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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°42542992
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 15:51:40  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
le bol !!!


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
mood
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Posté le 09-07-2015 à 15:51:40  profilanswer
 

n°42543188
Jay Kay
Posté le 09-07-2015 à 16:05:16  profilanswer
 

Mr Bear a écrit :

Par exemple ...


 
Merci pour ces idées, même si peu correspondent / sont trouvable sur amazon.
 
Je crois que je vais rester sur l'opinel, soit en N°8 carbone, soit en N°10 inox + Tire-bouchon...
 
A moins de trouver mieux d'ici demain.

n°42543266
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 09-07-2015 à 16:10:05  profilanswer
 


 
ou pas ...


---------------

n°42543324
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 16:14:02  profilanswer
 

si purée le perigord quelle région magnifique


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42543512
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 09-07-2015 à 16:25:10  profilanswer
 

[ben] a écrit :

si purée le perigord quelle région magnifique

 

Certes de ce point de vue là ... mauvais pour mon cholestérol mais beau !


Message édité par Mr Bear le 09-07-2015 à 16:25:18

---------------

n°42543517
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 16:25:37  profilanswer
 
n°42544053
doukdouk86
faut que ça coupe!!!
Posté le 09-07-2015 à 17:03:15  profilanswer
 

j'adore le périgord ... mais heureusement je ne pourrai pas être à notron ...je vais pouvoir faire des économies


---------------
Michael
n°42544592
Ryo357
Pure fraking Metal !
Posté le 09-07-2015 à 17:51:04  profilanswer
 

Je vais à Valence début août ... => coutellerie Berthier.
Je vais à Lyon début septembre ... => on part 1j en avance pour passer à Thiers.
 
Je sens que ça va piquer  :sweat:


---------------
I am an angel who dresses in red
n°42544627
thana54
made in concept
Posté le 09-07-2015 à 17:53:56  profilanswer
 

Mr Bear a écrit :


 
Je viens de regarder chez Renoux ... joli mais que du 12C27 tout ça. Ca peut être beau mais vraiment je trouve ça abusé pour ce type d'acier.
Je sais qu'il y a du bouleau derrière mais il y a surtout que l'on paye les taxes qu'ils ont sur les épaules.  
Je suis trop vieux, je ne sais pas ne pas penser en francs et payer 1000 francs pour un truc en 12c27 qui aurait été cher à 300 ça me la coupe.  :(


J'ai faillit craquer pour un Vicomte, 14C28, tout proche des 150€, et possibilité de choix de finition de lame, manche, guillochage: http://www.artisancoutelier.com/fr [...] ombre.html

n°42544651
thana54
made in concept
Posté le 09-07-2015 à 17:56:20  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Yop ici :)
 
J'avais pas drap, pour éviter les risques [:nicooo66:2], mais j'ai une question "conseil d'achat" relativement urgente, et j'aimerai donc vos avis.
 
Pour remettre en place : anniv de mariage des beaux-parents, on va leur faire un backpack "kit aventure", vu qu'ils partent en inde, bref, osef :o
 
Du coup, on cherche pas mal de petite chose pas trop cher, et la question couteau est la suivante :
 
Quoi de plus original - à moins de 15€ - qu'un Opinel, achetable sur Amazon (cause urgence) ?
 
Un couteau élégant, qui puisse passer à table, donc pas trop barbare :jap:
 
(Éventuellement un multi-fonction sinon)
 
Thx :)
 
--
 
(sinon, ici, plutôt Laguiole dans l'âme, Chez G.David, d'ailleurs, je crois qu'ils ont supprimé de la gamme le futur forgé acier carbone/bois de genevrier que je voulais me payer :( )


Victorinox Spartan, tire bouchon, ouvre boite, 2 lames...

mood
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Posté le 09-07-2015 à 17:56:20  profilanswer
 

n°42544684
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 09-07-2015 à 17:58:29  profilanswer
 

thana54 a écrit :


J'ai faillit craquer pour un Vicomte, 14C28, tout proche des 150€, et possibilité de choix de finition de lame, manche, guillochage: http://www.artisancoutelier.com/fr [...] ombre.html


 
Pas trop mon kif ce type de couteau  


---------------

n°42544945
zooyork78
Shoryuken
Posté le 09-07-2015 à 18:27:23  profilanswer
 

Hello,
 
Dites moi la coutellerie tourangelle on compte combien de temps entre la commande et la réception environ ?
 
Merci d'avance

n°42545112
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 18:58:36  profilanswer
 

la famille s'agrandit. Je les laisse tous seuls tranquillement dans un tiroir, ce matin je l'ouvre, et qu'est-ce que je vois ? Je pense qu'ils se sont reproduits entre eux. :o
 
http://nsa37.casimages.com/img/2015/07/09/150709063944610790.jpg
colonne de gauche :
Victorinox Spirit X (ou II) (mon EDC)
Victorinox Spirit RT (collector, un spirit X avec le manche brunit brillant)
Victorinox Spirit Armée Suisse (nouveau) : un spirit version X (avec lame lisse et ciseaux) avec traitement "Ebonol", oxydation noire anti-reflet. Les pinces disposent d'une encoche pour boutefeu (détonateur) Tous les outils sont traités en noir aussi. Il est tout neuf, encore plein de graisse.
Je suis un peu déçu par la pochette livrée avec, en toile kaki, fermé par velcro (j'aime pas le velcro), surtout le couteau nage un peu, l'étui est trop large.
 
Colonne de droite :
Small Sebenza 21 (mon EDC)
Small Sebenza 21 avec plaquette fibre de carbone
Small Sebenza 21 avec inserts ébène du Gabon (nouveau) : mon troisième petit seb, avec insert ébène, ça ne change pas fondamentalement la préhension. A noter que la lame n'est pas stonewashed mais brossée satinée, ainsi que les parties extérieures des manches sont polies satinées au lieu d'être anodisées vert et sablé comme sur le sebenza normal, le clip et le frame restent "sablés verts". Lame centrée, fluidité à la CRK. J'ai seulement détendu un peu le frame pour rendre l'éjection moins difficile, pour qu'il appuie un peu moins fort sur la lame.
 
Je n'ai pas de sebenza en lame insingo (en pied de mouton). D'un point de vue esthétique je préfère les lames drop point classiques, mais il parait que d'un point de vue pratique, la lame insingo est très efficace.
 

n°42545156
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 19:07:05  profilanswer
 

zooyork78 a écrit :

Hello,
 
Dites moi la coutellerie tourangelle on compte combien de temps entre la commande et la réception environ ?
 
Merci d'avance


dans mes souvenirs entre une et deux semaines (la CT ne sont pas spécialement rapides :o )

n°42545182
thana54
made in concept
Posté le 09-07-2015 à 19:12:19  profilanswer
 

La dernière destruction est de sortie, sortez les popcorn https://www.youtube.com/watch?v=wHcghaUXK74

n°42545263
zooyork78
Shoryuken
Posté le 09-07-2015 à 19:21:51  profilanswer
 

barnabe a écrit :


dans mes souvenirs entre une et deux semaines (la CT ne sont pas spécialement rapides :o )


 
arf je comptais l'avoir pour samedi tant pis.

n°42545912
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 20:41:58  profilanswer
 

Vers Pau y'a de bonnes adresses ?


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42546229
kakal33
Posté le 09-07-2015 à 21:21:02  profilanswer
 

Mr Bear a écrit :


 
Je viens de regarder chez Renoux ... joli mais que du 12C27 tout ça. Ca peut être beau mais vraiment je trouve ça abusé pour ce type d'acier.
Je sais qu'il y a du bouleau derrière mais il y a surtout que l'on paye les taxes qu'ils ont sur les épaules.  
Je suis trop vieux, je ne sais pas ne pas penser en francs et payer 1000 francs pour un truc en 12c27 qui aurait été cher à 300 ça me la coupe.  :(


J'ai acheté l'année dernière un entretoise en gaïac dans leur atelier et j'ai fait refaire la pointe de la petite lame cassée de mon couteau suisse que j'ai depuis plus de 20 ans, j'ai eu affaire à son associé, des personnes sympas, il y avait un jeune apprenti et je discutais avec lui pendant qu'on refaisait la pointe de mon suisse.
Par contre le finition est nickel sur leur couteau :love:

n°42546234
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 21:21:29  profilanswer
 

thana54 a écrit :

La dernière destruction est de sortie, sortez les popcorn https://www.youtube.com/watch?v=wHcghaUXK74


putain cette violence.
Très intéressant, mais ça marrave bien le couteau quand-même, même le plus résistants.
Je lui confierais pas mes sebenza :o

n°42546292
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 21:30:03  profilanswer
 
n°42546339
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 21:34:02  profilanswer
 

j'ai ca dans ma collection  
 
http://france-couteaux.com/Couteau [...] p-469.html
 
mais la lame est morte et d'apres ce que j'ai vu c'est vraiment pas de la top qualité  
par contre j'adore le design manche et lame  
vous avez en tete des choses similaires ?


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42546414
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 21:42:09  profilanswer
 

[ben] a écrit :

j'ai ca dans ma collection  
 
http://france-couteaux.com/Couteau [...] p-469.html
 
mais la lame est morte et d'apres ce que j'ai vu c'est vraiment pas de la top qualité  
par contre j'adore le design manche et lame  
vous avez en tete des choses similaires ?


http://www.couteaux-basques.com/le [...] 12-cm.html
 
faudrait que j'y fasse un tour un jour, je descends tous les ans dans la région, et je n'ai jamais pensé passer dans une coutellerie du coin...(ça a l'air un peu "cher" mébon...)

n°42546444
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 21:45:08  profilanswer
 

ah oui j'avais vu merci !  
en effet un peu cher ...  
en tous ils sont très sympa je les ai contacté par mail


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42546530
muet dhive​r
Posté le 09-07-2015 à 21:56:48  profilanswer
 

zooyork78 a écrit :

Hello,
 
Dites moi la coutellerie tourangelle on compte combien de temps entre la commande et la réception environ ?
 
Merci d'avance


 
Mes deux commandes récentes :
 
- la première passée un mercredi, expédiée lundi suivant, reçue mercredi
- la seconde passée un vendredi, expédiée lundi suivant, reçue mercredi

n°42546560
doukdouk86
faut que ça coupe!!!
Posté le 09-07-2015 à 22:00:49  profilanswer
 

mes dernières expéditions de la coutellerie tourangelle ont été très variables ... de 1 semaine à 2 semaines


---------------
Michael
n°42546926
kakal33
Posté le 09-07-2015 à 22:42:35  profilanswer
 

barnabe a écrit :


http://www.couteaux-basques.com/le [...] 12-cm.html
 
faudrait que j'y fasse un tour un jour, je descends tous les ans dans la région, et je n'ai jamais pensé passer dans une coutellerie du coin...(ça a l'air un peu "cher" mébon...)


à saint jean de luz il y a une chouette coutellerie: la civette  :jap:

n°42546961
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 22:47:15  profilanswer
 

kakal33 a écrit :


à saint jean de luz il y a une chouette coutellerie: la civette  :jap:


Merci


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42547005
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 22:55:53  profilanswer
 

kakal33 a écrit :


à saint jean de luz il y a une chouette coutellerie: la civette  :jap:


 :jap:

n°42547054
kakal33
Posté le 09-07-2015 à 23:07:11  profilanswer
 
n°42547061
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 23:08:53  profilanswer
 

Excellent
Dommage qu'on ait pas une idée des tarifs


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42547111
kakal33
Posté le 09-07-2015 à 23:17:05  profilanswer
 

[ben] a écrit :

Excellent
Dommage qu'on ait pas une idée des tarifs


Il y a beaucoup de choix pour les couteaux basques et pour les prix y en a qui sont abordable, après y a de très jolies modèles lame damas en ivoire.......et la les prix ne sont plus les mêmes  :whistle:

n°42547119
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 23:18:08  profilanswer
 

kakal33 a écrit :


Il y a beaucoup de choix pour les couteaux basques et pour les prix y en a qui sont abordable, après y a de très jolies modèles lame damas en ivoire.......et la les prix ne sont plus les mêmes  :whistle:


Ok et on voit pas sa collection et les prix associés ?
Faut aller sur place ?


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
n°42547143
ilium
Candeur et décadence
Posté le 09-07-2015 à 23:22:22  profilanswer
 

doukdouk86 a écrit :

On a le même soucis ...j'envie la collection de certains .
Mais heureusement qu'il y a des couteliers abordables  comme timotimo , les farols de la Rochelle ou .... les couteaux Renoux ( j'ai eu comme cadeau un magnifique mini en ivoire d'éléphant ...je le bichonne )
 


 
Sans éloigner de couteaux plus simples et parfois sympa, on peut aussi faire le choix d'en avoir 1 de 150 au lieu de 3 à 50. ;)
 

Mr Bear a écrit :


 
Je viens de regarder chez Renoux ... joli mais que du 12C27 tout ça. Ca peut être beau mais vraiment je trouve ça abusé pour ce type d'acier.
Je sais qu'il y a du bouleau derrière mais il y a surtout que l'on paye les taxes qu'ils ont sur les épaules.  
Je suis trop vieux, je ne sais pas ne pas penser en francs et payer 1000 francs pour un truc en 12c27 qui aurait été cher à 300 ça me la coupe.  :(


 
Tu ne payes pas l'acier mais la façon. Un 12C27 est un excellent inox et si bien travaillé, ça en vaudra bien un autre supposément plus hype.

Message cité 2 fois
Message édité par ilium le 09-07-2015 à 23:43:24
n°42547155
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 23:24:48  profilanswer
 
n°42547185
barnabe
Posté le 09-07-2015 à 23:30:09  profilanswer
 

ilium a écrit :


 
Sans éloigner de couteaux plus simples et parfois sympa, on peut aussi faire le choix d'en avoir 1 de 150 au lieu de 3 à 50. ;)
 


psychologiquement, c'est plus "facile" d'acheter 3 couteaux à 50 que un seul à 150 :o

ilium a écrit :


 
Tu ne payes pas l'acier mais la façon. Un 12C27 est un excellent inox et si bien travailler, ça en vaudra bien un autre supposément plus hype.


C'est un acier sandwik, ou approchant très utilisé pour tous les couteaux régionaux, et un bon acier inox.
Un bon compromis entre résistance à l'oxydation et tranchant. De toute manière, pour ce genre de couteau je vais pas demander grand chose si ce n'est manger avec.

n°42547204
kakal33
Posté le 09-07-2015 à 23:34:32  profilanswer
 

[ben] a écrit :


Ok et on voit pas sa collection et les prix associés ?
Faut aller sur place ?


Pour certains modèles en boutique c'est en fonction des commandes qu'il passe avec les créateurs couteliers qu'il expose en boutique, certains couteaux sont des modèles uniques donc assez cher.  
A part son blog il n'a pas de site donc pour les prix il faut se rendre à la coutellerie.  

n°42547220
[ben]
Force et Honneur
Posté le 09-07-2015 à 23:39:39  profilanswer
 
n°42547241
ilium
Candeur et décadence
Posté le 09-07-2015 à 23:45:08  profilanswer
 

barnabe a écrit :


psychologiquement, c'est plus "facile" d'acheter 3 couteaux à 50 que un seul à 150 :o


 
Certes mais dans ce cas, le problème n'est plus financier. ;)

n°42547748
Profil sup​primé
Posté le 10-07-2015 à 01:37:25  answer
 

barnabe a écrit :


psychologiquement, c'est plus "facile" d'acheter 3 couteaux à 50 que un seul à 150 :o


 
Permets moi de ne pas être d'accord :)
 
Je préfère un schlass mieux fini, plus costaud, avec une meilleure garantie, etc... que 3 lames n'offrant "rien de particulier" surce points.
Et je suis gentil, je n'ai rien dit sur le montant :D

n°42548418
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 10-07-2015 à 09:00:21  profilanswer
 

ilium a écrit :


Sans éloigner de couteaux plus simples et parfois sympa, on peut aussi faire le choix d'en avoir 1 de 150 au lieu de 3 à 50. ;)

  


Il faut aussi lutter contre ses envies. Comme je disais à ma femme "Il y a tellement de couteau qui me font envie ... " J'essaye de ne pas craquer plus d'une fois par an ... mais c'est dur ... et comme je le dis plus haut un couteau à 1000 francs intellectuellement je lui demande une certaine perfection. Je fais de ces gens qui ont plus vécus avec les francs que les euros ...

 
ilium a écrit :

Tu ne payes pas l'acier mais la façon. Un 12C27 est un excellent inox et si bien travaillé, ça en vaudra bien un autre supposément plus hype.

 

On est techniquement d'accord, mais comme tu le dis si bien travaillé. Là on parle de 12C27 sans spéc de trempe sélective par exemple.
Quand je vois comment tenais le fil mon Thiers ou les autres que j'ai pu avoir ou voir dans cet acier j'ai pas envie d'y retourner. Je suis peut être con hein, je dis pas le contraire.

Message cité 2 fois
Message édité par Mr Bear le 10-07-2015 à 09:02:36

---------------

n°42548430
[ben]
Force et Honneur
Posté le 10-07-2015 à 09:01:44  profilanswer
 

Et comment on reconnaît un bon acier ?


---------------
http://www.flickr.com/photos/36394200@N06
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Posté le   profilanswer
 

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