Reprise du message précédent :

Ben si, j'ai du mal avec la copie.
Je comprends tout à fait que tout le monde ne veuille pas mettre 100 ou 200 balles dans un schlass, hein, mais tu vas chez CS par exemple, tu peux te faire plaisir à prix doux sans voler le design d'un autre
 
/t'es relou avec ta rengaine

Heureusement que ça chauffe un peu, c'est fait pour souder

 
Bah au moins ils sont pas chers, pour des copies...pas comme certains mecs qui copient des chinois et le vendent en disant que c'est du "custom USA made" (Tim B. si tu nous lis... )
 
 
 
Heu... Tu peux détailler ? Je n'ai compris ni la vidéo (induction ? wtf ça chauffe au rouge maintenant ?) ni l'utilité première du bouzin...
Je comprends vite mais faut m'expliquer longtemps    
Plus sérieusement sans forcément entrer dans des détails techniques incompréhensibles (mes souvenirs de prépa remontent...), chui preneur d'une description, parce que là, lapin du tout !

Soudure par induction, oui. Ca chauffe fort et vite avec le matos kivabien, d'où l’intérêt industriel
Edit : Brasure, pas soudure
Edit² : C'est le même principe qu'une plaque de cuisson, mais une application différente, stout

Très bon choix le Victorinox Explorer.

Sans transition, en revoyant le post de Raggasonic je pense à ses Strider, et j'ai découvert aujourd'hui que notre cher ruskoff Vininull a testé un SMF !
 
Spoil : ça tient le choc
https://www.youtube.com/watch?v=mAz4zhBvx4o

 
J'aimerais investir dans des bons couteaux de cuisine, mais je suis perdu dans la quantité quasi infini de produits disponible...
 
Il me faudrait un petit couteau d'office + 3-4 tailles au dessus pour un budget disons de 300-400€ pour l'ensemble...Avec pourquoi un bloc de rangement adapté
J'aimerai bien du damas pour l’esthétique mais j'ai aucun idée de si c'est un choix judicieux pour des couteaux de cuisine...
Je débute dans l'affutage, mais je cherche tout de même des couteaux qui s'affutent "bien" et facilement...
 
Qu'est-ce que vous conseillerez comme marque/modèles?

Tu as un topic adapté http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4660_1.htm

Impec.
La première page à l'air d'envoyer du lourd

C'est fait pour    
Pour tenir le coup, pas pour être testé comme un neuneu, hein

La FP envoie en effet !

elles sont terribles les photos !!

Salut  
J'ai un rat 2
Il me convient très bien  
Sauf sur un point ; à l'utilisation la lame est un peu courte  
Dans le même style et pour à peu près le même budget que pourrais je trouver  
A part la longueur de lame tout le va sur ce couteau  
Merci

Pfuuuu. Obligé d'approuver : bravo pour la FP du topic couteaux de cuisine. Topic référence de qualité.

Un endura ? Un tenacious ?  
 
Attends le passage Sean qui va te sortir une liste de 300 refs sinon

Lol
Le tenacious est pas du même gabarit ?

Ton couteau c'est bien ça ?
http://www.knifecenter.com/item/ON [...] on-Handles

Le Tenacious fait 3.375" donc 12.5% de lame en plus ; sur la CT c'est 7.62cm (RAT2) vs 8.5cm (Tenacious) ça commence à se sentir

Autrement j'aurai évoqué les >Buck Vantage< (lame 3.25" ) mais ils sont un peu lourds (~100g) pour leur taille.
Un >Kershaw Chill< ?

Oh wait
.
..
...
J'pense à un truc là... pourquoi chercher plus loin ? Un RAT 1 ? Lame de 3.6" contre 3" sur le RAT2, et si le reste te plait, ça devrait pas changer.
http://www2.knifecenter.com/item/O [...] on-handles

*edit* ajout du lien pour le RAT1, au pif...

Super merci !!

En vacances a sarlat Je suis passé dans une coutellerie hier
La nana m'a présenté ça
http://www.couteau-leperigord.com/ [...] ad581f21e5
 
J'ai trouvé ça super beau tranchant et agréable en main  
Voilà

Bah oui, c'est logique, si on veut plus grand que le RAT 2, on prend le 1.
Sinon, légèrement plus fin & léger (c'est un Frame pas un Liner), l'ESEE Avispa http://www.coutellerie-tourangelle [...] 16397.html la finition de la lame "stonewashed" est sympa mais le verrouillage est (très/trop ?) dur : cumulé à la faible épaisseur du manche (qui offre peu de prise), la fermeture d'une seule main est quasi impossible (comme sur certains Tri-Ad Lock de Cold Steel également).
 
Le Tenacious est bien mais est assez épais, il est en gros de dimensions intermédiaires entre les RAT 1 & 2 niveau longueur.Plus grand, le Resiliance.  
 
En grands pliants, les Cold Steel Voyagers II Large (c'est plus du XL en fait, la version XL correspond plutôt à du XXL   ) sont costauds, "stonewashed" également & d'un bon rapport qualité prix (le meilleur de la gamme Tri-Ad AMHA), légèrement plus massifs les Recon (lame bronzées noires & manches G10) ou (un peu) moins impressionnants les Code 4 (construction tout métal, plutôt classe) ou American Lawman (existe aussi en mini) pas spécialement agressif avec sa lame Drop Point pour un "tactical".
 
Chez CRKT, le récent VASP http://www.coutellerie-tourangelle [...] 15445.html n'a pas l'air mal, perso j'envisage fortement de l'acquérir même si malheureusement le clip n'a qu'une seule position (mais vu la position du mini flipper le "tip down" est probablement obligé même si il n'est prévu que pour un droitier) ou un classique de la marque, le M16 Big Dog.

Un boker kwaiken version traditionnel, plutôt un croisement kwaiken/le français. Un peu chère pour du sandvick quand même  

Merci je note

C'est ce que je me suis dit ...
Elle me disait que c'était du fait main par son artisant du coin ...

C'est quoi la lame la dessus  
 
http://www.couteaux-suisse.fr/cout [...] 42422.html

Moi plus rien ne m'étonne dans la coutellerie depuis que j'ai vu ça chez couteaux-berthier un beau higo japonais :
165€ http://www.couteaux-berthier.com/c [...] HK07DS.cfm
50$ sur aliexpress en fait c'est du chinois :
http://fr.aliexpress.com/store/pro [...] 84280.html

J'ai la version non damas en d2 et G10, 30€ sur ali vs ~140€ sur berthier. En fait "hikari" c'est du faux jap.

Ca fait chien ...

Bah normalement, les Nippons ne sont plus que 2 à faire des Higonokamis traditionnels en assez grande quantité & le 2nd n'utilise même pas le terme (ce sont des Higonaifus) vu qu'il ne fait pas partie de l'association dépositaire du nom http://neoczen.org/viewtopic.php?f=50&t=7778
D'ailleurs ses produits sont connus aussi sont le nom de "Musashi" vu que le manche reprend une silhouette de samouraï (enfin plutôt un ronin) censé représenter Miyamoto Musashi.
 

Bisoir, quelqu'un a déjà commandé chez http://iainsinclair.com/ ?

Il n'y a pas de petites économies...  

Ca c'est pareil autant acheter à la source : http://fr.aliexpress.com/item/10PC [...] 61789.html

En tout cas il fait une belle marge... surtout qu'en grosse quantité ça doit coûter encore moins et qu'il doit se faire offrir la sérigraphie par le fabricant.

C'est d'autant plus dommage vu le catalogue et le "sérieux" de couteau berthier.

C'est les mêmes vendus sur le site officiel ?

Ça m'en a tout l'air pour ce model. Je pense que vu qu'il commande en quantité il a accès à plus de versions de cette carte.

Peut être en demandant au chinois directement on peut avoir aussi.

J'ai justement commandé sur le site officiel pour comparer avec cuex vendus en chine, commandé fin janvier, j'attends toujours  

Dites  
J'ai ce type d'aiguiser a la maison ne m'étant pas du tout intéressé à autre chose ça vaut quoi vis à vis d'un aiguiseur type spyderco avec les barrettes ?
Merci
http://i00.i.aliimg.com/wsphoto/v1 [...] ychain.jpg

Moins de surface utile, donc beaucoup plus difficile de taffer correctement dès que tu as autre chose qu'une lame de couteau suisse/de cuisine à affiler.
 
Après, ça reste compétent dans ce que c'est : un porte clé, compact, abordable. Autre avantage : en sortant les tiges de leurs logements, j'avais refait les crans de mon S&W SWAT :
 

En haut sur l'image.

Ok merci

Pour une lame classique sans serrations ça marche assez bien pour rehausser un tranchant vite fait bien fait.
J'ai ai un qui est un peu plus large, il me permet de mettre un coup sur mes lames le soir vite fait avant de les ranger.

Donc quand on a aucune technique d'affutage c'est pas si mal

Les Cardsharps, ça se trouve facilement, aussi bien sur les sites de gadgets chinois, que sur Amazon ou les Coutelleries comme Tourangelle (sûr) ou Couteaux Center (à vérifier).
Perso, à part de passer les détecteurs de métaux (et même pour ça Cold Steel ou Lansky ont mieux   ), je ne vois pas trop l'intérêt comparé à une Spydercard, une Böker Credit Card ou même un CRKT KISS ou Peck.
C'est typiquement le genre de gadget qui ne sert jamais ou pour ceux qui n'osent pas avoir un vrai schlass sur eux  

 
Du vrai chez aliexpress?    
 
Sont fort ces Chinois, ils sont tellement doué dans la contrefaçon (mais je dois reconnaître que pour le prix c'est très bien foutu) que vous tombez dans le panneau.
La photo ne représente pas forcément l'objet reçu, le manque de transparence sur le descriptif et souvent la mauvaise qualité des matériaux donne une indication sur la non crédibilité de l'objet.
 
Question de bon sens, quand un original coûte 100€ et qu'il est vendu à 40€ sur une plateforme Chinoise, nul besoin de se poser plus de question.
Seul avantage, les Chinois ne trichent pas sur le prix, juste sur le produit.  

Cette image rétrograde de la Chine on est plus dans les années 90.  
 
Alors il y a des copies oui, elles sont même annoncer comme tels bien souvent. Les vendeurs précisent la nuance d'acier réellement utilisée et même les particularités de construction. Les prix sont réglo, on en a pour son argent (je dirai pas quel fake j'ai acheté mais j'ai testé).  
 
Les photos représentent bien les objets vendus et les vendeurs sont réglos. Sur aliexpress un vendeur qui triche ferme boutique très vite à cause du principe même du site. Paiement du vendeur une fois l'objet validé par l'acheteur, le site encourage fortement les feedbacks, forte concurrence ect...
 
En l'occurrence pour les Cardsharps chinoises, il semble que se soit la même chose que les sinclair sans la sérigraphie. C'est classique sur ce genre d'objet, on choisit un model on met le nom de la boite dessus on vend. C'est le même principe de que les stylos publicitaires, ou plus proche du sujet les "boker magnum" par exemple.