Reprise du message précédent :

 
Ah oui magnifiques certains Miyamoto  

Bonjour, j'ai pété le clip de poche de mon kershaw cryo 2, vous savez où je peux en trouver ?
 
Merci

Chez dictum il y en a aussi, moins chers mais les finitions sont aléatoires (ça se reprend facilement)

 
Contacte le sav, ils sont lents mais t'en enverront un

Arrivage du jour, bonjour ! C'est toujours quelque chose d'attendre un paquet qui vient de Russie, mais quand c'est un Shirogorov... autant dire que je l'attendais avec impatience et un peu d'appréhension :
 

 
Ca fait presque 18 mois que je cherchais un Neon (ici la version ultra lite en S30V), mais la politique de distribution de Shiro, un peu débile, rend l'opération difficile et favorise la spéculation. Un seul distributeur officiel sur toute la planète, et il est aux US. Malheureusement recon1 ne cherche pas vraiment à vendre en Europe, et donc c'est compliqué de commander chez eux (virement seulement, pas de réservation possible, 100$ de port, les douanes à l'arrivée...).
 
Bref en désespoir de cause il y a un an j'ai acheté une copie chinoise en 60$, en D2. Tout à fait honnête pour son prix, je doute un peu de la qualité du titane qui fait cheap, mais le tranchant est redoutable, l'action flipper très fluide, ils ont même évidé les plaquettes pour être plus léger que l'original, et ajouté un réglage sur la bille de rétention.
 
Donc là aujourd'hui, réception de THE REAL THING, et bon, y'a pas à dire, c'est superbement fait. Le flip est incroyable, à la fermeture la lame tombe doucement mais surement, juste super smooth.  
 
Et donc, commandé chez Rusblade qui sont très cool, bien qu'un peu plus chers que recon1. Les frais de port sont moins élevés, pas de douane à l'arrivée, donc je recommande. Et puis le gars est arrangeant, j'hésitais entre le Neon et le HatiOn, il m'a dit de réserver le Neon sur le site (le paiement se fait après par Paypal), vu que c'était le dernier et qu'il avait plusieurs HatiOn, libre à moi de confirmer mon choix le lendemain, ou de changer pour le HatiOn.
 
Bref, un graal

Allons, cesse ou je vais rougir.  

 
Merci j'ai demandé une barre de torsion aussi par la même occasion, on verra bien !
 
 
 

 
Bravo, belle acquisition !

Je reve toujours secrètement d'un F3 en carbone, mais la flemme de chercher aux 4 coins du monde... Je me contente de mon Sukhoi

J'ai longtemps convoité un F3 en micarta aussi...mais au final je le trouve quand même un peu trop fat dans son design. Par contre un F95 nudist...

Très sympa!
T'as vu la collection de Jocelyn Gauthier sur FB?

Ah non c'est qui, ça se voit où ?

EDIT, j'ai vu quelques photos, il y a l'air d'avoir du lourd

Achat d'un Mora 106, acier O1 sandwich.
Ca coupe pas mal en sortie d'usine mais perfectible.
Il complète bien mon couteau au profil plus large, et en acier O1 également - ce qui m'a permis de voir que la trempe est pas mal.

Pour porter vos couteaux, je vous propose le tuto de Colin Furze
https://www.youtube.com/watch?v=vWGquxvqI_Y

C'est un malade

Bah voilà.  
 
C'est autre chose que les bouteilles de flotte.  

Tiens si ça peut intéresser quelqu’un qui a besoin d'acheter au US
 
https://www.reddit.com/r/knifeclub/ [...] rerouting/

Juste lu les premiers messages :
1. C'est sympa de proposer ça !
2. Ouate ze phoque le Canada confisque les couteaux maintenant ? les pauvres... Les inconvénients des US sans les avantages, en somme

Le Canada a récemment restreint, ou durci, les conditions de l'import de coutals. En gros, si ça entre dans ce qu'ils considèrent comme des "gravity knife", c'est interdit. Donc tous les flippers, les axis lock etc. Certains ont trouvé moyen de contourner en demandant à l'expéditeur de serrer au max la vis du pivot de façon à bloquer l'ouverture...

C'est pour limiter l'import de couteaux américains qu'ils font ça ou parce qu'il y a eu de nombreuses attaques au couteau récemment ?

Il est fiable le mec?

A priori les retours sont bon, sur Reddit c'est comme sur HFR c'est la réputation qui fait foi.

 
sans "e" sinon c'est l'organe
C'est vrai que c'est tentant, après autant privilégier ses connaissances sur place si on en a. (un UTX-85 à 225$ plutôt que 300€, ça fait une bonne marge )

salut je souhaite acheter un set de couteau de cuisine.
Un set simple comme je ne cuisine pas tout et pas tout le temps.
Quelque chose de ce style et pour ce budget max serait très bien.
https://www.couteauxduchef.com/cout [...] 11712.html
 
Mais avant je voulais vos avis éclairés.
 
Merci

Perso, je n'y connais pas grand chose, il y a un topic plus spécialisé : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4660_1.htm

Sur Paris, il y a aussi Gaignard-Millon (qui est d'ailleurs en lien avec Dictum) https://www.gaignard-millon.com/cat [...] IdSsCat=93 mais ils ont aussi toujours une boutique "en dur".
Courty en a aussi depuis des décennies (ce sont eux qui ont fait connaître les Higos en France) ou chez Tourangelle mais les prix sont assez peu compétitifs pour ce type de schlass comparés aux 2 précédents....

Un set de 5 si t'as une utilisation modérée c'est un peu overkill.
Un bon victorinox rosewood et un office, et roulez jeunesse
Comme ça t'as un peu de budget pour une pierre

Il faut le couteau de Almazan Kitchen : https://almazanknives.com/

Gsi a l'air de faire des couteaux de cuisine corrects, j'ai hésité à les acheter depuis le temps.

le look bear grills  

J'ai un bébé gyuto en préparation qui, si je me débrouille bien, devrait pas être piqué des vers.

C'pour faire de la cuisine tactique

je vais avoir une utilisation quotidienne. Donc il me faut au moins legumes / viande / et un bon à tout faire dans le set. En effet tu as raison pas besoin de 5. J'ai pas besoin de couteau a poisson par ex.
 
du coup quoi à me conseiller.
Pour la pierre j'ai deja mon ptit kit spyderco qui me va bien pour le moment.

 
Comme dis par Sean, d'aller plutôt chercher des infos du côté du topic coutellerie de cuisine ? T'auras déjà un paquet d'info sur la FP. 3 couteaux pour 200€ ça devrait le faire sans soucis.

Merci

CF topic forge :

La photo n°4 montre un manche pas symétrique : c'est un effet d'ombres/lumière, il est bien symétrique en vrai.

 
Un set a 60 balles qui a l'air pas mal pour le tarif : vidéo de FanDeCouteaux : https://www.youtube.com/watch?v=YGpV0oprouA

 
Han arrête c'est indécent
Vite amenez moi un plateau d'huitres pour aller avec.
 
Superbe !

 

 
me dis pas que...
 
ME DIS PAS QUE §§§

LA
PUTAIN
DE
SAMAYR