Reprise du message précédent :
Et "dans le temps" on gardait les fruits et légumes au frais a la cave.

c'était l'avantage de pouvoir acheter une grande maison avec un seul salaire...

Je les garde au frigo.

Pour quelle raison obscure ?
J'ai des pommes qui ont 2 semaines, comme neuves.

ça dépends des fruits (et les légumes), certains perdent pas mal de goût au frigo. D'autres ça ne change pas grand chose.
 
Après quand il faut faire le choix entre perdre du gout et voir ton fruit pourrir car tu ne vas pas le manger rapidement... il vaut mieux le frigo.
 
Perso les citron c'est presque toujours au frigo
Inversement les tomates, qui perdent énormément en gout au frigo, c'est toujours dehors.

A ce que j'ai vu, la fraicheur conserve les aliments dans tous les cas, même les framboises se gardent mieux à 5° qu'à 30
La perte de goût peur être due à un phénomène non imputable à l'aliment mais à l'homme, le froid anesthésie les papilles gustatives, le goût change. Moi j'aime bien les fruits bien froids en tout cas, principalement pommes et oranges

Avec les t° qu'on peut avoir parfois en appart, l'été les fruits au frigo c'est quasi indispensable.

idem que tux, j'aime les fruits froids

non non, pour les tomates ça change bien le goût même si elle revient à température ambiante. mais comme je dis c'est pas pour tout les fruits et legumes.
Et la tomate c'est une plante tropicale, normal qu'elle n'aime pas trop un coup à 5C.
 
science: https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1613910113

Surtout les pommes au four  

Pareil.

On est tous très différent sur la capacité à supporter la chaleur particulièrement pour dormir.

J'ai rapidement le syndrome des jambes sans repos qui se déclenche avec la chaleur, pour m'endormir et dormir, je souhaite ça à absolument personne tellement la sensation est horrible psychologiquement

C'est tout frais.

https://documents.un.org/doc/undoc/ [...] jE&fe=true

L'ONU, cet organe radical décroissantiste

ils veulent détruire l'aviation commercial et les sex-toys aliexpress clignotant ?
 

Beryl repasse en Catégorie 4, c'est bon

Un peu plus de frigo ça ne change pas grand chose, car tes pommes ont déjà passées une dizaine de mois au frigo, en atmosphère contrôlée (pauvre en O2 et CO2).
Elle ont bien entendu perdues une grande partie de leur goût et de leur qualités nutritives.

On parle des réseaux sociaux   ?

je signe.

Toi tu vas les cueillir chez le paysan tous les soirs en sortant du télétravail je suppose, non ?  

t'oublies que la végétation attire les moustiques

L'un n'empêche pas l'autre.

Le sang les attire plus que la végétation  

La Mermed est bien partie pour être à 30° quinze jours plus tôt que l'année dernière
 

 
Euh pas du tout, la méditéréannée est 1 à 2° en dessous des valeurs des années précédentes à cette époque

Ce n'est pas la saison des pommes, le paysan va m'envoyer bouler.

 
17-07-2023

Ici le paysan est à 50 bornes en dacia minimum , du coup je prends des 10 mois d'âge conservées au frais sous atmosphère stérile à carrouf, plus de vitamines, plus rien dedans ! C'est la hess !
Heureusement j'ai mes pilules bleues d'oligo-éléments pour compenser mes carences

Source probante de khälitay...
Quant à ton "bientôt 30°C" : peux-tu définir "bientôt" ?

depuis quand les tomates (autres que celles du jardin) ont du goût?

C'est déjà à 30° en Egypte et à la frontière Turquie/Liban
 
La source, bah n'importe quel site qui compile les données
 

 

 

Les vieilles LU. Je crois que Hervé This avait fait les tests en aveugle et les gens préféraient largement les tomates conservées au frigo. Je vois d'ailleurs pas par quelle magie le froid qui ralentit les réactions chimiques fait disparaitre de goût de façon sélective entre légumes et fruits.

La bouffe froide, c'est souvent dégueulasse.

Ah... donc tu changes la zone comparée chaque année ?
(Moins de 25 à Sfax : pas sûr que l'eau y prendra 5 degrés en 15 jours )

George Tsakraklides (@99blackbaloons) : 1. Floods and Drought (NOW) 2. Food shortages and huge food inflation   3. Malnutrition and Poverty worldwide   4. Unrest, Fascism, AMOC Collapse 5. Global Permanent Recession   6. Starvation, Fascism, Migration   7. Starvation, Fascism, Migration, War 8. Global Economic Collapse   9. Global Social Collapse   10. Collapse of CO2 emissions   11. Dangerous Levels   12. Small Pockets of Neolithic-Type Agrarian Existence in Habitable Zone. Severely diminished healthcare, education, technology or internet. Poor mental health, low life expectancy     *in the case of AI singularity, possibly skip straight to No. 12

 
bon, son 11, je vois pas trop ce que c'est. son AMOC qui s'effondre....mouais....on va attendre un peu quand même.
 
pour le reste, faudrait des dates pour qu'on puisse s'adapter (même si le 4, 6 et 7, c'est déjà en marche).
 
le 2 aussi, mais on est qu'à l'apéro là.
 
 

...et casse certaines molécules peut aussi modifier des propriétés organoleptiques associées à ces mêmes molécules ?

une pensée pour sanka et son oeuf.
 

 
courage sanka !
 

Jeremy DeHart (@JeremyDeHart53d) : #Beryl is still packing a punch. We were stuck in the soup all day. Every radar blip in the northern half was rough. Went from an open eyewall to fully closed as it approached Jamaica with a really nasty NE eyewall. Got hail the last two passes. This thing is a fighter. @53rdWRS

 
edit : apparemment, la grêle, c'est pas normal
 

Zach Covey (@ZachCoveyTV) : Hail. In the Caribbean Sea.   HAIL! IN THE CARIBBEAN SEA! #Beryl

 
mais ça choquera personne d'avoir un truc anormal n'est-ce pas ?

Le train train quotidien ça ne fait triper personne, la nouveauté, c'est ça qui donne du piment à l'existence !

je digère très mal le piment  
 
edit :
 

NOAA Climate.gov (@NOAAClimate) : Hurricane Beryl, the first hurricane of the season, rapidly intensified into a Category 5 storm, breaking records and stunning scientists along the way.   @NOAASatellites @NHC_Atlantic   Read more: climate.gov/news-features/...

 
les scientifiques préviennent que ça va arriver, mais ils sont quand même stupéfaits.
 
pas moi.
 
c'est quand même vach'ment bien de s'attendre à tout et n'importe quoi, on est jamais stupéfait.
 
 

Ils disent tous ça à chaque fois

Faut dire qu'avec de plus en plus d'ouragans comme ça y a de moins en moins d'ancien  

tiens, je découvre sur NBC que ça crame en Californie.
 
chaleur + incendie, rien d'inhabituel au final
 

firehorse23 (@firehorse249791) : U.S] Cal wildfires: Massive fire near Oroville forces thousands to flee latimes.com/california/sto...... #GlobalWarming #ClimateChange #ClimateEmergency #ClimateCrisis #SevereWeather #Heatwave #Wildfire #ThompsonFire #Oroville #Butte #Sonoma #California #America

 
c'était bien la peine de rouler en tesla et de foutre des panneaux solaires partout si c'est pour balancer du co2 en faisant tout cramer