La dune c'est clair qu'il faut y aller. Pour le Cap Ferret t'as effectivement des bateaux qui y vont et clairement c'est sympa (d'autant plus que ça peut bouchonner sec en voiture entre Arcachon et le Cap Ferret). Il y a une jetée avec des "stands" où tu peux réserver un trajet. Ils proposent aussi d'aller à la Dune en catamaran, je l'avais fait en été c'était très sympa !
Sinon si t'aimes bien le vélo t'as de quoi faire, y'a des pistes cyclables sur des dizaines de kilomètres. Tu peux partir vers le Moulleau par exemple, ils font des moules frites sur le bord de mer (bon en mars c'est un peu frisquet
)
Se promener dans les différentes villes (ville d'hiver, y'a des sacrées baraques, le parc Mauresque, observatoire Ste Cécile, ça t'occupe une après midi). Dans l'ensemble c'est une ville assez agréable aux beaux jours mais dans l'année c'est quand même une population assez âgée. Du coup je suis pas sûr que tout soit ouvert...
Bordeaux je connais pas 
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Membre du Comité contre les Acronymes Inconnus