Reprise du message précédent :

   
Artisan Français ?

115€
 
par contre ils ont aussi (Kubey) du n690 à moins de 50€
 
ce serait bien, sur la CT un moteur de recherche multi-critères (comme sur K&T)...  on est en 2020, wake up!!

Yes en général je vais sur K&T pour les infos et sur la ct pour passer la commande.

Mais c'est vrai que sur ce dernier, il pourrait franchement l'améliorer (articles en stock, meilleures ventes, articles avec le plus de retours...)

 
 
oui j'ai acheté le couteau sur lbc
 
https://www.leboncoin.fr/sports_hobbies/1734921261.htm/

 
 
merci de ton aide, je pense avoir été un peu trop vite en pensant que j'étais déja un maître dans le domaine
 
quid d'utiliser leLansky BladeMedic pour choper le 15 degrés ?

   
pas de blade medic.
Il faut tout faire à la pierre, il faut être patient, surtout au début.

Aïe.  
 
Alors, pour commencer, le damas ressemble fortement à un damas pakistanais (aka damas qu'on trouve sur ebay pour quelques euros la barre), bien souvent ces damas sont fabriqués à partir d'aciers de récup et autres canettes métalliques. Autant dire que souvent, ils ne sont même pas trempables.
Egalement, aucun poinçon, rien qui n'identifie le coutelier. De plus, le prix aurait dû te mettre la puce à l'oreille : un couteau pliant à pompe artisanal en damas, on est plus souvent proche des 450/550€.
Au vu des finitions visibles sur les photos, de la tête du damas et du profil de ce monsieur sur LBC (il vend une dague dont la photo est trouvable sur un site de revente canadien...), je suis désolé mais tu t'es fait entuber. Il y a des chances que l'acier ne soit même pas trempé (ni trempable). Le test est simple : prend une lime acier et teste sur le tranchant de la lame : si la lime mord l'acier, ce n'est pas trempé.
 
edit : et je ne relèverais pas les valeurs HRC indiquées dans les annonces du vendeur. Pour tester la dureté d'un acier, il faut un duromètre. Et ça coûte la peau des reins. Si le monsieur en avait un, il aurait le matériel suffisant pour ne pas avoir à proposer des finitions aussi... discutables.

Exact, d’ailleurs il vient de là bas car c'est le meilleur tarif web que j'ai trouvé !
 

Gros +1
 

Pourquoi pas ?! Mais c'est pas gagné.
Les V ont le bon angle mais celui au carbure va manger l'acier et celui en céramique ne va pas en enlever assez    
En étant très attentif d'abord celui au carbure et dès que le plat se forme tu passes sur celui en céramique.

Je ne voulais pas être méchant mais la qualité du coutal permet de passer sur ce genre d’aiguiseur sans grands risques    
Cf. le message de -neon-...

Nos reins seraient recouverts de peau ?!  

Il faut surtout mettre ce truc à la poubelle et acheter un vrai couteau.

C'était pour éviter de parler testicules.

 
 
           
 
Je viens de me prendre une claque !
 
Tu veux dire que le mec n'est même pas un vrai artisan ?  
 
je vais tester avec une lime en acier......
 
Ca veut dire que je n'obtiendrai jamais un bon tranchent ?

 
Qu'entends tu par le plat ?

 
 
     
 
Au mois je vais m’entraîner dessus.....
 
C'est bien même à 45 ans on arrive à se faire avoir....

Sans compter sa chinoiserie de survie à 55 € qui doit coûter, même pas le tiers sur AliExpress.

 
 
Bien je vais m’entraîner dessus, et tu me donneras de bonnes adresses.......

Malheureusement il n'y a pas d'age pour se faire entu_er

Désolé d'être aussi direct.
S'il est un vrai artisan, en tout cas il n'est pas coutelier. Des couteliers artisans qui ne marquent/poinçonnent pas leurs couteaux, c'est extrêmement rare, pour ne pas dire introuvable : c'est le seul moyen de reconnaître la provenance de l'objet et c'est le seul moyen pour l'artisan de faire reconnaître son travail par les collectionneurs/amateurs.

Concernant le tranchant, étant donné que la composition du damas doit être aussi à la rue que les TTH (traitements thermiques), il y a de grandes chances que le grain de l'acier soit énorme. De plus, comme ce n'est probablement pas trempé, la dureté ne sera pas suffisante pour que la lame puisse avoir une certaine longévité de coupe.
En gros, tu peux difficilement le rendre rasoir et tu auras toutes les difficultés du monde pour qu'il garde la coupe/le tranchant.

 
C'est la vie....
 
En gros le mec il les a quand même fabriqué ? ou il les a directement acheté au Pakistan ?  

 
 
Tu peux y aller, j'ai pas dépensé 1000 euros non plus....mais je suis quand même bien calmé    

A mon avis le seul truc que le gars a fabriqué de toutes pièces, c'est le texte bidon de ses annonces LBC

Ce n'est jamais agréable de se rendre compte qu'on s'est fait arnaquer. Et effectivement/heureusement, ce n'est pas une trop grosse somme.
Tu t'en remettras et tu exorciseras cette erreur en prenant, un jour, un vrai beau couteau artisanal.

 
 
Ça sera ma récompense une fois que j'aurais maîtriser l'aiguisage.
 
Le pire c'est que ma femme me supporte plus de me voir dans la cuisine aiguiser mes couteaux avec mes pierres jap

un petit coup de Damas pakistanais?
 
(déjà à la base c'est affreux visuellement)
 
https://www.youtube.com/watch?v=UeeE9DyI52w
 
(très bonne chaine youtube au passage)

En tout cas il fait un belle marge 120€ le paki trouvable à 10€ sur ebay....  
 
Sinon astuce pour acheter du damas "pas cher", c'est vérifier d'avoir une ligne sur le dos de la lame.  
Ca veux dire que c'est du damas industriel destiné à la coutellerie avec une âme en acier correct.  
 
A pas cher je crois que j'ai jamais vu de "vrai" damas de qualité sans cette âme.  
Ca existe en industriel mais c'est cher, et aussi en artisanal pour encore plus cher.  Donc pas trouvable à 50€.
 

 
édit : sémantique pour -neon-

C'est particulièrement parlant, en ce qui concerne la trempe, à partir de 15:46  

Alors, si je puis me permettre...    
La ligne sur le dos, ça veut dire (en général) que l'âme (et le tranchant) n'est pas dans le même acier que les flancs. C'est, en gros, un san-mai (sandwich) avec des flancs en damas.
Mais ça ne veut pas dire que c'est industriel (les damas avec tranchants rapportés ou san-mai artisanaux sont courants) ni que l'acier à l'intérieur est correct.

Oui donc ça existe aussi en Artisanal. Je vois pas spécialement l'incompatibilité sémantique avec ce que j'ai écrit  
 
Par contre si, sur du pas cher ça veux dire que l'acier est correct ! Ca sera au pire un acier à couteau industriel genre 440A 7CR 5Cr ect... Un truc qui va couper pas comme le paki plus haut.  
 

Un 440 inox dans un sanmai damas ? Je demande à voir
Ce qui fait qu'on voit la différence de teinte et notamment l'acier foncé au centre, c'est que c'est un acier carbone. L'inox ne patine pas.

Non, vraiment, un sanmai  avec du bon acier dedans, c'est  pas le même prix.

https://a.aliexpress.com/_B07KwW  
du vg10 pour exemple même si tu vas sortir le blabla c'est chinois c'est pas du vrai

Je ne t'ai jamais répondu avec cynisme ou méchanceté, je ne comprends pas pourquoi tu t'emballes.
L'acier que tu montres, il n'est pas traçable. Ça peut très bien être un sanmai fer à beton/damas. Rien, en l'état, ne garantis que c'est bien ce qui est vendu. C'est le même principe que les couteaux que le gars vend sur lbc juste au dessus : il indique 15n20/1095/nickel, c'est probablement ce qu'il y a sur la fiche de son "fournisseur". Est-ce pour autant vraiment ces nuances d'acier ?

Y a ce best seller sur AliExpress :
https://a.aliexpress.com/_d8eLS37

Rien à voir mais j'avais lu en anglais un article sur des techniques de forge d'acier en damas qui n'avait jamais réussi à être reproduite par des métallurgistes modernes , c'était assez intéressant.

Perso j'ai commencé par commander un couteau 2x plus cher sur un site un peu trop louche, et bizarrement à la livraison je me suis fait chourré le contenu de ma boite au lettres...yavait le paquet dans la poubelle en-dessous, vide
Je pensais que ce serait ZE couteau, le seul l'unique ! Et au final j'ai fini par en accumuler quelques-uns avant de racheter (cette fois-ci sur un vrai site) le premier
Faut toujours que je me mette sérieusement à l'affûtage, par ailleurs (hors Spyderco hein)

Je sais pas si c'est un indice, mais perso quand je clique sur ton lien, l'onglet s'ouvre et se ferme immédiatement sur mon Firefox...(avec ublock Origin certes)

-neon-> tu commences par me prêter des propos que j'ai pas tenus et après tu nous étales ta méconnaissance du marché   oui c'est exaspérant  
 
legrandmatheux> Dire qu'on ne sais pas reproduire c'est du sensationnalisme, on serait très bien faire du wootz aujourd'hui (c'est l'acier dont tu parles non?). C'est assez bien compris.  
Pour l'époque c'était une prouesse technique par contre.
 
MasterSam> aliexpress c'est le mal

Ok. Je vois. Je vous laisse débattre donc.

 
 
Allons allons chers amis, le sujet est comment je me suis fait enfler
 
Et je confirme j'ai cherché Damas sur Alli express j'ai failli avoir une crise cardiaque avec tous ces couteaux ressemblent très fortement aux miens  
 
Et surtout j'ai fais le test de la lime sur la lame, et bien il n'a pas fallu longtemps pour faire un trou    
 
Bref j'ai préféré rigoler.  
 
J'ai déjà appris pas mal de chose

 
J'ai le soucis aussi, ça passe sans soucis sur Chrome Vanille (et peut-être bien Feurenard vanille).
 
Histoire de pas être totalement off-topic, j'ai mon petit douk² dont le haut de la lame semble bien oxydé (la partie qui ne rentre pas dans le manche quand ont le replis). C'est normal ? Je peux laisser comme ça ou faut traiter ?
 
Pour info je n'en prend absolument pas soin et il vit depuis un peu moins d'un an accroché à mon porte-clefs

Bonjour à Tous,
 
Je ne retrouve plus le lien qu'un d'entre vous m'a donné hier pour l'aiguisage pour les nuls
 
Si vous pouvez le le redonner.
 
Merci à vous

Avec une tof ce serait plus parlant
 
Oui c'est tout à fait normal, s'il est accroché à ton porte-clés il doit souvent être en contact avec tes mains...