal dans une boîte où des produits animaux entrent dans la composition de l'encre, ou pareil avec un légume non bio aux pesticides testés sur les animaux, c'est végétalien mais c'est anti-vegan, ANTI-vegan mais ils l'apppellent vegan ça c'est pas mal. Mais faut dire aussi que "vegan" c'est un mot beau, et "végétalien", c'est moche, à mon avis ça pourrait même être la raison principale qui fait employer ce mot même quand c'est une pure c*nnerie.
-Utiliser ce terme comme si de rien n'était, sans guillemets ou hyperlien ou dans un bon contexte, cela fait supposer qu'il existe un vrai régime végétalien durable sans causer la mort, or c'est hypothétique, sans preuves à ma connaissance, et je suppose simplement faux. Vous avez mangé des plats végétaux soit, mais ça ne prouve pas que le végétalisme est possible, or les appeler un plat vegan ou végétalien l'insinue.

Les morts du végétalisme sont nombreuses, mais assez cachées, d'après plusieurs sources que j'ai vues sans faire beaucoup de recherches, je peux aller les rechercher si qqn me demande.

Pour le végétarisme le principe est le même, juste avec quelques trucs à revoir à la hausse ou à la baisse (par exemple on peut tenir plus longtemps).

Et en passant, si le végétar/lisme est inoffensif pour la santé (voire bénéfique, mais inoffensif suffit) et donc la durée de vie, pour moi ne pas être végétar/lien est sans excuse pour quelqu'un qui ne le fait pas, au vu de tous les méfaits et le mal que créent les régimes carnés.

Peut-être ce post sauvera la vie d'une personne au passage, même si il ne reçoit rien ou juste un grand "bof" ou pire, internet est déjà bourré des débats interminables sur ce sujet mais bon je crois qu'il est bien de glisser un bémol dans un sujet de 345 pages à ce jour en passant, faut arrêter de déc..... et d'envoyer les gens à l'hôpital ou au cimetière avec des gentilles petite recettes de cuisine, je serais curieux de voir combien de personnes dans ce sujet ne font HONNÊTEMENT pas partie d'une de ces catégories, les menteurs, au vu de la monstruosité que le mensonge est pour moi, j'aurais dit 5 ou 10%, mais j'ai eu 2 sources bien placées qui ont parlé de 90%, gasp... Le gros des faux vgL j'imaginerais peut-être que c'est ceux qui le font sur une courte durée, surtout les ados/jeunes 15/25 ans, période où on a + tendance à tomber dans ce genre de pièges, anarchisme ou autres idées politiques extrême-gauche (mais il paraît que "les jeunes" sont pas mal extrême-droite aussi mais bon je n'y connais rien), wokisme, régime alimentaires problématiques, ou dans un autre genre drogues, vol, violences.

Oh! Quelqu’un qui a abusé de l’alcool, de la viande, de la coke, des médocs…  
 
 

C'est bien de le reconnaître

Ce post dans l'esprit de Noël

Ça nous manquait presque…
 
 
Ou pas.

J'ai bien rigolé

Vous essayez de nous tuer avec vos recettes de vegan là  

J'ai lu jusqu'à la moitié pour trouver la recette.

On a encore super bien mangé chez mes BP pour Noël \o/
Velouté potimarron, pdt, oignons, carotte avec des brisures de châtaignes en entrée
Vol au vent aux fèves et champignons en entrée²
Roulé de seitan fourré à je sais pas quoi + pdt hasselback + cèpes en plat
Bûche en dessert

Au réveillon, j'ai fait un « kebab » avec de la butternut, des pdt, des pois chiches et des carottes (+ des oignons et de l'ail pour mon mec) rôtis avec de la féta Violife et de la sauce tahin/miso…

Hello, je reviens par ici. Toujours végétarien mais j'ai un peu perdu le goût de la cuisine, j'ai jamais le même plaisir à cuisiner que quand je bouffais de la viande malheureusement (peut-être lié à pleins d'autres facteurs perso).

Fais toi des gros burgers bien gras qui dégoulinent, des bonnes pizzas, et d'autres trucs qui font bien envie  
Pour les protéines tu verras après  

Faudra qu'on se fasse une séance de nouilles biang biang, j'ai encore beaucoup de mal avec le façonnage!  

j'ai lu nouilles bang bang je me suis posé des questions quand même

Ici, on va préparer une courge spaghetti rôtie puis farcie aux épinards frais à la crème et levure maltée. Hâte de voir ce que ça va donner.

Mince. Moi, c'est le contraire alors que j'adore la viande et le fromage.

 
Typiquement le burger c'est le truc que j'apprécie je pense maintenant bien plus en version végé que viande !