Reprise du message précédent :
Bah tremper une grande lame au barbecue c'est chaud (compliqué d'avoir une température homogène sur toute la longueur ) et tu n'as pas d'épaisseur sur le tranchant, tu vas le décarburer à mon avis.

Je confirme pour la qualité. J'ai reçu le Sanrenmu 7(0)07. Incroyable rapport qualité prix.  
 
 

Prometteur ! Hâte de voir la suite.  
 
Comment savoir que tu es à la bonne température pour détremper le métal ?

Vous les achetez où vos Sanrenmu?

Merci, feedback dans deux semaines  

 
 
Passage chez Saphores ce matin ....  
Il fallait un peu ajuster la lame de mon bordelais qui taper le fond quand je le fermait et affûter mon farol ..
 
Donc je suis ressorti avec un petit nouveau et des couteaux de cuisine

 
Le petit (5 ans) a essaye un opinel  

maintenant il en veut un ....    
trop jeune encore ... mais il aime déjà ça
 
et un accueil tjs aussi sympa

 
T'es censé porter ta lame à un rouge foncé ("cherry red" ).  
Mais c'est relativement dur de voir si c'est ta lame qui est rouge ou si elle reflète les braises, idéalement il faudrait le faire de nuit.
La solution plus simple c'est qu'une fois a bonne température, ta lame devient non-magnétique, en gros elle ne colle plus sur un aimant.
 
Mais c'est vrai que au barbecue c'est vraiment galère, c'est l’étape qui m’embête le plus vu que c'est pas homogène, non reproduisible et c'est vraiment facile de chauffer trop.
J'vais essayer de me faire une petite forge propane.

 
Voire plus    j'avais du bien l'attendre un mois le mien

Réception de mon Alox farmer ce matin... Mon tout premier victorinox hihi. (j'ai jamais été fan du canif)
Payé 27€ avec frais de port chez knivesandtool, commandé lundi reçu samedi matin.
 
Ce que j'aime bien :
- La taille, bien discrète dans la poche je le trimballe partout avec moi.
- les outils bien adapté au quotidien, en particulier l'ouvre boite et le décapsuleur. La scie je m'en sers pas donc voilà...
- Les plaquettes rouges font cheap, beurk (mon avis), le modèle alox quant à lui est nettement plus sympa. Comme d'hab question de goût...
- Le montage est bien foutu, chaque élément claque bien à la fermeture.
 
Ce que j'aime moins :
- Tranchant qui tient que dalle, un sauciflard, quelques cartons et voilà ça ne coupe plus (j'exagère à peine).  
- Aucune idée sur l'acier, ni la dureté, mais c'est ultra mou
- Faut pas avoir des moignons, au risque de s'acharner pour sortir les éléments!  
 
J'ai encore un peu de mal à m'habituer à la taille du canif à cause de sa lame rikiki... Mais disons que je le vois plus comme un mini-tool.
Sinon pas grand chose à lui reprocher, bon prix, en usage urbain il est parfait.
En bref, pour vie la courante c'est ce qu'il faut. (j'envisage même de prendre un autre modèle avec tire bouchon   )
(même si je préfère de loin mon delica 4 ZDP   )
 


 

Féloches ! je me sert du mien tous les jours.

Rhum, pas de problème avec ton opinel? J en ai racheté après des années sans et je trouve l ouverture plus dure que dans mes souvenirs, même après séchage du bois et en faisant jouer l ouverture .

faut faire le coup du savoyard pour l'ouvrir.

J'en ai acheté un récemment l'ouverture s'est assouplie chez moi :x

Pour l'instant l'ouverture est un peu dure mais bon mon ancien était comme ça ... 20 après c'est bcp plus souple
Après je sais que je vais pas bcp l'utiliser mais il me faisait de l'oeil et mon opinel était plus sortable

 
Je rigolais de ma propre connerie ! J'y ai cru !
 
 

Voilà le ti BB
 

 
A côté de mon Mcusta, un poil modifié, plaquettes poncée et cul raboté
 

 
dans la tite mimine, manche de 11,5 cm  
 

 
A table !
 
J'ai refait le fil qui était fait de mini "sération" et j'aime pas ça. Du coup je l'ai lissé afin d'avoir un vrai tranchant rasoir.
Reste plus qu'a aller en forêt !

ça me plait bien

Aie confiance ...

http://www.vos-couteaux.com/coutea [...] bo297.html

Blague à part si tu cherches un truc qui coupe, lourd dans la main, costaud et abordable c'est l'engin.
Je l'ai préféré au Helle à cause de la petite garde et du retour du manche permettant le poussé/tiré en force que n'avait pas le Helle.
Aiguisage moins facile de fait mais qui à l'air cohérent.

J'en dirais plus après un tour en forêt, pour le moment il n'a que mordu un gros bout de sureau bois très dur quand il est gros ...

 
Joli !  
 
Edit: ça aurait été sympa des plaquettes bois, puis ça se patine.

Ben justement je ne trouve pas ça adapté à un usage forêt. Au moins on le voit.

 
Je viens de recevoir le mien. Bluffé aussi. Le moins bien fini c'est le clip ceinture, et encore... Je sais pas comment ils arrivent a sortir ça à ce prix  

Bon bon, il me faut absolument un delica orange    
le moins chère ça reste ebay us ? j'ai du 62$ chez le vendeur donné quelque page plus tôt.  

 
C'est quoi le lien    ? J'ai pas vu.

http://stores.ebay.com/Outfitter-Country/

 
Merci

Réception de ma zebra ce matin, les deux vont si bien ensemble.    
 

 
 
Pour Spyderco, le moins cher reste en effet la bay US. En parlant de ça, j'ai reçu ce matin leur dernier catalogue, le poster est pourrie mais sinon tout va bien. Aucun coup de cœur cette année...  

Salut,
 
J'ai un Sanrenmu 707. Excellent pour le prix. gauché, j'ai dû retirer le clip qui me genait pour l'ouverture.
 
Je le trouve un peu menu. Sanrenmu en fait en un peu plus grand (lame de 8-8,5cm) ?
 
Autre question, y a-t-il des couteaux de ce type à ouverture assistée ?

 
S'il m'avait demander du fric je l'aurai probablement assommer ...  
Je suis tenter de passer un coup de bombe de peinture noire sur sa petite pancarte "affutage"  

@ _mojo_ : M-Tech fait des modèles dans le genre en plus grand celui-ci par ex http://www.coutellerie-tourangelle [...] -3100.html ils en font aussi à ouverture assistée http://www.coutellerie-tourangelle [...] 14986.html mais j'ignore ce que ça vaut (la marque donne généralement dans l'utilisable & fonctionnel en entrée de gamme mais pour ce prix à voir la résistance du ressort dans la durée...perso, je ne parirai pas plus que la valeur du schlass là-dessus ).
Un des (si ce n'est LE) spécialiste(s) de la chose : Kershaw (mais c'est déjà plus cher) voir les Cryos (1&2), RJ Martin (1&2), Scrambler, Thermite...

J'aimerai un couteau facile a transporter (pas etre gené par le poids, la taille, l'epaisseur...) mais aussi qui ne risque pas de se refermer sur mes doigts à l'usage, ce point là me fait un peu peur    
Enfin, une ouverture facile et rapide, d'une seule main c'est encore mieux.
 
Je me suis dit qu'un couteau fin serai une bonne idée, facile à ranger, même dans une poche. Quoi que je me demande s'il n'existe pas des systemes plus pratique    
Je connais quelqu'un qui le porte dans un petit etui à sa ceinture, discret, je trouve ça trés pratique aussi.
Bref j'hesite
 
J'ai lu le first post, il me semble qu'un système de fermeture frame/liner lock est adapté, mais c'est la première fois que je m'intéresse au sujet, du coup j'avoue que les explications sont un peu obscures, j'ai du mal à me représenter comment ca marche pour l'instant.
Donc du mal à cerner la difference entre ces deux systemes egalement
 
Pour le prix je ne sais pas trop, je pensais à une 50aine d'euros, mais je ne sais pas si c'est réaliste.
Je suis pret à mettre plus s'il le faut, mais le but reste qd meme de partir sur un truc utilitaire plutôt qu'un "bijou"

 
Ils vont bien ensemble et ils sont super.  

cali  
 
Je vais mettre a jour la première page si les explications sont floues
Tu peux ouvrir un spyderco avec une main en plaçant ton pouce dans le trou (liner ou frame lock). Mais tu peux ouvrir encore plus vite un couteau avec l'axis lock.  
 
Il faut aussi déterminer la taille du couteau, il doit tenir dans ta poche ?  
Un couteau plat et fin est sympa mais tiens beaucoup moins bien en main.

pour avoir manipulé du mtech, je suis vraiment pas convaincu, j'irais pas recommander leurs produits.
J'ai manipulé un papillon de la marque, à chier (pas de flipping possible), un couteau style tactykeule avec brise vitre, ouverture assistée, au final une fois l'ouverture "assistée" passée (le couteau s'ouvre à 1/3) l'ouverture résiste... xD  
je ne connais pas la totalité de la gamme, mais j'ai pu faire joujou avec les produits entrée de gamme, c'était vraiment pas une expérience agréable

Un moant !
Un petit schéma serait suffisant ama, ça vient de moi aussi, à part un opinel, j'ai jamais rien eu dans les mains  
 
Oui il doit tenir dans la poche. Concernant la tenue en main, je suis pret à sacrifier un peu de ce côté là.
 
Donc liner et frame lock, une fois ouvert c'est secure on est d'accord? Je pars là dessus alors.
L'axis lock non, du coup ça me dit rien

Je viens de relire le fonctionnement de l'axis lock. Finalement pourquoi pas.
Need to test !
 

Un couteau qui m'a séduit, le CRKT Drifter, dont je parle régulièrement parce qu'il tient dans la plupart des poches à monnaies des jeans mais qu'il fait la taille idéale pour de l'utilitaire, et manger occasionnellement.
J'en fais assez souvent les louanges donc je vais arrêter sinon même CRKT va me réclamer des droits

+1 en lisant le post de calimero j'ai tout de suite pensé au Drifter. Par contre il est pas taillé pour du heavy duty. A voir son utilisation.  

Merci.  
 
Je ne veux pas investir dans des couteaux onéreux car je les malmène. Ca me fait moins mal au coeur de massacrer un opinel ou une chinoiserie. Faudrait que Mora sorte des pliants bons marchés.  

 
Spyderco tenacious que je porte dans ma poche a monnaie de jean, ouverture et fermeture à une main facile. Sinon du coté de kershaw pour l'ouverture rapide au flipper.

A calimeropierro

Pareil, pas gros, léger, costaud, fiable. Par contre aiguisage un peu hard avec le ventre de lame si on veut faire à la pierre, mais je crois que notre ami n'en est pas là.
Perso toujours chez CRKT, je parlerais du Ignitor
http://www.ebay.com/itm/CRKT-Ignit [...] 1052994942

du cold Steel Hold Out
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9524.html

ou du Daghetta
http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=0

liste non exhaustive juste pour tâter les goûts de mister.

C'est largement du niveau de SanRenMu, ils utilisent plutôt de l'acier 440 (B voire C) & niveau finition, c'est un peu mieux (on voit moins les traces d'outils), ils font un sablage pas forcément joli mais correct.
Après les mécanismes fluides, ce n'est pas trop leur truc, leurs liner locks sont assez durs (surtout à la fermeture, pas de rondelles en bronze pour adoucir) & c'est plutôt du lourd & massif (le temps de machine-outils pour évider le métal, ça coûte   ).
Au final, la prise en main est plutôt bonne, ça coupe, ça s'affûte, ça ne rouille pas trop & c'est pas spécialement fragile, pour cette gamme de prix, faut pas en demander plus, c'est du consommable qu'on jette & remplace pas un artisanal...
Sinon, je ne recommande pas leurs ouvertures assistées ni leurs bronzages...enfin certains Bökers, S&W & SOG (gamme Fusion) sont du même fabriquant....