Reprise du message précédent :
Les couteau a cran darret ca coupe bien ou c juste une pointe pour pougnarder dans les banlieue des usa ?

 
Mais ça peut être joli, à 375$ prévus
 

 

Les Kershaw sont "out", je supporte pas le Speedsafe
J'irai jeter un oeil sur les références que tu mentionnes, à l'occase
 

 
Bienvenue sur ce topic ! Quelle est ta définition de "pougnarder" dis-nous ? Et un cran "darret" je ne connais pas non plus, soit dit en passant

C'est tout simplement un type de couteau parmi tant d'autre (moi j'appelle ça un automatique)!
Mais c'est en générale très mal vue par la police.
A force de voir des malfrat dégainer leur "cran d’arrêt" dans les films et autre,les gens en ont une image très agressive et pour le coup ils voient ça tout de suite comme une arme et non un outil.

Je trouve aussi que quand on ouvre sont couteau avec un déploiement très rapide ça fait très agressif.
Quand je sort mon couteau devant les clients je déplie la lame tout en douceur avec le pouce,ça les impressionne beaucoup moins (j’évite quand même au maximum de le sortir devant eu).

 
Les filles m'ont aussi souvent dit que je sortais mon outil trop vite. Elles trouvaient ça agressif.  

Il n'y a pas que toi, c'est tout bonnement leur nom.

"Cran d'arrêt", ça veut tout & rien dire : tout ce qui est muni d'un système de blocage de la lame (le cran forcé du Laguiole ou du SAK en est un) en fait partie, ce sont les couteaux à friction : 2 clous, Higonokhami, Piémontais, Capucin qui sont totalement dépourvus de tout mécanisme de verrouillage en dehors de la  simple résistance due au frottement d'où leur nom...

Les automatiques donc, typiquement les stilettos italiens (le fabriquant emblématique en est justement l'Italien Franck Beltrame, il ne fait quasiment que ça), le "couteau de voyou" des films ne coupe généralement pas des masses, c'est plus efficace pour donner des coups en pointe effectivement, il y a d'ailleurs des techniques pour cumuler le déploiement par ressort avec l'estoc pour assurer une bonne pénétration...

Sinon aux USA, les autos ne sont pas accessibles au grand public dans la plupart des états (sauf en Orégon & au Texas entre autres si je ne m'abuse), l'importation de modèle étrangers est limitée, l'essentiel de la production locale vise les Forces de l'Ordre ou les militaires qui eux, y ont librement accés, c'est typiquement du matos "tactique", il est d'ailleurs assez fréquent d'en voir aux mains des policiers dans les séries télé  : la franchise New York "Law & Order" par ex. ou dans celles de Jack Bauer dans "24" (Kiefer Sutherland est notoirement connu pour être un fan des O.T.F. notament les Microtech).
Le Benchmade A.F.O. ("Armed Force Only" ) a d'ailleurs connu une carriére quasi rélementaire au sein de certains membres des Coast Guards ou des largueurs de l'US Air Force plus comme outil de sécurité (pour couper le plus vite possible des filins ou cordages en cas d'accrochage pour éviter des accidents) que comme arme...Un Gerber aussi a été conçu & marketé dans cette optique http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] -automatic
L'un dans l'autre, c'est plutôt du haut de gamme, les aciers sont plus élaborés que du simple inox standard, le mécanisme costaud mais ça n'est pas spécialement donné...
 

 
 
Je l'avait pas vue venir celle la!  

C'est ce qu'elles ont dit aussi

 
Grillé par Thana mais bon ...  
 
T'as rien senti non plus ?  

 je ne dit plus rien...

 
Ah mais c'était sérieux sa question à votre avis ? J'ai pris ça pour un troll moi
Justement parce que (1) cran d'arrêt ça ne veut rien dire  de précis...moi contrairement à habana, je le définis par opposition à l'absence de blocage, donc tous les verrous existants, pas uniquement les automatiques (qui sont des crans d'arrêt à sortie/rentrage de lame particuliers). Bonne définition de Sean, à mon avis, à l'exception des Laguiole et crans forcés : ya justement pas d'arrêt là-dessus, rien n'empêche la lame de se refermer ! (contrairement à un axis lock / frame lock / etc.)
 
(2) Autrement et pour finir, une note à propos des Microtech : ils ont justement une sécurité qui les empêchent de se déployer s'il y a un obstacle ! Là j'ai la flemme, mais cherchez sur youtube, vous verrez que le déploiement est interrompu, la lame est désengagée de son rail et se trouve donc "loose", il faut réarmer le truc manuellement pour que les interrupteurs refonctionnent.
Je pense à ça parce que j'ai vu récemment une vidéo de Jim Skelton sur les autos, où il re-mentionne ça, après c'est ptet pas spécifique aux Microtech non plus.
 
@muet: tu soules n’empêche, j'en ai envie de ce Reate Wave maintenant

 
Ah ah ah désolé pour ton porte-monnaie
Bon après il est pas encore sorti de toute façon, et puis faut voir si ça sera trouvable en France à prix correct (la CT en importe quelques-uns...)
 
Sinon en parlant de Microtech et Bauer, j'ai fait une recherche vite fait et c'est assez dingue le nombre couteaux présents dans 24h...certains sites les recensent tous d'ailleurs

Arrêtez avec Microtech, je suis faible en ce moment et le Troodon me fait de l'oeil depuis un moment
 
Je ne te remercie pas Leman

Je cherche à affuter mes coutals, je suis à deux doigts d'acheter un anysharp...
C'est bien ou pas du tout ?
 
je cherche un truc simple à utiliser  

Si tu aimes voir des copeaux de ferraille oui va y. Et dire adieux à tes couteaux plus vite. Le tout pour un résultat très moyen

Donc on peut te dire tous en coeur: "Fuyez pauvre fou"  

Pour un débutant, le Spyderco Tri-Angle est sympa mais assez cher !!

Et pour le bien, lui adjoindre la paire de barre Ultra-Fine supplémentaires.

Merci pour vos retours, je sentais bien le truc un peu moisi à vrai dire
 
Que pense-vous de ce modèle : http://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] ic.htm.htm

Tout ces genre d'affuteur sont très moyen,pour ne pas dire de la mer**...

Le Spydie Triangle est trés bien même sans les pierres ultra fine.
Par contre si tes couteaux sont trop abimé tu vas mettre pas mal de temps pour leur refaire une première jeunesse.
Et il ne faut pas attendre que tes lame soit trop émoussé entre chaque affutage.
Les kainri appel le Triangle le "sharp keeper".

 
Sharpmaker   Référence 204.

J'utilise le Lansky LS33 en appoint, ça fais le job !

Comme pour le Sharpmaker, c'est bien pour entretenir une lame.

Merci pour vos réponses.
je vais partir sur le Spyderco Tri-Angle Sharpmaker.

Ganzo 1 - 0 Annuaire
 
Ma Sigma revie enfin, et vive l'epoxy (même si ca pue )

Je sais bien que c'est "Sharpmaker",je ne me suis pas trompé en disant "sharp keeper".
Sur les forum américain l'appellent "sharp keeper" pour insisté sur le faite que cet outil est plus fait pour maintenir le file d'un couteau qui est un peut émoussé et que ce n'est pas forcement un "affuteur" a proprement parlé sur le quel on peut facilement reprofiler le tranchant (je ne sais pas si j'ai été assez claire).

Salut les affutés
 
Juste pour vous présenter le petit dernier.
Ça devrait plaire à certains puisque,pour une fois,c'est made in China :
 

 
Superbe!  
J'adore les lames a émouture plate!  

Le Gemini ? Très joli...il m'avait bien tenté à une époque. Ca flippe bien ?

 
Avec ca t'es tranquil pour un moment:
http://www.ebay.fr/itm/Lansky-Shar [...] 1120822406

Je cherche un couteau "daily" pliant si possible, l'idée c'est de l'avoir toujours dans la poche et le plus résistant possible, il servira sûrement pour manger pour une bonne partie de son utilisation

Des idées avec un budget "contenu" (je suis pas fixé mais j'veux pas un couteau à 100 balles quoi) ?

Tu n'as pas un budget précis?  
 
Vue ton budget il faudra te diriger vers du 8cr13mov comme acier pour la lame.  
Regarde du côté de Spyderco (leur entré de gamme),CRKT,Ontario,regarde sur le site LaCoutellerieTourangelle.fr
Si non tu as les marque Enlan,Sanrenmu et Ganzo sur les site Fasttech et GearBest,couteaux à moins de 10 euro qui en valent facilement des couteaux de 30 voir 40 euro chez les grandes marque.

J'ai pas de budget précis non plus j'espérais trouver des utilisateurs similaires ici avec un feedback intéressant pour ce type de besoin

Spyderco Salt I
Ou un Delica, sinon.
 

Si tu es prêt à mettre le prix dans un Spyderco Délica 4 acier VG-10 ne cherche plus et prend celui la.
Un conseille prend la version FFG et pas Saber Ground.

mais c'est bien cher tout ça

J'ai pris ça récemment un peu pour le même usage (daily + bouff)
http://www.sebastien-billard.fr/ta [...] -abordable
https://www.youtube.com/watch?v=pHekt2bvUHU
 
assez discret, même si c'est un automatique donc possiblement perçu de manière un peu agressive à l'ouverture (tu peux accompagner l'ouverture), le pocket clip est pas mal pour un port discret mais un peu bizarre pour la prise du couteau si tu veux manger avec. Moi ça ne me gêne pas trop mais à voir. Un bon daily plutôt joli faut voir ce que tu recherches en terme de solidité. Si tu cherches un outil à torturer la pointe sera fragile et il faudrait ptet plutôt s'orienter vers un liner ou frame lock dans cette gamme de couteau chinois (pas dégueu pour le prix faut avouer). Au niveau de la prise en main rien ne protège tes doigts si tu forces, donc à voir en fonction de ton usage
(et jette à coup d'oeil aux autres ganzo sur gearbest ou autre, tu trouvera ptet ce que tu cherches, faut compte 2-3 semaines de délais)
 
J'en avais pris deux, un nickel, l'autre avait deux 3 bugs de finition si on veut chipoter, à ce prix en même temps...
 

Nan mais ya moins cher t’inquiète, essaye juste de préciser un peu plus ta recherche.  
Taille ? entre 16 et 20 cm ouvert par ex c'est bien dans la poche.
Look ? paysan, urbain ou taktikeul ...
Essaye d'en trouver quelques un qui te plaisent pour pouvoir affiner.
Par ex, en ce moment, j'ai ça dans la poche  

http://www.ebay.com/itm/Sanrenmu-P [...] 2591aa893d, chinois, pas cher (10/20€) et discret.
Ou ça dans le sac

http://dytic.over-blog.com/article [...] 73798.html, plus cher (60/80 €), plus grand mais très "urbain"
Oui, j'aime les "grosse" lames,  je tartine beaucoup    
D'autres que moi plus éclairés pourront surement t'aiguiller, n'hésite pas (et après c'est le topic lampe torche quand on a un couteau   )
 

Pour manger avec régulièrement et que ce soit agréable il faut privilégier les lames fines et longues, genre laguiole ou un français perceval, peut être un victorinox.
 
Mon EDC actuel, pour les cartons, dénuder les câbles, et que j'utilise pour manger mais rarement (et je trouve la lame trop "trapu" pour cet usage), un kershaw cryo 2 c'est parfait.
 

Tiens, sympas ce Ganzo pour essayer un auto (j'ai du en avoir un quand j'étais ado je crois, le style "voyou" d'il y a quelques décennies )
Je vais me laisser tenter à ce prix.
Enfin la j’attends un Boker Magnum Tech Folder G-10, on verra après.

Pile ce que je cherchais !

J'en ai pris deux du coup, un G7211 et un G7361

Je ferai quelques photos quand j'aurais reçu tout ça

Merci à ceux qui ont proposé des choses, je garde tout ça au cas où

 
"Fuyez pauvre fou"

 
En langage Humain ça donne quoi ?
 
 
Dans le genre truc qui revit, j'avais après les vacances et mes tests un peu poussés du Boker Bushcraft XL décevant refait son profil de lame. A la base le classique angle d'usine, que j'avais bien poli mais conservé tel que. Maintenant ce profil de base je l'ai convexifié. Et bien une préparation de potée dont une coupe d'épaule de porc et bien il rasait encore. Y avait pourtant eu pas mal de coupe 1kg 5 de patate, un chou entier, 800 de carotte, 3 de viande. Le tout sur la planche donc pas mal de passage sur le bois. Impressionné par le changement. Rien à voir avec avant. Là j'ai un truc qui tient le fil de façon très cohérente.  
 

 
Peu importe ce qu'il est. Très sympa, flipper un poil gros mais chouettos. Taille ?