Reprise du message précédent :
Reveil en musique
 
http://www.youtube.com/watch?v=_8u3R0fAb68

je vie en Allemagne, pour se faire un burger sans cuir la salade et les tomates, c'est foutu

Pas de salade dans mes burger, parce que je ne suis pas fan et surtout, acheter une salade pour deux burgers c'est, comment dire
 
Vos rondelles de tomates, vous couper ce qu'il y a au milieu (ce qui contient les pépins) ou vous laissez tout ? Je ne garde que l'extérieur de la rondelle
 
Et pour l'ordre des couches du burgers, qu'elle est le votre ?
Moi c'est de bas en haut : pain, fromage, steak haché, oignons, tomates, sauce (appliquée sur le pain), pain.

 
Quasiment à l'envers quoi
 
Moi c'est plutôt pain, sauce, oignon, fromage, steak, fromage, fromage, fro...
 
... et pain

Que un steack
 
 

 
Tu peux mettre un steak de 250 grammes
 
Je ne trouve pas de petit steaks hachés genre macdal, assez fin pour les empiler...

hannn drapal  

http://www.amazon.fr/s/?ie=UTF8&ke [...] fb3f0zwx_b

 
Ptin les trucs de bourgeois

J'ai pas encore raffiné, à mon avis tu peux t'en faire une tout seul
 
Et rajouter câpres, oignons, piments dans ton steak

 
Tu remarqueras que dans les fast food la garniture est au dessus du steak, pas en dessous. C'est donc toi qui es à l'envers

Ce qui est idiot.

La chaleur monte. Le fromage a besoin de chaleur, la laitue n'aime pas la chaleur.

Chez Speed Burger, au Grain de Sel à Tournai, dans nombre de restaurants et friteries, les crudités sont en dessous, et le fromage dessus, fort de cet enseignement de thermodynamique élémentaire...

Les fluides chauds montent oui, quand ils sont entourés de fluides semblables...
 
Là tu as le jus du steak qui redescend, et la conduction de chaleur (le mécanisme en jeu) se fait des deux côtés, voire plus vers le bas avec le jus qui coule et qui est bien plus conducteur. La solution est donc : fromage au-dessus et en-dessous du steak, pour limiter l’imbibition du pain par le jus du steak, le fromage faisant écran, puis au dessus : oignons, puis tomates, puis laitue. Éventuellement sauce pour les amateurs.  
 
 

 
Et il y a pas mal de vapeur qui sort d'un steak tout juste sorti du grill, autant dire qu'une feuille posée dessus cuit à la vapeur...
 
Je met du fromage au dessus et en dessous, et l'oignon est la première crudité en contact.
 
Et la tomate, beurk

 
t'as jamais acheté un paquet de viande haché en vrac ?    
 
faut pas le faire à la taille du burger, sinon à la cuisson tu te retrouves avec un steak grand comme une pièce de 5 francs  

 
Ranh trop la hoooonnnte    
 
Bah la viande hachée en vrac que je trouve est en trop grosse quantité (min 350g), et trop aérée pour être utilisée comme telle (genre cheveux d'ange). Y'a bien la chair à saucisse mais c'est moins bon

ben tu la presses si elle est pas assez compacte...

je fais des boules en y mettant des épices et des herbes, ensuite je l’aplati comme un taré    
 
d'hab avec cette viande ça rend toujours du jus, mais pour les burgers, c'est juste parfait  

http://youtu.be/9KBXcpJfmj4

 

Pain maison ? Si non, quelle marque ?
J'suis pas trop fan du bacon en général par contre.

http://another-food-blog.tumblr.com/tagged/burger

maxi bun jacquet un truc comme ça

 
La moitié ont l'air immonde, je sais pas si c'est à cause de la photo ou quoi, mais ça donne pas envie.
 
Et celui avec les pâtes, WTF ??

 
Ce ne sont pas forcément des photos sensées valoriser les burger, amha, mais juste une série de photo de burgers en tous genre
 
Burger avec des pâtes, oui pourquoi pas ?

http://www.youtube.com/watch?v=ZYffV7qhvTc

 
ça par contre, je trouve vraiment pas ça marrand....et c'est a gerber  

EPIC meal time, mes héros
Ça c'est du hamburger
http://www.youtube.com/watch?v=gpK [...] ure=relmfu
http://www.youtube.com/watch?v=m9F [...] re=related
Et le meilleur pour la fin, le record du monde: http://www.youtube.com/watch?v=FCx [...] re=related
edit: j'ai oublié le dessert
http://www.youtube.com/user/EpicMe [...] F1_04GLrPs

 
T'as oublié les sushis
http://www.youtube.com/watch?v=jXjxHQQxcLw

Bordel arrêtez de poster ici à cette heure-ci, j'ai trop la dalle maintenant

drapal sur topic de qualitay

Amis du soir, bonsoir.
 

 
Aurait été meilleur avec des buns maison, du vrai steak et une tranche de bacon

Je détaille les ingrédients :
 
Bun Sup.
Mayo
Ketchup
Cornichon
Salade
Cheddar
Fromage fondu type "croque monsieur"
Steak
Fromage fondu type "croque monsieur"
Cheddar
Steak
Moutarde au miel
Bun Inf.

t'as pas d'assiette au lieu de poser à même ton burger sur le plan de travail ?
 
mais quand même  

Putain il a l'air

Je suis pas le seul à faire des burgers à la Savora

 
c'est pas le plan de travail, c'est ma table

drap