Reprise du message précédent :
Donc oui pour les burgers c'est la recette L214 légèrement modifiée.

tagrecette burgers haricots rouge/betterave
Pour 6 burgers :
250 g de betterave cuite
½ oignon
1 à 2 gousses d’ail
300 g de haricots rouges en boite
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
25 g de chapelure
10 g de levure alimentaire
50 à 70 g de farine blanche
3 cl de sauce tamari
5 g de paprika fumé doux
huile pour la cuisson
sel

Mixer grossièrement (en laissant des morceaux) les betteraves et les légumineuses dans un saladier.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire revenir à l’huile l’oignon et l’ail dans une poêle.
Ajouter dans un saladier la chapelure, du sel, la moutarde de Dijon puis remuer avec une cuillère en bois. Ajouter la levure alimentaire et remuer de façon à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’oignon et l’ail frit, remuer. Ajouter petit à petit de la farine et remuer. Le tout doit être bien mélangé.
Ajouter sauce tamari et paprika. Bien mélanger.
Faire chauffer à feu moyen une poêle anti-adhésive et bien huilée.
Pour former les burgers, prendre une quantité de mélange pour un burger, le balancer vigoureusement dans la poêle de manière à faire un tas informe, le tasser un peu avec une spatule, attendre quelques secondes que le dessous prenne un peu et à partir de la lui donner une forme steakoide, toujours à l'aide de la spatule, et faire frire à feu moyen. Renouveler l’opération selon la grandeur de votre poêle pour les autres burgers. Retourner les burgers régulièrement. Veiller à ce que la poêle n’accroche pas.
Ça se congèle très bien et ça se conserve plusieurs jours au frigo sans problème.

tagrecette sauce burger/mayo/accompagnement pour un peu tout ce qu'on veut.
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de sirop d’agave
6 c. à soupe d’huile d’arachide
2 c. à soupe de crème de soja
1 c. à café d’estragon frais haché
Sel, poivre

On mélange tout et on réserve au frais un moment avant de servir.

Le tout accompagné d'une bonne bière

My bad, c'est corrigé

Ici, ce soir, c’est salade de betteraves cuites, cajou, raisin secs, graines de sésame en sauce bien moutardée puis purée de patates, patates douces et chou romanesco.  
Ce légume est vraiment absolument délicieux. Dommage qu’il soit aussi visuellement repoussant.

Autant en steak pas de soucis, mais alors en salade les betteraves cuites je peux pas.
Par contre la purée fait bien envie  

J’adore les betteraves, crues comme cuites.    
 
Ici, ils appellent ça des carottes rouges: ils ont vraiment un grain, sérieux! Niveau goût, c’est débile parce que sans rapport mais alors niveau forme, c’est encore pire.  

Je sais que c'est un topic cuisine et pas plat industriel mais quels sont les meilleurs nems aux légumes tout fait que vous avez goûté ? Je ne me sens pas capable de faire ça.

lol  

J'ai trouvé des bananes rose
vous connaissez

 
Ici on appelle ça des patates douces  

 
Comment jpp    
Ça existe vraiment fdp  

déjà goûté une fois, c'est fun mais j'ai pas trouvé ça exceptionnel niveau gustatif.

Ça a le goût de banane classique où se sont deux variétés très différentes ?

Yen a ici. Elles sont super bonnes.

Y'a aussi des mini-bananes. Des vertes. Des heu rectangulaires, etc

J’ai goûté sais bon grave  
Sauf que si je mets les deux côté à côté pas sur de reconnaître l une ou l autre au goût

Perso la banane est aux fruits ce que l’eau est à la boisson; y’a que quand je suis mort de faim que je trouve ça bon, sinon c’est tout à fait neutre

Faut les manger par la bouche pour sentir le goût  

La banane neutre ? Soit mes papilles déconnent soit se sont les tiennes La banane est un des fruits qui a le plus de goût je trouve (quand elle est mûre bien sûre).

 
Après j'en bouffe absolument tous les jours des bananes, ça doit jouer.
 
Mais sinon même une pomme sortie du réfrigérateur ça me fait plus envie qu'une banane  

Moi j’aime pas l’ananas.
Bouffez-le avec les pieds si ça vous chante.

Moi j’aime les pieds

 
Pas mal la blague avec Trump qui se met des lentilles vertes dans les yeux pour mieux voir

Patience !

J'en fais une c'est sûr parce que j'ai déjà ma recette dans la tête, mais il faut juste que j'aie le temps d'acheter les ingrédients ! (lundi, certainement)
Et si niku propose pas de recettes, on devra le punir  

Demain matin, tu auras la mienne.

C'est jusqu'au 19 c'est ça ? J'y pense perso mais le défi très difficile, j'ai quelques idées pour l'instant mais j'ai du mal à me convaincre que ça peut être bon XD

Ceux achetés chez les Chinois.

Celui de chez moi ne fais pas de végétaliens, je regarderais quand j'irais sur Paris (si tu as une photo du paquet car je suppose que tous ne proposent pas les même marques). Mais merci
 
Sinon je n'ai pas trouvé le journal du pâtissier chez mon "libraire", je voulais voir s'ils avaient mis les recettes de pâtisseries vegan mais du coup si quelqu'un à l'info, savoir si je m'embête à chercher un exemplaire ou non.

J’ai commencé la recette pour le challenge. Me reste la présentation et la photo.  
 
Édit: c'est posté! Je retourne bosser et lire.  

 
J’suis en vacances chouchou

Première fois que je fais des falafels, quelle merde j'avais que mon blender  

Hey, les loulous, vous êtes gentils mais pour une fois que je participe au challenge, j’aimerais autant que ce ne soit pas invalidé faute de participants, hein!

Ouf!    
 
 
 
 
Le blender, de façon générale, s'il n'y a pas assez de liquide, c'est l'enfer. Plus jamais je fais du houmous avec, par exemple. Par contre, c'est magique pour les soupes.