Reprise du message précédent :
Polalala, merci pour vos retours.    
 
Je vais essayer de faire une réponse globale sans quoter, sur téléphone c'est chiant.  
 
Pourquoi un couteau ? Euh... Je croyais avoir été clair : pour rien.  
J'aime l'objet.
Ça ne va presque jamais le servir.
Et oui pour mon usage mon suisse est simplement parfait.
Mais...    
 
Ensuite pourquoi mettre 100 balles. Et bien simplement parce que depuis le temps je me connais et j'ai en tête un spyderco. Si je ne le prends pas en premier je vais lurker chez gearbest, prendre un ganzo à 20 balles, puis un autre et un troisième pour finir mon parcours. Mais le spydie me fera toujours de l'oeil et je le prendrai aussi finalement.  
Avec le temps j'ai appris qu'acheter un produit à la place d'un autre c'est pas un bon plan pour moi
 
Après objectivement, un ganzo à 15 balles fera largement le taf que je vais lui demander, c'est à dire couper une pomme par soir pendant 10 jours... Mais.  
 
Oui c'est inutile. Mais j'en suis conscient et je n'essaye pas de me convaincre de l'inverse. J'ai vieilli
Pur achat coup de cœur.  
 
Maintenant pour les modèles, en effet j'ai trouvé des photos et lady et manbug sont vraiment trop petits. Et les para trop gros.
 
La shortlist se reduit donc. Reste le tenacious, le delica, le native.  
J'aime le dragonfly mais en premier couteau je trouve les modèles plus haut plus easy Access, enfin je me comprends
 
Continuez de débattre et de proposer j'aime bien.
 
PS : le delica orange prend une longueur d'avance quand meme j'avoue.  
 

le delica est une valeur sûre, tu ne peux pas te tromper... mais pour le côté "bel objet" tu resteras un peu sur ta faim en comparaison d'un spydie de Taiwan ou de Golden à peine plus cher...
 
t'as regardé le nouveau chaparral en FRN (C152PGY) ? il devrait sortir au même prix que le délica

Ca manque de photo de delica
 

 
Note: le S30V de spyderco ne semble pas apprécier la moutarde (demi forte), la lame se patine "facilement".

 
Bel objet pour un néophyte
 
Sympa aussi le chaparral en effet.  
En fait je préfère la forme de lames des chaparral et native mais le manche du delica.  
 
C'est compliqué    
 
 
 
 

J'ai le grand modèle en 440C & manche G10.
La finition est très bonne niveau manche, ça ressemble assez à du Micarta.
Le système d'ouverture à une main est discret mais très efficace, la lame est visuellement peu agressive mais le tranchant n'appelle aucune critique.
Le tout est très léger (à la limite presque trop   ), je le sens assez peu en main & il ne m'inspirerait pas une confiance débordante pour un usage un peu forcé (c'est pas un Tri-Ad Lock   ), petit EDC & pour manger avec au max AMHA, au delà, faut voir...sinon le clip est un peu serré (chiant à clipper sur du tissus épais type jean mais au final je l'ai surtout porté en étui de ceinture) & l'absence de trou pour une dragonne est toujours un manque IMO mais probable qu'un bout de Paracorde jurerait avec l'esthétique générale...
Perso, c'est le Coutographe http://dytic.over-blog.com/search/eskelibur/ qui m'avait convaincu de m'y intéresser parce qu'à la base, j'étais assez dubitatif (à tort, j'en conviens   ) sur la capacité du petit talon cranté (pas une "vraie" lentille) à assurer le job...
 
J'aime assez le design d'Ernest Emerson (mais le personnage en lui-même m'agace passablement   ) mais il y a un peu trop de logo & d'écriture sur la lame (ça me fait penser à certaines armes US où il y a parfois une demi-douzaine de lignes entre les n° de brevets & les mises en garde juridiques), ça manque un brin de discrétion...  

 
Perso j'ai l'Exskelimoor que j'aime vraiment beaucoup.
J'ai retouche le manche par contre parce qu'il était vraiment pas terrible. (bois moche et trop epais)  

Oui, toujours selon le même, la version en "chêne vieilli" était nettement moins réussie http://dytic.over-blog.com/search/Exskelimoor/

Sinon pour découvrir la marque à l'araignée, +1 pour le Delica, un classique "made in Japan" (perso, c'est ma "main gauche" avec l'Endura).
Le Tenacious n'est pas mauvais mais ce n'est qu'un Byrd au fond, en "chinoiserie pure", l'Efficient lui est largement préférable AMHA (meilleur design & ergonomie) quant au Native, la prise en main pourrait être meilleure comme je l'ai déjà écrit précédemment.

Bon 2 h que je zone sur le net et sur Instagram... Ça sera un délica !

Choisir entre un chaparral,  un native ou un dragonfly, c'est delica ☺

Autant je trouve les Spy moches et surfaits autant je trouve l' eskelibur de chez boker très élégant ,fin ,raffiné   avec une très belle lame !

Chez Spy, la gamme puko fixe et pliant leur rend un peu plus honneur, mais c'est vrai qu'en général j'accroche pas trop !
 

 
J'avais refait le manche sur mon puko
La lame est redoutable mais le tranchant super fragile
 

Spyderco, esthétiquement, on aime ou pas mais c'est quand même bien conçu pour ce que ça a à faire : couper...
Enfin pour les modèles "classiques", pour les séries "ethniques", je suis un poil plus réservé...après les prix ont quelque peu grimpé ces dernières années.
Sinon, "surfaits", je ne vois pas en quoi ils le seraient plus que Benchmade par ex...avec également Al Mar & Cold Steel, ils ont passablement façonné le paysage de la coutellerie industrielle actuelle qui ne ressemblerait vraisemblablement pas à ce que nous connaissons sans eux...

Je sais pas comment j'aurais fait sans couteau
 

spyderco n'est pas réputé pour les belles lames, mais utile, bien construit donc fiable et surtout abordable.
Je crois qu'on est tous passé par là, au début on trouve ça moche, pis un jour t'en prends un pour tester et de fil en aiguille.... Il en faut un bleu, un en S110V, un plus grand, plus petit, etc...  
 
En parlant de ça, faut que je pense à mettre à jour mes "photos spyderco".  

Spyderco est réputé pour ses aciers et ses traitements. C'est parmi ce qui se fait de mieux en indus.

Oui aussi.
Et c'est pour ça que j'aime beaucoup les spydies  

J'ai commandé le delica en orange

 
 

 
Et bah bienvenue dans le club des addicts ! Prends un siège, mets toi à l'aise, préviens ton banquier, t'es dans le coin pour un moment  

Je suis pas sur.  
Enfin faut que je dedrap pour être tranquille
 
Mais je pense qu'il me faudra un gerber de survie pour mes sorties dominicales en forêt avec femme et enfants. Clairement.

Prends un Sebenza comme ça ça sera fait  

Ah bah tu vois que ça sert
 
J'ai fait pareil avec les Lego du nain

On ne prend pas un Gerber après avoir pris un Spydie, voyons...  

grosse différence entre le VG10 et le ZDP189 en terme de maintien du tranchant ?
35$ de différence en tous cas sur le Delica

edit : bon j'ai trouvé quelques réponse ici > https://www.spyderco.com/forumII/viewtopic.php?t=76256
mais je suis pas contre avoir vos avis

edit 2 : bon je pense partir sur le VG10, apparemment le ZDP est pas super fun à aiguiser

Rien de plus à ajouter sur le sujet, tout est dit dans le 2ème post
 
Concernant le choix en lui-même, en EDC kicrainrien, je partirais sur le VG10. Si t'es soigneux et que t'es sûr de pas faire le con avec, ZDP.
 
Concernant l'affûtage, comme le dirait notre ami Ilu, avec de bonnes pierres, le ZDP ça roule tout seul

ok merci,
 
bon ben VG10 !

 
Là tu abuses, les sachets de lego s'ouvrent avec les doigts, même mon fils de 4 ans y arrive. T'es un putain d'ultra  
 
 
 
Pourquoi ? C'est du khakha ?

     t'as peur des ours ?

Grave

Le ZDP est un peu plus difficile à aiguiser que du VG10, mais du coup le tranchant dure plus longtemps. De plus on peut donner plus d'angle sur du ZDP, ce qui améliore le tranchant et le mordant de la lame.

 
J'ai ouvert tous les sachets du calendrier de l'avent Lego SW au couteau. C'est propre, ça fait plaisir
 
Sinon ouais Gerber après Spyderco...c'est un peu comme passer d'une Audi à une Lada. Ou d'une craft beer à une Heineken. Enfin bref, tu saisis l'idée    

Certes
 
Après je débute mon parcours. Et je vais pas lacher 200 balles dans un couteau pour ne pas l'utiliser.  
Je viens déjà de lacher 90 balles dans ce cadre  
 
Je suis tellement une victime.

 
j'ai le dragonfly 2 Salt depuis un bail... mon edc  
 

 
j'aime beaucoup
 
en plus pour moi qui suis banquier le fait qu'il puisse aller dans l'eau de mer est un vrai avantage au quotidien  
 

En cas de raz de marée boursier    
 
T'es pas à l'abri d'un gros tsunami règlementaire    
 
 
 

As tu pensé aux pierres nécessaires pour ne pas l'affuter ?  

Tiens d'ailleurs je cherche un site ésotérique pour acheter des pierres.
j'ai 200, 400, 1000, 3000 (pierres à eau jap). Mais je ne sais plus ou j'ai acheté ça.

Je voulais prendre du 100 + 5000 ou 8000.
Vous feriez quoi ?

En gros j'aiguise essentiellement du Sebenza. Je trouve que le 200 a un peu de mal. Donc je descendrais bien un peu.
Une fois la 200 passée ça roule tout seul.

Est ce que monter à 5000 / 8000 va augmenter la coupe ou aussi la durée de vie du fil ?

Non mais disons que l'heure de gloire de Gerber remonte aux années 70-80 (avec des modèles emblématiques comme la dague MKII ou le BMF par ex), depuis à part embaucher Bear Grylls pour du marketing, ils tournent un peu en rond...leur production est bien souvent une adaptation de leurs anciens modèles désormais fabriqués en Chine avec des aciers plus bas de gamme... bref, pour l'essentiel ils ne jouent plus dans la même division que Spyderco....à part leur série de Multitools qui est loin d'être inintéressante (là, font jeu égal avec Leatherman en gros).

Sinon pas la peine d'y mettre une fortune pour un bon fixe type survie/outdoor, un Hultafors ou un Mora, c'est dans les 8 à 20 € max, un CIMA 1 (copie inox chinoise du RAT 3) dans les 15-20€ chez Gearbest, un Cold Steel SRK SK-5 (non inox) env. 70,00 € (doit même toujours être en promo à 49,99 € chez Tourangelle) ou carrément un grand Ontario RAT 7 à 90€.
 

et un ka-bar 1217 en fixe ?
 
c'est bien ?  

La tenue du fil surtout en fait. Perso je zaperais la 5000. Je passe directement du 1200 diamant (~3000) au strop polish vert (~8000) pour un résultat rapide et très correct (je regarde pas à la loupe aussi, ça aide ) donc je serai tenté de faire pareil à la pierre...

Comment je vais sortir la loupe  

On a des images d'un fil modèle photographié à la loupe pour voir ce qui est bien / pas bien ?
J'imagine qu'il faut éviter les dents de scie ?