Reprise du message précédent :

oui j'ai !  

Le 52100 se patine gentiment. Je me suis même remis à manger des fruits pour l'occasion

Cette nuit je laisse dans une granny (smith, bande de vieux dégueulasses ), on verra le résultat demain matin

Encore un p'tit ZT (presque) en transit.
Sont lourds quand même chez la CT. Ca se passe rarement bien en fait. Et comme un con, je persiste à prendre des trucs chez eux, en espérant que ça se passe mieux que la fois précédente...    
Quelqu'un va à Gembloux ce we?
J'ai zappé et du coup, j'ai prévu autre chose....    
Il a l'air pas mal, beaucoup d'exposants, et de très beaux couteaux à venir.
 
Edit:
Je viens de voir dans le récap' de commande:
"Livraison prévue à partir du 06/11/2017 et au plus tard le 15/11/2017."
Comprendre "Envoi" certainement, puisque la commande a été passée le 06.
Ca va, ils prennent de la marge, pour des articles en stock...  

Du coup jai pris un y-start jin01 multicolore, je le trouve sympa''

C'est un bon choix, il est bien en main (le G10 a une texture très lisse, ça se rapprocherait plus du Micarta voire du bois, pourrait accrocher un peu plus), robuste (la platine liner est facilement aussi épaisse que bien des Frames) mais un peu lourd & vu l'absence de clip, pas fait pour le port en vrac dans la poche mais bien dans un étui de ceinture.
Théoriquement sa lame est en D2, un acier qui ne contient pas assez de chrome pour être entièrement inoxydable donc le mettre au lave-vaisselle est définitivement à oublier   .
Après semblerait en fait que ça s'en approche beaucoup niveau composition (suffisamment pour qu'on ne puisse pas crier à la tromperie) mais que la tenue du fil soit moins bonne dans la durée que sur la nuance originale & la résistance à la corrosion différente également (supérieure ou inférieure, j'sais plus trop).

Bonjour a tous,
depuis toujours j'ai aimé les couteau mais jusqu' a environ 2 mois je n'en avais que des cheaps (a part un laguiole dont je doute de l'authenticité).
Il y a 2 mois j'ai acheté un Byrd mealowdark 2 semi-serrated et j'ai vu qu'en terme de finition, de lame ou encore d'ergonomie ca valait son prix et je ne suis pas déçu.
entre temps je me suis pris une pierre DC4 qui affute mais pas assez fin a mon gout.
Ce matin j'ai recu un buck vantage pro qui m'a tapé dans l'œil et déjà la finition est au dessus (g10, s30v) mais celui ci est arrivé moins aiguisé que le Byrd, même si le tranchant est là, pas de rasoir    sinon c'est un beau couteau, bien proportionné, la lame est magnifique et tranchante malgré tout.
Je me demande quel pierre ou tige prendre pour une finition rasoir, la fallkniven cc4 est elle une bonne option? ou encore le kit lansky a une vingtaine d'euros?
J'en profite pour dire que je suis ce fil depuis un moment deja sans y avoir encore posté, c'est une mine d'or de retours et d'avis   .
 
merci.
 
 

Spyderco sharpmaker si tu as pas envie d'apprendre.
Sinon va faire un tour sur le topic couteaux de cuisine pour en apprendre beaucoup sur l'affutage, les pierres, l'entretien...

Salut les amis !  
 
Mon Sanrenmu 7007 a perdu son tranchant rasoir.  
 
Que pensez-vous de cet engin type Apex ? Peut-on aussi travailler les couteaux de cuisine ?
 

La Coutellerie Tourangelle:
"Votre paiement par carte bancaire à été refusé, veuillez nous contacter au 02 47 34 05 08 pour expédition et traitement de la commande."
4 jours après la commande...
Sachant que j'ai fait d'autres achats ailleurs depuis, sans problème.
C'est lourd... La CT: Plus jamais.
 
Edit:
Si je n'explique pas la raison de ce refus, je précise tout de même que l'accueil téléphonique de la CT a été très correct et agréable.
Problème réglé.

 
Merci pour ta réponse, je préfère acheté une pierre car je me débrouille pas mal avec la dc4 et niveau format elle me convient.
C'est pour ça que la cc4 me semble rentrer dans mon cahier des charges (compacte, accessible, très fine 0.1 micron)
 
Si un membre l'utilise ce serai sympa un petit avis, a mois qu'on puisse m'en conseiller une dans la même lignée.  
   

 
Bizarre. Ca serait pas un problème avec leur système de paiment? Il me semble que c'est pas la première fois que ça arrive ce genre d'histoires...
En tous cas prévenir 4 jours après...c'est pas très réactif à l'heure du web 2017.

 
ils sont très mauvais en communication.
j'avais acheté un couteau marqué en stock sur le site, au bout d'une semaine je les appelle pour savoir ce qu'ils foutent car rien reçu :  
"ah mais monsieur le produit n'est pas en stock il faut encore attendre environ 10jours"
 
Donc entre le site pas à jour et le fait qu'ils ne me préviennent même pas que le produit est pas en stock et que le délai va être long ...
pareil, la CT : plus jamais.

Pour qui n'a eu que ça pour affûter la DC4 et la CC4 peuvent sembler convenir par contre dès que tu as un peu fait le tour de la question tu t'aperçois vite que ça n'est pas loin d'être de la daube .
 
Après si tu tiens à rester dans ce type de pierre et de format je te suggère plutôt de jeter un oeil du côté du 303MF de chez Spyderco (c'est un peu mieux mais ce n'est pas la panacée non plus  hein ! ) .

 
 
Possible.
C'est dommage. Autant la com' par écrit est nulle voir inexistante, autant le contact par tél a été très bon et efficace.
Il suffirait de pas grand chose pour améliorer leur image. D'autant que pas mal d'avis vont dans le même sens.
Côté banque pareil, une neuneu qui me dit que le paiement a été refusé à cause d'une date de fin de validité erronée.
Or on a refait le test ce matin par tel, le mec m'a répété chaque chiffre, idem.
Lourd d'avoir à batailler à chaque fois.
Bref, une autre CB et c'est passé. Statut Expédié.    
/MyLife

Perso, déjà eu ma carte refusée chez un de leurs concurrents (The Best Knives) pour une 30aine d'€, ni eux ni moi n'avons jamais su pourquoi...
En ce moment, moi, ça coince toujours chez Mamazon, d'après eux, c''est ma banque qui bloque et quand je contacte cette dernière (eux non plus pas des flèches, à part pour décompter des frais bancaires...) soi-disant que ce serait un problème d'adresse (j'ai déménagé récemment) mais ça ne fait que la 5eme fois que je leur signale mon changement (1 au guichet, 1 par écrit, 3 par internet...), je risque de changer de banque avant de fournisseur de schlass...
 
Sinon pour la CT, c'est agaçant effectivement, autant ça pouvait se comprendre quand Olivier Harpignies gérait sa VPC tout seul en plus de sa boutique en dur mais beaucoup moins quand il sont au moins 4 ou 5 (pour ce que j'en sais les 2 Harpignies, un ou une secrétaire/comptable + 1 ou 2 magasiniers, peut-être plus maintenant, faudrait demander à quelqu'un qui est déjà allé à leur journée portes ouvertes) sur une boutique en ligne.
Après la conception de vente par internet du fondateur au début, c'était de lui envoyer un mél pour savoir si un article était disponible, il répondait généralement par l'affirmative (le jour même ou le lendemain), je confirmais ma commande dans la foulée, imprimais mon mél & lui envoyais accompagné d'un chèque par enveloppe timbrée pour recevoir ma commande environ 15 jours-3 semaines plus tard (généralement 2 ou 3 jours maxi après le débit de mon chèque).Là, je devrai recevoir ma dernière commande (passée samedi dernier) demain si tout se passe bien.

Rassurez moi sur TheBestKnives je peux demander un remboursement sans justification particulière ?
Edit : Apparemment oui.  
 
@Pkoi5
j'ai en fait reçu mon ZT452 mais la fermeture du couteau me pose problème.  
 
En fait une fois le frame désengagé, le talon de la lame commence à rentrer dans le manche puis vient buter sur une petite excroissance qui est située sur le flanc intérieur du frame.  
Du coup la fermeture n'est pas fluide.
 
On désengage le frame en croyant rentrer la lame, mais ce petit blocage stop la fermeture. Il faut alors forcer un peu plus pour passer ce cap, puis ca se ferme enfin.  
C'est assez léger mais rédhibitoire pour moi.  
 
Accessoirement quand ça se libère la lame part d'un coup. Il faut pas avoir les doigts en dessous ...
 
Je sais pas si c'est une genre de roulement à bille ou juste un défaut je vois pas exactement.  
 
Tu as ça sur le tien ?
 
Bon accessoirement je pensais adorer le flip mais c'est pas super discret.  
je vais regarder les Front flip ... qui peuvent s'ouvrir sans claquer.
 
Voila une photo  

C'est la bille de rétention.

Aie  
 
C'est fréquent sur les frames ?

Bha oui.

 
 
C'est la bille de rétention, comme dit plus haut.
Elle vient se placer en position fermée dans un petit trou prévu à cet effet dans la lame.
C'est la base même du fonctionnement de tous les liner/frame lock.
C'est elle qui fait tenir /revenir la lame en place en position fermée.
C'est elle qui limite les frictions lors de l'ouverture.
C'est elle qui, par la tension générée sur la lame via frame/liner permet de faire flipper la lame (seuil de tension à dépasser qui fait que lorsque la lame est libérée elle est "éjectée" ).
Si elle te gène à la fermeture, c'est que tu ne t'es pas encore habitué au mécanisme, il faut que tu prennes l'habitude de pousser la lame au-delà de cette bille tout en gardant le frame/liner poussé.
Mais bénit là cette bille.
Sans elle, point de liner-lock, point de frame-lock, 90% de la production de pliant modernes passerait à la trappe.

Ok
 
J'ai pour l'instant juste un sebenza qui n'en a pas.
Du coup ça me fait bizarre car je suis habitué a un truc plus lisse.

Le sebenza l'a aussi, mais c'est moins "visible" car elle est située plus à l'extrémité et plus enfoncée :

Ah oui voilà.
Là la bille correspond pratiquement à la ligne d'engagement du frame. C'est beaucoup plus malin comme conception    
 
Et ça se ressent. Y a pas 2 crans à passer.

Oui voilà, comme les collègues plus haut.    
Perso ça ne me gêne pas du tout, au contraire, c'est nécessaire, et c'est pas désagréable à l'utilisation.
Concernant la lame qui tombe d'un coup (il faut quand même l'aider un peu), là aussi j'aime bien. Le roulement à billes fait que le mouvement est trés fluide, et assez libre.
Il faut effectivement éviter d'avoir les doigts dessous, mais c'est en général une règle à respecter lors de la manipulation des couteaux.
Il y a plus ou moins de rétention selon les modèles et marques, tu peux souvent l'ajuster en vissant/dévissant la vis au niveau du pivot.
Sinon, tu a toujours d'autres systèmes qui pourraient + te convenir, comme les couteaux à friction, à cran forcé, assistés, etc...  
 
J'ai enfin retrouvé mon Kizer, égaré depuis quelques mois...
Qui n'apparaît pas du coup sur la photo de famille...    
Il était caché dans sa housse sous une montagne de HandSpinner ( )
 

Mais tu n'as pas le sentiment de devoir passer 2 crans au lieu d'un seul ?
Moi j'ai vraiment 2 blocage successifs à la fermeture :
- Le frame
- puis la bille

Peut être qu'il est très mal réglé je vais regarder.

on accessoirement le flip est trop prononcé pour moi. Une fois ouvert la garde me gène.
Je vais regarder les Front flip. Si vous avez des bonnes idées je prends :
- Front flipper
- Lame entre 8 et 10 cm pas trop épaisse ni trop large
- Qualité / finition au top : Je ne collectionne pas je mets tous mes sous dans le même couteau

oh, quelle originalité : un 452ti    
 

 
#lepliantdumois  

Je pose ça là, pour les fondus d'affutage : https://scienceofsharp.wordpress.com/

 
Classe
 
On parlait de délai d'expédition et de réactivité....j'avoue que G-Gear (Allemagne) m'a bluffé :
 
13:28 commande confirmée
13:43 commande expédiée  
 

Certains shops t'annonce l'expédition alors qu'ils ont juste imprimé l'étiquette transporteur

Oui oui évidemment, transporteur qui va venir prendre le colis ce soir. Mais quand même, le traitement est rapide et ça c'est cool.

Perso, le seul Front Flipper que je connaisse c'est le Böker Exskelibur http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7767.html désigné par le Sud-Af' Mike Skellern.
J'en ai un, niveau dimension & épaisseur de la lame, c'est à peu près ça. Il est très léger (peut-être même trop), c'est un bon EDC pour des taches pas trop dures ou pour manger mais pas un outil de chantier.
Niveau acier, c'est du 440C métal que les sous-traitants taïwanais maîtrisent parfaitement bien, le G10 est suffisamment lisse pour évoquer plutôt le Micarta & la finition est clairement à la hauteur de ce qu'est ce couteau, de la bonne moyenne gamme.
Après, il existe aussi des versions avec des lames en VG-10 ou CPM S-35VN, manche Titane http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] titan-2016 , Fibre de Carbonne ou bois, l' Exskelimoor : Bog Oak (Chêne rustique d'apparence pas trop flatteuse paraît-il) ou Cocobolo.
C'est un des schlass préférés du Coutographe https://www.google.fr/search?q=boke [...] 80&bih=877 qui revient régulièrement dessus.

 
Le citizen de Thiel ?  

Salut,

Je cherche une petite chinoiserie cheap mais bien quand même ^^ pour le 11.11
Un truc dans l'esprit du Kwaiken épuré et minimaliste avec un flipper serait parfait \o/

Vous me conseillerez quoi vous ?

Edit : ah et avec un blocage de la lame évidement (idéalement frame ou sinon liner)
Parce que j'ai vu des trucs sympa (genre : https://fr.aliexpress.com/item/LDT- [...] 01513.html )  mais je n'ai pas l'impression qu'il y ait de verrouillage dessus

Je tourne pas mal autour. Merci pour les liens    

Même combat    
 
Après en pratique je voyais une lame un poil plus fine / longue. Un peu sur le format des petits couteau de cuisine.
 
Moins trapu et plus polyvalent sur la bouffe.  
Mais y a pas trop d'entre deux. On est tout de suite sur des régionaux.
 
J'aime bien l'Al Mar ultralight mais pas de fermeture une main ...
Le thumb stud je peux faire avec s'il pourri pas la lame.  
https://youtu.be/QhTGmAr38ZI

 
Regarde du coté des clones Stedemon https://www.dhgate.com/product/time [...] 3920646442

Je visais plus un truc entre 20-30€ max en fait...
 

 
 
Zieba Slim Urban ?
 
Sinon chez les artisans y'en a mais pas forcément facile de mettre la main dessus

Ils photoshop les systèmes de verrouillage sur ali sinon ils ne peuvent pas vendre

Joli Schlass. Effectivement les artisans ça demande temps / budget / réflexion.

Là je vais renvoyer le ZT et j'ai commandé le Al Mar Ultralight en 10cm (Eagle) / lame talon.
Le prix est pas excessif, c'est très léger, et la longueur / le profil correspond parfaitement à ce que je cherche.

Je vais voir ce que ça donne  

 
Aaaaah dac ça explique tout... Merci pour l'info, du coup y a tout plein de coutal intéressants XD