Reprise du message précédent :
Que ce soit un riz qui est prévu pour cuire en 5 ou 25 Minutes ?

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Je me fiche un peu de savoir comment ça marche mais le fait est qu'il cuit toujours bien le riz quel que soit ce riz.

Ok  

 
+1, un rice cooker à trente balles ça suffit largement.
 

Si sgt d le dit c'est que c'est vrai

On peut cuire autre chose que du riz ? Parce que je n'en mange pas souvent non plus

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Par tradition familiale  (Vietnam) on consomme pas mal de riz - sacs de cinq ou dix kilos.

Sinon j'ai déjà fait des hotpots  (fondue cantonaise) à la rizeuse, et aussi des gâteaux japonais soufflés ( mais résultats aléatoires).

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Hier, cueillette de cerises donc cet aprem, opération clafoutis vegan au lait de Coco et poudre de noisette.    
A midi, j’ai tenté de faire des steaks pour les burgers: haricots variés, épices, oignon, échalote, piment, sel, farine, fécule de maïs, flocons d’avoine. Et un œuf.  
Au pif.
C’est bon et ça se tient mais je suivrai une recette la prochaine fois.  

Ça, c'est les deux que nous allons emmener à nos boulots respectifs.  
Je ne mets pas de photo du troisième qui a déjà été un peu entamé pour goûter.  
 
Et ça, c'est ce qu'il reste de cerises après les clafoutis.  

Un Tupperware chacun pour le boulot, un troisième pour un de mes collègues, le saladier et la plaque , ça reste chez nous, pour la chiasse.  

Je viens de regarder, d'après Google Maps, j'en ai pour environ 6h pour arriver vers Lyon. Vous êtes bien vers Lyon, hein ?

Disons à l’Ouest de Lyon.    
 
 
Oui, il y a les noyaux dans les clafoutis. Ceux qui les enlèvent sont masochistes.

 
Sympa tu aimes bien tes collègues

Oui.    
Je suis dans un service où on a pas mal de stress  (réponses à des appels d'offres partout dans le monde), donc on essaye de garder une bonne ambiance détendue et conviviale.  
Et j'arrose un peu des collègues d'un autre service a qui je demande régulièrement des infos le lendemain pour la veille.

Perso, j'achète pas mal de nuggets, steaks ou autres produits industriels végé, mais c'est vraiment pas pour retrouver du simili carné dans mon assiette, c'est juste pour varier mon alimentation et réduire la consommation de trucs gras...

Recettes de la semaine :  
- galettes (de sarrasin) + tofu fumé + crème VG + oignons caramélisés au miel, salade pour accompagner
- gratin de riz aux légumes (courgettes, petits pois)
- "nice cream" (glace faite avec des bananes congelées puis mixées) beurre de cacahuètes et pépites de chocolat :    je crois que je vais en refaire tout le temps !  
 
Demain :
- fajitas au tofu fumé, poivrons, tomate, avocat, haricots rouges. En espérant que je me louperais pas trop sur les galettes de blé que je ferais moi-même
 
 
Caryad et Dafiiiiid, envoyez-moi des cerises !  

Un peu trop de pifomètre ? Pâte trop hydratée ? Tu fais un seul gros truc ou tu divises en plusieurs boules ?
Si tu suis cette recette normalement ça se passe bien :
http://www.pankaj-blog.com/article-17928537.html

 
On refait deux clafoutis encore, ce soir. ^^

Congelez-en pour faire des smoothies !

Mon amour de la cerise ne va pas jusque là.

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C’est quoi la recette pour le clafoutis Vegan ?
Sinon, avec les cerises (celles qui sont pas trop sucrées), j’adore ça : cerises à l’aigre doux

Elles sont rouge très foncé, bien sucrées.  
 
La recette est là:  
http://francevegetalienne.fr/blog/ [...] lien-vegan

Ah oui donc là ça n’irait pas. Merci pour la recette !

 
Je veux bien ton protocole pour la glace banane la... même si mon potassium est haut

 
Pas mal le site merci

Je savais que ça te plairait !    
 
C'est très simple : tu découpes 2 bananes en morceaux (ça donne 3 portions type pots de yaourt à la fin) et tu les mets au congél dans une boîte qui permette de les espacer un peu si possible (sinon tu vas galérer à les décoller).  
Minimum 4h plus tard, tu les sors du congél, direction le mixeur, avec 2 cuillères à soupe de lait VG et 2 cuillères à soupe de sirop d'agave/érable. Vroum vroum le mixeur, jusqu'à ce que tout soit bien mixé et tu obtiens une texture bien crémeuse.
ça c'est la base de la nice cream et ensuite tu peux ajouter des protéines en poudre, d'autres fruits/légumes passés aussi au congélo, du cacao, du beurre de cacahuètes (j'en ai mis 3 cuillères à café mais 2 ce serait mieux) et/ou des toppings de fruits frais, coulis, etc. Plusieurs exemples ici

C’est ma glace de l’été ça, avec de la mangue ou une poignée de cerises du congélateur !

Salut,
 
N'ayant pas eu de succès sur le topic Cuisine, je tente ma chance ici
 
Quelqu'un d'entre vous a déjà acheté des pois cassés jaune, pour faire une fava  ?
Exemple : https://www.leprestigecretois.fr/-f [...] 2x16948789  à 8 € le kilo (plus cher que les légumineuses classiques, mais ce site est raisonnable, même si je ne connais pas la qualité.
 
Est-ce que cela varie vraiment des pois cassés/lentilles classiques ?
 

C'est quoi une fava

Une purée de pois cassés. Proche du houmous, par exemple.
https://www.196flavors.com/fr/grece-fava-de-santorin/

Ok, je connaissais pas

Question neuneu pour la glace à la banane là : tu remets au congèl ensuite ou c’est à manger immédiatement ? Genre si je mets dans des moules pour faire des esquimaux, ça va se resolidifier et être mangeable ?

Non faut manger tout de suite après mixage, sinon tu perds totalement le côté crémeux, ça durcit.

Comme l'a précisé Daphné, ça redurcit, donc si tu la congèles dans des petits pots, il suffit de les sortir du congél un peu avant le repas pour que ce soit mangeable, mais en esquimaux ça va être un peu raide, mieux vaut partir sur un sorbet je pense

 
Bon je vais attendre des finir mon gâteau à la banane pour tester ça  

Est ce que certains ont fait la connerie d'arrêter le végétarisme ?
Après 2 ans je commencais à me sentir mal mais j'ai envie de m'y remettre pour l'éthique...

Pourquoi "connerie" ? Chacun fait ce qu'il veut et peut. Si tu vivais mal d'être VG pour une raison ou une autre, fallait pas persévérer. Et si tu sais que tu le vivras encore mal, pas la peine d'y repasser. Diminue ta conso de viande si tu peux, choisis mieux ce que tu manges, et ce que tu consommes en général et ce sera déjà très très bien.