Reprise du message précédent :
Pour les papillons, je crois que Effebé sur NCZ a un BM32 à 130 ou 140 euros. Régulièrement, il y en a à un peu plus de 100 euros sur France Balisong.

Effectivement, petit, léger, solide (framelock tout métal donc pas de faiblesse apparente au niveau de la construction), design sympa (de Bob Lum concepteur du Déjavoo) & excellente finition (la protection noire paraît profonde & solide).
Petit bémol un rien agaçant, le guillochage au niveau de la platine de verrouillage devient très vite désagréable voire douloureux si l'on serre fortement le manche ou en cas d'utilisation prolongée...c'est un défaut qui aurait pu facilement être évité, un peu déçu pour du Benchmade...
En modifiant sa prise en main, c'est plus confortable : l'index dans le trou d'ouverture & le majeur sous le talon de la lame donne une prise avancée permettant une coupe précise & un usage durable sans douleur particulière.
Pas testé le brise vitre au cul du manche mais un petit coup sur la main est vite douloureux, ce n'est pas un kubotan mais on peut éventuellement l'utiliser pour frapper (ça peut servir pour décourager des mains "baladeuses" ou un pickpocket) et fermé, il est quasi invisible dans des mains moyennes.  
Le tranchant est bon mais moins que celui du Kershaw Needs Work reçu dans la même commande.
 
Kershaw Needs Work : lame extrêmement tranchante : Kershaw a la réputation de fournir les lames parmi les mieux affûtées de la production industrielle, si le reste de la gamme est de la même eau, ben, c'est pas du bidon...Après, on aime ou pas la lame Wharmcliff (perso oui) & l'angle du manche avec la lame.
Par contre, l'ergonomie de ce manche est bien pensée, même avec mes grandes patounes, j'suis très à l'aise (de ce côté l'Ally est complétement enfoncé), les ronds dans les platines sont bien antidérapantes.
Le clip gâche un peu : trop court et trop large (un clip façon Spyderco ou CRKT serait bien meilleur), il nuit à  l'ergonomie en recouvrant presque entièrement 2 trous antidérapants.
En plus, il n'a qu'une seule position : lame repliée vers le bas, sur la platine droite mais il a le mérite d'être amovible, autant le virer...
Reste l'ouverture assistée, le Speedsafe, LA spécialité de Kershaw.
J'avoue que je reste réservé sur l'utilité pratique du système (mais c'est un mécanisme sympa pour compléter la collec'), ça ne me paraît pas tellement plus rapide qu'un modèle classique muni d'un flipper avec l'axe d'ouverture bien réglé (CRKT M16 par ex).
Il faut appuyer assez fortement sur le (petit) flipper pour déclancher l'ouverture (c'est une sécurité) et si quelque chose freine l'ouverture, le verrouillage ne se fait pas complétement (si pas de "clac" bien audible, pas verrouillé) & il y a un (petit) risque de se refermer la lame sur les doigts (& vu son tranchant, ce n'est pas une bonne idée ;-).
Le mécanisme étant plus complexe, c'est probablement moins solide qu'un framelock.
Cette réserve mise à part, j'en suis fort content & le recommande à ceux qui veulent un petit couteau tranchant & ergonomique .
Ces 2 modéles se trouvent pour 46-48 € prix français.

Effectivement, pour les papillons c'est bas de gamme à 15 euros ou haut de gamme à 200!
 
En prix intermédiaire, il y a le Tsunami et le Typhoon de knifekits qui sont pas mal.
 
http://www.knifekits.com/vcom/index.php?cPath=1_64
http://www.knifekits.com/vcom/index.php?cPath=1_28

Merci à tous les "lamophiles" pour ce thread de qualité...
Un merci tout particulier à Sean Le Manchot pour les conseils de couteaux abordables... je trouve géniale ce refus de l'élitisme systématique    
 
Du coup, je me suis fait offrir un Byrd Cara Cara (échangé contre une pièce, bien entendu   ) ... et j'en suis super content.    
 
Alors je sais bien qu'il n'ai rien d'exceptionnel... c'est juste un industriel de plus... mais il me plait.  
Du coup je commence à regarder de plus près les sites de vente en ligne.  
 
Le seul truc qui me freine encore... le coût de la livraison en Martinique...    Et pite encore... les boutiques ebay qui ne livrent qu'en France...      
 
Bref... j'ai contracté le virus...  
 
Merci encore.

Si mes élucubrations peuvent aider à affiner un choix, ou susciter des vocations, tant mieux (c'est un peu fait pour ça aussi ;-). J'suis Normand donc près de mes sous...
Sinon, en général (pas que pour les couteaux), j'suis partisan de la bonne moyenne (voire entrée) de gamme, un produit simple, si il est bien conçu est toujours agréable à utiliser.
Il est inutile de commencer par s'acheter un Sebenza AMHA, avant d'acheter un Spyderco Police (le haut de gamme de l'époque, il y a 10 ans), j'ai eu sa copie chinoise à 20 balles (qu'utilise encore un pote chasseur, il a quand même tenu le choc !) histoire de voir si la poignée ultra plate & le spyderhole me convenaient...  
Même si je suis collectionneur (sinon que ferais-je d'une 50aine de schlass ?), un couteau reste avant tout un outil (éventuellement une arme mais à défaut de mieux & vraiment pour sauver sa peau) donc il se résume à 2 critères essentiels : bonne prise en main & lame efficace (pas forcément tranchante rasoir), le reste est littérature (& plaisir de collectionneur ;-).
Je possède aussi quelques forgés main mais ils ne sortent quasi jamais de leur vitrine, j'ai bien trop peur de les abimer.
 
Le Cara Cara est un très bon choix, j'en ai 2 : le serrated inox & le Rescue FRN, ce sont 2 bons outils, on peut leur faire confiance pour les tâches du quotidien.
Après, si on se prend au jeu, il y a toujours les Spydercos (maison mère de Byrd) Endura (mon préféré de la marque avec le Police) ou Delica pour environ le 2ble ou encore Manix, Déjavoo, Military c'est plus vraiment les mêmes tarifs...& pleins d'autres marques sympas : CRKT, Cold Steel, Benchmade (Red ou Blue Class), Fox, Kershaw, Victorinox...

salut
 
j'ai acheté un fusil à affuter en "céramique" blanche chez ikéa.  
ça marche bien pour les couteaux de cuisine bon marché ?
 
c'est dur de chopper le coup, avez vous des conseils voir des vidéos en stock ?
 
merci

 
 trouve dans le topic cuisine
 
 
 
Beaucoup ont souvent cette mauvaise habitude du fusil, pensant gagner du temps par rapport à une pierre...Sauf que avec le fusil on fini par aiguiser le couteau toute les 5 minutes  . Je sais pas d'où est venu cette mode du fusil. Avant tout le monde utilisait une pierre, et nos couteau ne s'en portait que mieux. On dit souvent aujourd'hui qu'on arrive plus à trouver de la qualité comme avant...Ne serait-ce pas plutôt l'utilisation et le soin que l'on apporte au objet qui aurait changé? En tout cas fusil = pas bien. Celui qui me dit que si, je le met au défi d'aiguiser entre 10 et 15%, et de manière uniforme de manière à avoir un fil bien droit   .

Hello,
quelqu'un sait qu'elle taille de clé il faut pour enlever le grip d'un mini griptilian ?
Et quel type ? torc ou pas ?
Merci de votre aide.

dites, est ce que vous savez si tout les laguioles ont leur tranche travaillé (l'abeille itou)?
parce que je cherche (et je ne trouve pas) un laguiole comme celui de mon père qui à la particularité d'etre totalement lisse sur le dessus (y compris l'abeille).
je suis pourtant sur de l'autenticité du couteau (acheté à Laguiole meme chez un coutelier, et le couteau a une dizaine d'année maintenant et il coupe toujours aussi bien avec un réaffutage de temps à autre).

toutes mes recherches ont échouées jusque là

edit : j'ai pas le couteau sous la main, mais j'essairais de faire des tof pour vous le montrer.

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thx master
...sauf que c'est pas tout a fait ce modèle que je recherche.  
Je posterais une tof ou deux pour que ce soit plus parlant

Laguiole, ça ne veut rien dire. C'est un profil de couteau qui a marché et qui a été récupéré à l'infini. Il y a de tout de l'indus à l'artisanal, du bon au mauvais, du rare au courant, avec des designs classiques ou modernes, etc.
 
Ce qui peut aider, ce n'est pas qui l'a vendu mais qui l'a fabriqué. La plupart des artisans et industriels sérieux signent leurs créations qui sont identifiables. C'est de cette info que nous avons besoin.

j'ai ça comme laguiole entre autre :

LAGUIOLE G.DAVID
Couteau Laguiole G.DAVID, 1 lame acier 12C27
à cran intérieur et à bouton, manche 10 cm olivier,
2 mitres.

il est sympa et doit couter entre 45 et 50 €

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je vai essayer de préciser tout ça aujourd'hui

Perso j'ai tout un assortiment de clés & petits tournevis divers, les petits tournevis dits d'horloger font généralement l'affaire pour dévisser un clip.
Pas toujours parfaitement adaptés, si on s'y amuse souvent, on finit par fausser les vis voire les casser (le métal des vis est plutôt mou).
Sinon, il y a le kit de Benchmade :  
http://www.couteaux-center.com/bou [...] ag=1&num=1

Bonjour à tous,
 
Je passais dans le coin, j'ai vu de la lumière. (P3D Q5)
 

 
J'ai donc lu, souvent en diagonale, les 80 et quelques pages de ce topic de oufs.
J'ai déjà quelques couteaux, Laguiole acheté à Laguiole, un Français et quelques autres bricoles.
Mais alors le couteau de la page 1, arf je bave.....
Mais plus de 800 euros je crois.
Pour faire court, je cherche un couteau dont le design "approche" au plus près cette merveille mais évidemment dans une gamme de prix plus "raisonnable" sans damas bien entendu.....
Ce couteau existe t'il ?
Merci de votre aide.
 
 

voila j'ai une couteau depuis environ 1an et je ne sait pas sa valeur et si il est solide ( si je peut l'utiliser tous les jours par exemple en foret etc...) j'espère que vous pourrez m'aider merci d'avance.
PS: désolé pour les photos de très mauvaises qualités.
http://www.monsterup.com/upload/1205781374.jpg
http://www.monsterup.com/upload/1205781397.jpg
http://www.monsterup.com/upload/1205781442.jpg
pour une petite précision on me l'a offert donc c'est pour cela que je ne connais pas sa valeur.

 
 
 
Quel est ton budget ?,
Car selon les personnes, une prix raisonnable peut désigner 30 euros comme 300€ ...

800€ pour le damas industrielle tout moche la ?!  

svp aidez moi    

 
+ de 30 et moins que 300 euros.
 
l'idéal serait un maxi de 150.
 
   
 

 
des arguments pour l'industriel parce que le moche, hein des gouts et des couleurs !
 
   

je ne trouve pas le couteau en lui-meme moche, au contraire, mais son acier damas par contre ...
 
j'ai pu voir le boulot d'un forgeron qui avait testé dans tout les sens l'acier damas
pour lui, le nombre de plis devait etre différent en fonction des zone de la lame, le dos, la pointe, le tranchant, car chaque zone étais soumis a des contrainte différente, au final pas de dessin presque symétrique fait plus pour faire jolie qu'autre chose comme ici

Ça dépend, s'il veut un couteau pas trop cher et décoratif, osef des contraintes mécanique

Difficile d'être sûr d'après les photos mais ça m'a tout l'air d'un import asiatique, peut-être un M-Tech.
Qualité variable, à vous de voir si la lame est coupante ou non, si la prise en main vous convient et si le verrouillage de la lame est efficace, bref à tester pour se faire sa propre idée.

 
Merci de ta réponse.
Ma recherche est simple : je trouve ce couteau magnifique même en faisant abstraction du damas qui de toute façon couterait trop cher.
Conclusion, je cherche un couteau de bonne taille, ressemblant le plus possible à celui photographié.
Je vais donc faire une recherche sur le site du fabricant et essayer de trouver des sites ou l'on vend les autres marques citées.
 

Pour un fixe manche bois, je tenterais plutôt un artisan: ils ne sont pas hyper chers et tu auras ton couteau à toi (taille et essence de bois).

ca discute beaux couteaux de cuisine ici ou pas ?  

Y'a un topic pour les couteaux de cuisine

ah .. désolé  

oui grande taille.
en tout cas, merci de toutes ces informations.
je fais des recherches tranquillou par rapport aux noms que vous citez.
sauf qu'hier évidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter un pliant de chez Marttiini.
arf...les montres, les torches, les couteaux......
   
 

Bonjour,
 
j'ai ce couteau, c un Nieto "el gran cazador" acheté en Espagne, sur un coup de tête, c la forme
qui m'a plu, au niveau qualité est ce qu'un expert pourrait me dire ce que ça vaut svp? merci    
 

Je n'arrive pas à voir l'image sur le forum mais avec Google, j'obtiens un grand Bowie typé chasse.
D'ailleurs, el gran cazador = le grand chasseur dans la langue de Cervantés.
Nieto, c'est une marque espagnole moyenne gamme spécialisée dans les couteaux de chasse.
Pas tellement connue, ni distribuée en France.

Je connais mieux les produits des 2 autres marques espagnoles : Aïtor & Muela, ça m'a tout l'air d'être dans le même genre, une grosse lame inox (en 420 ou 440) pas très bien affûtée mais solide.Pas de quoi enthousiasmer un steel-geek mais généralement ça correspond plutôt bien à l'usage pour lequel ça été conçu.
A priori, plutôt un couteau pour la chasse au gros gibier (sanglier, cerf), c'est trop gros pour simplement vider un lapin.

Qu'est-ce que ça vaut ? Ben s'il plaît, pas de raison qu'il soit plus mauvais qu'un autre sinon, pas sûr qu'il soit d'une très grande utilité pour quelqu'un qui n'est ni chasseur ni randonneur & bien sûr hors de question de le porter sur soi en ville.

merci  

Après présentation il y a quelques pages de mon Thiers à usage quotidien, voici mon Laguiole, un artisanal qui reste à demeure dans ma voiture et que j'utilise donc moins.
 

 

 

 

 

 

Bonjour,
J'ai acheté il y a quelque temps un leatherman, avec lame S30V, dont je suis globalement assez satisfait, sauf qu'hier je l'utilise pour denuder quelques cables et je vois que la lame a deja bien morflée, pourtant c'est pas tres dur du cuivre??
 

Il semblerait malheureusement.

J'ai retouvé le topic chez Manise : http://www.davidmanise.com/forum/i [...] 384.0.html
Perso, les Leathermans ne m'ont jamais vraiment attiré (à part le Wave à la rigueur), je préfère le Swisstool : solide, bonne finition, bon verrouillage des outils mais pèse le poids d'un âne mort (ne surtout pas se le laisser tomber sur le pied   )

Bon j'ai passé un coup de pierre et il ni parait plus, mais je trouve cet  acier un peu tendre .
J'avais pourtant lu beaucoup de bien de ces nouveaux aciers.