Reprise du message précédent :
Le tofu cuit à l'airfryer, c'est super bon ! Légèrement crispy, j'adore    
 
https://reho.st/self/c33e703bf0e071 [...] ba5430.jpg  

Ce pseudo, je ne m'en remettrai jamais je crois  

+1  
 
Il y a ver de vase aussi que j’aime bien.

Je suis complètement fan aussi.  
 
Bon j'ai commandé un nouveau mixeur, je l'attends avec impatience, je vais enfin pouvoir faire mon propre seitan o/

Ravie que ça vous plaise    

Tu partageras ta recette stp ?  

Je vais suivre celle là, elle me parait simple et rapide pour commencer: https://www.youtube.com/watch?v=U-6GZbJlBs4
 
Bon par contre j'étais persuadée qu'il fallait un mixeur mais en fait non, ça peut se faire à la mano.

 
Faire cuire du film plastique    
 
Et mettre du bouillon alors que le seitan est dans du film plastique  

Sinon t'es pas obligé de suivre à la lettre et mettre le seitan directement dans le bouillon, hein.

 
Been there done that : ça te fera un truc difforme avec une cuisson très aléatoire.
 
La technique c'est de prendre une étamine : non seulement ça évite de s'empoisonner mais en plus le seitan sera en contact avec le bouillon et prendra le goût  

C'est un robot multifonctionnel mais j'ai confondu avec d'autres recettes, genre boulettes.
 
Wiripse: merci pour le tips!

Ah en fait c'est à cause de lui que je pensais au robot: https://www.youtube.com/watch?v=-Rje1WDpbN8
 
J'aime bien sa chaîne Youtube, il a une approche un peu scientifique de la cuisine, et il a toujours l'air super enthousiaste dans ses videos, mais c'est plus par curiosité car y'a pas mal d'ingrédients qui ne sont pas trouvables en France ou difficilement.

J'ai vu ça à mon Carrefour ce matin  
 
Une sorte de tranche à la noix de coco, pour se faire des sandwiches
https://shop.desmaakspecialist.nl/kokosbrood-naturel/
 
Vous avez déjà goûté ?  
J'ai failli le prendre par curiosité puis j'ai vu la liste des ingrédients

Oui en Allemagne j'achetais parfois du "fromage" à base d'huile de coco. En effet les ingrédients ça tue les bébés pandas et niveau goût c'est à la fois très doucereux et très gras ; on sent pas la noix de coco mais il n'y a pas l'acidité du fromage. Niveau texture c'est très fondant.
On va dire que ça "dépanne" dans un sandwich et que ça fait un peu de variété pour un pique-nique ou un apéro mais ça n'a pas grand intérêt sinon.
En Allemagne ça valait pas cher mais en France même pas je m'en approche

Merci pour ta réponse !  
Si ça goûte même pas la noix de coco, en effet aucun intérêt  

La vidéo est lisible sans problème.
 

 
sympa
 
ca rappelle un peu le chou fleur roti entier de Miznon (resto israelien avec succursales a Paris et NYC) : https://www.northmiznon.com/whole-r [...] er-recipe/
assez simple a faire chez soi, et super bon

J'ai un repas végétarien pour 6 adultes à faire pour samedi soir, est ce que vous auriez des idées de plat principal, qui en.jettent un peu ? Si possible pas de dressage a l'assiette ou alors pas trop d éléments à manipuler

En entrée, je pensais faire une tarte fine pâte feuilleté maison precuite entre deux plaques, caviar d aubergine maison, salade mechouïa, roquette, balsamique, pignon
En dessert une tarte ou un entrement, peut être citron de kalamasi ou banane/chocolat.

Végétarien ou vegan ?
Les gens kiffent toujours quand je fais des burritos. Je fais une grosse poêlée de haricots rouges avec divers légumes, une boîte de tomate concassée et plein d'épices, et à côté je propose les garnitures : avocat, salade croquante, tranches de fromage, tomates cerises... et je sers les galettes et les gens mettent ce qu'ils veulent dedans.
 
Le risotto, classique mais délicieux quand c'est réussi et bien crémeux. Il y a encore des asperges, sinon ma recette préférée d'été c'est tomates cerises/mozzarella.
 
Des courgettes farcies c'est bien aussi. Tu mélanges une céréale (riz, quinoa, millet...) avec la chair des courgettes et des petits légumes et plein de parmesan.

Une parmigiana  

Risotto d'asperge

Mon mec a fait un bourguignon de seitan. Il s'est bien démerdé !

Des bouchées à la reine.
Un gratin dauphinois.  
 
Samedi, j’opte pour salade « compose -la comme ça te chante » avec, au choix:
- riz, pâtes, lentilles, quinoa,
- tomates, carottes râpées, maïs, concombre, radis, cébette, cœur de palmier,
- morceaux de fromage type comté, œufs durs.
Et des glaces en dessert.
La cuisine à l’état minimal.

Une friture
 
falafels, pitas, salade, tomate, sauce tarator
 
panisses avec salade + "tartare" d'aubergine grillée mélangée à du mouharama, échalotes, câpres, olives + salade de roquette
 
pakoras de courgette (pâte : farine de pois chiche, curry, ail, eau), oignons, aubergines, avec un chutney à la mangue et une sauce au yaourt
 
accras haïtiens au taro râpé avec des pikliz - dans le style pickles minute qui vont avec tout : un oignon rouge tranché finement, mélangé à un peu de gros sel, arroser le tout de jus de citron vert, remélanger (quelques giclées de Tabasco au chipotle ne font pas de mal)

L'été j'aime bien taper dans les plats du mezze libanais : baba ghanouj, ta boule, houmous, pain pita...

Ou bien sinon fondue savoyarde (oui, même en été)

Viande sans viande : la malbouffe végétarienne ? - Tout compte fait
https://www.youtube.com/watch?v=laikkpcvl04
 
Le reportage est un peu à chier et en plus ça semble bloqué en France (alors que c'est sur le compte officiel de la chaîne de FTV)
 
Mais comme ils disent que c'est de la merde, ça me va

ok boomer

 
Les grands esprits se rencontrent, c'est ce que j'ai prévu au final, je mettrais une crème artichaut ricotta pour la tarte fine aux poivrons grillés, roquette, pignons de pins et creme de balsamique.
 
Et pour le dessert, j'hesite encore entre l'entremet et la tarte

 
T'as oublié de prendre ta B12 ?

Entremet puisque déjà tarte fine.  
Perso, j’adore le pudding graines de chia lait de coco sirop d’érable.

 
ca aide a supporter les trolls

 
T'essaies d'exprimer quelque chose ou tu t'ennuies ?

tu viens sur ce topic pour troller et chier sur les veges et vegan, c'est tout

 
Parce que j'ai une vision différente de la tienne, je trolle ?

 
Ça à l'air bon En dessert une tarte della nonna      
Je viens à quelle heure ?  J'apporte une bouteille ?

J'ai fait ma première parmigiana y'a pas si longtemps d'ailleurs. C'est vrai que c'est bon, mais si je peux conseiller un truc c'est de mettre encore plus de mozza au centre et encore plus de parmesan dessus. Vous prenez n'importe quelle recette et vous en mettez le double

Donc si nous donne ta recette, on double aussi ?