Reprise du message précédent :
le bol !!!

 
Merci pour ces idées, même si peu correspondent / sont trouvable sur amazon.
 
Je crois que je vais rester sur l'opinel, soit en N°8 carbone, soit en N°10 inox + Tire-bouchon...
 
A moins de trouver mieux d'ici demain.

 
ou pas ...

si purée le perigord quelle région magnifique

Certes de ce point de vue là ... mauvais pour mon cholestérol mais beau !

ah ca ...

j'adore le périgord ... mais heureusement je ne pourrai pas être à notron ...je vais pouvoir faire des économies

Je vais à Valence début août ... => coutellerie Berthier.
Je vais à Lyon début septembre ... => on part 1j en avance pour passer à Thiers.
 
Je sens que ça va piquer  

J'ai faillit craquer pour un Vicomte, 14C28, tout proche des 150€, et possibilité de choix de finition de lame, manche, guillochage: http://www.artisancoutelier.com/fr [...] ombre.html

Victorinox Spartan, tire bouchon, ouvre boite, 2 lames...

 
Pas trop mon kif ce type de couteau  

Hello,
 
Dites moi la coutellerie tourangelle on compte combien de temps entre la commande et la réception environ ?
 
Merci d'avance

la famille s'agrandit. Je les laisse tous seuls tranquillement dans un tiroir, ce matin je l'ouvre, et qu'est-ce que je vois ? Je pense qu'ils se sont reproduits entre eux.
 

colonne de gauche :
Victorinox Spirit X (ou II) (mon EDC)
Victorinox Spirit RT (collector, un spirit X avec le manche brunit brillant)
Victorinox Spirit Armée Suisse (nouveau) : un spirit version X (avec lame lisse et ciseaux) avec traitement "Ebonol", oxydation noire anti-reflet. Les pinces disposent d'une encoche pour boutefeu (détonateur) Tous les outils sont traités en noir aussi. Il est tout neuf, encore plein de graisse.
Je suis un peu déçu par la pochette livrée avec, en toile kaki, fermé par velcro (j'aime pas le velcro), surtout le couteau nage un peu, l'étui est trop large.
 
Colonne de droite :
Small Sebenza 21 (mon EDC)
Small Sebenza 21 avec plaquette fibre de carbone
Small Sebenza 21 avec inserts ébène du Gabon (nouveau) : mon troisième petit seb, avec insert ébène, ça ne change pas fondamentalement la préhension. A noter que la lame n'est pas stonewashed mais brossée satinée, ainsi que les parties extérieures des manches sont polies satinées au lieu d'être anodisées vert et sablé comme sur le sebenza normal, le clip et le frame restent "sablés verts". Lame centrée, fluidité à la CRK. J'ai seulement détendu un peu le frame pour rendre l'éjection moins difficile, pour qu'il appuie un peu moins fort sur la lame.
 
Je n'ai pas de sebenza en lame insingo (en pied de mouton). D'un point de vue esthétique je préfère les lames drop point classiques, mais il parait que d'un point de vue pratique, la lame insingo est très efficace.
 

dans mes souvenirs entre une et deux semaines (la CT ne sont pas spécialement rapides )

La dernière destruction est de sortie, sortez les popcorn https://www.youtube.com/watch?v=wHcghaUXK74

 
arf je comptais l'avoir pour samedi tant pis.

Vers Pau y'a de bonnes adresses ?

J'ai acheté l'année dernière un entretoise en gaïac dans leur atelier et j'ai fait refaire la pointe de la petite lame cassée de mon couteau suisse que j'ai depuis plus de 20 ans, j'ai eu affaire à son associé, des personnes sympas, il y avait un jeune apprenti et je discutais avec lui pendant qu'on refaisait la pointe de mon suisse.
Par contre le finition est nickel sur leur couteau

putain cette violence.
Très intéressant, mais ça marrave bien le couteau quand-même, même le plus résistants.
Je lui confierais pas mes sebenza

http://www.ateliersolognot.fr

j'ai ca dans ma collection  
 
http://france-couteaux.com/Couteau [...] p-469.html
 
mais la lame est morte et d'apres ce que j'ai vu c'est vraiment pas de la top qualité  
par contre j'adore le design manche et lame  
vous avez en tete des choses similaires ?

http://www.couteaux-basques.com/le [...] 12-cm.html
 
faudrait que j'y fasse un tour un jour, je descends tous les ans dans la région, et je n'ai jamais pensé passer dans une coutellerie du coin...(ça a l'air un peu "cher" mébon...)

ah oui j'avais vu merci !  
en effet un peu cher ...  
en tous ils sont très sympa je les ai contacté par mail

 
Mes deux commandes récentes :
 
- la première passée un mercredi, expédiée lundi suivant, reçue mercredi
- la seconde passée un vendredi, expédiée lundi suivant, reçue mercredi

mes dernières expéditions de la coutellerie tourangelle ont été très variables ... de 1 semaine à 2 semaines

à saint jean de luz il y a une chouette coutellerie: la civette  

Merci

Le blog du vendeur: http://couteau-du-basque.blogspot.fr/?m=1

Excellent
Dommage qu'on ait pas une idée des tarifs

Il y a beaucoup de choix pour les couteaux basques et pour les prix y en a qui sont abordable, après y a de très jolies modèles lame damas en ivoire.......et la les prix ne sont plus les mêmes  

Ok et on voit pas sa collection et les prix associés ?
Faut aller sur place ?

 
Sans éloigner de couteaux plus simples et parfois sympa, on peut aussi faire le choix d'en avoir 1 de 150 au lieu de 3 à 50.
 

 
Tu ne payes pas l'acier mais la façon. Un 12C27 est un excellent inox et si bien travaillé, ça en vaudra bien un autre supposément plus hype.

psychologiquement, c'est plus "facile" d'acheter 3 couteaux à 50 que un seul à 150

C'est un acier sandwik, ou approchant très utilisé pour tous les couteaux régionaux, et un bon acier inox.
Un bon compromis entre résistance à l'oxydation et tranchant. De toute manière, pour ce genre de couteau je vais pas demander grand chose si ce n'est manger avec.

Pour certains modèles en boutique c'est en fonction des commandes qu'il passe avec les créateurs couteliers qu'il expose en boutique, certains couteaux sont des modèles uniques donc assez cher.  
A part son blog il n'a pas de site donc pour les prix il faut se rendre à la coutellerie.  

Ok merci

 
Certes mais dans ce cas, le problème n'est plus financier.

 
Permets moi de ne pas être d'accord
 
Je préfère un schlass mieux fini, plus costaud, avec une meilleure garantie, etc... que 3 lames n'offrant "rien de particulier" surce points.
Et je suis gentil, je n'ai rien dit sur le montant

Il faut aussi lutter contre ses envies. Comme je disais à ma femme "Il y a tellement de couteau qui me font envie ... " J'essaye de ne pas craquer plus d'une fois par an ... mais c'est dur ... et comme je le dis plus haut un couteau à 1000 francs intellectuellement je lui demande une certaine perfection. Je fais de ces gens qui ont plus vécus avec les francs que les euros ...

On est techniquement d'accord, mais comme tu le dis si bien travaillé. Là on parle de 12C27 sans spéc de trempe sélective par exemple.
Quand je vois comment tenais le fil mon Thiers ou les autres que j'ai pu avoir ou voir dans cet acier j'ai pas envie d'y retourner. Je suis peut être con hein, je dis pas le contraire.

Et comment on reconnaît un bon acier ?