Reprise du message précédent :
les opinels, c'est dla merde.
et leur SAV est honteux (je parle d'expérience)

Je trouve à titre perso qu'un Opinel convient parfaitement à un usage normal (il ne s'agit bien évidemment pas d'un Stryder hein).
 
La finesse de sa lame est parfaite pour la table, il est léger, coupe parfaitement et bénéficie d'un capital sympathie non négligeable en cas de contrôle.
 
J'en ai acheté deux récemment (l'autre pour ma femme) et ça faisait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir à utiliser un couteau aussi simple.
 
Evidemment, point de spyderhole ou autre système d'ouverture rapide à une main, il ne faut pas oublier la virole, mais c'est ce qui fait partie de son charme.

Comme tu dis charmant, mais le charme de l'ancien on s'en lasse. Très vite le bois pue l'humidité et la crasse, très vite les aliments sentent fort le carbonne et très vite la lame casse sous l'effort. Après oui en France l'Opi c'est quasi  sur au contrôle ... mais bon en cas je préfère un bête Doukdouk, lame plus solide ou investir pour 20 ans dans un truc qui tiens parce que maintenant l'Opi c'est pas donné donné malgré tout.  

et le bois qui gonfle au moindre changement d'humidité
et la rouille, même sur les modèles inox

c'est moche un Doukdouk

Pfff... ces lieux communs...
 
Le bois tu lui fais boire un peu de paraffine chauffée et c'est fini pour des années.
 
Des années que mon N°7 carbone est dans ma poche (20 ans au moins) et pas un pet' de rouille, une fois la lame patinée ça craint plus.
Le secret c'est de ... s'en servir (et de l'essuyer ensuite) , oui, si on le laisse dans un tiroir humide il rouillera...
 
Le doukdouk c'est super, sauf le confort de prise en main qui est merdique, surtout comparé à l'Opinel.
Pis c'est plus cher... et je me demande si une lame de cimeterre par les temps qui courent ça passe aussi bien qu'avant

Un opi n°8 c'est 7€, et 10€ en version jeuns. A ce prix là les gens font pas appel au SAV.  
Pour le prix c'est relativement solide et pratique et il n'y a rien de mieux pour le saucisson.  
 
Sinon le bois qui gonfle c'est un problème connu, c'était encore pire à leur création car les manches n'avait pas le vernis hydrofuge.  
La forme du manche est étudiée pour, il suffit de cogner le cul de manche sur une table pour sortir la lame.

Pour 7 à 10 euros tu as un chinois, acier inox, ouverture d'une main avec  
3 mm d'épaisseur de lame. Pour info j'ai 3 Opi et un seul chinois à moi ;-)  

Les modèles un peu plus grands je ne sais pas, mais mon Opinel n°4 est pas mal défoncé après 1 an en porte clés...
Petit, léger et pas cher, avec un bon tranchant (à entretenir TRES régulièrement).
En revanche il est impossible à ouvrir d'une main, n'a pas de blocage, a une ergonomie pas terrible et surtout la solidité laisse à désirer, même pour ouvrir des paquets. Le mien est tout tordu...
 
Remplacé par un Spyderco Manbug, trop cher pour ce que c'est à mon goût (finitions pas extra pour le prix), mais c'est nettement plus pratique/solide/ergonomique.

Mr Bear > tu peux pas comparer quelque chose produit au pays des taxes et des droits avec quelque chose assemblé par des enfants payés 100€/mois qui vivent à 10 dans 10m².  
 

 
Pas faux !

C'est quoi cette obsession du couteau qui s'ouvre à une main ?
 
Vous êtes manchots ?

Demande à Sean

Vos calomnies sur la qualité de ses couteaux auront eu raison de Mr Opinel : http://www.lefigaro.fr/flash-eco/2 [...] opinel.php

Mon EDC reste (et restera longtemps) mon Kapitan de M.Grini

Faut que j'achète un sauciflard en hommage à sa mémoire  

C'est son met préféré    
Il en a encore coupé ce soir même  

J'ai reçu récemment mon tout premier Mora    Le Bushcraft Black.
 
Quelle qualité pour ce prix !!!
 
Du coup, dans la foulée, j'ai commandé un Robust.

   
https://youtu.be/REmmioRG0Zc?t=176
 

1 Je ne suis pas "la majorité des gens". "La majorité des gens" ne sait pas tout ce qu'on peut faire avec un schlass au quotidien, pour peu qu'on aie le bon
2 Le rapport Q/P de l'opinel, pour un EDC ?
- Ouverture une main, non
- Blocage de la lame sans intervention de l'utilisateur, non
- Acier de qualité, non
- Ergonomie, non
- Manche solide, non
 
Après c'st sûr, y'en a beaucoup pour qui l'usage principal de leur schlass, c'est la bouffe et ouvrir des enveloppes, mais j'appelle pas ça un usage EDC...
 
Je retourne me fapper

Pour la table et le sauc' en pique-nique, oui. Pour un EDC, non
Capital sympathie en cas de contrôle, je suis plutôt d'accord si tu as l'attitude qui va avec. Par contre un mec agressif aura beau n'avoir qu'un 7 dans la poche il se fera embarquer. Alors que tu peux tout aussi bien passer tranquillou avec un Spydie ou un Strider dans la poche à 3H du mat, avec même un petite discussion sympa sur les multiples usages de ceux-ci
Ou pas, on est d'accord

Je me sers de mon couteau parfois des dizaines de fois dans la journée, donc une ouverture à une main, c'est le minimum syndical pour l'usage que j'en ai

+1 Ragga !
On a la même conception d'un EDC.
Je me vois très mal utiliser un Opinel au taffe, l'ouverture à une main et le bloquage de lame c'est primordiale pour moi !
Rapide et efficace !

Mais tout ça pour dire que le couteau c'est très subjectif.
Je pense qu'on est dans un dialogue de sourd la...

 
Tu n'es pas la majorité des gens et tu es donc tres loin d'un avis de référence donc !    
 
Pourquoi un EDC devrait’il s'ouvrir d'une main ?
Pourquoi un EDC devrait avoir une lame qui se bloque toute seule ?
L'acier des Opinels n'a pas la prestance et la solidité d'un Spyderco mais il fait le boulot pour la majorité des gens qui ne vont pas dépenser de l'argent pour rien, comme avec un Spyderco.
L'ergonomie est simple et suffisante, comme le prix
Le manche est largement assez solide pour la très grande majorité des gens, encore une fois.
 
C'est quoi ce cahier des charges pour un EDC que tu viens de pondre ? Ton argumentaire me fait penser a un vendeur de couteaux qui essaye de vendre sa came en justifiant de sa nécessité (dixit Robert de Niro dans Le Fan   ).
 
La majorité des gens vivent en ville et n'ont pas l'usage d'un couteau pour autre chose que la nourriture ou ouvrir du courrier. Donc pour un usage courant et quotidien, les Opinel font le job tres correctement.  
 
Autre avantage d'un Opinel comme EDC : si tu le perds ou qu'on te le vole, ça t’empêchera pas de dormir la nuit, alors que toi avec ton Spyderco, 3 mois après au comptoir du troquet du coin "Je vous ai parlé  
 
de mon Spyderco que j'ai plus ?"  

Un EDC qui sert à rien, c'est clairement un objet inutile, donc je comprends qu'on en ait pas la même définition... Pour ta gouverne je vis également "en ville" et je vois pas en quoi j'aurais moins besoin d'un schlass qu'un campagnard....
 
Concernant l'ouverture d'une main je viens de l'écrire dans le post que tu quotes partiellement histoire de te débarrasser de l'argument...
 
Et sinon j'ai perdu 2 PM2, ça m'a jamais empêché de dormir.  
 
Après, t'es un gros rapace, ça je pense qu'on l'a bien compris et tu interviens sur des sujets que tu ne connais pas (et je ne parle pas que de ce topic), donc perso j'passe mon tour, j'ai d'autres chats à fouetter
 
Dans l'respé  

 
Je prends le point, merci  

C'est quoi un edc  ? Je pensais que c'était juste un acronyme pour dire 'pliant' mais ça a l'air plus sophistiqué que ça

EDC: Every Day Carry.  
Autrement dit ce que l'on prend tout les jours sur soit.  
Ça peut aussi bien etre un couteau que tout autre objet.

EDC

L'acier des Opinel carbone est du C90 revenu à 57/59. On fait pire comme acier quand même...  
Emouture convexe.
Fragile, sans doute, mais bonne lame.
12c27 pour les inox.

Je serais curieux de savoir exactement ce que vous faites comme tâches avec vos couteaux "EDC" ?
Afin de mieux comprendre le débat "Opinel vs Spyderco"
 
Personnellement j'utilise un couteau de taille porte-clé pour vraiment l'avoir sur moi tout le temps. Par contre je n'en ai pas un usage particulièrement intensif, bien souvent ça se limite à l'ouverture de paquets (c'est pas tous les jours non plus), à couper un bout de ficelle ou une salade au jardin (si j'ai pas plus adapté sous le coude, ne craignant pas la terre) et c'est à peu près tout.
 
Mon Opinel n°4 faisait le job, mon Manbug aussi, en mieux, mais, comme je disais plus haut, je ne suis pas sûr que ça en vaille le coût, pour mon usage du moins.

Toujours mon vaillant subcom au quotidien . L'ouverture à une main c'est indispensable pour un EDC justement: pouvoir l'avoir a portée de main et l'utiliser naturellement sans avoir a poser le sac / carton que l'on porte, et pouvoir le refermer aussi sec afin de ne pas être encombré d'une lame ouverte.
L'opinel il faut avoir les mains libres pour l'ouvrir (ou un pivot bien huilé qui se fera un plaisir de s'ouvrir dans la poche), le verrouiller, et la même en sens inverse pour le ranger. Un couteau sympa pour le jardinage ou autre: tu l'ouvres, le garde ouvert pendant tout le temps nécessaire (en le posant si besoin) et ensuite fermeture. Donc à l'opposé de l'EDC qui pour moi doit être accessible et utilisable immédiatement.
Même punition pour les holsters et autres poche de transport a bouton pression qui demandent une manip de plus pour accès à l'outil.
Le must du must étant le petit fixe avec un étui kydex a la ceinture: tu en as besoin tu le prends, une fois l'usage fini tu le cliques dans l'étui et on en parle plus. Mais là c'est socialement impossible .

Mes couteaux donc EDC puisque quoi que ce soit je l'ai sur moi, en dehors du prix qui doit être raisonnable, pour un couteau addict c'est subjectif, il doit me plaire. Ensuite tenir l'affutage pour couper sans me prendre la tête de savoir si la veille j'ai coupé avec ... costaud parce que j'aime pouvoir compter dessus, donc un peu plus que pas assez. Je fais quoi, du taillage de bout de bois, à bouffage du midi, ouverture de paquet, rando, bricole sur la journée (la dernière fois j'ai fait un trou dans une ceinture pour un collègue) voilà. Clairement l'objet Opinel pourrait suffire dans la majorité de mes actions, mais je lui trouve trop d'inconvénient, par rapport aux vieux Laguiole que j'ai pu avoir, le côté cassant par ex. Après oui c'est subjectif, j'ai connu des vieux paysans qui ont fait une vie avec leur Opi mais quand ils taillaient un bâton ils prenaient la serpe !  
Donc pas de quoi se monter les uns dans les tours des autres.
L'ouverture d'une main c'est franchement le pied quand tu veux scotcher un paquet et couper ton ruban en tenant le rouleau, pour décrire la synchro de la tâche ... Et ça quand on y pris goût c'est miamesque. Après j'ai depuis 9 mois mon 110 S30V dans la poche et il s'ouvre difficilement d'une main, surtout quand il est affuté comme il se doit.

tous mes couteaux sont theoriquement EDC car j'en ai toujours un dans la poche mais je change souvent donc pas tres "every day"
Poche, donc une question de poids et encombrement fermé, meme si en faite dans ma "collec" il y a de tout (ganzo 722 ).
et les couteaux droits, j'avoue n'en avoir aucune utilité
 
l'ouverture d'une main est indispensable pour un coutal moderne (oui ça marche aussi avec une opinel   )
mais fermeture d'une main aussi, donc exit les lock back et gros avantage au liner/frame lock, les axis lock aussi mais j'aime moins.
 
interessante cette discussion, on voit qu'on a pas tous les meme besoins, envies et exigences coutalesques
on voit aussi qui si on etait raisonable on pourrait faire autant avec moins, mais ce serait moins cool    
ce qui explique l'offre pléthorique
 

lock back + cuisse ça marche très bien

 
Lock back plus cuisse je le faisais y a 30 ans mais j'affutais à la pierre à faux. L'erreur était permise, maintenant mieux vaut pas se planter sous peine d'avoir une superbe entaille.  
 
Oui 427ci, chacun est différent donc chaque vue est différente. En soi pas de vrai ou faux, juste des vérités différentes. Par exemple tu parles de poids et d'encombrement comme point important alors que perso je m'en fous un peu. Mon Buck est dans son "slip" suspendu dans ma poche, invisible et oubliable. En plus il est lockback

perso la cuisse c'est juste pour désengager la lame du lock, ensuite je fais bien attention à enlever mes doigts
 
bon de toute façon mon dragonfly est rarement dans ma poche ces temps ci

Désolé de vous interrompre dans vos discussions les filles, mais j'aimerai recentrer un peu le sujet.

Réception du jour, pour une dizaine d'opinel

Et je confirme qu'il y a bien des vis maintenant, T8 à vue d'oeil:

Seul défaut, mais je pense que c'est de série, le clip est toujours fixé du mauvais coté  

Bieng, ça!
 
Mauvais côté, mauvais côté, quand on fait partie de la minorité on se tait et on (s')adapte

Spyderco a longtemps déclaré (assez hypocritement, ses produits sont TRES répandus chez les pros) qu'il ne faisait pas de couteaux "tactiques" mais des "utilitaires"...
Sinon le Paramilitary est plus long qu'un Delica évidemment, sa longueur hors tout s'approcherait plutôt de l'Endura (ou de l'Atlantic Salt), ça reste plus petit qu'un Police (perso, ça a été mon EDC pendant facile 2-3 ans) & ça doit faire entre 0,5 & 1 cm de plus qu'un Griptilian ouvert à tout casser...
 

A ce moment là, on peut aussi raisonner qu'une 2CV suffit largement pour un usage automobile basique, j'crois pas que Citroën va la remettre en production pour autant...  
Après l'Opinel a sensiblement le même niveau technologique que la bonne vieille DeuDeuche, ça a son charme...mais on a quand même fait mieux depuis   .
Perso le bois qui gonfle ou travaille empêchant l'ouverture ou la fermeture sans efforts disproportionnés, ça me gave assez vite (le coup du Savoyard, c'est folklo mais c'est un pis-aller pour un problème qui devrait être résolu depuis longtemps), la virole qui finit par tourner toute seule ou fendue au 3/4, ça n'inspire pas une confiance débordante, la forme du manche n'est pas vraiment terrible : pas assez plat pour être agréable en poche ni vraiment ergonomique pour être confortable pour mes grosses pattes...après la lame en elle-même n'appelle pas de commentaires particuliers, la forme est même assez sympa mais ça reste plutôt fin & pas hyper costaud tout en étant moins facile à affûter qu'un Douk Douk (que perso, je préfrère largement malgré une finition souvent assez approximative).
Sinon socialement accepté ou en cas de contôle, bah Guy Georges a commis tous ses meutres & agressions avec un Opinel, pas sûr que ça passe mieux qu'autre chose...AMHA le mieux à ce niveau est encore un couteau suisse, comme arme, ça ne vaut pas grand chose, la justification est facile à trouver "j'men sers pour bricoler" pis il y la "syndrôme Mac Giver" toussa...à part la confiscation pas grand chose à craindre normalement (enfin selon le contexte, son comportement, ses antécédents/palmarés & l'humeur ou le zèle du gentil fonctionnaire des FDO).

Sur mon Chaparral et Delica la lame tombe toute seul une fois le lock désengagé, j'ai polie toute la zone du pivot pour pouvoir faire ça. .

L'avantage des Spydie c'est le généreux ricasso.
Du coup la lame retombe sur l'index sans ce couper, on pivote le shlass et fini la fermeture avec le pouce ou l'index.
Tout ça d'une seul main donc !

A noter qu'ils ont quand même sortie une série de 8 avec manche alu, mais limitée aux employés de Pechiney...    
 
Avec erreur de cote dans le fraisage du passage de lame, quand même