Les couteaux

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- Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire)

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Auteur	Sujet : Les couteaux

car15

Reprise du message précédent :

gurk13 a écrit :

Ah! un Opinel acier! y'a encore des jeunes qui connaissent les vraies valeurs
Par contre il est sous utilisé, normalement il devrait être tout noir
http://a.imageshack.us/img843/2033/dsc00749o.jpg http://a.imageshack.us/img829/5402/dsc00748v.jpg

C'est vrai je l'utilise pas très souvent

Message édité par car15 le 02-08-2010 à 21:04:29

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fabioun

vive la passion des couteaux

car15 a écrit :

Je préfere le Kershaw: bonne finition, l'assistance à l'ouverture très pratique, et la sécurité pour l'ouverture est bien pensée.
C'est pour ça que je me tourne vers un benchmade pour mon 1er couteau lame fixe, je pense qu'il n'y aura pas de surprise.

ça ne m'étonne pas ;moi aussi c'est celui que je prefere dans ta collection ...... avec l'opinel bien evidement :couteau presque increvable

Message édité par fabioun le 02-08-2010 à 21:25:00

ordimans

cardoso5fr a écrit :

C'est un cran d'arrêt surement de base avec une lame d'une douzaine de cm. Manche probablement en os vu la couleur. Une lame de ce type non custom doit tourner dans les 45 euros à tout casser je dirais.

Merci.

car15

Sean Le Manchot a écrit :

Je n'ai pas ce modèle mais le Sampson's K.I.S.S. (discontinué : un peu plus grand avec une lame Spear point) http://www.europsurplus.com/articl [...] t=10&t_a=1 (la photo est plutôt bonne, le prix beaucoup moins) & j'ai offert à ma mère le Peck http://www.coutellerie-tourangelle [...] 9-896.html, donc ça reste dans la même veine.
C'est plutôt pas mal : bonnes petites lames, mécanisme fiable (dans la limite d'un usage raisonnable, c'est pas fait pour batonner ou bourriner), un peu durs à ouvrir d'une main quand ils sont neufs (sans problème après rodage), prise en main correcte (mais pas exceptionnelle comme la plupart des squelettes), j'ai beaucoup trimballé le Sampson's à l'usage & au contact de la sueur, il s'est légèrement piqué (pas bouffé par la rouille juste quelques petits points noirs d'oxydation ici & là), pas ambidextre (c'est inhérent à la construction), pas trop pratique pour l'ouverture une main à gauche (possible cependant juste un peu laborieux).

Dans le genre, je recommanderai aussi les Bökers désignés par Chad Los Banos : Subcom http://www.coutellerie-tourangelle [...] 980.htmlou , Wharcom http://www.coutellerie-tourangelle [...] -3634.html ou Trance (déjà plus grand) http://www.coutellerie-tourangelle [...] -4074.html ou http://www.coutellerie-tourangelle [...] -4795.html , les lames sont satisfaisantes à l'usage (le Trance est plus polyvalent, on peut même s'en servir pour manger) & la prise en main vraiment exceptionnelle pour la taille, sans compter qu'ils sont ambidextres : pitons des 2 côtés & ébauche de flipper pour le Trance.

L'HK Ally http://www.coutellerie-tourangelle [...] -4329.html n'est pas mal non plus : mécanisme souple & agréable, construction solide malgré sa légéreté mais le "guillochage" antidérapant a tendance à "râper" un peu les mains en cas d'usage (un peu) soutenu, le mieux étant alors la prise avancée où c'est beaucoup plus supportable.

Merci pour ta réponse :jap:
Je vais le prendre vu qu'il est fiable.

car15

Sean Le Manchot a écrit :

Je privilégierai plutôt le Trance, un peu mieux selon moi mais des coups & des douleurs...

Je préfere le look du CRKT.
Mais le Trance pourquoi pas pour plus tard.

leman74

car15 a écrit :

Salut.. quelle est la version de ton Leek? lame en 14C28 je pense car je crois que le S30V est forcément avec des plaquettes G10?? Est ce que ça tient bien le fil dasn un usage "normal"?.
Merci!

Message cité 1 fois

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

Alkyss

:hello:

Est ce quelqu'un possede une pierre a aiguiser http://www.couteau-japonais.fr/ind [...] -1000/3000 de chroma?
C'est possible d'avoir la taille hauteur/largeur/épaisseur? je ne trouve pas sur le net

merci

Message cité 2 fois
Message édité par Alkyss le 03-08-2010 à 21:14:27

fabioun

vive la passion des couteaux

Alkyss a écrit :

je n'ai pas trouvé non plus mais pour la largeur je pense qu'elle fait 5 -6 cm ;pour la longueur 15 cm voir 20cm et l'épaisseur je sais pas

car15

leman74 a écrit :

Salut.. quelle est la version de ton Leek? lame en 14C28 je pense car je crois que le S30V est forcément avec des plaquettes G10?? Est ce que ça tient bien le fil dasn un usage "normal"?.
Merci!

C'est un kershaw leek 1660 (http://www.kershawknives.com/produ [...] nd=kershaw), la lame est bien en 14C28.
Par contre je vais pas pouvoir te dire si le fil tient bien parce qu'il n'a jamais servi, désolé.

Message cité 1 fois

car15

Alkyss a écrit :

Salut
Dimensions du produit: 22,9 x 7,6 x 3,8 cm (http://www.amazon.fr/Chroma-Pierre [...] B001G2F4R0)
voilà ce que j'ai put trouver.

Message cité 1 fois
Message édité par car15 le 04-08-2010 à 01:02:20

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Alkyss

car15 a écrit :

Salut
Dimensions du produit: 22,9 x 7,6 x 3,8 cm (http://www.amazon.fr/Chroma-Pierre [...] B001G2F4R0)
voilà ce que j'ai put trouver.

merci :jap:

leman74

car15 a écrit :

C'est un kershaw leek 1660 , la lame est bien en 14C28.Par contre je vais pas pouvoir te dire si le fil tient bien parce qu'il n'a jamais servi, désolé.

Merci quand même :jap: ... bon ben il ne me reste plus qu'à l'essayer alors :whistle: ! C'est marrant ce Leek semble super populaire aux US et en France très peu ont un retour dessus..

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

Sean Le Manchot

Kershaw est encore plus mal distribué en France que Gerber, perso je n'en ai quasiment jamais vu dans une armurerie ou coutellerie "en dur" uniquement en VPC.

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.

leman74

@ Sean : c'est marrant, l'unique coutellerie de mon bled a toujours 1 ou 2 Kershaw en vitrine, notamment une Junkyard Dog.. comme quoi!
Ceci dit je crois bien qu'à part ici, j'en ai jamais vu ailleurs c'est vrai!!

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

Profil supprimé

:hello:

Je cherche à faire refaire l'émouture d'un Pacific Salt pour préparer la bouffe, la taille me va bien pour la grande majorité de ce que je fais, mais l'épaisseur de la lame et l'émouture font que ca ne me convient pas.

Mis à part Krein, je sais pas trop chez qui m'adresser, et j'ai pas trop envie de payer plus cher de fdp que de boulot...

Quelqu'un aurait une solution à me proposer ?

Merci d'avance

Message cité 1 fois

cardoso5fr

Ce genre de regrind quoi.

Message cité 2 fois

leman74

cardoso5fr a écrit :

Ce genre de regrind quoi.
http://dremeltingpotes.free.fr/Pho [...] C08484.jpg
http://dremeltingpotes.free.fr/Pho [...] C08510.jpg

heu??.. c'est un vrai regrind ou tu as juste changé de lame avec une FFG désormais dispo sur ce modèle..??? :ange: :ange:

Message cité 1 fois

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

cardoso5fr

Non c'est un vrai , le VG10 avec de simples bandes zircon et non céramique c'est..... à bosser . j'imagine même pas un zdp 189.
C'est du fait main roulé sous les aisselles

Message édité par cardoso5fr le 04-08-2010 à 14:36:50

Profil supprimé

cardoso5fr a écrit :

Ce genre de regrind quoi.
http://dremeltingpotes.free.fr/Pho [...] C08484.jpg
http://dremeltingpotes.free.fr/Pho [...] C08510.jpg

Voilà, c'est bien ça :jap:

Et donc, je peux m'adresser à qui ?

Message cité 2 fois

Profil supprimé

leman74 a écrit :

heu??.. c'est un vrai regrind ou tu as juste changé de lame avec une FFG désormais dispo sur ce modèle..??? :ange: :ange:

C'est un vrai regrind, le logo Spydie a disparu pendant l'opération

Edit : [:kelso burn]

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 04-08-2010 à 14:38:13

cardoso5fr

Ben en partant du principe que c'est moi qui ait fait le regrind. Je dirais à moi :lol:

Message cité 1 fois

Profil supprimé

cardoso5fr a écrit :

Ben en partant du principe que c'est moi qui ait fait le regrind. Je dirais à moi :lol:

Je t'enverrai bien mon Endura pour commencer

MP

leman74

c'est Raymond qui a raison : "bon sang, mais c'est bien sûr!"
En tout cas beau boulot Cardoso.. et quelle patience!

Message édité par leman74 le 04-08-2010 à 16:15:21

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

fabioun

vive la passion des couteaux

soit a cardoso :pt1cable: :whistle:
ou a un coutelier

Message cité 1 fois

aster

Chaotic Neutral

Salut,

Je cherche un petit couteau pour fille, c'est pour offrir.
L'idéal serait un mini-griptillian rose semi-serrated, mais trop cher au tarif régulier et pas le temps de commander chez wesson hardware
Vous auriez d'autres pistes à suggérer?
Merci :jap:

Message cité 3 fois

leman74

aster a écrit :

Pour rester dans le rose : un kershaw peut être?
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7103.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7038.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -1432.html

Pas rose mais en promo : http://www.coutellerie-tourangelle [...] -1417.html

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Il convient de considérer les choses sérieuses avec légèreté et les choses légères avec sérieux.

aster

Chaotic Neutral

Pas d'ouverture assistée, ça lui ferait peur, mais les 2 premiers sont sympas, merci :jap:

x-ben

Salut,
au risque d'être hors sujet:
vous avez des références de couteaux de qualité pour cuisiner (couper les légumes la viande et tout le bordel)
Genre bon rapport qualité/prix.
thx

Message cité 1 fois

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LaBrute

isofouet

Moi faut pas m'énerver

x-ben a écrit :

au risque d'être hors sujet:

Pour ne pas l'être : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Message cité 1 fois

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L'APS-C Vaincra :o ├ Galerie ┤ ├ Rome ┤ ├ Belgique ┤

cardoso5fr

aster a écrit :

Il y a aussi des petits suisses avec ciseaux et tout qui sont rose. je crois qu'il était contre le cancer du sein.

gandilflegras

fabioun a écrit :

soit a cardoso :pt1cable: :whistle:
ou a un coutelier

Pleonamsme

Message cité 1 fois

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Faites plaisir à vos yeux

gandilflegras

aster a écrit :

Si tu cherches un (tout) petit couteau tu as le spyderco ladybug, ou comme le dit cardoso, le petit victorinox

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Faites plaisir à vos yeux

darkpenguin

y'a aussi la Ashworth Turtle chez CRKT [:ddr555]

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Counting all the assh*les in the room, well I'm definitely not alone...

cardoso5fr

gandilflegras a écrit :

Pleonamsme

Je trouve la différenciation trés bien moi

Message cité 2 fois

Sean Le Manchot

Toujours chez CRKT, il y a le Fulcrum qui existe en rose http://www.crkt.com/cgi-bin/crkt.p [...] _id=368647
ou pour accrocher au sac à main le Lumabiner (ça ne ressemble déjà plus trop à un couteau AMHA) http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5548.html
Le Peck n'est pas rose mais il est sympa pour une femme aussi, d'ailleurs CRKT a une foule de petits couteaux susceptibles de plaire a un public féminin.

Message édité par Sean Le Manchot le 05-08-2010 à 19:40:05

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.

fabioun

vive la passion des couteaux

cardoso5fr a écrit :

Je trouve la différenciation trés bien moi

:love:

VenerZen

M - D - M

azerty25 a écrit :

Quelques photos de mon szabofly (désolé pour le mauvais éclairage ) :
http://img801.imageshack.us/img801 [...] 55c.th.jpg
http://img705.imageshack.us/img705 [...] 56q.th.jpg
http://img814.imageshack.us/img814 [...] 957.th.jpg

C'est pratique — agréable niveau prise en main etc… — a utiliser ce genre de couteaux ? ou c'est juste pour le fun ?

Message cité 1 fois

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"L'abus de modération, nuit gravement à la consommation"

gandilflegras

cardoso5fr a écrit :

Je trouve la différenciation trés bien moi

Ouais je sais, c'était plus pour la boutade que pour autre chose

"improvisateur régulier d'objets tranchants" ca te va mieux ? :whistle:

Message cité 1 fois

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Faites plaisir à vos yeux

cardoso5fr

gandilflegras a écrit :

Ouais je sais, c'était plus pour la boutade que pour autre chose

"improvisateur régulier d'objets tranchants" ca te va mieux ? :whistle:

C'est parfait ça :jap: :jap:

Sinon en rose

Ou dans les spyderco, le native, l'endura, le délica, le jester cité précédemment ont été décliné en rose. (bon l'endura c'est peut être un peu gros et aggressif quand même.)

Il doit aussi y avoir un petit leatherman (ciseau) qui est rose

Message cité 1 fois
Message édité par cardoso5fr le 05-08-2010 à 13:21:35

aster

Chaotic Neutral

Merci à tous, finalement, j'ai pris un Kershaw Centofante rouge dont je vais démonter le ressort.
J'ai aussi pris un CRKT Elishewitz Starlight et un McGinnis Tuiton, pour une trentaine d'euros chacun, j'ai pas pu résister :whistle:

azerty25

There are no ordinary moments.

VenerZen a écrit :

C'est pratique — agréable niveau prise en main etc… — a utiliser ce genre de couteaux ? ou c'est juste pour le fun ?

Je dirais que celui la, c'est plutôt juste pour le fun

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