Reprise du message précédent :
 
Dans le genre vraiment méga-flemmard, je fous une petite boîte de haricots rouges, une petite boîte de maïs, une petite boîte de pulpe de tomate, une petite boîte de petits pois dans une casserole avec plein d'épices et je fous dans des galettes/tortillas avec un peu de salade, hop, des fajitas

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Les légumes juste surgelés, déjà épluchés/coupés/blanchis c'est quand même pratique et sain. Et meilleur qu'en conserve.

 
Toutes ces boites    
 
Tu les fais fondre tu peux te faire un nouveau vélo  

https://www.instagram.com/p/BpmCpanlLGN/
 
 

je connais aucun de ces ingrédients

Tu connais pas le sel le poivre la cannelle ou le curcuma ?

Ca a l'air bon ! Je vais le tenter (mais pas en vgl )

Pak choiiiiiii!  

 
  je suis un péquenot viandard,j'ai drapalisé pour comprendre

Même butternut et graines de tournesol quand même

La recette ne me fait pas du tout envie par contre

 
butternut,non je connais pas et avec le tournesol on fait de l’huile et nourrit les piafs  

pour moi un légume c'est en gros un truc qui sort de la terre et que tu fait cuire pour le bouffer,pas un truc que tu mélanges à d'autres pour faire croire que c'est autre chose...
 
   

Faire croire à quoi ? Quand tu vois courge dans le titre d'une recette tu crois à quoi ? Tu t'attends à de la myrtille ?
 
Et tu ne mélanges pas les légumes ? La purée fait de légumes avec du beurre, les galettes de pontivy de pomme de terre avec de la farine, les tartes au poireau avec de la crème, les lasagnes aux épinards avec des pâtes et de la ricotta.
 
Après si tu n'as aucune connaissance en cuisine ça va être difficile de comprendre en effet. Le principe d'une recette c'est de mélanger plusieurs ingrédients

 
pour moi les lasagnes c'est avec du bœuf,si non c'est pas des lasagnes    

Et du coup, tu viens poster pour faire quoi?

Demander des recettes de lasagnes je crois  

Pour nous troller et après dire à tout le monde "vous voyez les végétariens c'est des rageux, sans doute le manque de protéines".
Ignorons donc ses remarques.
 
Hier j'ai fait des empanadas de nouveau. Elles sont moches
 
Tagrecette / Pour 8 empanadas
 
Pour la pâte :
- 200g de farine de blé (T65 pour ma part)
- 25g de farine de sarrasin
- 25g de farine de maïs
- 3 càs d'huile d'olive
- du sel et de l'eau (je me rappelle plus quelle quantité)
Les farines "autres" ne sont pas obligatoires, j'avais juste envie de varier un peu de la farine blanche.
 
Pour la farce :  
- 250g de patates douces
- des épices
- de la sauge
- de l'huile d'olive
- du morbier
 
Épluchez et coupez en petits dés les ou la patate douce et faites revenir environ dix minutes à la poêle graissée d'huile d'olive. Arrêtez la cuisson quand ça commence à faire de la purée. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pendant la cuisson si ça attache. Assaisonnez à votre goût (j'ai mis sel, poivre, paprika et sauge).
 
Coupez le morbier en tranches assez épaisses.
 
Préparez la pâte, et abaissez-la en 8 disques pas trop fins, d'une dizaine de centimètres de diamètre. Il y a plusieurs méthodes :
- abaisser le pâton entier et faire les disques à l'emporte-pièce
- séparer le pâton en 8 boules de pâtes et les abaisser chacune après l'autre.
 
Placez une tranche de morbier sur une moitié de pâte, puis une cuillère de farce à la patate douce, en laissant un peu de marge sur les bords ; repliez l'autre moitié de pâte par dessus. Fermez en appuyant sur les bords puis rabattez les bords vers le centre.
Percez un trou au centre de l'empanada avec la pointe d'un couteau (pour éviter qu'elle ne gonfle et éclate).
 
Badigeonnez d'un peu d'œuf pour la dorure et enfournez 15 à 20mn à four à 180°C.
 

 
 

Tu dis qu’elles sont moches, mais elles ont l’air bonnes.  

Oh que oui    
Mais j'avais pas mis assez de morbier. Faut vraiment y aller  

Et sinon, Dafiiiiid et Caryad, vous savez qu'une pâtisserie végane avait ouvert la porte à côté de l'Okawali ?    
Ils "ouvrent" au public que le samedi (le reste de la semaine ils font traiteur et fournisseurs de restos).

Véganille? Déjà testé: les desserts sont délicieux et en particulier, le Mont blanc. Le sandwich aux champignons est très bon aussi.

Diantre, vous le saviez déjà...
Ouais le Mont Blanc est top. Il manquait juste le cassis pour moi.
Pas convaincue par leur carrot-cake en revanche (très sec)

Bon je commence à m'y mettre un peu. Recettes de ces 3 derniers jours, gratin de courge/patates (maison), tarte coings/poire, cookies chocolat, pain au noix (farines blé/sarrasin/5 céréales), tarte poireaux/courgettes/oignons. Le tout Vegan et avec pâtes maison.
Eh ben on y prend vite goût    

 
Tu les prépares comment les coings ?  
 
Cette semaine j'ai niqué mon trancheur à pommes en voulant l'utiliser sur des coings    
 
Sachant que c'était pour faire un "compotée" : pommes + coings à feu doux dans une poêle couverte  

Coupés grossièrement, cuits à la vapeur, ensuite écrasés pour faire la base de la tarte. Les poires viennent par dessus coupées en rondelles fines. Avec un peu de cannelle et une pâte avec farine de châtaigne  

Je le trouve pas assez épicé mais il n'était pas sec du tout.  
Le cassis?    

Les coings c'est méga relou à couper en effet
Je me demande si juste les éplucher et les cuire entiers et récupérer les parties tendres après c'est pas plus simple (comme les courges).
J'ai aussi fait une compote pomme/coing dernièrement.
Et j'ai converti mon keum au tofu fumé ce midi. J'en utilise très peu mais pour agrémenter des légumes sans goût ou des pâtes ça remplace bien les lardons.

 
Putain ta tarte ça devait envoyer    
 
Ok je note. En plus le duvet sur les coings là    
 
Dommage que je trouve ça bon

 
Mais si tu le cuit entier, les parties tendres seront moins nombreuses non ? Puisque ça aura du mal à atteindre le coeur ?

Un bon couteau  et ça passe nickel les coings, comme la courge. J'ai investi il y a 2 ans dans des trucs qui tiennent la route, ça change la vie.

Oui mais tu abîmes la lame du couteau

J'ai un bon coutal aussi (enfin, pas aux standards d'HFR, mais ça coupe bien assez), et justement je coupe des bouts trop durs qui se retrouvent dans mes plats

Elle est pas finie

Une bonne lame ça s'aiguise.

 
Spyderco Tenacious C122gp  

 
Comme j’ai des tasses assorties au plat, tu peux l’apporter demain midi.
Les peintures seront finies, t’inquiète.

C'est con je suis pas là demain
Une petite du pain au passage

Demain nouvel essai en remplaçant le sarrasin par de la châtaigne.

Je crois qu'on a gouté les dessert en mai, et on est allé y manger en septembre.
J'ai bien aimé le pudding, mais je préfère celui de notre boulangerie bio non vegan.
Le sandwich aux champignons est très original et très bon.
Les empenadas m'ont bien plu, mais il y avait un goût qui dérangeait Caryad.
Et le petit truc en entrée, blindé de coriandre, j'ai adoré, et pourtant, je ne pouvais pas approcher le moindre bouquet de cette plante il y a encore quelques mois.

Suffisait d'associer la coriandre à un truc ultra positif. A savoir, la visite des studios Harry Potter près de Londres.  

Coriandre.. J'en ai eu dans mon plat de ce soir.. Goût de savonnette