Reprise du message précédent :

 
Nous aussi, je savais même pas qu'on avait le droit de faire ça   j'ai un pdf de 20 pages à lire pour lundi  

 
Non mais par défaut je veux bien, sauf que là c'est des collègues qui savent que je ne prends pas son nom et je me prends des commentaires du style "Ahwé, mais c'est pas habituel, nous on va t'appeler madame Cougy" etc.
 

 
"Ouais, rouge et blanc. Je veux boire du rouge et du blanc "

 
un pdf de choix de couleur

Non mais je conçois complètement que tu aies tes raisons, je disais juste que de toutes façons, quoi que tu fasses y aura un chieur pour dire que ça l'arrange pas.

Faut répondre, "c'est pas grave, la présence n'est pas obligatoire"    
 
SInon on voulait une autre date mais à la mairie "non mais l'adjoint au maire va pas venir seulement pour vous"      

 
composition florale aussi   et menu  

Tiens, en parlant du menu.
 
Les gens mangent beaucoup ou pas au mariage? Pour le dessert vous conseillez qch?  

 
Sauf que je m'attendais pas à ce que ca soit des gens proche les chieurs, plus la grande tante qu'on voit jamais, ou de lointain ami dont on a que foutre,  
pas les gens proche qui sont censé savoir qu'on s'en fou de leurs avis !  
 

 
C'est mon père l'adjoint    
 
et mon cousin le curée  
 
/non ma femme n'est pas ma soeur  
/non je suis pas chti

 
J'aime bien la tarte tatin, et la tarte citron meringué, mais si je suis pas invité fait autre chose

Non mais moi aussi j'ai 40000 desserts préférés    
 
J'ai envie d'un truc assez kitch, une pièce montée    

Ça dépend de ce que tu choisis (buffet ou repas assis).
Un repas assis c'est plus facile, tu comptes les plats comme si c'était un repas au restaurant. Le buffet faut calculer les quantités. Mais de manière générale, les traiteurs connaissent leur boulot et peuvent te conseiller
 
Nous au dessert on avait un entremet au chocolat valrhona  

OK   Justement ça sera apéro+entrée+plat (viande), donc vers la fin perso mangera je pense   Je verrai ce que le gars du resto me proposera  

 
On a fait entrée + plat + fromage + dessert et à part dans les assiettes de mes petites nièces (5 ans pour la plus grande), j'ai pas réussi à trouver beaucoup de restes. Mais c'était tellement bon...
 

 
C'est toujours les plus proches qui sont potentiellement les plus chiants.
 

Traditionnellement c'est une pièce montée, mais faut trouver un pâtissier qui tiennent la route car sinon c'est dégueulasse.
Sinon, j'ai vu tarte au citron, entremet framboise, royal etc ...

Les pièces montées, j'en ai jamais goûté de bonnes. C'est vraiment dégueu à chaque fois...
 
L'entremet chocolat qu'on a eu était tellement délicieux... ²

Pourquoi l'inviter alors ?

C'est resto, pour vous ?

Nous on avait :
- 3 amuse-bouche (chouquette au chèvre, toast fois gras/figue et verrine de tartare de saumon)
- entrée : pressé de légumes (aubergine, tomate, poivron) à la mozza di buffala et au pesto
- plat : brick de thon mi-cuit et chop suey de légumes OU joue de bœuf avec foie-gras poêlé sur une pomme de terre et chutney d'échalotes
- fromage / salade
- dessert : entremet au chocolat Valrhona
- café / thé etc.

+ 2 coupes de champ' et 2 verres de vin par personne

Les quantités étaient nickel, ni trop ni trop peu

Franchement, entre une mauvaise pièce montée pétée de crème au beurre et un buffet de desserts, y a pas photo, je préfère le buffet.

Ouais, les pièces montées ça prend du temps à faire, donc en général ils achètent les choux, la crème pat' en poudre et ils assemblent. Par contre quand tu goutes une vraie pièce montée faite par un pâtissier talentueux, c'est le paradis

Yep, ce que je me disais   Je mettrai la pression lundi    

Si c'est un restaurateur, checke s'il a un vrai pâtissier dans son équipe ou s'il se fournit chez un pâtissier.

 
ah ça a l'air super, yep, c'est un menu assis. ET en plat il aura de la pintade façon Rossini, et en entrée par encore décidé, mais il y avait le choix entre différents poissons. Me rappelle plus, je vais voir ce qu'ils me proposent lundi.
ça a suffi le vin?

 
J'y ai pensé, surtout que je suis intransigeante sur la pâtisserie et en particulier sur la pâte à choux (mes éclairs déboitent ) donc j'y ai pensé tout de suite  

 

 
Le vin a largement suffit, en fait on pouvait librement se servir, ceux qui buvaient plus on compensé ceux qui buvaient moins. L'avantage du restaurateur dans ce cas c'est qu'il a du stock et que si y a besoin de plus, il n'a qu'à remonter quelques bouteilles. Moi j'ai pas pris de vin mais je me suis rattrapée sur le champ'

 
Je suis d'accord que des choux maison et une bonne crème pâtissière c'est très bon mais c'est vite écœurant et surtout je trouve que la présentation est chiantissime. Bref, j'aime pas ça. Je préfère aussi largement un buffet de desserts ou un dessert à l'assiette comme on avait.
 
Mais attention, le dessert à l'assiette c'est aussi un risque de remarques relous...

 
Pas pour moi, je peux manger 4 éclairs easy   J'en fait par 8 ou 10 et on les mange dans la journée.  Comme quoi les gouts et les couleurs  

Moi aussi j'peux d'abord !

Edit : Femme ! Raconte comment je t'ai séduite !

 
tu lui a mi ton éclair dans son donut ?

Tu peux mais tu devrais pas
 
Il a bouffé une Tant pis si j'en crève au Black Dog à Paris

 
bizarrement, j'adore les éclairs, je hais les pièces montées    
je me demande si c'est pas le caramel sur le dessus et autre truc du genre qui m’écœure?

 
Et les patates et les sauces et un dessert derrière.

Il y a moyen   De toute façon j'ai déjà changé d'avis et je veux un truc au choco ou au citron ou a la pistache ou fruits de la passion ou au beurre salé
/vachement décidée la fille  

Si seulement...
Les invités qu'on ne connaîtrait pas ne viendraient qu'au vin d'honneur, ça c'est le fruit de la 1ère négociation.
Pour la deuxième négo, va falloir diminuer le nombre (bon, 5 pour les beaux-parents ça va, mais 20 pour mes parents c'est beaucoup trop, ça promet   )

Moi je dis chapeau bas à tous ceux qui ont organisé leur mariage en quelques semaines  

Ah ouais punaise 20 Rassure moi, c'est 10 couples donc 20 personnes et pas 20 couples ? (si il s'agit de couples of course)

 
25 personnes que vous connaissez pas ?!? P'tain mais les parents...

Je comprends pas comment on ne peut pas se sentir gêné d'aller à un mariage de gens qu'on ne connait pas.

Mais vous serez combien?   Pfiou, concentre toi sur des trucs que t'aime bien.. Choisir la bague, la robe Regarder les alliances, choisir le menu, ton costume et essaie de leur déléguer des trucs que t'aimes pas faire    
 

 
un café gourmand  

 
Les chieurs   Ca mérite du sel dans le café le matin. Parait que c'est bon pour remettre les idées en place    
 

 
  J'espère que tu l'interpelles pas dans la rue comme ça.

 
Ben c'est là tout le problème des invitations de convenance... Ca fait chier ceux qui invitent (les parents) car "ils nous avaient invités". Ca fait chier les mariés car "ils s'en foutent de ces cons là qu'ils connaissent pas" et ça fait chier les invités car "p'tain mais on connait personne à part les parents du marié / de la mariée".
Bref ça fait chier tout le monde... Mais personne ne se l'avoue. On le fait parce que "c'est normal de rendre la pareille non ?"
 
Donc nous on a coupé court à toutes ces conneries.
 
 
 
Si, pourquoi ?
 

700 pages de pur bonheur