Reprise du message précédent :

Excellents choix    
Le Toucan me fait de l'oeil aussi…

 
Ici on aime tout, de l'indus abordable aux artisanaux les moins raisonnables...
 
Et on aime le saucisson... et le vin... et la bière... et le whisky etc...    
 

Superbe celui-ci    c'est quoi ?
Et c'est combien ?  

Oh joli ca !
Le mien qui m'accompagne ces derniers jours :

 
Canif 2 pièces David Brenière :
 
http://couteauxbreniere.e-monsite. [...] x-pliants/
 

 
Sympa    
 
Tu as ses dimensions ?

 
C'est un ipanema.
18.5 cm total pour un peu plus de 8 de lame.
Ptet un peu petit pour tes paluches    
Mais top en poche et dans l'assiette. Fibre de carbone, pas de platines, du coup plutôt léger (66 gr).
Une chouette alternative au slack de Durand par exemple

 
J’adore... C’est fou comme le manche paraît plus grand dépourvu de mitres.
 
Perso j’aurais jamais pensé à des plaquettes carbone avec un Damas mais le résultat est splendide... tu fais chier, j’ai des envies de custom    
 
Dans un autre registre, je me suis pris aujourd’hui un Victorinox Forester Wood apacher chez Mamazon : j’en ai offert deux à des potes il y a quelque temps et ils en sont tellement contents que j’ai craqué  

 
C'est clair que le rendu est sympa, et encore mes photos sont pas belles.
Mais il bosse bien le garçon
 
Photos au pif du net :
 
Unglomis-Ipanema-004 by chtitcouteau, sur Flickr
 

 

 
Elle est très bien ta photo, on pourrait croire que les plaquettes sont en Galuchat  

Très sympa le canif 2 pièces. Pas de tarif sur le site, pas bon signe    
 
Et les boucles de ceinture en damas aussi  

Un canif deux pièces damas comme ça c’est dans les 800 euros je pense. Mais c’est booo

Pas faux, c'est juste qu'il me semble (sans avoir trop approfondi non plus) que le choix est 10x plus vaste en pliants qu'en fixe au niveau forme de lame - nuance d'acier - tarif…
Du coup ça ressort souvent en premier dans mes "short-lists" , j'aime bien les profils shipfoot ou "reverse tanto" (comme celui montré plus haut) pour du bricolage et y en a bcp (bcp) moins en fixe…
Par contre pour l'acier, je préfèrerai un acier "dur" car ça serait utilisé pour du tout venant (perçoir, grattoir, dénudeur etc.) plutôt que strictement du bois

Comme couteau d'établi j'utilise un petit fixe de Vinh (Forge de Caractère), en acier ressort. Ca fait bien le boulot, d'autant que je le pourris bien ! Bon par contre faut repasser régulièrement à l'affûtage, mais bon je veux pas d'un truc rasoir pour bricoler, trop dangereux à mon goût.

Réception du Victorinox Forester Wood commandé hier :  
 

 
Lorsque j'en ai acheté deux l'hiver dernier pour des potes, je me suis aussitôt rendu compte que j'avais fait une connerie et que j'aurais dû m'en prendre un : j'ai profité des soldes pour réparer mon erreur...
 
Il a pratiquement tout ce dont j'ai besoin dans un SAK utilisable au quotidien :  
 
 - Une lame de 8 centimètres, suffisamment large pour les terrines et autres saucissons
 - Un tire-bouchon
 - Un décapsuleur
 - Un ouvre-boîte
 - Une petite scie
 
Il manque peut-être un cure-dent et/ou une pince à épiler.
 
A noter que la lame et le décapsuleur se verrouillent grâce à un liner :  
 

 
Lors de nos randos et activités sportives   j'embarquais mon Ranger Wood 55 : autant il est parfait lorsqu'il reste dans le sac, autant il peut-être encombrant à la ceinture, notamment à cause de sa pochette bien trop imposante.
 
On se rend immédiatement compte de la différence de gabarit (lame, scie et tire-bouchon) rendant le Forester Wood est infiniment plus pratique au quotidien :
 

 
On remarquera que les plaquettes, ternes et sans reliefs, n'ont pas encore été traitées à l'huile de Camélia.
 
Pour comparaison, la différence avec un SAK "standard" :
 

 
Je ne m'en sert pratiquement plus, sa petite lame est souvent pénalisante et le verrouillage a du mou dans les genoux, le rendant pas très secure...
 
Bref, vous l'avez compris, ce Forester Wood est le parfait compromis entre le vieux trop petit et le Ranger Wood trop imposant.    
 
Il ne me manque plus que la pochette qui devrait arriver dans quelques jours et je suis paré pour de nouvelles aventures de l'extrême    
 
 

 
 
Cool ! Merci pour ce petit decriptif / comparatif, ca a l'air pas mal du tout en effet !    
 
 
 
Pour ma part, aujourd'hui et demain c'est Cyril Kalisz  
 

 

P’tit salaupiaud, tu t’emmerdes pas quand même...

Bah j'ai pas laissé tomber les tocantes pour rien

Le RangerWood est vraiment beau,  manche en noyer,  130 mm, belle lame et scie redoutable très pratique en "camp, bivouac, dans la verte",  tire bouchon très efficace 5 spires .



 
Le Forester Wood est plus petit 111 mm, mais c'est vrai il est du coup plus "transportable", moins bien fini que le grand frère : le manche en noyer est plus "brut" moins poli...Il constitue aussi un excellent couteau très polyvalent (comme tous les couteaux suisses) avec un décaps/tournevis plat surdimensionné verrouillable. La scie est aussi plus petite néanmoins elle reste redoutable d'efficacité  


 
Quant au "classiques" SAK, ( 91 mm et 93 mm ) se  sont vraiment des outils "de poche" qui servent et dépannent quotidiennement car en fait on les a sur soi ! Et le meilleur couteau c'est celui qu'on a sur soi toujours prêt quand on en a besoin comme le "Compact" qui ne me quitte jamais

 
Le Wine Master : mon prochain SAK    
 
Où as-tu trouvé tes cordelettes, elles sont vraiment sympas ?
 

 
J'ai passé un coup d'huile de camélia sur les plaquettes hier soir : c'est fou comme ça change son aspect    
Encore une petite couche et il sera parfait    
 

 
C'est vrai que le Ranger Wood est le couteau que j'utilise le plus à l'automne (avec le Carcajou) :
 

 

 
Concernant le tire-bouchon, c'est peut-être ce qui me gène le plus sur le Forester Wood, surtout après avoir utilisé fréquemment celui de Ranger Wood.

Mais en vrai quand vous avez du Damas, vous l'utilisez a quoi? Pas peur de l'abimer?  
C'est une vrai question, j'en ai un et je flippe de l'utiliser pour autre chose que pour couper mon saucisson.

Le damas c'est pas un coating, c'est le traitement de l'acier donc bon, à part rajouter quelques rayures de vie..

 
Ben, steack, carottes, saucisson, enveloppes, carton etc... ca pose pas de probleme.
Que ce soit du damas ou pas, avec mes jolies lames je reste soigneux. Le damas n'impose pas plus de contraintes. Dans le pire des cas, avec l'usage le motif peut s'affadir, mais peut se re-révéler aussi
Après pour les travaux plus conséquents j'ai des lames plus solides.

De ce que me racontait le coutelier le damas c'est du solide. Mais pareil je le réserverai plus à un usage cuisine repas qu'en EDC.

a la base le damas doit combiner les avantage de l'acier doux et de l'acier a haute teneur en carbone
mais aujourd'hui la quasi totalité de la production c'est du pur esthétique

a comparer avec du Bill Bagwell

Petit joujou reçu aujourd'hui:
 

Le damas, pour de petites lames, l'intérêt est purement esthétique. Ca coupe pareil et c'est tout aussi résistant qu'une lame carbone technique. Aucune raison de ne pas s'en servir, à part le côté crève-cœur d'utiliser une lame à plusieurs 100aines d'€ en EDC.
Pour une grande lame, outre le côté esthétique, ça permettait (à l'époque ou on avait pas accès à des aciers alliés modernes) d'allier souplesse et dureté.

Mais aujourd'hui, avec la palette d'aciers modernes aux alliages tous plus chiadés les uns que les autres, on a des aciers qui proposent déjà ces particularités, du coup même pour une épée le seul intérêt c'est la technique et l'esthétique.

 là par exemple:
https://www.amazon.fr/dp/B07GLDD24J [...] B07GLDD24J
https://www.amazon.fr/Pi%C3%A8ces-E [...] QEXBJQ7YP7

Belles images sidurm
Quant au tire bouchon tu me diras des nouvelles de celui du Wine master, je m'en sers tous les jours.

Je n'avais pas craqué depuis au moins l'année dernière. Ce soir, j'ai remis ça avec un Swiza D02 a 13.59€ sur Amazon :  
 

 
Livraison gratuite dans un relais, ça aide pas    
 

Super couteau, j'en ai fait un petit retour ici

https://r.tapatalk.com/shareLink?ur [...] are_type=t

Swiza l'alternative suisse aux victorinox

 
   
 
Vu le prix, je vais prendre plusieurs couleurs.
 
Je vais attendre un peu pour le Wine Master, je n’ai pas été sage avec tous ces soldes  

J'ai quelques Swiza  aussi :




Les séries limitées sont superbes.
Quelques critiques: les plaquettes sont très salissantes, le poinçon assez fragile, le logo a tendance à se "déchirer" (à la longue) avec les pressions dues aux déblocages du linerlock , globalement couteaux assez chers comparés aux Victorinox .  
Sinon belles créations des anciens cadres de Wenger

Si j'avais des séries limitées, je ne pourrai plus m'en servir comme d'un couteau.
 
Ça deviendrait un objet d’intérêt esthétique.  
 
Mon precieuxxxxx
 
 
En meme temps, je dois avoir une vingtaine de couteaux et quelques uns n'ont jamais rien coupés
 
Qui possède qui entre le couteau et moi, des fois je me demande    
 

Puisqu'on parle de série limitée, le Sebenza Moon landing ne m'avais pas fait plus d'effet que ça lors de l'annonce, mais maintenant je le trouve    
 

 
Un jour peut-être...  

 
Hum tiens j'étais passée à coté de celui avec les ciseaux... Et je vois qu'ils en font avec tire-tiques  

Étonnant j'en ai un et offert trois et je n'ai pas noté les défauts sur les plaquettes et le logo, après ce n'est pas le couteau que j'utilise le plus, mais je l'embarque régulièrement pour des pique-nique notamment pour le tire-bouschtroumph qui fonctionne bien et est très confortable.

C'est vrai que la nouvelle série limitée Moon me tente bien chez swiza.

Si tu transportes régulièrement un Swiza en poche de pantalon tu verras que les plaquettes perdent assez vite les couleurs, elles se délavent notamment les couleurs éclatantes (le rouge, bleu, blanc, jaune..),  bon... mais les Swiza ont d'autres attraits , ils passent notamment au L.Vaisselle et sont garantis à vie comme les Vic. Certains n'apprécient pas la forme courbe (incurvée) des Swiza, personnellement ça ne me gêne pas plus que ça et j'y trouve même des avantages (tenue en main, découpe dans une assiette) , j'aime bien aussi la lame, plus grande que celles des Vic. 91 mm. L'onglet fait aussi souvent polémique car pour certains c'est un nid à bouffe .

Pour l'onglet je trouvais au contraire que celui des vic était beaucoup moins pratique et beaucoup plus nid à bouffe.

Pour la forme arcé je trouve que cela donne justement une meilleure préhension ainsi que plus de facilité notamment sur le bois pour les coupes en force.

Pour les vic, les seuls qui m'attiraient étaient ceux en bois (les anciens Wenger) et en partie la série des hunters.

Bref après s'ils sont garantie à vie, ils changent les plaquettes ou non ?

Oui globalement je suis assez d'accord avec toi concernant la forme et l'onglet que je trouve fort pratique à l'ouverture . Oui dans le cadre de la garantie pour le logo qui se détache Swiza prend en charge (ils renvoient une plaquette en fait) mais pas pour les couleurs. Chez Vic , quand tu renvoies (gratos ) un couteau il revient neuf ...Mais on ne peut comparer Victorinox et Swiza qui existe depuis assez peu de temps .
Concernant les anciens Wenger , tu parles de la série Evowood , rangerwood, etc. qui est toujours fabriqué à Delémont (jura) anciennement Wenger ?

 Chez Vic aussi il y a des beaux bois !

Discussion intéressante sur les Swiza:
 https://www.forum-couteausuisse.com [...] -Swiza.htm

Hier soir, sorti léger avec un petit couteau, le giantmouse gm4.
Il a du affronter un gros burger mais s'en est bien sorti